速溶茶理化检测茶叶中水浸出物测定操作规程

速溶茶理化检测茶叶中水浸出物测定操作规程目的靠性，特制定此操作规程。范围承受GB/T8305-2023。原理用沸水萃取茶叶中的可溶性物质,再经过滤、蒸发至干,称量残留物。仪器和用具样品容器：可用玻璃样品瓶或金属样盒。清洁、枯燥、密闭；用不与样品起反响的材料制成；大小以能装满磨碎样品为宜。鼓风电热恒温枯燥箱：温控103±2℃恒温水浴锅具盖蒸发皿：直径60mm,高50mm,容量80mL枯燥器:内盛有效枯燥剂分析天平：感量0.0001g容量瓶：500mL锥形瓶：500mL电子天平:感量0.1g操作方法试样制备紧压茶以外的各类茶：先用磨碎机将少量试样磨碎，弃去，再磨碎其余局部。假设水分含量太高，必需将样品预先枯燥〔烘温不超过100℃为宜。待试样冷却后，再进展磨紧压茶：在不同外形(砖、块、饼)的紧压茶外表,分51.1试液的制备称取3g〔准确至0.0001g〕磨碎试样于500mL锥形瓶中，加沸蒸馏水450mL，马上移入100℃沸水恒温水浴锅中，浸提45min〔每隔10min摇动一次。浸提完毕后马上趁热用200目筛网过滤于500mL的烧杯中。残渣用少量热蒸馏水洗涤2～3次，500mL，250mL250mL测定准确吸取上述试液50mL,注入质量的具盖蒸发皿中，在沸水浴上留神蒸103±2℃的恒温枯燥箱内烘3马上移入枯燥器内冷却至室温，称量，再烘1小时。在枯燥器内冷却至室温，称量，重复此操作，直到相继两次称量差不0.0001g，以最小称量为准。结果计算计算方法和公式茶叶中水浸出物以干态质量百分率表示,按下式计算：500 100水浸出物(%)=M×━━━━×━━━━150 M－m0式中：M--试样质量〔g〕0M〔g〕1m--试样干物质含量百分率〔%〕果。重复性100g试样不得超过0.5g。使用的方法测定的结果(取小数点后一位)本标准中末规定的或另加的操作试样的名称和产地，进仓批号，数量，取样的数量。试验日期，操作人员为了检测结果更加准确，应留意以下事项：在取茶叶样品时，应把茶样品倒入茶叶审评盘中，充分混匀后，再有取代表性的样品，不能取茶籽、茶团或全部取茶末。500mL450mL的水量〔水量肯定要准确，不能多加或少加。参加的水温要到达100℃，恒温水浴锅中的水温要到达100℃，才能放入，正确记录浸提时间，每隔10min要略微摇动一次，不要大力摇，避开茶叶附在锥形瓶水面之上。浸提完毕后趁热用200目筛网过滤于500mL的烧杯中。趁热过滤时，要快速，时间不能拖的过长，一般掌握在2～3min当试液注入质量的具盖蒸发皿中蒸发时，要避开蒸发皿四周的灰尘落入蒸发皿中。无论是称取样品还是称取恒重的具盖蒸发皿，在称量时，分析天平的两边玻璃门都应关好，待分析天平显示10在吸取过滤好试液时，移液管垂直向下，其刻度应与人的视线保持在同一水平面上，试液的凹液面与移液管刻度相切，让试液自然滴入容量瓶中，直到试液不再自然滴入为止。切勿用口或吸液球将移液管中的试液全部吹入容量瓶中，以免造成结果偏差。铝盒从电热恒温箱中拿出时，应快速放入枯燥器内，并冷却至室温，快速称量。当在恒温水浴锅上已把铝盒中试液的水分烘干后，放入电热恒温箱中时，电热恒温箱的温度会有所下降，把铝盒放入后，关好电热恒温箱