第二节细胞质和细胞器

第二节细胞质和细胞器第1页，共32页，2023年，2月20日，星期一细胞质细胞膜以内、细胞核以外的部分。主要包括：细胞质基质细胞器第2页，共32页，2023年，2月20日，星期一细胞质基质（液态）·成分：水、无机盐、脂质、糖类、蛋白质（酶）、氨基酸、核苷酸等·功能：①为代谢提供场所和物质原料②提供了一定的环境条件③影响细胞的形状、分裂、运动及细胞器的转运等

第3页，共32页，2023年，2月20日，星期一细胞器

在细胞质基质中，存在着许多细胞器，每种细胞器都有其特定的形态结构以及各自特定的功能。植物细胞亚显微结构模式图动物细胞亚显微结构模式图第4页，共32页，2023年，2月20日，星期一内质网核糖体液泡叶绿体

线粒体点击名称查看详细内容植物细胞亚显微结构模式图高尔基体细胞壁细胞膜细胞核第5页，共32页，2023年，2月20日，星期一动物细胞亚显微结构模式图内质网

中心体线粒体高尔基体

点击名称查看详细内容细胞膜细胞核核糖体第6页，共32页，2023年，2月20日，星期一１．线粒体（1）分布:真核细胞中（2）形态:椭球状或棒状(电镜下的亚显微结构)（3）功能:活细胞进行有氧呼吸和形成ATP(提供能量)的主要场所(结构示意图)（4）结构

外膜内膜:向内折叠形成嵴基质:内膜内液态部分第7页，共32页，2023年，2月20日，星期一线粒体在细胞内的分布如何？资料一：德国生理学家华尔柏在研究线粒体时统计了某动物部分组织细胞中的线粒体数量；肝脏细胞950个，肾皮质细胞400个，平滑肌细胞260个，心肌细胞13500个。资料二：运动员肌细胞线粒体的数量比缺乏锻炼的人多。在体外培养细胞时，新生的细胞比衰老的细胞的线粒体多。结论：在代谢旺盛的细胞中含线粒体较多！第8页，共32页，2023年，2月20日，星期一２．叶绿体（１）分布：植物叶肉细胞，嫩茎皮层细胞（２）形态：椭球形或球形（３）功能：进行光合作用的场所（４）结构外膜内膜基质类囊体酶（吸收、传递和转化光能）色素第9页，共32页，2023年，2月20日，星期一比较线粒体叶绿体不同点分布形状结构功能相同点动植物细胞中植物进行光合作用的细胞中椭球形或棒状椭球形或球形内膜向内突起形成嵴，嵴周围充满了基质，内膜和基质中含与有氧呼吸和合成ATP相关的酶内膜里含有基粒和基质，基粒上有色素，基粒和基质中含与光合作用有关的酶有氧呼吸的主要场所光合作用的场所都具有双层膜，都与能量转换有关，都含有酶以及少量的DNA第10页，共32页，2023年，2月20日，星期一3．内质网（１）分布：广泛分布在细胞质基质中（２）结构：由单层膜连接而形成的网状物（4）种类：滑面内质网、粗面内质网（3）功能：与蛋白质、脂质和糖类的合成有关，是蛋白质的运输通道第11页，共32页，2023年，2月20日，星期一种类滑面内质网粗面内质网结构表面光滑，由分支小管和小囊构成，无核糖体附着多为扁平囊状结构，表面有核糖体附着功能参与脂质合成、糖类代谢、药物或毒物的解毒（肝细胞）合成分泌蛋白并产生物膜增大细胞内的膜面积，膜上附有多种酶，为细胞各种化学反应提供条件，喻为有机物的合成“车间”第12页，共32页，2023年，2月20日，星期一4．核糖体(1)分布：所有细胞中(2)存在部位附着在粗面内质网上游离在细胞质基质中(3)形态：椭球形的小体(4)结构:无膜结构，由蛋白质和RNA构成(5)功能:合成蛋白质的场所第13页，共32页，2023年，2月20日，星期一核糖体第14页，共32页，2023年，2月20日，星期一５．高尔基体(1)分布:广泛地存在于真核细胞中(2)结构:由一些扁平小囊和小泡所构成。扁平小囊和小囊泡都是由单层膜包裹形成(3)功能:

植物:与细胞壁形成有关动物:与细胞分泌物形成有关第15页，共32页，2023年，2月20日，星期一6.溶酶体（Lysosome）第16页，共32页，2023年，2月20日，星期一7.中心体(1)分布:

一般存在于动物细胞中(2)结构：由两个互相垂直排列的中心粒及周围物质构成.无膜结构(3)功能：与动物细胞分裂有关第17页，共32页，2023年，2月20日，星期一(1)分布：植物细胞(2)结构液泡膜(单层膜)细胞液：内含糖类、无机盐、氨基酸、色素等(3)功能：调节细胞内的环境,使细胞保持一定的渗透压和膨胀状态8.液泡第18页，共32页，2023年，2月20日，星期一分布形状结构成分作用线粒体动植物细胞多呈椭球形内外膜(双层)嵴、基质、基粒蛋白质、磷脂、酶、少量DNA、RNA有氧呼吸、动力工厂叶绿体叶肉细胞球形、椭球形内外膜(双层)嵴、基质、基粒蛋白质、磷脂、酶、色素、少量DNA、RNA光合作用的场所—养料制造工厂、能量转换器内质网动植物细胞网状单层膜蛋白质、磷脂合成车间，运输通道核糖体动植物细胞椭球形粒状小体游离于基质附在内质网核膜上蛋白质、RNA合成蛋白质第19页，共32页，2023年，2月20日，星期一高尔基体动植物细胞囊状单层膜蛋白质、磷脂分泌；与植物细胞壁形成有关中心体动物细胞、低等植物细胞T形两个互相垂直的中心粒及其周围微管蛋白与有丝分裂有关液泡植物细胞泡状液泡膜、细胞液蛋白质、磷脂、有机酸、生物碱、糖类、无机盐、色素等调节渗透压第20页，共32页，2023年，2月20日，星期一细胞器的分类：1．根据有无膜结构、膜的层数分类：双层膜结构的细胞器：单层膜结构的细胞器：无膜结构的细胞器：线粒体和叶绿体内质网、高尔基体、液泡、溶酶体核糖体、中心体２.含有少量DNA的细胞器：线粒体和叶绿体3.能产生水的细胞器:

线粒体、叶绿体和核糖体4.植物细胞所特有的细胞器:叶绿体和液泡第21页，共32页，2023年，2月20日，星期一

5.与能量转化直接有关系的细胞器：线粒体和叶绿体6.与分泌蛋白的合成、加工和分泌有关的细胞器：核糖体、内质网、高尔基体和线粒体第22页，共32页，2023年，2月20日，星期一数量:

每个真核细胞通常只有一个细胞核.(只有少数细胞没有细胞核或细胞核不止一个,如:哺乳动物成熟的红细胞无核,而人体骨骼肌细胞含有数百个细胞核)形态:

最常见的是球形和卵形.大小:

直径一般在7µm左右.

真核细胞绝大多数都有细胞核,但不同细胞细胞核的大小、形态、数量是有差别的。一般来说：细胞核第23页，共32页，2023年，2月20日，星期一(一)细胞核的结构核膜核仁染色质第24页，共32页，2023年，2月20日，星期一外膜内膜核孔1．核膜

由内外双层膜构成。核膜上有核孔，是细胞核与细胞质之间进行物质交换的通道，主要是大分子物质的通道，如细胞核内的RNA，蛋白质。核膜上附着大量的酶，参与有关的化学反应。第25页，共32页，2023年，2月20日，星期一2．核仁核仁是匀质的球形小体，没有膜包围，含有RNA。在细胞有丝分裂过程中周期性的消失和重建。第26页，共32页，2023年，2月20日，星期一染色质3.染色质(1)概念:细胞核内能被碱性染料染成深色的物质(2)成分:DNA和蛋白质(3)形态:染色质(细丝状)[分裂间期]染色体(圆柱状或杆状)[分裂期]染色质和染色体是细胞中同一种物质在不同时期的两种形态第27页，共32页，2023年，2月20日，星期一染色质染色体第28页，共32页，2023年，2月20日，星期一观察DNA和RNA在细胞中的分布人的口腔上皮细胞中DNA、RNA的分布情况实验原理是什么？第29页，共32页，2023年，2月20日，星期一资料１美西螈核移植实验胚胎细胞卵细胞核移植去核取核黑美西螈黑美西螈白美西螈细胞核的功能是什么？第30页，共32页，2023年