印尼巴厘岛概述

概述巴厘岛（Bali）,行政上称为巴厘省，是印度尼西亚33个一级行政区之一，也是著名的旅游胜地。巴厘岛距该国首都雅加达1000多公里，与爪哇岛之间仅有3.2公里宽海峡相隔，面积约5630多平方公里，人口约315万。巴厘省省会设于岛上南部的登帕萨。岛屿概况【称谓】“巴厘”在印尼语的意思是“再回来”。巴厘岛是印度尼西亚（简称印尼）13600多个岛屿中最耀眼的一个岛，位于印度洋赤道南方8度，爪哇岛东部，岛上东西宽140公里，南北相距80公里，全岛总面积为5，620平方公里。 巴厘岛是印度尼西亚岛屿，位于小巽他群岛西端，大致呈菱形，主轴为东西走向。面积约5623平方千米，人口约247万人。地势东高西低，山脉横贯，有10余座火山锥，东部的阿贡火山海拔3140米，是全岛最高峰。日照充足，大部分地区年降水量约1500毫米，干季约6个月。经济发达，人口密度仅次于爪哇，居全国第二位。居民主要是巴厘人，信奉印度教，以庙宇建筑、雕刻、绘画、音乐、纺织、歌舞和风景闻名于世。为世界旅游胜地之一。土地垦殖率65%以上，出产稻米、玉米、木薯、椰子、咖啡、烟叶、花生、甘蓝、洋葱、水果与棕油等。牛、咖啡与椰干为主要出口产品。巴厘岛东侧的龙目海峡是亚澳两大陆一部分典型动物的分界线，在生物学上有特殊意义。巴厘岛还是印度尼西亚著名的旅游区，是爪哇以东小巽他群岛中的一个岛屿，面积约5560多平方公里，人口约280万人。巴厘西距首都雅加达约1千多公里，与首都雅加达所在的爪哇岛隔海相望，相距仅1.6公里。该岛由于地处热带，且受海洋的影响，气候温和多雨，土壤十分肥沃，四季绿水青山，万花烂漫，林木参天。巴厘人生性爱花，处处用花来装饰，因此，该岛有“花之岛”之称，并享有“南海乐园”、“神仙岛”的美誉。岛上大部分为山地，全岛山脉纵横，地势东高西低，有四、五座锥形完整的火山峰，其中阿贡火山（巴厘峰）海拔3142米，是岛上的最高点，附近有曾于963年喷发过的巴都尔活火山。岛上沙努尔、努沙•杜尔和库达等处的海滩，是该岛景色最美的海滨浴场，这里沙细滩阔、海水湛蓝清澈。每年来此游览的各国游客络绎不绝。巴厘岛印度教神庙中的木刻雕像巴厘岛因历史上受印度文化宗教的影响，居民大都信奉印度教，是印尼唯一信仰印度教的地方。但这里的印度教同印度本土上的印度教不大相同，是印度教的教义和巴厘岛风俗习惯的结合，称为巴厘印度教。居民主要供奉三大天神（梵天、毗湿奴、湿婆神）和佛教的释迦牟尼，还祭拜太阳神、水神、火神、风神等。教徒家里都设有家庙，家族组成的社区有神庙，村有村庙，全岛有庙宇125000多座，因此，该岛又有“千寺之岛”之美称。神庙中最为著名的当属拥有千年历史的百沙基陵庙，陵庙建在称为“世界的肚脐”的阿贡火山山坡上，以专祀这座间歇喷发的火山之神。陵庙的层级石雕建筑，与柬埔寨吴哥窟相似。自然地理巴厘岛北部有一火山带贯穿东西，其中最高为阿公火山（GunungAgung）3142米。火山带往南及北延伸，为岛上主要生产农作物的肥沃稻田。巴厘岛西部人口稀少，是岛上唯一的非耕种区域，也是巴厘岛国家公园所在地，这里为茂密的树木丛生区域，内有丰富罕见的植物和鸟类，以及壮观的海底世界。巴厘岛风光最高山：东北部的阿贡山（GunungAgung）,海拔3142公尺，被称为「世界的肚脐」。最大湖泊：巴杜尔湖（DanauBatur）最主要的两条河流：帕克里桑河（Pakrisan）和贝塔努河（Petanu）,这两条被视为圣河的两岸，曾经发现许多古代帝国的遗迹。国家森林保护区：西部的珍巴拉纳（Jembrana），是仍居住着熊、野猪，和鹿等生物的热带丛林。巴厘岛地处赤道，气候炎热而潮湿，是典型的热带雨林气候。在低处，平均温度在21和33°C之间，但山区温度可以低至5°C。湿度根据地区及季节不同而异，总体而言很高，平均湿度约在60%-100%之间。一般而言，印度尼西亚可分为两个季节：东南季风带来干燥天气（干季），西北季风带来丰沛的雨水（雨季）。雨季从11月持续到3月，1月至2月是雨季的最高峰，每天下雨好几个小时，特别是在巴厘岛中心的小山上。这时期下雨是可以预期的，然而总会间以阳光出现雨水稍停的时候。下雨之前，空气中充满湿黏的闷热感；雨后则立刻让人感觉清凉舒畅。4月到10月是干季，是攀登山峰或参观自然保护区的最佳时节。文化特色由于深厚的宗教氛围，巴厘岛几乎所有的文化从形式到内容都与宗教有关，选有代表性的作一简介。1、 宗教：了解宗教有多种方式，最直观就是看庙，巴厘岛上庙很多，据说多达10000多座。许多人到巴厘岛看庙都去海神庙（TANAHOT），传说是巴厘岛因火山爆发（岛上有三座活火山，巴都尔、京打马尼、阿贡），为求镇住神龟，而建七座神庙之一，因其潮涨潮落而与陆地分合而出名。其实圣泉庙的历史更为悠久，有700多年，其旁边山上建有苏加诺的行宫。此外位于阿贡火山（巴厘岛印度教的圣山，也是宇宙的中心）旁的布基萨寺，被称为万寺之母，是巴厘岛上寺庙的代表。2、 音乐：在巴厘岛酒店中每天都能听到竹筒打击乐演奏，但这并不是完整的巴厘岛音乐。佳美兰音乐融合铜乐，鼓乐，弓弦乐，据说还有中国的古乐调，我曾购买过几张碟，但真实的演出却未曾一睹3、 皮影：皮哇扬，最具代表性的娱乐形式，故事题材均取自印度教两大史诗，以《罗摩衍那》（Ramayana）为多。观之也可对其宗教故事有更深的了解。4、 舞蹈：以勒贡和巴隆两种为代表，有点类似咱们的阳春白雪和下里巴人的区分，仍以《罗摩衍那》（Ramayana）为表演题材，舞蹈动作很单调，主要以手眼传神而表达。5、 雕刻：石雕主要集中在巴都布兰（BATUBULAN），木雕在马斯（MAS），银器在哲鲁（CELU），其中以木雕最为出名，主要是村质珍贵（多为檀香木、黑檀木、和柚木）造型以神话人物居多。6、 绘画：主要在乌布（UBUD），阿马（ARMA）艺术馆很漂亮，值得一观，另外尼加艺术馆收藏有很多珍品。巴厘岛的绘画艺术对世界绘画艺术的发展有很深的影响，比如印象大师高更，另外比利时的马尤尔，1932年来到岛上，留居下来并娶当地人，他的带有巴厘岛风格的作品在西方引起了很大的反响。7、手工：巴厘岛的手工作品中编织和蜡染很有特色，也许很多人认为中国的蜡染很多，不足为奇，可是巴厘岛的“仁辛科”是世界上仅有分经纬染色后编织而成，一件服装需耗时数年，不过现在也极少见到，那是有身份的人在重大祭祀时才穿着。旅游指南最佳旅游时间：巴厘岛气候属于热带海岛型气候，气候常年炎热，全年平均温度约28°C,每年的10月到次年3月为雨季，其它时间为旱季。雨季结束后的一个月（4月）是巴厘岛最热的季节,5月到9月比较凉爽（这时是前往巴厘岛旅游的最佳季节）。巴厘岛的地区天气状况，除了中部山区气温略低，海边地区气温较高外，其它地区大多是晴朗炎热的好天气。•货币兑换：印尼货币盾，一般称卢比。9000-10000Rp（卢比）可兑换1美元。注意纸币完好无损，当地不收皱折、破旧和有污印的纸币。旧版美元和新版美元的兑换汇率相差很大。机场、酒店和街市的兑换汇率相差较大。机场的汇率很差。•购物：小商贩标价随意，会热情邀请你还价。一般还价从一折起，二折成交较多。特产以木雕、纯手工蜡染布、咖啡、椰子干、腰果和香料最为著名。正在装修新房的游客可以挑选当地艺术家的油画回来自配画框。•交通：能够很快习惯靠左侧驾驶的游客可以租车自驾游全岛，吉普车一般一天15到20美元，摩托车一天4到5美元。美食旅行社推荐的中餐馆菜都烧得不大像中餐。一定要到金巴兰JimbaranBeach海鲜大排档吃一次晚餐，可以在海滩上烤大龙虾、看日落。天黑后看远处飞机起降。但大排档的电子秤大都不准。可带上一小瓶矿泉水先帮助校秤。•饮食：在巴厘岛，比较好的酒店早餐价格由每人8美元到30美元不等，正餐约20美元到70美元。在酒店外的餐馆用餐，大约可以节省60%到80%•最经济的还是一些露天风味小摊，花上几千卢比就可以饱餐一顿。•应注意的当地习俗问题：当地居民都很友好，但旅游者必须注意一些风俗以免引起误会。1、 不要用左手握手。2、 不要用弯曲手指的方式请别人过来。3、 头部是神圣的，千万不要拍别人的头部，即使对方是小孩子。4、 当地人大多数信奉印度教，去餐馆进餐前最好还是先看清楚是不是清真餐馆。•其他旅游小提示*出入寺庙不得着短裤或短裙，需在寺外免费租件沙龙及腰带。*在祭祀庆典中拍照，不得站在跪拜祈祷的人群前，也不得以闪光灯拍摄祭司。*印度教阶级制度在巴厘岛虽然并不严格划分，但为避免因阶级不明而触犯祭司阶级，请勿任意触摸孩童头部。*拍摄当地人最好先得到许可，一方面表示尊重，再则也避免事后索取费用的争议。*左手被视为不洁，因此与人接触时尽可能使用右手。水巴厘岛紫外线甚强，请备妥帽子、太阳眼镜、防晒乳液，且最好多饮水。*巴厘岛生水不可直接生饮，请买矿泉水代替之，且不要饮用摊贩的冰块。海鲜请勿生食。*当地旅游点的安排都会去参观木雕村、银器、蜡染中心、土产店，虽然是当地的艺术及特产，但如果要购买务必记得应另杀价。*巴厘岛医药相当缺乏，请备好常用药品，及各人生理所需之必备药品。*洗手间大半没有卫生纸，记得自行准备。*巴厘岛地处热带，蚊蝇甚多，请备妥防蚊液、蚊虫咬药膏。*巴厘岛行车、走路均靠左侧，与中国不同，请注意遵守。巴厘岛旅游注意事项：特别注意：1、 到巴厘岛旅游别忘了带高指数的防晒油，这可是热带，这里的太阳可不是闹着玩儿的。2、 在街上购物时要留意自己的随身物品、“小心驶得万年船”嘛。3、 在街上行走时要注意避开当街排列的祭祀用品，千万不可踩踏。4、 不要随便摸别人的头，这会引起印度教徒的反感。5、 自己开车时，遇前方有人穿行，请不要按喇叭，这不礼貌。小帖士：1） 气候：巴厘岛属赤道热带气候，气温随信风带而改变，终年分成两季：四月至十月为干季，十一月至三月为雨季。炎热潮湿，温度约为27-32度之间。2） 入出境：凡持有效期六个月以上护照及出境机票，办理签证手续后（可做落地签）即可直接进入印尼境内。入境时，须填写“入出境E/DCARD”、“海关申告单CUSTOMDECLARATION”。3） 海关：可携带2公升酒类，200支香烟，50支雪茄或100克烟草，适量香水入境（超量会遭遇没收或罚款）。印尼境内保护动物（天堂鸟、贝壳类）、-—古董品等禁止携带出境。外币及旅行支票无特别限制。4）货币：巴厘岛使用印尼标准货币“卢比”（Rupiah，简写为Rp.）。常常起伏不定，波动很大，一天数变，早上，下午，晚上，价格也不一样。出机场以前先仔细瞧瞧当天的汇率，再决定要换多少Rp.如果跟团，导游通常第一天就会准备一些卢比亚让旅客换钞，但汇率也是较低，唯一的好处是用剩的可以用原汇率卖还给他。最近几年，印尼政局不够稳定，加上东南亚经济风暴，印尼币值波动很大，而且印尼政局常换新币，而有些旧币过些日子就不能使用，所以持有过多的印尼币风险不小。在巴厘岛各地机场、银行、旅馆、市区、风景区等，前面都会放着各国货币兑换率看板的外币兑换处，找一家汇率当天最高的来换，但需找看板上有写着Nocommission字样的，不然会扣除手需费。巴厘岛兑换美金有一现象，面额越大的汇率越高，面额越小的汇率越低，且过于陈旧或出版年份过久的都会拒收。去外币兑换处换钱时，也应当面点清，以免被骗。我们通常一次换100元美金或50元美金，不要一次换太多，因卢比亚常常起伏不定，波动很大。记得美金面额越大所换汇率越佳，现金USD$100汇兑最高。人民币比印尼盾约为1：1400左右，美金比印尼盾约为1：9000左右。美金请携带2003年以后的版本。5） 电压：220V插座通常为两个圆孔。6） 电话：酒店房间内电话可直拔IDD,但需加收手续费，公用电话最好选择使用电话卡比较便宜。（一般超市及酒店有售）拔回中国：001-86-区号-电话号码。拔去印尼：0062-361（巴厘岛）-电话号码7巴厘岛出租车很多，但最保险的是BALITAXI公司的，全部都是淡蓝色的车身，这家公司服务比较正规，5000印尼盾起步价！8在巴厘岛吃饭时压迫付税的，五星级酒店、饭店都是21%的税，普通饭店时15%的税。9小费在当地用餐可以适当服服务员小费，一般为5000印尼盾，或者要求不用找零。10美食巴厘岛的美食主题永远是煮米饭或炒米饭。其他的配菜有鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肉、山羊肉，各种海鲜和蔬菜。特有的美食游烤乳猪（以药材、香料、红椒等作为作料制成），烤鸭，还有辛辣鸡。11注意A酒店内不提供牙刷、牙膏、毛巾、拖鞋等用品，请自带；B酒店内生水不可饮；C必需品：太阳眼镜、伞、防晒护肤品、泳衣、胃肠药、防蚊虫叮咬药等。12禁忌:A握手及拿东西用右手。B不可随意摸人的头，包括小孩，也不可用手指指人。C进入寺庙需脱鞋，不可露出手臂及腿，生理期的女生，莫进入寺庙。D若有人（尤其是祭师）坐在地上时，千万不可站在他的右手边。巴厘岛总共被分为9大区JembranaBulelengTabananBadungDenpasarGianyarBangliKlungkungKarangasemDenpasar-旅游景点PuputanSquare-为了纪念荷兰入侵巴厘岛时奋抗而死的badung国王而建立。PuraAgungJagatnatha-Denpasar最美的一座寺庙，香火鼎盛。NitiMandalaRenon-为了纪念抗战荷兰胜利而建。BaliMuseum-建于1910年，馆内收藏了石器时代至20世纪的当地艺术品。ArtCenter-Denpasar著名的建筑物之一。馆内多展示画作，亦有其他传统艺术品。BajraSandhiMonument-巨型石雕纪念塔。塔顶可鸟瞰整个Denpasar。JalanSulawesi-女士至爱的布店街Badung-旅游景点Kuta区（冲浪、夜店、购物天堂）WaterBom-水上乐园DiscoveryMall-Kuta区最大的购物中心SogoShoppingCentre-购物好去处MatahariShoppingCentre-购物好去处KutaBeach-冲浪者的天堂KutaBombingMonumentLegianStreet-购物好去处OriginalsMerchandiseStore-Bintang啤酒纪念品专卖店PoppiesLaneI&II-特色小巷，有众多餐厅和纪念品店KutaCenter-KutaArtMarket传统工艺品市场CarrefourshoppingCentre-2007年薪开幕的霸级市场Geneva-买手信的好去处NusaDua区（五星级豪华酒店林立区、水上活动中心）FiveReligions-五大宗教相毗邻（回教堂、佛庙、印度庙、天主教堂&基督教堂）TanjongBenoa-DiveandWaterSportsCentreTurtleIsland-海龟岛。除海龟外，还有蜥蜴、蝙蝠和蟒蛇GalleriaNusaDuaShoppingCentreNusaDuaBeachUluwatu区PuraUluwatu-断崖神庙，看日落的好去处（6.00pm有KecakDance）GWK（GarudaWisnuKencana）-苏哈托时代未建峻的文化公园，内有巨型环境保护神的雕像Nyang-NyangBeach-情人崖海滩DreamLandBeach-梦幻海滩白色玻璃教堂（BluePointHotel内）-女士们最向往的结婚教堂JimbaranSeaFoodCentre-日落+海鲜美食中心（浪漫烛光晚餐）Gianyar-旅游景点1.Ubud区UbudPalace（PuriSarenAgung）-Ubud皇宫ARMA（AgungRaiMuseumArt）-展出收藏画作及传统表演艺术的场地PuriLukisanMuseum-当地艺术家及学校前往学习传统画像的地方TheBlancoRenaissanceMuseum-原先是西班牙画家DonAntonioBlanco的画室NekaMuseum-馆内展出艺术收藏家Neka的个人作品及珍藏。BotanicGardenUbud-有竹林、热带森林、兰花屋及迷宫等MuseumArcheology-人类学博物馆MonkeyForest-猴林GoaGajah-内有象形石像等古旧石遗迹TegenunganWaterfall-在丛林间的巨型瀑布3Sukawati-传统市场。价钱可减至70%Celuk-银器、珠宝制作及售卖村Batubulan-石雕村Mas-木雕村。村民制作各种精致的木雕品PuraTirtaEmpul-圣泉庙。当地人相信圣泉水能去掉一身罪孽及医治各类奇病BaliBirdPark-在Batubulan村内。鸟园有约250多种鸟类BaliZooPark-印尼本土动物园AyungRiver-巴厘岛上最热门的泛舟景点Tegallalang-美丽的梯田。Klungkung-旅游景点KerthaGosa-古代的最高法院，可分为Goa和Kertha两部分。位于Semarapura市中心Klungkung皇宫-古代Karangasem王朝的皇宫GoaLawah-一个住着上千只蝙蝠的洞穴BukitJambul梯田-在通往火山的路上Kusamba-可分为渔村、大庙和冲浪区。附近有很多海鲜餐厅，非常便宜Karangasem-旅游景点TengananVillage-全巴厘岛最古老的村落。村里的原住民以售卖传统手工艺品为生PuriKangin-古代Karangasem王朝兴建皇宫的地方PuriAgungKarangasemPalace-古代Karangasem王朝的另一个旧皇宫。已有超过一世纪的历史CandidasaBeach-巴厘岛东部的主要水上活动区TamanSoekasada水宫-巴厘岛不可多得的美丽古迹Tirtagangga-被誉为"巴厘青春之泉"。建有优美的喷泉和水池，处处是异兽石雕。泉池可沐浴GunungAgung-巴厘岛最高的活火山。可进行爬山活动看日出PuriAgungKarangasem-建于19世纪的皇宫，是历代Karangasem国王的居所PuraBesakih-巴厘岛的"千庙之母"。是岛上极具代表性，也是最大的寺庙AmedBay-有漂亮的沙滩，有两个潜水地点，50多间度假村TulambenBeach-有4个潜水地点Bangli-旅游景点Penelokan-从这里可以眺望GunungBaturLakeBatur-湖的四周提供各种水上消闲活动，环境优美。PuraKehen-是全巴厘岛第二大的寺庙GunungBatur-爬山观看日出的好去处Terunyan-这里的村民在去世后不采用火葬或土葬，把尸体移到墓地的老树（TaruMenyanTree）下天葬GunungKawi-山上的建筑建于11世纪。可俯瞰山谷里的梯田。古代国王的冥思石室Kintamani-可在餐厅一边享用自助餐，一边眺望GunungBaturBuleleng-旅游景点Singaraja-巴厘岛第二大城市LingGwanKiong灵源宫-移动模仿明清建筑风格的道教庙宇AnakAgungMemoryTower-纪念一位独立战争中的英雄（AnakAgung）ChineseTemple城隍庙-建于100年前的华人后裔寺庙BanjarHotSpring-长年维持摄氏38度，被当地人视为圣泉，有医疗作用SingarajaMuseum-馆内收藏了近百年巴厘岛本土的传统文物Lovina-可观赏海豚的黑沙滩TamanNationalBaliBarat-共有三条探险路线：第一条是TegalBunderTrek（全程1-2小时）；第二条是TelukTerimaTrail（全程2小时）；第三条是GunungKlatakan（全程5-6小时）GitgitWaterfall-巴厘岛最大的瀑布。传说情侣在此共浴会引来分手的恶Jembrana-旅游景点Negara-巴厘岛西岸最大的城镇。以饲养水牛和制作竹制乐器为主。RambutsiwiTemple-位于海边峭壁的寺庙，为纪念印度教教士DanghyangNirartha而建Tabanan-旅游景点TanahLot海神庙-庙宇和陆地之间有岩礁相连，一旦涨潮，岩礁淹没，庙宇便被隔绝。是看日落的好去处AlasKedaton-猴园KerambitanPalace-古代皇宫的所在地Jatiluwih-四周都是山丘和山谷，可观赏美丽的梯田DanauBuyun&DanauTamblingan-有河溪相连的双子湖。风景优美PuraTamanAyun-建于17世纪，原本是Gelgel王室的祭坛，誉为"最美丽的国家寺庙"KebunRayaEkaKarya-有650种树木，还种了500种的兰花，环境清幽。Bedugul-高山气候宜人，有水果宝库之称。也盛产咖啡豆DanauBratan-可眺望美丽的山水景致PuraUlunDanu水神庙-印度教和佛教风格参半的17世纪寺庙。供奉和祭祀湖泊女神DewiDanau巴厘岛美食印尼菜肴大量使用椰浆、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料调味，餐桌上还常备辣椒酱，浓重的口味很容易令品尝过的人得出不同的看法，所以是不是好吃还要自己尝试。巴厘岛人的主食是稻米，放在椰子壳中蒸熟的米饭(BuburInjin)清香四溢。烤乳猪(BabiGuling)、烤鸭(BebekBetutu)和美味的水果拼盘(Lawar)都是当地特有的。库塔海滩是巴厘岛餐饮最集中的场所之一，这里各种档次、各种风味的餐厅都可以很轻松的被找到。Made'sWarung位于库塔南部的JlRayaPantai，这家当地餐厅是一座临街的三层建筑，饭菜价格便宜又好吃，不止游客喜欢，当地人一样追捧。泰式咖哩鸡(NasiCampus)、印尼炒饭(NasiGoreng)和泰式酸辣海鲜(TomYam)汤是这里的特色菜，另外还有多种蛋糕、美味的自制椰子冰淇淋、鲜果汁、ArakMadu(自产米酒，混合蜂蜜制成的饮料)。餐厅人很多，建议提前预定。BambooConer是家非常便宜又好吃的餐馆，常常坐满需要等位。位于PoppiesLane中段，这里的鲜榨芒果汁、Avocado汁加巧克力酱才5000盾，但质量丝毫不差。海鲜篮(SeafoodSpecial)只要60000盾，居然还有几只龙虾幼仔，其他的象沙嗲饭也才10000盾左右。CelsiusCafe是家海景景观超好的海边餐厅位于CenterShopping商场的2楼，是一个看落日绝好的地方，这样就不用和别人挤在金巴兰海滩上看了。并且餐厅有户外和户内的两个空间，可以选一个窗边的座位，吹着空调喝着果汁欣赏着落日，餐点每份的价格在30000-45000盾左右，果汁在10000-20000盾之间，价格合理，有意式餐点和印尼餐点的二种选择。乌布在提供的美食的同时更注重与自然环境的融合，因此一些餐厅的环境非常有特色。脏鸭子(DirtyDuck)餐厅是乌布最有名的餐厅之一，食客们对环境的称赞甚至超过了菜肴本身。餐厅位于稻田中央，走过一段短短的田间小路才能到达。坐在开敞的餐厅里，清风吹来田野清香，即使只是坐着发发呆也是种享受。建议提前预订独立凉亭，感觉更加清幽。脆皮鸭(CrispyDuck，50000盾左右)是这里的特色菜。餐厅在PadangTegal路上。IbuOkaBabiGuling就是著名的乌布王宫对面的烤乳猪饭，这是家平民化的小饭店，当地人和游客围着一张长桌混坐在地上。生意兴隆，从11点开市，常常一个中午烤乳猪就卖完了。25000盾包括一份米饭配两块香脆的猪皮、几块嫩嫩的猪肉、一点蔬菜，拌上辣椒酱，另外附送一杯饮料。莲花餐厅(CafeLotus)就在乌布王宫边上，朴素雅致的建筑，繁茂的花木,看似随意的点缀，莲花餐厅的庭院设计充分体现出巴厘人的审美情趣。在临水长廊中席地而坐，凭栏赏荷，难怪有人会从午饭一直吃到晚饭。主菜每道约80000盾左右，食物的份量很足，一份香蕉叶烧鸭(BebekBetutu)可以塞饱二个人的肚子。努沙杜瓦度假酒店附设的餐厅多为高级餐厅，人均消费50-60美元，菜肴精致，环境幽雅。酒店免费提供的早餐可以选择在海滩或花园中享用，感觉非常奢华。也可以要求在客房中进餐，不过多数要付服务费。BumbuBali是努沙杜瓦一家地道的印尼菜餐厅，且费用不贵(约80000盾/人)。一进餐厅店员会在你耳边插上一朵小花，很有趣。并有当地音乐陪伴晚餐,菜是套餐，一道道上来的让人惊喜不断，餐厅周围有一圈干净的水渠，里面还养了不少30公分大的海龟。如果在旺季的话建议要先订位，饭店还提供接送。特别推荐Rijsttafe套餐，基本上所有的特色菜都包括在内了，饭店内有中文菜单，可以索要。地址是JalanPratamaGangNusaNo5B。BluePoint是个喝下午茶的好地方，那里的起斯蛋糕十分美味，芒果汁也很侬稠，饮料加点心不过60000盾，餐厅的环境很不错。巴厘岛除了上述这些正规餐厅外还有不少路边摊，虽然卫生状况不尽人意，但非常实惠，几千盾就能吃饱喝足，而且能尝到真正当地人的口味。烤乳猪介绍：烤乳猪(BabiGuling)是巴厘岛名菜，整只乳猪填满香料，架在火上烤到皮脆肉嫩，全身金黄油亮，香气四溢，配上米饭吃。巴厘岛街头有不少卖烤猪饭的小店，总是挤满当地人。推荐餐厅：IbuOkaBabiGuling就在乌布王宫对面，被一些食客认为是世界上最美味的烤猪饭。印尼炒饭(NasiGoreng)介绍：标准的印尼炒饭，很受欢迎，运用多种新鲜材料配合炸鸡或沙爹在上面铺上一层炒蛋和虾饼，有些餐厅还能变化出更多种类的格式炒饭。烤鸭介绍：烤鸭套餐极具巴厘特色，翠绿的酱碟，色彩鲜亮的原只烤鸭，再以绿色的青柠片和耍红的西瓜片作拌碟，整个构图颜色之丰，令人有惊艳之感。推荐餐厅：脏鸭子(DirtyDuck)在PadangTegal路上，餐厅位于稻田中央，走过一段短短的田间小路才能到达。鸡肉粥(BuburAyam)介绍：混合切片煮熟的鸡肉、洋葱、酱油、再加一个生蛋煮成的粥。沙爹(Sate)介绍：印尼烤肉，做法是将羊肉、鸡肉、牛肉或猪肉，切成一小块串在竹串上放在开放式的碳烤架上烘烤，沾上甜酱或香辣花生调味料，清淡爽口又营养。炸土鸡(AyamKalasan)介绍：肉质坚韧美味的放山土鸡，煮熟后涂上12种以上的植物香料，上桌前先将鸡以很快的速度炸成金黄色，然后在热腾腾的金黄土鸡上加点新鲜蔬果、米饭和辣味蘸汁一起上桌。巴东食物(PadangFood)介绍：提供又热又辣食物的餐厅叫Padang餐厅，较有名的菜色为咖喱牛肉(Rendang)、辣椒蛋(Dengdeng)和地瓜叶(DaunSingkong)等。豆饼(Tahu、Tempe)介绍：豆饼顾名思义是用豆腐和大豆作成的各式各样的食物，拥有丰富蛋白质，在印尼也颇受欢迎的。烤鱼(IkanBakar)介绍：卖烤鱼的餐厅前在入口处有养鱼的池塘，供顾客挑选，当地人做法是将碳烤过的鱼、螃蟹或虾，加上米饭和新鲜蔬菜一起上桌。鲜榨果汁(FreshFruitJuices)介绍：印度尼西亚到处充满了水果，超级新鲜的芒果、凤梨、香蕉、柳橙、荔枝等水果作成的综合果汁，尝试一下十分不错。比如嫩椰子汁(EaKelapaMuda)取材自青嫩椰子再加一点椰肉，具解渴和填饱肚子的功能。刨冰(EsTeler)介绍：具有消暑解渴又兼具减肥功能的EsTeler，材料有椰果、甘蔗汁和牛奶凝胶，适合闷热的午后饮用。巴厘岛购物巴厘岛最值得购买的当属当地手工艺品，如木雕、石雕和蜡染等。如果钱包允许，也可以买几件当地艺术家的作品。在库塔、登巴萨、努沙杜瓦等地，由于游客众多，所以物价会贵一些。巴厘岛上有很多专门生产某种手工艺品的村庄，如马斯、苏鲁等，在作坊中购买，不仅价钱便宜，更能亲眼看到这些精美器具被制造出来的全过程。巴厘岛的乌布是最佳购物地点，库塔等地商店出售的工艺品很多都是从这里批发过去的。乌布的Tegallalang市场很大，每家都是出售店主自己手工做的工艺品，很多都是这个世界独一无二的纯手工制品。往Tegallalang的路两旁有很多精致的工艺品小店也值得一逛，看到喜欢小店让司机停车，一般3折成交。银器（苏鲁村）、木雕（马斯村）、蜡染布（巴土布兰村）和版画等要到各村里去选，不仅价钱便宜，而且质量肯定有保证。库塔是巴厘岛传统的商业和旅游购物中心，太阳百货（ Matahari）和DiscoveryShoppingMall是其中两个最大购物中心。而北部的GENEVA却显得更有竞争力。Geneva位于库塔北边，需要专门坐车过去。在这里打算给自己的家添置点工艺品的，给朋友带小礼物的，都可以在此地解决。这里东西种类很多而且价格公道。镶着贝壳的像框人民币6-11元左右，装饰画平均人民币50-80元一幅，漂亮的烛台几块钱一个，Salon人民币20-30元一条。太阳百货和围绕在它周围的一些商店，构成了一个滨临海滩的购物商业街，中国人熟悉的肯德基、麦当劳和必胜客都有门店。太阳百货的一楼是一个超市，化妆防晒品、食品、水果、工艺品等一应俱全。DiscoveryShoppingMall，与太阳百货相比这里是一个更为现代化的购物中心，一些国际品牌设有专柜，档次明显上一台阶。从太阳百货步行到那里，大约需要20分钟。BaliNusaDuaShoppingCentre是努沙杜瓦屈指可数的购物点之一，主要是一家S0G0和一些品牌店，还有一个超市，这家S0G0档次很高，主要是由于努沙杜瓦云集各家五星酒店的原因。值得一提的是，这座像街心公园一般的商厦非常漂亮。巴迪布介绍：巴迪布（Batlk）是一种手工蜡染布，黑、红、黄为主色的鲜艳明快，蓝