食品检验工中级理论模拟试题及答案解析

食品检验工中级理论模拟试题及答案解析〔6〕(1/50)选择1题分析用水的质量要求中，不用进展检验的指标是( )。A.阳离子B.密度C.电阻率D.pH值下一题(2/50)2题实行的固体试样进展裂开时，应留意避开( )。A.用人工方法B.留有颗粒裂C.破得太细D.混入杂质上一题下一题(3/50)选择3题物料量较大时最好的缩分物料的方法是( )。A.四分法B.使用分样器C.棋盘法D.用铁铲平分上一题下一题(4/50)选择4题固体化工制品，通常按袋或桶的单元数确定( )。A.总样数B.总样量C.子样数D.子样量上一题下一题(5/50)选择5题制得的分析试样应()，供测定和保存存查。A.一样一份B.一样二份C.一样三份D.一样多份上一题下一题(6/50)选择6题以下各种装置中，不能用于制备试验室用水的是( )。A.回馏装置B.蒸馏装置C.离子交换装置D.电渗析装置上一题下一题(7/50)选择7题烘干基准物，可选用( )盛装。A.小烧杯B.研钵C.矮型称量瓶D.锥形瓶上一题下一题(8/50)选择8题使用不久的等臂双盘电光天平的灵敏度不符合要求，则应以(A.水平调整脚B.感量螺钉C.平衡螺钉D.调零杆上一题下一题(9/50)选择9题要转变分析天平的灵敏度可调整( )。A.吊耳B.平衡螺钉C.拔杆D.感量螺钉上一题下一题(10/50)选择10题依据电磁力补偿工作原理制造的天平是( )。A.阻尼天平B.全自动机械加码电光天平C.电子天平D.工业天平上一题下一题(11/50)选择11题使分析天平较快停顿摇摆的部件是( )。A.吊耳B.指针C.阻尼器D.平衡螺钉

)细致地调整重心。上一题下一题(12/50)选择12题以下天平能较快显示质量数字的是( )。A.全自动机械加码电光天平B.半自动电光天平C.阻尼天平D.电子天平上一题下一题(13/50)选择13题使用分析天平前，首先应检查( )。A.天平是否清洁B.天平是否处于水平状态C.指针是否在零点D.指针是否在平衡点上一题下一题(14/50)选择14题分析天平使用完毕后应( )。A.关上砝码盒，盖上天平罩B.放开天平门C.放下天平梁，关闭电源D.检查天平是否水平上一题下一题(15/50)选择15题取放砝码和被称量物体时，肯定要( )。A.先关门B.缓慢转动升降钮C.把天平梁托起D.调零点上一题下一题(16/50)选择16题砝码和被称量物体的取放，都应在( )进展。A.转动升降钮之后B.架好天平梁后C.指针有偏移时D.关上边门后上一题下一题(17/50)选择17题翻开分析天平的升降钮，静止时指针所指的位置即为( )。平衡点B.零点C.终点D.临界点上一题下一题(18/50)选择18题应使用()拂去天平盘的灰尘或杂物。A.湿抹布小毛刷C.吸尘器D.手上一题下一题(19/50)选择19题不慎撒落在天平盘上的粉状试剂，可用( )去除。A.清洁的湿纱布B.脱脂棉球C.小毛刷D.镊子上一题下一题(20/50)选择20题可通过( )来用显微镜看到清楚的物体。A.旋动粗、细调整轮B.旋动目镜和物镜C.转动转换盘D.转动反射光镜上一题下一题(21/50)选择21题使用显微镜时，动作要( )。A.轻、慢B.轻、快C.用力、快速D.用力、缓慢上一题下一题(22/50)选择22题可通过( )来获得显微镜清楚光明的视野。A.转动粗调整轮B.转动目镜C.转动集光镜D.转动反光镜上一题下一题(23/50)选择23题显微镜的油浸镜应保存在( )。A.油中B.水中C.枯燥的镜盒中D.镜筒上上一题下一题(24/50)选择24题显微镜的( )应用绸布或擦镜纸擦拭。A.镜头B.反射镜C.调整轮D.虹彩光阑上一题下一题(25/50)选择25题显微镜使用完毕后，油镜介质可用( )擦净。A.纱布B.绸布C.擦镜纸D.吸水纸上一题下一题(26/50)选择26题称量易挥发液体样品用()。A.称量瓶B.安瓿球C.锥形瓶D.滴瓶上一题下一题(27/50)选择27题称量易吸湿的固体样品应用( )盛装。A.研钵B.外表皿C.小烧怀D.高型称量瓶上一题下一题(28/50)选择28题下面有关移液管的洗涤，正确的选项是()。A.用自来水洗净后即可移液B.用蒸馏水洗净后即可移液C.用洗涤剂洗后即可移液D.用移取液润洗干净后即可移液上一题下一题(29/50)选择29题有关容量瓶的使用，正确的选项是( )。A.通常可以用容量瓶代替使用B.先将固体药品转入容量瓶后加水溶解配制标准溶液C.用后洗净用烘箱烘干D.定容时，无色溶液弯月面下缘和标线相切即可上一题下一题(30/50)选择30题以下容量瓶的使用，不正确的选项是( )。A.使用前应检查是否漏水B.瓶塞与瓶应配套使用C.使用前在烘箱中烘干D.容量瓶不宜代替使用上一题下一题(31/50)选择31题能准确量取肯定量液体体积的仪器是( )。A.B.刻度烧杯C.吸量管D.量筒上一题下一题(32/50)选择32题下面移液管的使用，正确的选项是( )。A.一般不必吹出残留液用蒸馏水淋洗后即可移液用后洗净，加热烘干后可再用移液管只能粗略地量取肯定量液体体积上一题下一题(33/50)选择33题不宜用碱式滴定管盛装的溶液是( )。A.NH4SCNB.KOHC.KMnO4D.NaCl上一题下一题(34/50)选择34题有关滴定管的使用，错误的选项是( )。A.使用前应洗干净，并检漏B.滴定前应保证尖嘴局部无气泡C.要求较高时，要进展体积校正D.为保证标准溶液浓度不变，使用前可加热烘干上一题下一题(35/50)选择35题以下仪器不能加热的是( )。A.锥形瓶B.容量瓶C.坩埚D.试管上一题下一题(36/50)选择36题宜用棕色滴定管盛装的标准溶液是( )。A.NaClB.NaOHC.K2Cr2O7D.KMnO4上一题下一题(37/50)选择37题沉淀的( )是使沉淀和母液分别的过程。A.过滤B.洗涤C.枯燥上一题下一题(38/50)选择38题有关布氏漏斗及抽滤瓶的使用，不正确的选项是( )。A.不能直接加热B.滤纸要略小于漏斗的内径C.过滤完毕后，先关抽气管，后断开抽气管与抽滤瓶的连结处D.使用时宜先开抽气管，后过滤上一题下一题(39/50)选择39题布氏漏斗及抽滤瓶的作用是( )。A.用于两种互不相溶液体的分别B.气体发生器装置中加液用C.用于滴加溶液D.用于晶体或沉淀的减压过滤上一题下一题(40/50)选择40题用气化法测定某固体样中的含水量可选用( )。A.矮型称量瓶B.外表皿C.高型称量瓶D.研钵上一题下一题(41/50)选择41题不属于蒸馏装置的仪器是()。A.蒸馏器B.冷凝器C.枯燥器D.承受器上一题下一题(42/50)选择42题蒸馏某种很低沸点的液体应选用( )。A.空气冷凝管B.直形冷凝管C.蛇形冷凝管D.球形冷凝管上一题下一题(43/50)选择43题蒸馏装置的安装使用中，不正确的选项是( )。A.温度计水银球应插入蒸馏烧杯内液面下B.各个塞子孔道应尽量做到严密套进各部件C.各个铁夹不要夹得太紧或太松D.整套装置应安装合理端正、气密性好上一题下一题(44/50)选择44题以下选项中，蒸馏无法到达目的的是( )。A.测定液体化合物的沸点B.分别两种沸点相近互不相溶的液体C.提纯，除去不挥发的杂质D.回收溶剂上一题下一题(45/50)选择45题装配蒸馏装置的一般挨次是( )。A.由下而上，由左而右B.由大而小，由右而左C.由上而下，由左而右D.由小而大，由右而左上一题下一题(46/50)选择46题有关蒸馏操作不正确的选项是( )。A.加热前应参加数粒止暴剂B.应在加热前向冷凝管内通入冷水C.应用大火快速加热D.蒸馏完毕应先停顿加热，后停顿通水上一题下一题(47/50)选择47题下面几种冷凝管，蒸馏乙醇宜选用的是( )。A.空气冷凝管B.直形冷凝管C.蛇形冷凝管D.球形冷凝管上一题下一题(48/50)选择48题冷凝过程的目的是( )。A.将馏分稀释B.溶解馏分C.使馏分更纯D.使馏分由气态变为液态上一题下一题(49/50)选择49题适用于滴定分析法的化学反响必需具备的条件是( )。A.反响放热B.反响吸热C.反响完全D.可以有副反响上一题下一题(50/50)选择50题以下不属于滴定分析所必需的条件是( )。反响完全B.反响快速C.平衡反响D.反响定量上一题交卷交卷答题卡答案及解析(1/50)选择1题分析用水的质量要求中，不用进展检验的指标是( )。A.阳离子密度C.电阻率D.pH值参考答案：B 您的答案：未作答答案解析：下一题(2/50)选择2题实行的固体试样进展裂开时，应留意避开( )。A.用人工方法B.留有颗粒裂C.破得太细D.混入杂质参考答案：D 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(3/50)选择3题物料量较大时最好的缩分物料的方法是( )。A.四分法B.使用分样器C.棋盘法D.用铁铲平分参考答案：A 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(4/50)选择4题固体化工制品，通常按袋或桶的单元数确定( )。A.总样数B.总样量C.子样数D.子样量参考答案：C 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(5/50)选择5题制得的分析试样应()，供测定和保存存查。A.一样一份B.一样二份C.一样三份D.一样多份参考答案：B您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(6/50)选择6题以下各种装置中，不能用于制备试验室用水的是( )。A.回馏装置B.蒸馏装置C.离子交换装置D.电渗析装置参考答案：A 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(7/50)选择7题烘干基准物，可选用( )盛装。A.小烧杯B.研钵C.矮型称量瓶D.锥形瓶参考答案：C 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(8/50)选择8题使用不久的等臂双盘电光天平的灵敏度不符合要求，则应以(A.水平调整脚B.感量螺钉C.平衡螺钉D.调零杆参考答案：B您的答案：未作答答案解析：上一题下一题

)细致地调整重心。(9/50)选择9题要转变分析天平的灵敏度可调整( )。A.吊耳B.平衡螺钉C.拔杆D.感量螺钉参考答案：D 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(10/50)选择10题依据电磁力补偿工作原理制造的天平是( )。A.阻尼天平B.全自动机械加码电光天平C.电子天平D.工业天平参考答案：C 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(11/50)选择11题使分析天平较快停顿摇摆的部件是( )。A.吊耳B.指针C.阻尼器D.平衡螺钉参考答案：C 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(12/50)选择12题以下天平能较快显示质量数字的是( )。A.全自动机械加码电光天平B.半自动电光天平C.阻尼天平D.电子天平参考答案：D 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(13/50)选择13题使用分析天平前，首先应检查( )。A.天平是否清洁B.天平是否处于水平状态C.指针是否在零点D.指针是否在平衡点参考答案：B 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(14/50)选择14题分析天平使用完毕后应( )。A.关上砝码盒，盖上天平罩B.放开天平门C.放下天平梁，关闭电源D.检查天平是否水平参考答案：A 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(15/50)选择15题取放砝码和被称量物体时，肯定要( )。A.先关门B.缓慢转动升降钮C.把天平梁托起D.调零点参考答案：C 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(16/50)选择16题砝码和被称量物体的取放，都应在()进展。A.转动升降钮之后B.架好天平梁后C.指针有偏移时D.关上边门后参考答案：B您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(17/50)选择17题翻开分析天平的升降钮，静止时指针所指的位置即为( )。A.平衡点B.零点C.终点D.临界点参考答案：A 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(18/50)选择18题应使用()拂去天平盘的灰尘或杂物。A.湿抹布B.小毛刷C.吸尘器D.手参考答案：B您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(19/50)选择19题不慎撒落在天平盘上的粉状试剂，可用(A.清洁的湿纱布B.脱脂棉球C.小毛刷D.镊子参考答案：C 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(20/50)选择20题可通过( )来用显微镜看到清楚的物体。A.旋动粗、细调整轮B.旋动目镜和物镜C.转动转换盘D.转动反射光镜参考答案：A 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(21/50)选择21题使用显微镜时，动作要( )。A.轻、慢B.轻、快C.用力、快速D.用力、缓慢参考答案：A 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(22/50)选择22题

)去除。可通过( )来获得显微镜清楚光明的视野。A.转动粗调整轮B.转动目镜C.转动集光镜D.转动反光镜参考答案：D 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(23/50)选择23题显微镜的油浸镜应保存在( )。A.油中B.水中C.枯燥的镜盒中D.镜筒上参考答案：C 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(24/50)选择24题显微镜的( )应用绸布或擦镜纸擦拭。A.镜头B.反射镜C.调整轮D.虹彩光阑参考答案：A 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(25/50)选择25题显微镜使用完毕后，油镜介质可用( )擦净。A.纱布B.绸布C.擦镜纸D.吸水纸参考答案：C 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(26/50)选择26题称量易挥发液体样品用( )。A.称量瓶B.安瓿球C.锥形瓶D.滴瓶参考答案：B 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(27/50)选择27题称量易吸湿的固体样品应用( )盛装。A.研钵B.外表皿C.小烧怀D.高型称量瓶参考答案：D 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(28/50)选择28题下面有关移液管的洗涤，正确的选项是( )。A.用自来水洗净后即可移液B.用蒸馏水洗净后即可移液C.用洗涤剂洗后即可移液D.用移取液润洗干净后即可移液参考答案：D 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(29/50)选择29题有关容量瓶的使用，正确的选项是( )。A.通常可以用容量瓶代替使用B.先将固体药品转入容量瓶后加水溶解配制标准溶液C.用后洗净用烘箱烘干D.定容时，无色溶液弯月面下缘和标线相切即可参考答案：D 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(30/50)选择30题以下容量瓶的使用，不正确的选项是( )。A.使用前应检查是否漏水B.瓶塞与瓶应配套使用C.使用前在烘箱中烘干D.容量瓶不宜代替使用参考答案：C 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(31/50)选择31题能准确量取肯定量液体体积的仪器是( )。A.B.刻度烧杯C.吸量管D.量筒参考答案：C 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(32/50)选择32题下面移液管的使用，正确的选项是( )。A.一般不必吹出残留液用蒸馏水淋洗后即可移液用后洗净，加热烘干后可再用移液管只能粗略地量取肯定量液体体积参考答案：A 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(33/50)选择33题不宜用碱式滴定管盛装的溶液是( )。A.NH4SCNB.KOHC.KMnO4D.NaCl参考答案：C 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(34/50)选择34题有关滴定管的使用，错误的选项是( )。A.使用前应洗干净，并检漏B.滴定前应保证尖嘴局部无气泡C.要求较高时，要进展体积校正D.为保证标准溶液浓度不变，使用前可加热烘干参考答案：D 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(35/50)选择35题以下仪器不能加热的是( )。A.锥形瓶B.容量瓶C.坩埚D.试管参考答案：B 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(36/50)选择36题宜用棕色滴定管盛装的标准溶液是( )。A.NaClB.NaOHC.K2Cr2O7D.KMnO4参考答案：D 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(37/50)选择37题沉淀的( )是使沉淀和母液分别的过程。A.过滤B.洗涤C.枯燥参考答案：A 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(38/50)选择38题有关布氏漏斗及抽滤瓶的使用，不正确的选项是( )。A.不能直接加热B.滤纸要略小于漏斗的内径C.过滤完毕后，先关抽气管，后断开抽气管与抽滤瓶的连结处D.使用时宜先开抽气管，后过滤参考答案：C 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(39/50)选择39题布氏漏斗及抽滤瓶的作用是( )。A.用于两种互不相溶液体的分别B.气体发生器装置中加液用C.用于滴加溶液D.用于晶体或沉淀的减压过滤参考答案：D 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(40/50)选择40题用气化法测定某固体样中的含水量可选用( )。A.矮型称量瓶B.外表皿C.高型称量瓶D.研钵参考答案：A 您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(41/50)选择41题不属于蒸馏装置的仪器是()。A.蒸馏器B.冷凝器C.枯燥器D.承受器参考答案：C您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(42/50)选择42题蒸馏某种很低沸点的液体应选用()。A.空气冷凝管B.直形冷凝管C.蛇形冷凝管D.球形冷凝管参考答案：A您的答案：未作答答案解析：上一题下一题(43/5