高中生物-降低化学反应活化能的酶教学设计学情分析教材分析课后反思

《降低化学反应的活化能》教学设计一、教材分析（一）教材的地位和作用酶是细胞代谢的一个必要条件，在人教版的《生物》必修一中是第五章《细胞的能量供应和利用》的第一节《降低化学反应的活化能》。酶是细胞代谢的催化剂，在所有生物的代谢中占有普遍的重要地位，为后续学习光合作用、呼吸作用作铺垫，具有承前继后的作用。学情分析通过前一阶段的教学，学生对该部分的内容已经有了一定的认知结构，主要体现在以下几个层面：1、知识层面：经过初高中的学习、学生的课外学习和生活经验，学生对蛋白质和酶已经有了初步的认识，但是还没有深入到分子水平。2、能力层面：学生经过多年的初高中教育已经掌握了一定的分析、解决问题的能力并形成较有效的学习方法，具备了一定的实验操作能力。3、情感层面：学生对生物教学的新内容，特别是实验探究有相当的兴趣和积极性。但在探究问题的能力和合作交流等方面发展不够均衡。（三）教学内容本节内容用一课时来进行学习。教学目标分析根据新课标的要求、本节教材的特点，以及高一学生的实际情况，我将本节课的目标确定为：（一）知识目标：1、说明酶的本质、作用机理、作用特点。2、阐明ATP的结构式及特点。（二）能力目标：1、通过本节课教学，进行有关的实验和探索，学会控制自变量，观察和检测因变量变化以及设置对照组和重复实验。并培养学生联系生活、分析问题的能力。2、培养学生用科学探究的方法解决问题的能力，培养学生初步的观察实验、分析、归纳的能力提高运用语言表达的能力和分享信息、分享实验成果的能力。

（三）情感态度与价值观目标：1、认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的2、通过实验提出问题，在问题情景中不断激发学生的求知欲望，调动学生的主动性，培养学生勇于创新的科学精神；3、在学习中，学会互相交流，提高学生的合作意识与能力。三、教学重难点分析根据新课标的内容标准和课程内容，我将本节课的教学重点与难点确定为：（一）教学重点1、酶的本质、作用机理、特性。2、控制变量的试验方法（二）教学难点1、酶能降低活化能2、控制变量的科学方法四、教学方法和学法分析以“整体优化设计，问题诊断导学”为基准，确定教法为：学案导学法、直观教学法、分析归纳法、实验演示法。学法为：自学导思法、合作学习法、自主探究法、讨论归纳法。设计依据：教是为了学，教是为了不教。教师在传授知识的同时，更重要的是培养学生的自主学习的能力。本节课教师采用启发合作探究式的教学方法，通过研究教材，对教材提供的素材进行灵活处理，为学生提供充分高效而有序的资料，通过老师演示实验，及以问题组的形式启发引导学生做出假设、自己设计实验、操作实验、相互评价等方式培养学生“探究、合作、自主”的学习能力。五、教学实施程序多种媒体技术贴近生活激趣导入多种媒体技术贴近生活激趣导入设计实验探索问题设计实验探索问题学生教师指导调整设计学生教师指导调整设计学生动手实验检验结果教师学生动手实验检验结果教师六、教学过程分析基于前面对教材、学情的分析，及教学目标、重难点的确立，本节课的教学过程设计如下三个部分：课前准备、授课环节、板书设计。课前准备：教师准备:1、编写学案2、制作课件3、准备实验器材学生准备:1、预习教材2、完成学案相关内容。设计意图：学案导学法，能更好的把课堂还给学生。这种教学方法由学生的自主学习代替了教师的讲授，能提高学生的注意力；这种方法是先学后教，学生通过自学及时发现不太清楚的问题，听课时目的性、针对性强，有利于提高听课效率。授课环节：（一）实例导入（5分钟）以联系实际、科技服务生活的方式导入新课，激起学生学习兴趣：受伤时可以涂抹双氧水（过氧化氢溶液）杀菌消毒。将过氧化氢溶液滴在正常皮肤表面，无明显现象发生，涂抹在创伤面时会产生气泡。细胞代谢指。细胞代谢保证机体生命活动对物质能量需求的同时会产生代谢废物，如过氧化氢，机体通过过氧化氢酶清楚。所以过氧化氢酶在细胞内普遍存在。比较正常皮肤和伤口的现象推测过氧化氢酶能使过氧化氢分解速率加快，即过氧化氢酶对过氧化氢的分解具有作用。（二）探究活动（25分钟）1、根据讨论结果提出酶的本质是什么？有什么作用？是怎样发挥作用的？除了温度，受其他因素的影响吗？以问题组的形式引导学生在预习的基础上积极思考，再次阅读教材、获取信息。目的是建构问题解决式教学模式，注重学生的思考，这才是营造了有价值的课堂。然后以抢答形式总结出酶的化学本质、作用和作用机理，着重总结出酶的作用特点。这就是这节课的重点。而这节课的难点是通过实验探究的方式突破的。依据新课程标准，我的设计思路是从两个方面来展开：一是学生的学习方式,首先是促进学生自主学习,以任务驱动为原则，精心设计问题和活动，激励学生，促使其思维技能向更高级发展。第二个是培养学生的探究精神，学生事先不知道实验的具体步骤是什么，根据对知识点的学习自己来设计。第三是促进学生的合作学习，真正的合作学习是将个人之间的竞争转化为小组之间的竞争，通过这种方式，促进他们之间的合作学习。学生的学习方式要改变，老师的教学方式同时也要发生相应的改变，在整个教学过程中，老师是作为组织者、合作者、参与者和引导者出现的。同时要注意学习过程中的生成性问题。下面说一下具体的实验探究过程。探究活动一：比较过氧化氢在不同条件下的分解通过分析试验得出酶具有催化作用，而且催化效率高。并注重引导学生掌握实验设计的变量控制，为下边的实验设计做铺垫。探究活动二：通过类比推理的方法、flash动画帮助学生认识酶的专一性探究活动三：自选材料验证酶的专一性和温度、pH影响酶的活性首先创设情境，以任务驱动为原则，要求学生进行角色扮演，假设他是一名实验员，思考怎样探究酶的活性受外界因素的影响，从而激发学生的学习兴趣，促进其自主学习。然后给学生展示我所提供的实验材料并布置学生完成以下两个任务：（1）学生讨论每个实验的原理、方法、步骤，并选出所用材料。（2）设计检测表格所有学生完成第（1），有能力的完成（2）。由老师先简单讲解一下实验原理、操作要求和注意事项。然后学生进行实验探究：学生6人一小组，组内成员分工明确，注意记录现象。每三个小组完成同一个实验。肯定有操作很娴熟的学生，能够很好的完成探究任务。目的是培养学生的实验设计能力、动手操作能力、观察思考能力、语言表达能力和合作交流能力，培养他们善于质疑，创新，和勇于实践的科学精神与态度，提高学生的生物学科素养。在学生探究过程中，老师要密切注意观察学生的操作情况，提醒他们一些注意事项或安全性问题。然后通过提问的方式，每个实验提问一到两组，对实验现象进行描述，对实验结果进行分析。由于是探究性的试验，在实验探究过程中，学生肯定会提出一些问题，老师要善于提取一些能够启发学生探究性思维的设置性问题，例如有没有其他方法验证酶的专一性，老师发现这样的问题不是直接解答，而是再次抛给全体学生，要求学生思考后自己设置试验探究，可以提问学生简单的介绍实验设计的一般过程。最后，师生一起共同完成实验反思，稳固实验原理。并及时进行课堂达标练习，旨在及时巩固，加深理解，并注意与生活的联系，能解释日常生活中相关的现象，突破重点难点。（三）课堂小结（5分钟）通过提问的形式，既可以提高学生的语言表达能力，又可以检验学生本节课的学习效果。利用简炼、清晰的语言，完成对本节课的知识的归纳和小结。以概念图的形式体现出来，既使知识系统化，又培养了学生的表达能力。（四）巩固练习（10分钟）为及时巩固知识和反馈教学效果，设计了几个有针对性的课堂练习，主要通过抢答的形式完成。旨在加深理解，及时巩固。疑难问题组内解决，培养学生的合作精神，提高课堂效率。（五）布置作业课后完成基础训练相关内容，包括基础题和提升题。以达到因材施教、分层次教学的目的。板书设计：内容略通过板书体现本节课的教学流程和教学思路同时突出重点内容，让学生在看到板书时能体会到清晰的课堂思路。七、教学反思本课程的教学设计主要要解决两个问题，一是怎样引入新课，二是如何验证酶的特性。在整个教学设计中：

重视实验：通过探究活动充分体现了生物是以实验为基础的学科，体现科学实验是揭示自然规律的重要方法和手段。其实在整个实验探究教学中存在两种形式的探究活动，一种是老师预设的探究活动，另一种是学生的生成性问题演变成的探究活动。通过这些探究活动，能够培养学生向主动探究、合作学习的方式转变。2、重视应用多媒体辅助教学，提高课堂教学的效率。3、充分发挥学生的主体作用：通过实验探索，创设问题情境,引导学生积极参与,激发学习兴趣,调动学生学习积极性,使学生始终保持积极探索的学习心态。老师的角色也发生相应的改变：老师始终是教学活动的组织者、参与者、合作者和引领者。本节课由于有演示实验又有探究实验，可能存在时间与培养学生试验探究要求方面的矛盾，另外，对老师的专业实验素养也提出了更高的要求。以上是我对本节课的一些认识和构想，如有不妥之处，恳请各位专家批评和指正。谢谢！学情分析通过前一阶段的教学，学生对该部分的内容已经有了一定的认知结构，主要体现在以下几个层面：1、知识层面：经过初高中的学习、学生的课外学习和生活经验，学生对蛋白质和酶已经有了初步的认识，但是还没有深入到分子水平。2、能力层面：学生经过多年的初高中教育已经掌握了一定的分析、解决问题的能力并形成较有效的学习方法，具备了一定的实验操作能力。3、情感层面：学生对生物教学的新内容，特别是实验探究有相当的兴趣和积极性。但在探究问题的能力和合作交流等方面发展不够均衡效果分析1、联系生活实际导入，引人入胜。

2、重视实验，学生参与热情、积极性高：通过探究活动充分体现了生物是以实验为基础的学科，体现科学实验是揭示自然规律的重要方法和手段。其实在整个实验探究教学中存在两种形式的探究活动，一种是老师预设的探究活动，另一种是学生的生成性问题演变成的探究活动。通过这些探究活动，能够培养学生向主动探究、合作学习的方式转变。3、重视应用多媒体辅助教学，提高课堂教学的效率。4、充分发挥学生的主体作用：通过实验探索，创设问题情境,引导学生积极参与,激发学习兴趣,调动学生学习积极性,使学生始终保持积极探索的学习心态。老师的角色也发生相应的改变：老师始终是教学活动的组织者、参与者、合作者和引领者。5、由于听课人较多，多台摄像机拍摄，造成部分学生放不开，回答问题时偶尔不够积极踊跃。6、本节课由于有演示实验又有探究实验，可能存在时间与培养学生试验探究要求方面的矛盾，另外，对老师的专业实验素养也提出了更高的要求。整体上师生配合较默契，完成效果还不错。教材分析一、教材地位分析（一）教材的地位和作用酶是细胞代谢的一个必要条件，在人教版的《生物》必修一中是第五章《细胞的能量供应和利用》的第一节《降低化学反应的活化能》。酶是细胞代谢的催化剂，在所有生物的代谢中占有普遍的重要地位，为后续学习光合作用、呼吸作用作铺垫，具有承前继后的作用。也是高考考察的重点。（二）教学内容本节内容用一课时来进行学习。教学目标分析根据新课标的要求、本节教材的特点，以及高一学生的实际情况，我将本节课的目标确定为：（一）知识目标：1、说明酶的本质、作用机理、作用特点。2、控制变量的科学方法（二）能力目标：

1、通过本节课教学，进行有关的实验和探索，学会控制自变量，观察和检测因变量变化以及设置对照组和重复实验。并培养学生联系生活、分析问题的能力。2、培养学生用科学探究的方法解决问题的能力，培养学生初步的观察实验、分析、归纳的能力提高运用语言表达的能力和分享信息、分享实验成果的能力。

（三）情感态度与价值观目标：1、认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的2、通过实验提出问题，在问题情景中不断激发学生的求知欲望，调动学生的主动性，培养学生勇于创新的科学精神；3、在学习中，学会互相交流，提高学生的合作意识与能力。三、教学重难点分析根据新课标的内容标准和课程内容，我将本节课的教学重点与难点确定为：（一）教学重点1、酶的本质、作用机理、特性。2、控制变量的试验方法。（二）教学难点1、酶能降低活化能2、控制变量的科学方法《降低化学反应活化能的酶》导学案淄博六中2015-5-20【课标解读】内容标准活动建议考查热点掌握酶的本质、作用、特性通过实验探究酶的特性酶的特性及与生活联系使用说明：1、依据学习目标，认真阅读教材，结合导学案的问题进行预习2、全体同学认真、独立、积极完成导学案3、预习中的疑问，请做出标记，可积极查阅相关资料，课堂进行小组讨论并积极展探究活动：1.完成下列资料分析:受伤时可以涂抹双氧水（过氧化氢溶液）杀菌消毒。将过氧化氢溶液滴在正常皮肤表面，无明显现象发生，涂抹在创伤面时会产生气泡。细胞代谢指。细胞代谢保证机体生命活动对物质能量需求的同时会产生代谢废物，如过氧化氢，机体通过过氧化氢酶清楚。所以过氧化氢酶在细胞内普遍存在。比较正常皮肤和伤口的现象推测过氧化氢酶能使过氧化氢分解速率加快，即过氧化氢酶对过氧化氢的分解具有作用。2.探究实验一：探究过氧化氢在不同条件下的分解速度设计实验注意控制变量，该实验的自变量是，因变量是，无关变量有等。对照试验要保持变量，以保证自变量是实验的影响因素。（2）分析过氧化氢分解加快的原因：加热，Fe3+：，过氧化氢酶。对比3号管和4号试管说明酶确实具有作用。4号试管产生的气泡最快最多，原因是酶催化过氧化氢分解的效率。即酶的特点。酶高效性意义：保证了细胞内化学反应的顺利进行，使能量供应稳定。3.类比推理试想：如果超市储物柜的一个条形码不是专一的开一个柜子，有何后果？酶还具有的作用特点：以保证细胞代谢能够有条不紊地进行。由于酶的本质大多数是，所以酶的活性受、的影响，即作用条件温和性。4.探究实验二：自己选材料设计实验验证酶的专一性和温度、pH对酶活性的影响：材料试剂：试管、滴管、烧杯、试管架、酒精灯、温度计、三脚架、打火机、玻璃棒等；过氧化氢溶液、新鲜的土豆研磨液（含过氧化氢酶）、煮熟的土豆泥溶液、唾液淀粉酶（自制）、淀粉溶液、蛋清液、斐林试剂、双缩脲试剂、碘液、HCI溶液、NaOH溶液、FeCI3溶液、冰水、热水等。实验名称：实验原理：实验步骤：实验结果：实验结论：请用曲线图表示温度、pH对酶活性的影响：5.小结酶的来源，化学本质绝大多数酶是，还有少数是。酶的作用是，作用机理是降低。酶的特性、、。【达标训练】1、β－半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明β－半乳糖苷酶的催化作用具有（）A．高效性

B．专一性C．稳定性D．多样性2、下列关于酶的叙述中正确的是（）A．生物体内的酶都是由活细胞产生的，是在核糖体上合成的

B．活的生物体的任何一个细胞都能产生酶，酶在细胞内才起催化作用C．酶分子结构在高温、低温、过酸、过碱条件下均会受到破坏而使酶失去活性D．同一生物体内各种酶要求的催化条件不一定相同，其催化效率受温度和pH的影响3、下列有关酶的正确叙述是。①是有分泌功能的细胞产生的②有的从食物中获得，有的在体内转化而来③凡是活细胞，都能产生酶④酶都是蛋白质⑤有的酶是蛋白质⑥酶在代谢中有多种功能⑦在新陈代谢和生长发育中起调控作用⑧酶只是起催化作用《降低化学反应活化能的酶》诊断案淄博六中2015-5-20学习建议：闭卷独立完成，用时20分钟。基础题：1．同一个体内的各类活细胞所含有的酶（）A．种类有差异，数量相同

B．种类有差异，数量不同C．种类无差异，数量相同D．种类无差异，数量不同2．在不损伤植物细胞内部结构的情况下，下列哪项适宜于除去细胞壁？（）A．淀粉酶

B．麦芽糖酶C．纤维素酶和果胶酶D．盐酸3．活细胞内合成酶的原料是（）A．脂肪酸

B．氨基酸C．核苷酸D．氨基酸和核苷酸4．在唾液淀粉酶催化淀粉分解实验中，将唾液稀释10倍，与用唾液原液(没稀释)实验效果基本相同，这表明酶具有（）A．专一性

B．稳定性 C．多样性 D．高效性5．关于酶的叙述中，正确的是（）A．酶只有在生物体内才能起催化作用B．酶都有消化作用C．调节新陈代谢的物质不一定是酶D．酶都是在核糖体上合成的6．在生物体内，各种化学反应之所以能有条不紊地进行，是因为（）A．酶的催化效率具有高效性

B．酶的催化效率具有多样性C．酶的催化效率具有专一性D．酶的空间结构具有稳定性7．生态酶制剂是一种无毒、无残留、无污染的微生物制剂，它能提高饲料营养成分的利用率，使质量差的饲料和优质饲料具有同样的饲喂效果，从而提高了饲料行业和养殖行业的经济效益。下列有关的叙述正确的是（）A．组成生态酶或酶的基本单位都是氨基酸B．低温、高温、过酸、过碱都会使生态酶失活C．同一生物体内的各种酶要求的催化条件都相同D．酶催化效率高是因为其降低活化能的作用显著8．细胞内合成酶的主要的场所是（）A.细胞质B.线粒体C.核糖体D.内质网9.下列有关酶的叙述中，不正确的是（）A.所有酶都含有C、H、O、N四种元素B.酶不一定只在细胞内起催化作用C.强酸、强碱或高温、低温都会使酶永久失活D.人体内的酶也在不断更新10.活细胞内合成酶的原料是（）A．脂肪酸

B．氨基酸C．核苷酸D．氨基酸和核苷酸提升题：11.下列选项符合右图示含义的是（）A．随pH值从5升高到7，酶的活性逐渐降低B．随pH值从5升高到7，酶的最适温度不变C．温度从0→A变化过程中，酶的活性逐渐降低D．该酶的最适pH值为712.在温度.PH等适宜条件下，图中实线表示没有酶时反应的进程。在T1时，将催化此反应的酶加入反应物中，则图中表示此反应进程的曲线是（）A.曲线AB.曲线BC.曲线CD.曲线D13．将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤，得到提取液。取6支试管分别加入等量的淀粉溶液后，分为3组并分别调整到不同温度，如图所示，然后在每支试管中加入等量的玉米子粒提取液，保持各组温度30分钟后，继续进行实验（提取液中还原性物质忽略不计）：（1）若向A、C、E三支试管中分别加入适量的班氏试剂或斐林试剂，沸水浴一段时间，观察该三支试管，其中液体颜色呈砖红色的试管是；砖红色较深的试管是，颜色较深的原因是；不变色的试管是，不变色的原因是。（2）若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液，观察三支试管，发现液体的颜色是蓝色，产生该颜色的原因是。（3）以上实验的三种处理温度不一定是玉米子粒提取液促使淀粉分解的最适温度。你怎样设计实验才能确定最适温度？（只要求写出设计思路）14．下图是人体内某化学反应的图解，其中英文字母代表物质，数字代表反应前、中、后过程，请据图说明：（1）图中代表酶的是__________，做出判断的依据是___________（2）从1和2可以反应出酶具有__________性，做出判断的依据是___________（3）如果D代表麦芽糖，那么E和F则是___________和___________，A则是___________。（4）如果D代表二肽，那么E和F则是___________，A则是___________（5）如果D代表脂肪，那么E和F则是__________和___________，A则是__________。此过程进行的场所是__________课后反思本课程的教学设计主要要解决两个问题，一是怎样引入新课，二是如何验证酶的特性。个人认为在整个教学中的主要优点有：

1、密切联系实际生活：从导入到结束，始终贯穿酶在细胞代谢和人们的生产生活中的重要作用，从而引导学生对于酶的作用和作用特点的认识。2、重视实验：通过探究活动充分体现了生物是以实验为基础的学科，体现科学实验是揭示自然规律的重要方法和手段。其实在整个实验探究教学中存在两种形式