生物化学22章糖酵解作用_第1页
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生物化学22章糖酵解作用第1页/共20页糖酵解的步骤（10步反应10种酶）净生成ATP净生成NADH丙酮酸去路糖酵解的调节（关键酶与限速酶）学习重点第2页/共20页糖酵解——葡萄糖在无氧条件下转变为丙酮酸所经历的一系列反应，在此过程中净生成2个

ATP。糖酵解过程是生物最古老、最原始的获取能量的一种方式，是生物体共同经历的途径。酵解过程产生的丙酮酸在无氧条件下由NADH还原，由乳酸脱氢酶催化为乳酸，称为乳酸发酵。将丙酮酸脱羧形成乙醇的过程称为乙醇发酵（丙酮酸脱羧酶、乙醇脱氢酶催化）。第3页/共20页一.糖酵解过程第4页/共20页糖酵解的步骤——经过10步反应10种酶催化。全部在细胞溶胶中进行。反应分2个阶段进行：第一阶段为准备阶段；第二阶段为产生ATP的贮能阶段。第5页/共20页第6页/共20页第7页/共20页1）葡萄糖

1,6-二磷酸果糖第8页/共20页2）1,6-二磷酸果糖

3-磷酸甘油醛第9页/共20页3）3-磷酸甘油醛

2-磷酸甘油酸第10页/共20页4）2-磷酸甘油酸丙酮酸第11页/共20页净生成ATP的计算：消耗ATP=2个（G6-P-G；6-P-F1,6-2P-F）；生成ATP=2×1＋2×1=4个（1，3-二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸；磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸）即底物水平磷酸化；净生成ATP=4－2=2个产生NADH=2×1（3-磷酸甘油醛1，3-磷酸甘油酸）第12页/共20页①丙酮酸脱氢酶系作用下，形成乙酰-CoA；②丙酮酸羧化酶作用下，形成草酰乙酸；③乳酸脱氢酶作用下，生成乳酸；④丙酮酸脱羧酶及乙醇脱氢酶作用下，生成乙醇；其中③和④是在无氧条件下糖酵解继续进行的反应，使NADH在被氧化为NAD+。二.丙酮酸的去路第13页/共20页丙酮酸的无氧降解（酵解与厌氧发酵）（1）乳酸发酵（同型乳酸发酵）lacticfermation

动物乳酸菌（乳杆菌、乳链球菌）G+2ADP+2Pi2乳酸＋2ATP+2水

第14页/共20页（2）酒精发酵（酵母的第Ⅰ型发酵）

alcoholicfermation第15页/共20页（3）甘油发酵（酵母的第Ⅱ型发酵）第16页/共20页第17页/共20页三.糖酵解作用的调节第18页/共20页糖酵解的调节：

磷酸果糖激酶催化的反应是糖酵解的限速步骤，该酶受ATP和柠檬酸的抑制，受AMP和2，6-二磷酸-果糖激活。如果磷酸果糖激酶受到抑制，则使6-磷酸-果糖浓度增加，也必然使6-磷酸-葡萄糖积累。

己糖激酶受6-磷酸-葡萄糖抑制。

丙酮酸激酶受ATP和丙氨酸抑制，受1，6-二磷酸-果糖激活。该酶的活性受磷酸化的调节，去磷酸化为其活性形式。在糖酵解的10步反应中，有5步反应的△G0’

＞0，即反应是吸能的，这5步反应是可逆的（磷酸葡萄糖异构酶、醛缩酶、磷酸丙糖异构酶、3-磷酸甘油醛脱氢酶、烯醇化酶）；葡萄糖分子的第3，4位碳原子形成了2分子3-磷酸甘油醛的醛基碳原子，葡萄糖分子的第1，6位

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