中考饮食：中考前孩子饮食的八大原则

第第页中考饮食：中考前孩子饮食的八大原则

规章一：顺口

孩子，吃点鱼，这个大补。昨天，长春市民张安女士忙了一上午，特意给要中考的儿子做了条鱼。可是从不爱吃鱼的儿子并不领情，一扭头，走了。

刘芳：由于学习焦灼，加上天气酷热，心理压力大等缘由，多数考生的食欲下降，产生厌食感。这个时候，家长应参照平常的饮食习惯，尽量选择孩子爱吃的食物。

规章二：均衡

要中考了，李女士皱起了眉头，给孩子吃点啥好呢?我总寻思着整点有营养的，鱼啊，肉啊，可是我看他也不爱吃啊。

刘芳：这事很多家长都头疼。考生要吃得杂一些，以保证营养供应均衡。

首先说主食，要适量选择一些粗杂粮，如糙米、小米、高粱米、红豆等。这类食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维，对增进食欲能起到很好的作用。另一方面，还可以援助大脑利用血糖产生能量，更好地工作。

辅食上，要吃新鲜的蔬菜、水果。蔬菜、水果中含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的汲取，更重要的一点，它还可增加脑组织对氧的利用。

规章三：营养

最近，不少读者打来电话，说家里考生的身体有点撑不住了。一位家长说：我儿子明显比前一阵子瘦了，我担忧把他累坏了，在饮食方面怎么调整呢?

刘芳：考生复习会很累，所以在饮食上要保证吃好，食材都要选择优质蛋白质食物：如鱼虾、羊肉、猪肉、兔肉，鸡蛋、牛奶等，这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D。

规章四：补脑

总这么高强度学习，会不会把脑子累坏了?刘先生的.女儿没日没夜地学，他想问问，什么食物可以补脑呢?

刘芳：中考前期，由于学习节奏较快，大脑对氧和某些营养素的需求比平常增多。在饮食上要选用一些补脑的食物，如核桃等干果。另外，脑力活动还需要大量的蛋白质，需要补充豆制品等富含蛋白质的食物。

规章五：洁净

我家孩子的饭菜都是我来做，越到中考前我就越担忧，别吃坏肚子，那就糟了。一位读者想就这方面问问专家。

刘芳：中考时天气相对较热，利于致病微生物的繁殖，卫生问题不容忽视。

食材在买来后，要进行充分洗涤，储存过程要留意生、熟分开。食物放入冰箱并不等于进了保险箱，剩菜剩饭及存放时间较长的熟食品，吃前肯定要彻底加热灭菌。

规章六：慎补

考生赵同学说，她的妈妈那天把她乐坏了，买回一只甲鱼，说是要给我补补，我都从来没吃过，能行吗?

刘芳：有些家长买来甲鱼、人参，想给孩子充分电。可是夏天简单上火，此时再大补常会引起流鼻血、头疼等不良反应。

此外，一般补品都有兴奋作用，会导致考生心慌。假如肯定要给考生进补，可选择大枣、桂圆等性质温顺的补品，千万不能猛补、乱补、恶补。

规章七：适量

我女儿累，吃饭时我和她爸不停地给她夹菜。可是，我们又担忧孩子吃得太饱，影响到身体。读者周女士很冲突。

刘芳：考生可采纳少食多餐的方法进食，最好不要一次吃得过饱。吃得过饱，会加重消化道负担，使身体内血液都流到消化系统中，无法保证大脑的血液供应。因此，只要吃七八成饱就成。

规章八：慎饮

一位考生家长对孩子的饮食有另一个担忧，每天晚上，孩子自己在屋里学习，喜爱喝咖啡提神。我上网看了，说多喝这东西对身体并没有好处，又不知道怎么和孩子说。

刘芳：考生最好不要喝特别浓的咖啡和茶，尤其是晚饭以后，建议不要喝咖啡。喝咖啡起到兴奋作用，不简单入睡。另外，咖啡虽然能临时提神，但会加速消耗维生素