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文档简介

第二节生物膜的流动镶嵌模型第1页第1页一、对生物膜结构摸索历程细胞膜的组成成分是什么？第2页第2页时间：19世纪人物：欧文顿试验：用500各种化学物质对植物细胞通透性进行过上万次试验，发觉细胞膜对不同物质通透性是不同：凡能够溶于脂质物质，比不能溶于脂质物质更容易经过细胞膜进入细胞。结论：膜是由脂质构成第3页第3页探索这些物质是如何组成膜的？第4页第4页时间：1925年人物：两位荷兰科学家试验：两位科学家用丙酮从人红细胞中提取脂质，在空气——水界面上铺展成单分子层，测得单分子层面积恰为红细胞表面积2倍。结论：细胞膜中脂质分子必定排列为连续两层第5页第5页蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？第6页第6页时间：1959年人物：罗伯特森试验：在电镜下看到了细胞膜清楚暗—亮—暗三层结构。结论：所有生物膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成，电镜下看到中间亮层是脂质分子，两边暗层是蛋白质分子。他把生物膜描述为静态统一结构第7页第7页有什么证据证明第8页第8页时间：1970年试验：将人和鼠细胞膜用不同荧光标识蛋白质后，让两种细胞融合，融合细胞二分之一发红色荧光，另二分之一发绿色荧光，放置一段时间后发觉两种荧光均匀分布。结论：细胞膜含有流动性第9页第9页1972年，桑格和尼克森提出生物膜流动镶嵌模型1、膜是由蛋白质和脂质构成。（尚有少许多糖）2、膜基本支架：磷脂双分子层（亲水头部朝外，疏水尾部朝内）3、蛋白质分子有镶嵌在磷脂双分子层表面，有部分或所有嵌入磷脂双分子层中，有横跨整个磷脂双分子层4、膜结构特点：含有流动性（磷脂和大部分蛋白质分子都是能够运动）第10页第10页第11页第11页膜脂分子运动1.

侧向扩散：同一平面上相邻脂分子互换位置（图4-15）。2.

旋转运动：膜脂分子围绕与膜平面垂直轴进行快速旋转。3.

摆动运动：膜脂分子围绕与膜平面垂直轴进行左右摆动。4.

伸缩震荡：脂肪酸链沿着与纵轴进行伸缩震荡运动。5.

翻转运动：膜脂分子从脂双层一层翻转到另一层。是在翻转酶（flippase）催化下完毕。6.

旋转异构：脂肪酸链围绕C-C键旋转，造成异构化运动。膜脂分子运动侧向扩散、旋转运动、摆动运动、伸缩震荡、翻转运动、旋转异构

第12页第12页糖被：在细胞膜外表(细胞膜内表面或者其它生物膜上有吗？)，有一层由细胞膜上蛋白质与糖类结合形

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