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草业1112011010703百里香百里香（CommonThyme）

百里香属（学名：Thymusmongolicus）是唇形科下的一属，包括大约350种多年生的芳香草本植物1。最高约40厘米，生长在欧洲、北非和亚洲。别名：地花椒山椒山胡椒地椒麝香草

百里香植物形态矮小半灌木状草本，有强烈香气。匍匐茎末端多成不育枝或偶成花枝。茎具四棱；花序头状；花萼略唇形；花冠紫红色至粉红色，二唇形。小坚果近圆球形或卵圆形。花期6～8月，果期9月。分布生于山地、杂草丛中。分布于内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、青海、山西、河北。百里香百里香化学成分与营养价值含黄芩素葡糖甙、水犀草素-7-葡萄糖甙、芹菜素等黄酮成分，芳香油占茎梢和叶的3％，主要成分有芳香樟醇、龙脑、对一聚伞花素、麝香草酚、胺油醇、单宁蒜、皂角苷、苦味物质和各种矿物质，其中钾、钙含量较高。百里香化学成分与营养价值

具有良好的美容、保僵、防腐、杀菌、帮助消化、解酒、利尿、抗风湿等作用，其特别之处是可强化免疫系统。百里香药用价值百里香味辛，性温；有小毒；具有温中散寒，驱风止痛的功效；主治吐逆，腹痛，泄泻，食少痞胀，风寒咳嗽，咽肿，牙疼，身痛，肌肤瘙痒。百里香药用价值1.消炎作用：花的煎剂或流浸膏可用于支气管炎或其他上呼吸道疾患作保护剂。2.止痛作用：也可用于神经炎或脊神经根炎作止痛剂，此皆因其中含百里香酚之故。3.精油外敷可治疗抑郁症、感冒、肌肉疼痛及呼吸道疾病。百里香食用价值堪称烹调香草中的“调和者”。为欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。烹调有助于消化油腻食物，适合炖肉和煮汤调味，尤其将柠檬百里香加入鸡肉、水果沙拉中，可使之更可口。

百里香百里香观赏价值常作为花镜、花坛、岩石园、香料园栽植或向阳处地被植物。叶子为轮生，巧妙地生长在茎上，自上而下俯视，宛如一朵朵翠绿的鲜花。花很小，萼片呈绿色，而花冠却是最典雅的紫色和白色，花瓣的形状犹如美人的半片樱唇，娇俏的生在繁密的绿叶之间。百里香百里香栽培与管理

在栽培介质方面，百里香叶厚带肉质的特性，使它不耐潮湿，所以应采用方便排水介质。浇水也是同样的道理，宁可稍干一些再浇水，也不要一直是潮湿的状态，否则根部无法强壮伸展发挥功能，介质也一直是湿的，通气性也差，植株当然长不好。百里香栽培与管理

百里香的繁殖主要有播种、扦插、压条及分株法。播种期在秋季至春季之间，以撒播为宜；扦插法极易发根，很容易繁殖，不带顶芽的枝条扦插虽可成活，但发根速度慢，根群也较少，此外，也不要剪取已木质化的枝条扦插，发根率也不好；压条及分株法是枝条接触地面会自动长根，直接切取就是独立的一棵植株，较适合家庭园艺种植者采用。百里香栽培与管理

百里香以剪取枝叶来利用，顺便兼做修剪工作，若不修剪枝条成熟后开花，结种子后很容易致死，因此采收兼更新的动作是必要的，而且还能促使长出的枝条长度一致，下次收获时很容易以手

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