第十一章醇酚醚

第十一章醇酚醚第1页，共26页，2023年，2月20日，星期一二、醇的分类和命名:(一)分类:1.根据羟基所连的碳原子的种类，醇可分为:

伯、仲、叔醇。第2页，共26页，2023年，2月20日，星期一根据醇分子结构中羟基的数目，醇可分为一元醇、二元醇、三元醇……(二)、醇的命名1.普通命名法邻氯苯甲醇第3页，共26页，2023年，2月20日，星期一2.系统命名法系统命名法命名原则如下：

⑴选择含羟基最长的碳链为主链，根据主链的碳原子数称为某醇。

⑵从靠近羟基一端给主链编号，羟基编号数写在醇名称之前。第4页，共26页，2023年，2月20日，星期一3-苯基-2-丙烯醇3.俗名:

酒精、甘油第5页，共26页，2023年，2月20日，星期一

四.醇的化学性质三.醇的物理性质第6页，共26页，2023年，2月20日，星期一㈠与活泼金属反应

反应活性：伯醇＞仲醇＞叔醇原因：第7页，共26页，2023年，2月20日，星期一㈡醇的酯化反应

+

甘油+硝酸硝酸甘油酯(缓解心绞痛的药)

醇+磷酸磷酸酯(存在于生物分子中)第8页，共26页，2023年，2月20日，星期一（三）与氢卤酸反应R-OH+HX→R-X+H2O反应活性顺序：HI＞HBr＞HCl叔醇＞仲醇＞伯醇第9页，共26页，2023年，2月20日，星期一（四）脱水反应1.分子内脱水①取向：有不同消除取向时，遵循查依采夫规则

第10页，共26页，2023年，2月20日，星期一②活性

伯、仲、叔醇脱水由易到难的顺序是：

叔醇＞仲醇＞伯醇第11页，共26页，2023年，2月20日，星期一2.分子间脱水第12页，共26页，2023年，2月20日，星期一（五）氧化反应1.氧化剂氧化:

KMnO4第13页，共26页，2023年，2月20日，星期一

伯醇氧化为醛;仲醇氧化为酮;

叔醇分子中羟基所连碳上没有氢，一般反应条件下不被氧化

第14页，共26页，2023年，2月20日，星期一

重要的醇类化合物一、甲醇无色液体，剧毒。二、乙醇制法：⑴乙烯为原料⑵糖类发酵70~75%乙醇为消毒剂三、丙三醇（甘油）CH2OHCHOHCH2OH第15页，共26页，2023年，2月20日，星期一一.酚的结构和命名

（二）命名芳环上连有：R-,RO-,-X,-NO2,-NH2等取代基，酚做母体。第二节酚（一）结构羟基（-OH）直接与苯环相连——酚第16页，共26页，2023年，2月20日，星期一苯酚（石碳酸）邻-甲苯酚间-甲苯酚对-甲苯酚对-苯二酚（氢醌）羟基与萘相连的化合物，称为萘酚。

（α-萘酚）（β-萘酚）第17页，共26页，2023年，2月20日，星期一1.酚的酸性和成盐:pKa1710.006.374.75二、酚的性质第18页，共26页，2023年，2月20日，星期一G:给电子基，酸性减弱；吸电子基，酸性增强第19页，共26页，2023年，2月20日，星期一2、酚的显色反应显色：绝大多数酚都能与FeCl3溶液作用，生成有色的配合物。苯酚与三氯化铁溶液反应,呈蓝紫色.第20页，共26页，2023年，2月20日，星期一3、芳香环上的取代反应（1）卤代反应浓溴水（2）硝化反应（3）磺化反应（鉴别苯酚）第21页，共26页，2023年，2月20日，星期一（4）氧化反应对苯醌（黄色）氧化：（酚类化合物应避光保存）第22页，共26页，2023年，2月20日，星期一三、重要的酚1、生育酚（维生素E)2、抗氧化剂TBHQ（特丁基对苯二酚）第23页，共26页，2023年，2月20日，星期一一.结构和命名:（一）结构单醚混醚（二）命名1.单醚在醚前面加上烃基名字即可异丙醚二苯醚第三节醚(CH3)2CH-O-CH(CH3)2两个烃基通过氧原子连接起来ROAr芳香醚第24页，共26页，2023年，2月20日，星期一2.混醚命名时需要把两个烃基的名字都表示出来，小基在前，芳基在前。甲乙醚甲基烯丙基醚苯乙醚

比较复杂的醚则把烷氧基当成取代基，把大的烃基作为母体命名。

3-甲基-4-甲氧基己烷对乙氧基苯酚第25页，共26页，2023年，2月20日，星期一二、醚的物理性质三、醚的化学性质（一）钅羊盐的生成低温下溶于浓酸（如Ｈ2SO4、H