慢递有限责任公司创业策划书

创业策划案D.H慢递有限责任公司项目名称：慢递有限责任公司团队成员：彭信朋、李娜、刘翠翠、黄磊、刘徐彪、王在强策划时间：2021目录计划摘要项目简介、企业介绍企业名称及地址企业性质业务范围企业管理模式（三）、产品介绍1、概念2、产品优势3、产品开发4、产品市场前景5、产品专利6、市场预测7、营销策略8、渠道渠道9、财务运算(四）、后期宣传及财务报表制作前言公司简介市场分析（一）、目标和任务（二）、国内市场形势现状与策落（三）、主要竞争对手（四）、外部环境的分析1、政治因素2、经济因素3、社会因素（五）、企业内部环境的分析1、优势2、劣势3、预期变化四、营销策落（一）、营销目标（二）、目标市场的分析与定位1、识别目标市场的特征2、独特的市场需求3、企业做出的态度和行为（三）、市场定位（四）、营销组合阐述1、产品2、渠道3、价格4、促销5、人(people)6、有形展示(physicalevidence)7、过程(process)五、执行策划方案案例（一）、制定活动方案（二）、人员安排（三）、活动物品筹备（四）、活动经费的预算（五）、展开活动（六）、活动的评估一、计划摘要（一）项目简介：1、初期我团队通过半年的实际考察与近一年的分工实践培训，申报注册成立慢递有限责任公司，争取与银行、保险公司建立合作关系，联合当地小型慢递服务的大小服务商实行慢递行业的联合服务。农户自由投资（一定金额），慢递公司提供硬件设备材料等（市场价），信息技术支持，统一开发当地慢递服务文化产业的迅速发展。2、中期随着产品的知名度和认知度的提高，发展更多的，多样化的服务单元，建立更为一体化的服务体系，吸引更多的风险投资者。同时加强完善管理体系，加强新型服务产品的开发，争取在全国提供一流的服务系统，有望在将来向世界的大环境进军。3、后期联合各个行业，争取与更多的行业建立合作化的关系，使慢递服务产业做大做强，努力建立一个完善的服务性质的集团公司。（二）、企业介绍：1、企业名称及地址慢递有限责任公司2、企业性质有限责任3、业务范围由人们自己决定时间投递的信件、明信片、包裹、以及各种符合投递条件的物品，或信息化的慢递活动4、企业管理模式：初期企业为有限合伙企业，决策由合伙人商议决定。（1）、初期：初期企业为有限合伙企业，决策由合伙人商议决定。总经理有限责任公司总经理销售部行政部策划部财会部副总经理理 销售部行政部策划部财会部副总经理理 （2）、企业成员总经理彭信朋，男，本科学历，毕业于安徽科技学院。曾在多家企事业单位实践学习，较为精通专业知识，业余自修经济管理学。职能：组织团队，做好前期准备工作，合理分工，统筹协调，关注市场，做好慢递公司的整体工作等。销售主管王在强，男，本科学历，毕业于安徽科技学院。业余辅修市场营销等经济管理学科。曾与暑假期间去过多家用人单位参与销售实践。有着丰富的销售知识和过高的销售素质。有着较强的专业技能与营销头脑。曾获国家计算机二级证书，会计证书等。职能：宣传本公司慢递服务文化特色，联络销路，洽谈客户等。行政主管刘翠翠，女，本科学历，毕业于安徽科技学院主修生物科学专业，其工作努力认真，曾在校期间积极参与学生工作并获得“优秀学生干部”的荣誉称号。职能：负责公司的日常的行政工作的有序进行。财务李娜，女，本科学历，毕业于安徽科技学院较为精通专业知识及过硬的实践技能。业余选修会计专业关专业技能。并多次去企事业单位参与会计的学习和专业的培训，在学习中不断进步，在进步中不断总结是她的学习和工作的作风职能：负责物品的购买，协助总经理公司的账目管理，以及税务的上报。策划部黄磊，本科学历，毕业于安徽科技学院在校期间熟悉多种活动的策划和安排，获得校最佳活动策划先进个人的荣誉称号。在校外增加实践技能，曾在多家的策划部门进行过专业实践培训等。职能：为慢递公司的服务业务推广做严格的活动策划和对公司的员工进行专业的策划知识的普及培训。副总经理／财会主管：王莉，本科学历，毕业于安徽科技学院财经学院，国际与贸易专业，主修经济学，国际贸易理论，经济学等，曾在公司进行实践，有着丰富的理论知识和实践技能。职能：协助总经理，做好资产负债报表、流动资金及利润分红等工作。（三）、产品介绍1、概念慢递公司投递的时间由寄信人自己决定，可以是几个月后、一年几年后，也可以是十年后、甚至几十年以后。具体来讲，慢递的流程是这样的：挑选明信片，前台付款，写好祝福话语，然后就是交给前台投递。或使用网上交易平台。每封信当然是保密的，如果不是寄信人自己说起，工作人员也无从知晓信的内容。但从信封上注明的信息来看，大部分人选择给未来1～2年的家人、好友或自己写信。（1）、使用慢递服务产品流程慢递服务流程大致包括九个步骤，亲笔写信（或在线写信）——填写订单——确认订单——在线支付——寄递信件——查询信件——确认地址——投递信件—异常处理（2）、步骤详细分别是：第一步：亲笔写信（或在线写信）。自备笔、纸，写一封给未来某个人的信，可以是自己，也可以是爱人、孩子、父母。。。总之，想写给谁就写给谁。飞灵传信倡导“亲笔手写”，若非万不得已，建议不要电脑打印或他人代写。写信的信纸和贺卡也可以通过飞灵传信服务网点购买。第二步：填写订单。填写收信人信息和寄信人信息；若收信人信息暂无法确定，可以选择“收信人信息未知”，收信人姓名可以填写“未来的自己”、“未来的爱人”、“未来的爱情”等。第三步：确认订单。第四步：在线支付。第五步：寄递信件。若选择原件慢递——则将信件装入小信封，小信封左下角填写16为数订单号，小信封正中位置填写未来收信人姓名、地址、等信息，若选择了“收信人信息未知”，则填写“收信人信息投递前确认；小信封密封后装入大信封或快递专用信封，交由第三方快递公司或EMS寄递至飞灵传信。若选择影印件慢递——则将照片或扫描件以16位数订单号命名后提交至飞灵传信官方网站。若选择打印件慢递——则系统会自动保存信件内容，由飞灵传信后台自动打印。第六步：查询信件。凭16位数订单号在飞灵传信官网查询信件状态。第七步：确认地址。对于选择“收信人信息未知”的信件，预约投递时间前1个月内，飞灵传信客户通过客户预留的寄信人、QQ与寄信人联系确认信件投递地址。第八步：投递信件。飞灵传信按客户选择的预约投递时间将信件交由第三方快递公司或EMS投递至未来收信人本人签收。第九步：异常处理。对于因收信人信息不详或变动导致的投递不成功，飞灵传信将通过寄信人预留的寄信人和QQ与寄信人尝试不少于3次的联系，修改或完善收信人信息。若尝试3次后，仍无法与寄信人取得联系，飞灵传信将信件再密封保存2年，期间寄信人、收信人可以通过飞灵传信客服取得与飞灵传信联系重新投递信件，若2年后仍未完成投递，则将信件进行火化2、产品优势易于操作，适于各个人群的范围，产品种类丰富，产品独具特色，可以手工制作，面向客户的能动性十分强，凸显以人为本的慢递服务理念。3、产品开发经过一定时间进行产品定向设计，同时向我校资深老师寻求帮助，与其他服务行业进行洽谈交流互助。4、产品市场前景（1）、宏观在全国各地市场处于空白状态，开发难度小，易于操作，同类行业只有个别企业或公司。（2）、微观全国各个地方均出现了一批又一批的小慢递店，且良莠不齐。仅以鼓浪屿为例，一个小岛上经营慢递的小店不小于10家。由于慢递行业目前没有监管，未来的信件能否如约寄到，仅凭小店的自律。但由于小作坊式的运作，违约成本低，根本无从追究其责任。于是，这类小店倒闭了一批，又新开了一批。5、产品专利本企开发的产品在市场同类产品中少，易于形成自己的专利。6、市场预测（1）、市场需求大目前全国慢递市场良莠不齐，慢递服务产品的多样性还有待开发。开展多样化生产可进一步改良烧鸡单一销售。推动养殖业与烧鸡加工业的发展。（2）、市场现状慢递服务行业目前发展态势良好，年服务业务量逐渐升高，对慢递行业感兴趣的人越来越多。人们对慢递服务文化的需求日益高涨，节假日倍增。但是市场仅限个别地区一带，发展的规模化、正规化还有待提高，服务方式的多元化还需改善。（3）、竞争厂商概览厂商经营广州慢递公司主要服务产品为信件、明信片等，资金雄厚。但不注重市场细节的处理。与普通个体户养殖仅在于规模大小。其他各体散养户小店规模不大，服务质量较差，顾客也不稳定。备注备注（4）、目标顾客A、直接顾客 对慢递行业已经有所了解的人群B、间接顾客对慢递行业不了解的人加大宣传，与服务行业合作（5）、风险预测及降低加大宣传，与服务行业合作政策贷款，亲情融资，农户投资政策贷款，亲情融资，农户投资企业投资经济风险：缺乏资金经济风险：缺乏资金销路不畅设备，融资有一定困资金不能及时回笼难，流动资金少。合作技术风险：产品其他开发遇阻，经验不风险够等培训，与母校合作，寻求顾问培训，与母校合作，寻求顾问加大开发、市场回访加大开发、市场回访（6）、竞争优势学校的技术指导学校的技术指导国家政府政策支持与烧鸡企业建立互助合作国家政府政策支持与烧鸡企业建立互助合作慢递慢递公司竞争优势优越的地理位置优越的地理位置专业优势，设计，销售，管理等专业优势，设计，销售，管理等产品特色，多样，自主性强产品特色，多样，自主性强联合其他服务业，共赢互助互利联合其他服务业，共赢互助互利市场需求量大7、营销策略本企业营销策略采用以产品革新，争取中小型能够联合的企业互助合作，同时与各地的中小慢递服务行业建立网点。兼顾农家乐、旅游观光等设施产业共创新型合作等。借势造势，利用报刊、活动、收音机、网络、传单等媒介宣传推销自己，亦可作上门推销，展开群众满意度的调查问卷，宣传本产品优势特色等。产品策略价格策略促销策略1.改进小型慢递个人商店的服务的质量，根据市场需求，开发新型服务行业产品1.对长期建立合作关系的慢递以VIP会员对待，价格从低，对大订单客户亦可从优处理1.本企业为选择本服务的团体或企业达到一定数量的客户赠送慢递服务的纪念册等。2.树立品牌形象，在业内打响，获最终消费者认可2.与竞争对手作比较做出适当调节2.合同统购，允许先使用，后付款（针对使用服务年限较长的人群）3.包装策略，慢递服务的开发3.上门推销（服务产品开发人员，销售人员）4.加大宣传，与当地服务行业交流4.在一些敏感的节日进行降价的信件投递5.备注8、渠道渠道对竞争者价格做出合理应对对竞争者价格做出合理应对农户协商上门宣传农户协商上门宣传合同订单；互助合作。生活用品装饰品礼物盒等市场调研，确定生产慢递服务教育市场调研，确定生产慢递服务教育育普及销售；宣传。反馈9、财务运算（1）、经费来源亲情融资合伙人集资国家贷款等风险投资合计10万元5万元10万元5万元20万元备注（2）、资金分配生产前资金分配表1名称费用：元基本设备20210相关证件费用230合计20230（3）、流动资金20-2.023=17.977万元（4）、生产中成本预算假定第一批本信件、明信片等一期生产成本表2（其中每个信函按一元处理）名称费用：元信封、信纸3500明信片3500其他1000合计6400一期生产盈利表3（一年四期）本产品以略低市场价出售，每件邮件或信函按盈利7元计算。种类盈利：元信件24500明信片24500其他7000合计56000（5）、利润第一期56000-6400-10=4.6万元，第二期为4.6万元，第三期为4.6万元第四期为4.6万元以此类推，当年年利润为18.4万元（6）、分红抽取30%分红,30%流动资金，10%风险资金，30%进行还款及其他用途。(四）、后期宣传及财务报表制作本企业在前三年生产中注意对自己产品的包装及宣传，同时应定期制定反馈表。每一期生产结束后，财务部应提交合格的财务报表。以便企业资金的合理管理，以及把握市场产品流动方向。一、前言近年来，随着工业社会的发展，人们的生活节奏越来越快，人们对文化消费的需求也越来越大，根据这种现象。我们将一种文化带到消费者眼前。通过各种途径让更多的人认知、接受一个新颖的创意理念，并在快速发展的现代社会去关注自己的当下，从而加入到这种消费的行列中来。即我们的慢递的文化中来。那么，什么是慢递？分析为——在当今时代，由于快递公司符合人们高频率的工作速度和更加快节奏的生活；而就在人们倡导争分夺秒时，慢递公司这种新奇的创意一时间吸引了人。人们似乎总在追求越来越快、越来越高效的生活，因而企业对于时间的考评指标也是尽可能追逐效率。比如快递，顾名思义，它的主要竞争点就在于“快”。比拼谁能在最短时间内将顾客委托的邮件准确送达目的地。然而慢递，反其道而行之，用情感价值替换传统邮递服务中的效率价值。给人们奉上一份悠闲自得而又惬意的生活氛围。所谓慢递，它主要为人们寄送那些对邮件时效性不敏感的邮件，换句话说，就是可以根据寄信人的意愿，保证递送者在未来某个特定日子收到信件。邮政慢递抓住的是人们内心最柔弱的部分，即需求情感上的富足来达到对精神生活的慰藉。公司简介慢递,是一种和普通邮局相同的信件投递服务，唯一的区别是，投递的时间由寄信人自己决定。它是一种类似行为艺术的方式，提醒人们在快速发展的现代社会去关注自己的当下。慢递很好地契合了都市人的心理需求。“人们寄信的目的肯定不尽相同，有人为了祝福，有人为了宣泄。很多在生活中不便直接表达的情绪，通过拉长收信时间，可以有效缓解寄信人的尴尬和焦虑感，帮助减压。当你选择让亲友或自己等待一封未来将至的信，其实就是在有意识地放慢脚步，感受时间的传递与寄托。在慢递这样的时尚阵地，慢递以一种浪漫的艺术化方式，更亲切地呼唤出每个人内心的真我成分。市场分析（一）、目标和任务慢递针对现代人（特别是都市人）快节奏的生活，通过拉长收信时间，缓解寄信人的焦虑感，帮助减压，在收到信件的刹那发生时空错位，让现在和过去重新连接，刺激人们重新审视人生观和价值观!提醒人们在快节奏的生活方式里不要遗忘最宝贵的回忆和憧憬。公司现阶段最重要的任务就是积极是我传播慢递理念和性质，让更多的人了解慢递的真谛，从而加入到慢递这个时尚的文化行列中来。我们必定提高自身的服务水平，服务特色和服务层次，最后拥有更高的消费满意度。后期公司将陆续开设分店，扩大经营范围，成长为慢递企业一面不倒的大旗。（二）市场现状与策略1、现状全国各个地方均出现了一批又一批的小慢递店，且良莠不齐。仅以鼓浪屿为例，一个小岛上经营慢递的小店不小于10家。由于慢递行业目前没有监管，未来的信件能否如约寄到，仅凭小店的自律。但由于小作坊式的运作，违约成本低，根本无从追究其责任。于是，这类小店倒闭了一批，又新开了一批。在网络上可以查到的、真正算得上“公司”模式经营慢递的，目前国内仅有两家，分别在北京和广州，而真正注册商标的也仅有广州一家。由于公司模式运营，经营管理流程相对严格，且重视品牌效应和消费者的口碑。违约成本高，因为如果违约，一方面承担的法律风险高，另一方面也面临着带来品牌负面影响。但是自慢递业务开展到目前已受到众多人的关注和青睐，并实现了财务的增长。为商业情感化（归属感、信赖感）打下一定的基础。但是由于慢递是一个新兴的概念不为多数人所知，所以我们将针对之一点，采取以下策略，用以传播慢递文化，推广慢递服务文化的在现代社会的发展，给人们带来不一样的文化熏陶。2、策略本企业营销策略采用以产品革新，争取与其他服务产业互助合作为主兼顾农家乐快餐店，与中小型企业合作为辅。借势造势，利用报刊、活动、收音机、网络、传单等媒介宣传推销自己，亦可作上门推销，展开慢递服务行业的调查问卷，宣传本产品优势特色等。产品策略及价格的调整促进销售产品的图表如下：产品策略价格策略促销策略1.改进小型慢递个人商店的服务的质量，根据市场需求，开发新型服务行业产品1.对长期建立合作关系的慢递以VIP会员对待，价格从低，对大订单客户亦可从优处理1.本企业为选择本服务的团体或企业达到一定数量的客户赠送慢递服务的纪念册等。2.树立品牌形象，在业内打响，获最终消费者认可2.与竞争对手作比较做出适当调节2.合同统购，允许先使用，后付款（针对使用服务年限较长的人群）3.包装策略，慢递服务的开发3.上门推销（服务产品开发人员，销售人员）4.加大宣传，与当地服务行业交流4.在一些敏感的节日进行降价的信件投递5.备注主要竞争对手厂商经营广州慢递公司主要服务产品为信件、明信片等，资金雄厚。但不注重市场细节的处理。与普通个体户养殖仅在于规模大小。其他各体散养户小店规模不大，服务质量较差，顾客也不稳定。备注备注由于该行业操作简单容易复制，所以在慢递传播了慢递文化，打开了慢递市场后，可能面临多家公司的复制与竞争。一部分地区已经出现了各种小店形式的经营店。另外已经有一家公司规模经营的慢递公司。所以市场还是有较大的前景和机遇。、外部环境分析1、政治因素中共十七届六中全会通过的《中共中央关于深化文化体制改革推动社会主义文化大发展大繁荣若干重大问题的决定》提出，要加快发展文化产业，推动文化产业成为国民经济支柱性产业。《决定》指出，发展文化产业是社会主义市场经济条件下满足人民多样化精神文化需求的重要途径。必须坚持社会主义先进文化前进方向，坚持把社会效益放在首位、社会效益和经济效益相统一，按照全面协调可持续的要求，推动文化产业跨越式发展，使之成为新的经济增长点、经济结构战略性调整的重要支点、转变经济发展方式的重要着力点，为推动科学发展提供重要支撑。慢递是一种类似行为艺术的方式，提醒人们在快速发展的现代社会去关注自己的当下。它的发展符合当下的潮流，与国家的政策相统一。因此慢递文化完全能够为中国的特色社会主义文化建设增添一砖一瓦。经济因素中国社科院社科文献出版社和云南省社科院文化研究中心联合发布《中国文化消费需求景气评价报告（2021）》（以下简称“报告”），报告指出，如：2021年至2021年的10年中，北京的人均文化消费水平一直保持在全国前列，排名一直保持在前2名，2021年，北京人均“精神生活”花了1600多元。报告指出，2021年至2021年，北京城乡人均文化消费从625.71元增长至1614.49元，绝对值数量在全国位次保持第2位。北京城乡人均文化消费年均增长11.11%。社会因素国内慢递业务开始在北京、广州、沈阳等大中城市蔓延，一些地区续开始出现了一批又一批专门的慢递服务小店；而且推动了部分地区的邮政部门推出了类似慢递的明信片缓寄服务。在广州亚运会期间，广州邮政就曾在北岸文化码头设立了一个可容纳500万张明信片的“中国最大的邮筒”，并开展了“写给30年后的自己”的明信片邮寄活动。在厦门鼓浪屿，当地邮局也设立了专门的设计部，提供“写给10年后的自己”、“写给30年后的自己”的特色明信片。内部环境分析优势前景：中国心理卫生协会会员孔令雪分析，“慢递”很好地契合了都市人的心理需求。“人们寄信的目的可能不尽相同，有人为了祝福，有人为了宣泄。很多在生活中不便直接表达的情绪，通过拉长收信时间，可以有效缓解寄信人的尴尬和焦虑感，帮助减压。凡是满足市场需求的产品或者服务就有生存空间。而且，熊猫慢递也适应了这几年来欧美兴起的一股“慢生活”潮流，发掘的是一种“慢”商机。消费人群：能接受慢递创意并愿意为之付费的大多是二三十岁的年轻人，尤以学生、白领为主。这部分人对于慢递这个创意理念容易接收也乐于尝试。确定了消费群体，我们又将消费层次定位于中端——经过调查，我们发现金融危机以来，高端消费受到很大影响，而中低端消费受到的影响则不大。但是随着慢递服务的发展，这一服务已经进军中老年人的群体之中。例如56岁的教师王新海听说慢递服务这个行业后感到很有新意：现在的市场真是多元化了，这种慢递业务很感性，在非常理性的现代社会让人眼前一亮。王新海说，如果有机会，他也会去尝试一下，而邮寄的对象并不是给自己的子孙，而是老伴。有的是路过的准妈妈，留给2021年5月才出生的宝宝一封信；有的是高中生希望父母在2021年时读到自己现在的心里话最浪漫的，是一位30多岁的男士，未来三年内，每年都固定四个日子邮寄给老婆一份祝福。还有即将做手术的病人寄给术后自己的祝福甚至失恋的男生选择在五年后告诉女友当初选择的无奈一位罹患癌症的台湾老人也给未出生的孙子寄了一张慢递明信片因此慢递市场服务可以：●少年学生●年轻的企业白领●中老年人●结婚纪念●给未来宝宝的祝福●甚至失恋●其它2、劣势（1）慢递这种新颖的创意理念还没有被大部分人所知道与接受，品牌理念还需要深入人心。（2）慢递服务经营相对来说较为简单，容易被复制，未来将面临更多的同行竞争。（3）由于慢递服务是今年来刚刚兴起的服务性质兼半艺术性质的行业，目前的目标消费群还不成熟，绝大部分人还不了解慢递服务行业，此类消费习惯还需要慢递服务行业大力开发、宣传和引导四、营销策落对竞争者价格做出合理应对对竞争者价格做出合理应对农户协商上门宣传农户协商上门宣传合同订单；互助合作。生活用品装饰品礼物盒等市场调研，确定生产新兴服务知识宣传普及市场调研，确定生产新兴服务知识宣传普及销售；宣传。反馈（一）、营销目标慢递业务是近几年新兴的一种新型邮递业务，他们提供和普通邮局相同的信件投递服务，唯一的区别是，投递的时间由寄信人自己决定，可以是一月后、一年后，也可以是十年后、甚至更久以后。“虽然这种业务名为‘慢递’，但它的本意并不是‘慢’，实际是帮助人们在指定的时间投递愿望，通过时空的延伸寄托未来的希望。在高效率、快节奏当今时代，这种业务成为人们回归人性情感、释放现实压力的一种新方式。希望通过慢递这种创新服务方式重新焕发起人们使用传统书信交流的兴趣，以此倡导人们在现代快节奏社会生活中可以寻找到片刻的缓慢与宁静，重新感知那些曾经被我们忽视的亲人、爱人、友人、自我、自然之间的情感与信任，希冀有一天慢递可以成为当代中国人的文化行为走向世界。因此，我们的营销目标就是宣传慢递所隐含的情感寓意和文化寓意，使人们现代的人们逐渐接受这种观念。从而为慢递打开一定的市场，为该店争取更多的经济效益。我们的最终目标就是在盈利的基础之上先在北京多开几家分店，进而在全国各地拥有自己的分店以及加盟店。（二）目标市场描述：根据慢递的业务内容，所传递的文化内涵以及该业务的价格，我们将主要的目标人群定在20~40的学生和白领阶层。具体分析如下：（1）慢递业务虽然也只是一种联系方式，但它更注重情感的真是传达，对于20岁以上的学生而言，他们现在更注重和同学、老师、亲人的感情，而如今的QQ、短信似乎已经泛滥成灾，这时候他们反而需要另外一种方式，而写信，慢递正可以满足这种要求。（2）在现代社会，慢递也可以作为一种释放压力的宣泄工具，社会日益发展，人们面临各种压力，尤其是白领阶层，繁忙的工作占据了他们太多的时间和精力，他们需要有这么一种可以净化心灵，回归传统的方式。自己给未来的自己或朋友写一封信，表达美好祝愿。想想自己的未来，也在未来可以回忆现在。（三）市场定位根据慢递的业务性质、自身的优劣势和其他观念上的竞争对手、潜在竞争对手目前的现状，慢递采取了避开强敌、发展自身的定位策略。（1）公司定位：虽说是慢递，但它并不是把快递等其他邮递公司看为竞争对手。在公司发展前期因为它邮递信件等还是要依托现有的其他邮政邮递公司。因而慢递的愿景是宣传自己的业务，拓宽自己的市场，防止潜在的竞争对手对自己进行复制，而不是击垮快递服务行业的发展。公司发展界定图示关系联和其他商家互进互促联和其他商家互进互促慢递养殖户慢递养殖户研发多样化、创意化新产品研发多样化、创意化新产品有限责任公司，加盟服务企业有限合伙企业，联合发展农家乐、旅游农庄项目的发展企业的变化（2）产品定位：慢递经营的就是一种观念，它坚决定位“”的理念。基于这种文化理念，本店也会在店面布局装饰方面形成自己的风格。另一方面，该店还经营信封信纸明信片贺卡一类的东西。它们形式多样，风格独特，上面均有本店特有的本公司的标志和邮戳。这些邮戳可以没有邮局邮戳的效用，但设计得颇具特色，例如“节日快乐”、“我爱你”、“生日快乐”、之类的刻有问候语的印章。这些都旨在形成该店自己的定位。另外还将设计一写特别的精美饰品、小礼物等等（四）营销组合描述传统的营销组合由4p'构成，但随着服务业的发展，服务业的营销组合在慢递行业创新为由7p'构成。1、产品（product）无形产品：慢递旨在在现代社会为人们提供一种心灵慰藉方式，一种释放压力传递感情的工具。它真实并且努力为人们提供周到服务。随着社会的发展，这种贴近人们心灵的业务必定会越来越受欢迎。有形产品：慢递店内的手工制作的各种信封，明信片采用纯手工绘制，给人以亲切感。每张信封和明信片上都有独一无二的本公司标志和该店制作的各种邮戳，比如“xx公司”。另外，为满足顾客其他不同的需求，该店内还有各种各样风格和类型的信封、信纸和明信片。2、价格(price)价格对于买卖双方都是一个比较看重的问题，因此慢递对此作了很大工作尽量使买卖双方都能满意。考虑到该店经营所需的租金，装修，各种杂费，人员工资以及当地人的消费水平，我们规定店内的各种信封卡片价格在假如15~40之间不等，而寄信业务的收费则是中国邮政常规费率加上额外的存放和代发费用。慢递这种业务和普通的邮政业务收费还不太一样，也许这样的价格相对于这种业务性质并不是太贵，但对于一些人来说还是不容易接受，而白领阶层收入相对较高，可以接受这样的价格。一般产品每件要求在2021年递送的慢递邮件，我们会在收取加收9元，2021年递送收10元，2021年11元，以此类推。要在2046年发送的邮件，便是常规邮资加45元。这个费率不能反映保管和代发邮件的实际成本，随着业务扩大，公司会考虑修改价格体系。顾客可以以多种方式支付费用可以用现金，也可以用银行卡；可以当面支付也可网上支付。对于本店信用问题，顾客可以放心，该店与保险公司合作，对于存放三年以上的信件，都存与保险公司的保险箱，万一慢递不在了，员工会自己把信件寄出去。而且如果收信人的地址有所变动，写信人可以通过各种方式通知我们，我们也必将服务到底。另外，针对一些群购，群寄，我们在价格方面还会让步。3、渠道(place)慢递的主要开发的人群是20~40岁的学生和白领。它采用直接的店面经营渠道。首先在北京发展壮大建立分店，加盟店，进而推向全国的其他大城市，然后是全国的中小城市。4、促销(Promotion)主要的促销手段是“顾客引进来，产品走出去”。（1）顾客走进来1在店门口展出能够吸引人的展览品，入精美的手工制作的明信片、能够引起人们记忆的儿时的积木、拼图、作业本、试卷、课本，沙包，铅笔盒等等。2精心设计该店的门面风格和标志，并赋予其深刻的含义。使人们走进慢递点就有种时光穿梭的感觉，并有想走进来的冲动。（2）产品走出去1充分利用网络平台。通过QQ、人人网、微博、博客、邮箱等对慢递进行全面宣传；另外，制作慢递自己的网页，以方便顾客发表建议和网上购买。制作风格独特的视频。2在广播上插播慢递的广告，广告由专门人员设计，脱离其他广告的庸俗使其诗意盎然，使听众如同倾听一段小诗一样将他们带入一片安静天地。3在人员经常集中的地方张贴广告牌，广告牌要特点鲜明。在公路旁边的多媒体字幕上插播广告视频，使更多的人注意到慢递。4在特殊的节日里宣传慢递服务产业，举办一些活动吸引更多人的眼球，让更多的人了解并使用我们的慢递服务产业。5利用短信。通过对主要消费对象进行短信宣传、回访，使得营销针对性大大加强，达到提高知名度的效应。6与各大高校合作，在校园内利用校园广播、张贴宣传栏海报、发放宣传单页、张挂横幅、刊登校报等方式。适时在学校的创业园建立自己的服务网点分店。宣传慢递所提倡的回归传统的书信的文化思想，从而到到一定的宣传效果。5人(people)社会提倡构建和谐社会、坚持以人为本，当然在服务行业人当然也扮演者十分重要的角色，企业人员的一言一行对于顾客消费心里的影响是非常大的。一个行业要想在社会上长足的发展首要任务就是做好为人民服务的工作，因此慢递服务必须对公司员工专门训练使其具有更高的服务知识和服务素质，只有这样才能更好的为顾客提供舒心、放心的服务，从而提高慢递服务企业在人们心中高度，为慢递服务树立良好口碑打下坚实的基础。顾客的好评必然会影响和推动更多的人关注慢递服务行业。6有形展示(physicalevidence)有形展示也会影响消费者和顾客对于一家企业的评价。主要是店内装潢，设计风格，颜色声音等。因而慢递在这一方面也是煞费苦心。这里巨大的白色柜台、温暖的颜色灯光以及轻柔悠扬的音乐，让一切都温馨而随意。柜台前，有各种创意有趣的慢递卡可供游人选择：有些是空白的慢递卡，可以随意在上面写写画画；有些是印着慢递的手绘明信片；您可以写好文字后，将它们装入信封。店内还有专门供顾客写信的地方，环境独特。有专门供人们免费留言的笔记本，每个人都可以走进本店进行留言。7过程(process)过程在服务业中也很重要，即服务的传送过程。表情愉悦、专注和关切的工作人员可以减轻排队等待服务的顾客的不耐烦感，还可以平息技术上出问题是的怨言与不满。因而慢递确保每位工作人员的服务百分之百的周到，使走进本店的每一位顾客，无论是寄信还是留言的都能得到很好地接待。活动策划方案案例 （一）、面向学生的活动策划方案活动 （二）、面向企事业单位的工作人员活动策划方案（一）、面向大学生的活动策划方案1、活动主题放慢脚步，乐享生活活动对象在校学生活动目的通过一系列的促销活动，提醒大家除了保持高频率的工作学习速度之外，不要忽略活在当下的重要性，转变传统的观念，学会感性的生活延伸对未来的希望，进而能够接受慢递所提供的特色业务。以便推动慢递公司的发展。4、活动地点公司或各营业网点小店的附近的学校，在其人口流通较大或活动影响力最大的场所。5、活动时间XXXX年XX月XX日（二）、人员安排慢递公司业务宣传活动人员安排表总负责人：策划部总监 项目姓名活动分组备注李娜物品准备刘翠翠现场业务刘徐彪宣传组彭信朋询问组王在强秩序维护黄磊机动组企业配合人员现场配合（三）、活动物品筹备电脑一台备注横幅三条备注音响一对签字笔若干话筒三个宣传册若干桌子八张明信片若干椅子十个信封若干帐篷两个书签若干记号笔若干相机两个展板四块海报若干（四）、活动经费的预算学生工资4人200元备注签字笔一盒20元宣传册500份100元明信片200100元信封500100元书签500100元记号笔2盒40元展板4块120元海报500份100元横幅2条80元合计960元（五）、展开活动在预先选择好的地方将横幅挂在学校的人流最大位置处，再在场地内处摆好两个帐篷和七张桌子。设立一个专门的咨询处，供前来询问慢递服务的人们进行解答，在解答过程中注意自己的仪表，做好最好的服务让前来问询的人得以满意我们的服务，让他们认可慢递服务能给人们带来休闲放松的生活节奏感。将一条横幅铺在桌子上，再在桌子两旁安放好慢递的海报，并保证电脑音响显示屏播放提前录制好的VCR进行慢递的宣讲。两工作人员用麦克对慢递做具体的阐述，2名大学生负责维持好在横幅上签名留念的秩序，两名大学生负责宣传册的发放，另外工作人员将精美书签发放到参与该签名活动的同学手中。一工作人员负责秩序维护，首先注意所有人的人身安全以及财务安全，其次避免由于人群影响交通，影响活动的正常进行，确保活动正常有序的进行直至活动的结束。至活动结束、面向企事业单位的工作人员活动策划方案1、活动主题放慢脚步，乐享生活2、活动对象：过往路人主要是20——40岁白领3、活动目的通过强有力的社会宣传，让更多的企业上班白领转变观念，接受慢递这一特色业务。4、活动时间XXXX年XX月XX日5、活动地点当地文化广场或人员流通最大处（二）、人员安排慢递公司业务宣传活动人员安排表总负责人：策划部总监 项目姓名活动分组备注李娜物品准备刘翠翠现场业务刘徐彪宣传组彭信朋询问组王在强秩序维护黄磊机动组企业配合人员现场配合（三）、活动物品筹备电脑一台备注横幅三条备注音响一对签字笔若干话筒三个宣传册若干桌子八张明信片若干椅子十个信封若干帐篷两个书签若干记号笔若干相机两个展板四块海报若干（四）、活动经费的预算学生工资4人200元备注签字笔一盒20元宣传册1000份200元明信片1000500元信封1000200元书签1000200元记号笔4盒80元展板4块120元海报1000份200元横幅2条80元合计元、展开活动先将横幅挂能够被流动的人看到的地方，并摆好两个帐篷和桌子，并将一条横幅铺在桌子上，再在桌子两旁安放好慢递的海报，并保证电脑音响显示屏播放提前录制好的VCR。设立一个专门的咨询处，供前来询问慢递服务的人们进行解答，在解答过程中注意自己的仪表，做好最好的服务让前来问询的人得以满意我们的服务，让他们认可慢递服务能给人们带来休闲放松的生活节奏感。工作人员用麦克对慢递做具体的阐述，工作人员负责维持好在横幅上签名留念的秩序，两名工作人员负责传单的发放，工作人员将成品福字和对联发放到参与该签名活动的路人手中。让过往路人的提高慢递服务的认识，并将这些对联赠与参与签字留念的路人手中。一工作人员负责秩序维护，首先注意所有人的人身安全以及财务安全，其次避免由于人群影响交通，影响活动的正常进行，确保活动正常有序的进行直至活动的结束。活动结束、活动的评估1、成功依据（1）面向大学生的活动策划方案成功依据：现代公众是高度重视文化享受的，文化性心理需要比较强。大学生参与该活动得到一种寻找感性化、大众化的文化休闲机会。而我慢递公司在大学举办的此签字宣传活动恰好符合大学生心理具有一定的文化品位、文化气息。活动时候，参与的学生较多，而且参与者能够较愉快的配合我们的活动。其次回访时的结果能够得到绝大多数人对慢递服务的肯定以及赞赏。（2）面向企业白领的活动策划方案成功依据近年来，发展很快，从早到晚，每天进入这条街的顾客多。是最有名的商业区；日用百货、五金电料、服装鞋帽、珠宝钻石、金银首饰等，琳琅满目，商品进销量极大。而我们选择周六做这个具有文化意义的宣传活动必定会吸引大多前来购物的白领等。原创的核心竞争力，在慢递门口开设展厅，赠送手写对联可以引导忙碌的都市人重新关注“时间”的意义。当满街都是上紧了发条的匆忙步履，大家一味向前赶，根本难以停下来思考。时间一旦成为催促生命的‘紧箍咒’，就难以裹挟太多的幸福感。当人们决定提笔给未来的某人写信时，在本能上已然不再单纯受制于时间的压迫，而转为皈依信仰那些此刻已经萌芽的、美好的憧憬。2、收集成功依据的方法消费者调查法——通过对消费者进行调查问卷，评估活动的效果。大学和企业白领是具有一定文化素质的群体而且属于中端消费者，他们的生活观念较易改变，并且容易影响周围人的观念的改变，如他们的父母、朋友。在此活动都完成后我们会再派出两名工作人员已面对面的形式在原活动地点做一份问卷调查以获悉大家对慢递的了解及接受程度。在此过程中发现总结问题，及时的同公司沟通，结经验使公众接受慢递。宝迪慢递公司投资分析报告本投资分析具体情况报告如下：8.投资分析8.1股本结构与规模股本结构及规模本公司股份结构包括注册资金、风险资金、短期贷款以及自筹资金，因出勤公司规模较小，故消耗资金相对较少。具体情况如下：股本结构及规模情况（年）股本结构资金（单位：万元）注册资金3风险投资5自筹资金12合计208.2资金来源与运用 资金利用本公司资金花费包括商标认证等，另有装修及购买其他必备办公用品花费，具体资金利用情况如下：资金利用情况报告名称费用：元基本设备20210相关证件费用230合计223008.3总成本费用估算8.3.1外购原材料、外购燃料及动力估算8.3.2工资及福利费用估算8.3.3折旧费用估算8.3.4修理费用估算8.3.5摊销费用估算8.3.6研发费用估算8.3.7其它费用估算总成本费用具体指出情况在总成本费用报告中，列出了各花费的具体明细情况，包括制造费用和期间管理费用，具体指出情况如下：⑴制造费用①直接费用（直接材料费、公司装修费、直接工资和福利费、制造费用及其他费用）直接费用报告（年）花费项目资金（单位：万元）生产材料费用1店面装修费用3租金2.5办公用具采置工人工资其他总计②装修花费装修花费具体支出报告花费项目金额（单位：万元）地板、壁纸等灯具其他饰品装修费总计③办公用品办公用品具体支出报告办公用品名称金额（单位：万元）办公桌办公椅货柜电脑打印机其他总计根据国外创业投资的退出经验，创业投资的退出路径包括：（1）风险投资基金本身上市与回赎；公开上市（InitialPublicOffering，简称“IPO”），是指将风险企业改组为上市公司，风险投资的股份通过资本市场第一次向公众发行，从而实现投资回收和资本增值。因公司规模较小，因而可以采用二级上市。（2）股份回购；如果风险企业在渡过了技术风险和市场风险，已经成长为一个有发展潜力的中型企业后，仍然达不到公开上市的条件，可以选择股权回购的方式实现退出。股份回购包括两种方式，创业者回购风险投资者的股份和风险企业回购风险投资者的股份。前者是通过买股期权的形式来实现的，后者则是通过卖股股权的形式来实现的，即是给予创业家或风险企业一项选择权，让其在今后某一时间以相同或类似的形式及股票价格购买风险投资家手中的股票。（3）兼并与收购当在时机成熟的时候，通过并购的方式将自己在风险企业中的股份卖出，从而实现风险资本的退出。（4）破产清算破产清算是在风险投资不成功或风险企业成长缓慢、未来收益前景不佳的情况下所采取的一种退出方式。虽然以清算方式退出一般会带来部分损失，但也是明智之举的，因为投在不良企业中的资金存在一定的机会成本，与其被套牢而不能发挥作用，倒不如及时收回资金投入到下一个更有希望的项目中去，当某一项目面临失败或缺少足够的成长性时，风险投资家应拿出壮士断腕的勇气，果断地抽出资金，转向投入预期回报更高的标的之中，寻求更好的获利机会。期间费用收入与税金估算序号项目金额（单位：万元）1销售收入2店面租金3经营税金及附加4营业税利润及利润分析估算风险投资退出机制9.财务分析 资金分配生产前资金分配表1名称费用：元基本设备20210相关证件费用230合计20230流动资金20-2.023=17.977万元生产中成本预算假定第一批本信件、明信片等一期生产成本表2（其中每个信函按一元处理）名称费用：元信封、信纸3500明信片3500其他1000合计6400一期生产盈利表3（一年四期）本产品以略低市场价出售，每件邮件或信函按盈利7元计算。种类盈利：元信件24500明信片24500其他7000合计56000利润第一期56000-6400-10=4.6万元，第二期为4.6万元，第三期为4.6万元第四期为4.6万元以此类推，当年年利润为18.4万元分红抽取30%分红,30%流动资金，10%风险资金，30%进行还款及其他用途。8.后期宣传及财务报表制作本企业在前三年生产中注意对自己产品的包装及宣传，同时应定期制定反馈表。每一期生产结束后，财务部应提交合格的财务报表。以便企业资金的合理管理，以及把握市场产品流动方向。附录一疑问解答什么是慢递？为啥要慢递？慢递是帮您保存写给未来的自己或朋友的信，并在与您约定的未来某个时间投递给您指定的收件人的一种服务慢递的意义在于或记录此刻的特殊心情，或为未来的自己留一分新奇，或写下此时不能说但又不得不说的话语，或铭记自己的理想以备迷茫时用来提醒自己，或标记此刻的豪情壮志以用于失落时的鞭策和成功时的回味......总之，慢递可以给我们更多精神层面的东西。如何保障我的信件得到妥善的保管？是以公司形式经营慢递业务的公司，之所以要成立公司来运作此项业务，就是为了以公司必须具备的软硬件条件来确保慢递服务的顺利完成。同时，还注册了慢递商标，期望树立良好的企业形象和著名的慢递品牌。总之，我们追求的是长期的可持续发展，而绝非短期的盈利，我们会对每一位客户的每一封信件负责。如何保障我的隐私不被泄露？客户将写好的信件用小信封密封，然后装入大信封，确保在收信、保管、投递的过程中小信封处于绝对密封的状态，隐私无忧。对于因收信人地址错误而无法完成投递的信件，预约投递时间到期2年后集中火化。我想写信，但不知道未来的地址怎么办？没关系！您一样可以使用提供慢递服务。您在下单时选择“收信人信息未知”即可，并在约定投递时间一个月之前的任何时间通过任何客服渠道联系我们，我们为您免费添加收信人信息；客服也会通过预留的寄信人、QQ等渠道与寄信人尝试不少于3次的联系，确认和完善收信人信息，或更改收信人信息，以完成投递。未来地址发生变动怎么办？地址发生变动导致第三方快递公司投递不成功时，将退回的邮件单独保存，并在一个月内通过客户预留的寄件人、寄件人QQ各联系三次，直至成功投递，每次联系的和QQ通话记录均截图存档备查。若各联系三次后仍未果，则将信件密封保存2年。2年内，客户可主动与客服联系申请再次投递（需验证寄件人姓名、、QQ，收件人姓名、五项资料中的三项），并补交延期的信件保管费和因再次投递导致的代收慢递费；若超过2年仍无法取得联系，则将信件火化，确保客户隐私。订单生成后，是否可以改变收信人以及收信人信息？可以。在订单生产后、信件投递前的时间内，为所有客户免费提供1次修改收信人及收信人信息的机会，例如在信件保管期间，客户改变主意，不想将信件寄给原收信人，则客户可以联系客服修改收信人姓名、地址等信息；改动超过1次后，则加收信息变更服务费。7、信件被丢失怎么办？有严格的作业流程和信件保管机制。若确属公司的原因导致客户信件丢失，公布公司将按3倍于服务费用金额的标准进行赔偿；我们也知道信件对客户而言是无价的，我们的赔偿只是对受损失的客户做力所能及的安慰、对我们的服务不当做相应的惩罚。下一步，还将为每一封信件买适当保额的保险。8、公司改行或倒闭怎么办？运营成本和风险可控，且不涉及资产和债务纠纷的风险，倒闭可能性较小。同时在收到客户寄存的信件时，将每封信件的代收快递费存入专门的银行账户，仅用于支付第三方快递费用。倘若公司真倒闭，则用这笔专项费用完成已接收信件的投递工作。附录二慢递公司调查问卷的几点构想（1）市场环境的调查市场环境调查主要包括经济环境、政治环境、社会文化环境、科学环境和自然地理环境等。具体的调查内容可以是市场的购买力水平，经济结构，国家的方针，政策和法律法规，风俗习惯，科学发展动态，气候等各种影响市场营销的因素。（2）市场需求调查市场需求调查主要包括消费者需求量调查、消费者收入调查、消费结构调查、消费者行为调查，包括消费者为什么购买、购买什么、购买数量、购买频率、购买时间、购买方式、购买习惯、购买偏好和购买后的评价等。（3）市场供给调查市场供给调查主要包括产品生产能力调查、产品实体调查等。具体为某一产品市场可以提供的产品数量、质量、功能、型号、品牌等，生产供应企业的情况等。（4）市场营销因素调查市场营销因素调查主要包括产品、价格、渠道和促销的调查。产品的调查主要有了解市场上新产品开发的情况、设计的情况、消费者使用的情况、消费者的评价、产品生命周期阶段、产品的组合情况等。产品的价格调查主要有了解消费者对价格的接受情况，对价格策略的反应等。渠道调查主要包括了解渠道的结构、中间商的情况、消费者对中间商的满意情况等。促销活动调查主要包括各种促销活动的效果，如广告实施的效果、人员推销的效果、营业推广的效果和对外宣传的市场反应等。（5）市场竞争情况调查市场竞争情况调查主要包括对竞争企业的调查和分析，了解同类企业的产品、价格等方面的情况，他们采取了什么竞争手段和策略，做到知己知彼，通过调查帮助企业确定企业的竞争策略。

中式快餐店创业计划书一、项目简介快餐（QuickLunch），是指预先做好的能够迅速向顾客提供食用的饭食，如汉堡包、盒饭等，港台一带将快餐称作速食、即食、便当。无论是西式快餐还是中式快餐，均体现了方便、节时、可充当主食的特征。快餐起源于西方快节奏的生活方式，英语称为“QuickMealorFastFood”。以肯德基和麦当劳为代表的西式快餐进入中国之后，其标准化的烹饪方式瞬间赢得了消费者的青睐，也颠覆了人们心中对快餐的传统理解定义。实际上，就快餐而言，中式的馄饨、面条等也属于快餐范畴，只是相对于西式快餐而言，因缺乏标准化管理而难以获得市场认可。随着我国经济的快速发展，应运而生的盒饭，成为中式快餐的典型代表，这是中式餐饮在吸收西式快餐文化元素的基础上，自然而然形成的新型饮食文化，它以明快、方便、节时、产品丰富等特征，赢得了消费者的认可和喜爱。现代中式快餐体现的是西式快餐与传统中式快餐的有机融合，既注重了西式快餐的标准化管理，又保留了传统中式餐饮的营养特征；如何平衡和衔接中式与西式快餐文化的元素，成为现代中式快餐走向市场的基础和核心。二、项目认知近来，中式快餐相对于西式快餐而言，其餐饮优势开始逐渐凸现。其原因在于西式快餐经过几年的快速发展以后，逐渐显现出五大“通病”：首先是产品种类较少，选择受限；其次产品以油炸食品为主，高热量、高脂肪；再次产品结构中蔬菜品种少，西式口味不受本地消费者欢迎；此外产品终年不变，缺少创新；最后，糟糕的是，它往往还鼓励消费者多吃，尤其是少年和儿童。事实上，无论在海外还是国内，在食品安全日益深入人心的新形势下，以汉堡和油炸为主要特点的传统西式快餐，已经遭遇到越来越多的消费者摒弃。高脂肪、高热量甚至涉嫌含有致癌物质的西式快餐在国外一直备受指责，西式快餐形象在国人心目中已经大打折扣了。在美国加州有关薯条致癌物警示标志公诉的12个国际知名快餐企业名单中，肯德基赫然在列。“中式快餐市场太大了，而洋快餐近来争议很大，进军中式快餐是明智的选择。”中国烹饪协会一位权威专家指出。市场经济的今天，中国饮食业随着经济的发展，行业结构发生了巨大的变化。快餐业以其方便、快捷、舒适、清洁的特点逐渐被亿万大众接受，成为饮食业的主角和先锋。在众多酒店、饭馆生意越来越清淡的情况下，中式快餐显示出强劲的发展势头和广阔的市场前景。众多专家指出，近年来，随着“健康、营养”等饮食理念逐渐风行，中式快餐业的增长已经超过了西式快餐的市场增长。相信不久的将来，中式快餐很可能出现全国性的知名品牌，中式快餐将一改昔日西式洋快餐一统天下的局面。三、经营模式我们的门店选址在写字楼，文教区和居民区之间。店面在30—40平方米，厨房较小约为8个平方。顾客群为需要提供快速就餐服务且喜欢中式餐不愿意放弃饮食乐趣的人群，就餐标准在8-20元/人?餐之间，主要针对上班一族和学生群体。因为刚起步，规模不大，所以可以先利用自家的厨房作一些菜的初加工。门店的厨房以电为主要能源，煤气等明火能源只在突然停电时使用，这是因为我的加工工艺只需使用电能就可以了，而且目前使用煤气的成本已经相当高。早中晚餐综合的中式快餐：重点以大众消费需求为主，按需所供，随客下菜，地点多设在商业区某个巷口，或社区门前，有些在大社区院内，比较受大众消费者欢迎，特别是收入较低的打工者和周边居民。菜品：餐饮店要立足根基，最根本的就是菜品，无论装修怎么考究，服务如何周到，出菜速度多少快捷，如果菜不好吃，照样也没人光顾，即便光顾那也已经不是真正的餐饮店了。同一道菜的口味要保持一致，不可以这次是这种风味，下次变成了另外一种风味，口味一旦确立就不能轻易改变。这个说起来似乎容易做起来却是相当难，因为传统中式菜复杂的加工烹饪过程中无论哪个环节出错都会导致菜品的差异。其实这些正是这些年来我一直在研究的—标准化的做菜方法，目前我已经做出标准化的菜系，形成了五十多只菜的特别配方，并能根据菜色搭配做出调整。菜色：菜色太少会让人觉得选择面小甚至无菜可吃，过多又会使员工操作变得复杂由此也会增加门店的运营成本，因此提供多少菜色，如何确立菜色也是一个大问题。按照我目前的想法，每天要准备5个冷菜，30个品种的热菜，包括自创的特色菜、家常的杭帮菜、粤菜以及川菜。然后每月进行统计，淘汰1—2个最少人点的菜，加进几个新菜，品种控制在30个以内。菜色在保持全年基本不变的情况下根据季节进行一定调整。出菜速度：快餐相对于普通的餐饮，最大的特点就在“快”上，因此快餐还应在保证菜品的条件下，尽可能缩短出菜周期。而我的做菜方法正符合这一要求，能够大大降低出菜所需时间，保证快速出菜。不同时段的侧重点：午餐和晚餐是中国人的正餐，应以炒菜为主，配以一定的冷菜，同时提供盖浇饭;早餐由员工按配方做粥饭面点;下午和夜宵提供休闲餐，以奶茶、冰品、面点为主。冬天的时候再加上几个特色火锅。比如早餐其经营品种主要有3类，既粥类(包括豆沫、糊辣汤、黑米粥、南瓜粥、小米粥、玉米糁粥等)、油炸面食类(包括碎油条、油饼、油菜角、油馍等)和非油炸面食类(包括肉馅包子和素馅包子)，另配有熟鸡蛋和咸鸭蛋。菜价：定位在家常菜的水平，蔬菜5元/份，荤菜8---12元/份，套餐按照菜量和种类搭配不同定价在6---15元/份。各式小吃的定价视成本与市场价格而定。同时为了招睐更多顾客，每半月推出1—2个特价菜。服务：任何一家企业如果没有良好的服务就不能长久兴旺地生存，服务的背后其实是员工的态度，只有员工满意，才能让顾客满意。因此我们要对员工进行培训和激励，先培训后上岗，同时门店制定细化标准以供实施操作与监督考核。有了满意的员工，我们就能为顾客提供良好的服务，高品质的菜肴，快速的上菜速度。中式快餐店的服务项目因经营者的能力和经营特色而有所侧重，作为中式快餐店，除了要求店堂整洁光亮外，在装潢装饰方面没有特别讲究。中式快餐店的服务项目主要集中于服务的菜肴内容，快餐店的菜品设计应注重和讲究营养卫生、制作方便快捷，而且每天应选购最新鲜的蔬菜、鱼、肉、禽蛋、水果作为加工原料。快餐店菜肴品种一般不多，主要是几种或系列特色风味，并且产品标准统一，中式快餐店的经营具有以下几点特征：菜单简明，减少了顾客对菜品的选择时间；服务迅速高效，点选的食品既可在餐厅内食用，又可带出店外；快餐店中新菜品易被顾客接受；多变的菜品，富含丰富的营养4.采用流水线生产，制作成本低廉，菜品价格便宜。5.富含丰富的营养。成本及利润成本：1.房租：40000元/年(半年一付=20000元);2.餐饮店的转让费：估计为25000元;3.装修：5000元;4.设备：10000元;5.办证等营业费用：2000元;6.流动资金：8000元;餐饮业周转快，开业三个月以内就可以维持正常运转，但仍需要有一定的流动资金以备不时之需。收入与利润：现在以保守的估计测算，早点80人次，人均消费1.5元;中餐24人次，晚餐48人次，人均消费14元，夜宵60人，人均消费3元，再加上中餐外送50份，每份6元，一天下来的营业额为1608元。营业毛利率控制在40%