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文档简介

宾馆卫生管理制度_3【导读】随着旅游行业的发展，宾馆已经成为旅游市场的重要组成部分。旅游市场对宾馆的卫生和安全要求也越来越高。本文就为大家详细介绍宾馆卫生管理制度，以保证宾馆的卫生安全。一、卫生管理的目的宾馆卫生管理制度是指宾馆针对周围环境和顾客入住情况，对宾馆房间卫生、设备卫生、人员卫生等方面的管理。其主要目的为保障宾馆卫生安全，杜绝疾病传播，维护顾客身体健康，提高宾馆形象和服务质量。卫生管理制度应该由宾馆管理人员和工作人员都要严格遵守和执行。二、卫生管理的责任1.管理人员的责任：宾馆管理人员应该对宾馆的卫生提出明确的要求，组织制定卫生管理制度，并对卫生管理制度进行监督和检查。2.工作人员的责任：宾馆工作人员应该认真履行卫生管理制度，并及时发现和处理卫生管理中的问题。三、宾馆卫生管理的具体要求1.房间卫生要求：（1）应该每天清扫房间，更换床单、被套等床上用品，并对床品进行消毒处理。（2）每个房间内配备有独立的卫生间，应该每天清洁卫生间，并对卫生间用品进行处理。（3）每个房间的地面、墙面、天花板等都应该进行定期清洁，并进行消毒处理。2.设备卫生要求：（1）宾馆设备和设施应该定期进行卫生清洁，包括空调、暖气、电视、电话等。（2）每个房间内的设备均需要进行管道清洗和消毒处理，并在清洗后进行试运行，观察选用的消毒剂不会对设备产生损害。（3）每个房间内的水龙头、淋浴头等需要进行定期更换，并在更换后进行消毒处理，以防细菌滋生。3.人员卫生要求：（1）宾馆工作人员应该保持良好的个人卫生，包括穿着、梳洗等。（2）工作人员在更换装备时，应该先洗手并戴手套，避免细菌传播。（3）宾馆厨房应该有专门的人员操作和有专门的餐具清洁和消毒标准，以保证食品质量和卫生程度。四、卫生管理的检查1.宾馆卫生管理人员可以随时进行检查，以确保卫生管理制度规定的执行情况，并督促工作人员进行纠正。2.卫生管理人员可以每个季度对宾馆卫生情况进行检查，发现卫生管理中的问题并及时处理。3.卫生管理人员可以每年对宾馆卫生情况进行一次全面的检查，以评估宾馆卫生管理制度中的效果，为宾馆管理提供参考。总之，宾馆卫生管理制度的制定和遵守对于保障宾馆的卫生安全非常

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