乳化作料作业指导书-2023修改整理

千里之行，始于足下让知识带有温度。第2页/共2页精品文档推荐乳化作料作业指导书东莞市莱茵生物科技有限公司

乳化作料作业指导书

1目的

为了保证乳化作料过程中配方的精确     传递、生产工艺的规范化、质量的稳定性和标准的工艺路径，特制定本流程。

2适用范围

适用于乳化班作料作业。

3职责

3.1乳化班长负责乳化班生产管理和作料方案的详细执行。班长可以合理调节全乳化班人员，包括生产工艺员。

3.2工艺员负责解决生产过程中工艺技术问题，并严格根据工艺指令指导作料作业。

3.3技术部项目工程师对工艺技术的合理性负责。

4卫生要求

4.1工作人员上班前应保证工作室内洁净空气。

4.2进入本工作场所的全部人员必需换鞋、更衣、带帽、配戴口罩、双手用75%的酒精浸泡30秒，且工作衣帽必需保持清洁卫生，工作鞋底必需坚持每进出一次工作间消毒一次。

4.3工作人员应注重个人卫生，并具有一定的卫生防菌学问，不得留指甲，带首饰，非乳化操作人员在工作时光内不得无故、任意出入乳化工作间，人员离开岗位后再上岗前双手须先用75%酒精浸泡30秒。

4.4工作场所地面应坚持天天一次用消毒水或废酒精拖洗，空间必需保证每日二次、每次至少30分钟以上的紫外线照耀消毒、杀菌。

4.5工作所用的各种用具、量器具在每次使用前都必需作严格的清洗、消毒、擦拭处理并保证量、衡具的精确     。

4.6工作场所应保持相对的密封无尘，为此必需做到顺手关门，无事不得随意进出。

4.7各种传染性疾病患者禁止进入本工作场所。

5工作程序

5.1乳化作料生产流程

5.1.1膏霜类生产流程图

5.1.2啫喱类生产流程图

5.1.3

透亮     水剂类生产流程图

5.1.4乳液类生产流程图

同膏霜类。

5.2设备确认：首先工程师在确认配方、制定生产工艺规范时应确认使用何种机械举行生产，工艺员或乳化班长按照工艺要求指导操作工人使用设备举行生产。各类设备的使用按各类设备操作规程操作。

5.3设备、器具清洗消毒：首先用自来水管或用高压水枪冲洗设备、器具至整洁为止。然后用75%的酒精溶液消毒设备或器具，特别要求按工艺指令执行。

5.4投料：本工序为囫囵生产过程中重要的环节之一，操作员应以科学、仔细的态度严格根据各类产品的生产工艺要求并在工艺员或技术员、工程师的指导下工作。操作员应按照各产品生产工艺的要求将各种原料（需要举行预处理的应事先按要求处理）按挨次在规定的时光、温度、压力等条件下依次或分类投入作料设备举行制作；制作完成后，应控制好出料的时光、温度等条件。

5.5自检：操作员应严格根据生产工艺规范上列出的自检项目举行自检，并照实填写。

5.6出料和标识：乳化作料完成的产品用已彻低清洗消毒好的料桶盛装，必需有清晰的名称标识，名称标贴上必需清晰地填写产品编码、中文名称、净重、生产

日期、批号，检验标识必需标明待检状态，标识粘贴：名称标识必需粘贴于盛料桶的盖和桶身两处；待检标贴必需贴于盛料桶盖和桶身吻合处（注：当待检抽样时，开启桶盖，即破坏了待检标识，当检验合格后，再粘贴合格标贴以示区别，同时标贴起到封条作用）。

5.7静置陈化：技术部按照产品性质类型的不同分类编制出静置陈化时光表，由乳化班长和工艺员监督执行。

5.8生产工艺记录填写：操作员在生产过程中，应每举行一个工序作一次记录，完成一个工序后再作一次记录，严禁一个产品生产完毕后方才填写记录。