第一讲生活中的化学知识

第一讲生活中的化学知识第1页，共37页，2023年，2月20日，星期一衣第2页，共37页，2023年，2月20日，星期一鉴别织物是蚕丝（真丝）或是人造丝的方法是A滴加浓硝酸B．滴加浓硫酸C．滴加酒精D．灼烧后嗅气味金饰品常用K表示其含金量，18K金饰品的含金量是A．55%B．65%C．75%D．85%CD变色镜中的变色物质是

A．硝酸银B．卤化银C．水银D.银粉能够做电视机荧光材料的物质是A．BaSB．CuSC．ZnSD．CaSB光解：AgCl—Ag(black)+ClC查阅无机化学关于ZnS第3页，共37页，2023年，2月20日，星期一克拉（Ct），英文carat，通常缩写成ct，从1907年国际商定为宝石计量单位开始沿用至今，是珠玉、钻石等宝石的质量单位和贵金属的纯度比例。评估钻石的国际标准4C之一，4C是指颜色

(colour)、净度(clarity)、重量(carat)及切工(cut)。贵金属（金、银、铂等）的纯度，以当中“贵”的成份与总量作重量比例，总量为24。以金为例，纯（足、赤）金为24K；18K即重量的18/24是金，其于6/24是合金用金属。X=24Mg/Mtotal，或为：X/24=Mg/Mtotal

X为卡数，Mg为贵金属重量，Mtotal为总重量。

背景知识第4页，共37页，2023年，2月20日，星期一关于ZnS:ZnS为难溶硫化物中唯一呈白色的，可用作白色颜料。ZnS与BaSO4共沉淀形成混合晶体ZnS·BaSO4，俗称锌钡白，也称立德粉，系广泛使用的白色颜料。无定形ZnS在H2S气氛中灼烧可转变成晶体ZnS，在晶体ZnS中加入微量Cu、Mn、Ag做活化剂，经光照射可发出不同颜色荧光，这种材料可合成荧光粉，制作荧光屏。背景知识第5页，共37页，2023年，2月20日，星期一在字画上常留下作者的印签，其印签鲜艳红润，这是因为红色印泥含有不褪色、化学性质稳定的红色物质，它应是：____全钢手表是指它的表壳与表后盖全部是不锈钢制的。不锈钢锃亮发光，不会生锈，原因是在炼钢过程中加入了：___萘卫生球放在衣柜里变小，这是因为萘在室温下缓缓升华黑白相片上的黑色物质是：银铬、镍。朱砂（硫化汞）第6页，共37页，2023年，2月20日，星期一金属腐蚀机制：化学腐蚀电化学腐蚀金属腐蚀防护及机制Ni、Cr、Si1提高Fe电极电势2钝化膜Ni来源限制；Si钢脆最常用Cr背景知识第7页，共37页，2023年，2月20日，星期一易挥发并有特殊气味的晶体.从炼焦的副产品煤焦油中大量生产,而用于合成染料、树脂等。通常的卫生球就是用萘制成的。

具刺激作用，高浓度致溶血性贫血及肝、肾损害。导致贫血或红细胞数、血色素和血细胞数显著减少。对皮肤敏感者，会引起一些严重的皮肤病。

疑致肿瘤剂，致淋巴瘤，包括何杰金氏病，致子宫肿瘤。生殖毒性。人经口5～15g，致死。（LD50，半数致死量）。背景知识naphthalene第8页，共37页，2023年，2月20日，星期一刚玉常用于制造手表轴承、砂轮和研磨等，刚玉的化学成份是

Al2O3盛在汽车、柴油机水箱里的冷却水，在冬天结冰后会使水箱炸裂。为了防冻，常加入少量的：______用于汽车或火车车窗的玻璃是

玻璃。钢化

酸雨主要是释放到空气中的

和

与雨水结合而成的。硫的氧化物、氮的氧化物

乙二醇关于氧化铝原理？第9页，共37页，2023年，2月20日，星期一背景知识属于安全玻璃。钢化玻璃其实是一种预应力玻璃，为提高玻璃的强度,通常使用化学或物理的方法，在玻璃表面形成压应力，玻璃承受外力时首先抵消表层应力，从而提高了承载能力，增强玻璃自身抗风压性，寒暑性，冲击性等。当玻璃被外力破坏时，碎片会成类似蜂窝状的碎小钝角颗粒，不易对人体造成伤害。不可再进行切割、加工。钢化为平板玻璃的二次加工，分为物理（淬火）和化学钢化法物理：加热至软化（600oC），特点冷却（骤冷），形成特定内压应力。化学：配方中提高SiO2含量。钢化玻璃（Temperedglass/Reinforcedglass）第10页，共37页，2023年，2月20日，星期一Al2O3a-g-金属表面的钝化膜是另一种变体自然界中的刚玉主要成分为a-硬度高（次于金刚石）、密度大、化学性质稳定刚玉中掺入少量Cr（III）-红宝石Fe（2、3）、Ti（4）-蓝宝石Fe3O4-刚玉粉，耐受1800oCg-改性氧化铝，吸附、催化材料背景知识第11页，共37页，2023年，2月20日，星期一我国现在不使用含铅汽油，其主要目的是：A减少氮的氧化物的排放量B提高汽油的燃烧值C

消除汽车尾气中的铅对大气的污染D提高汽油的抗震性C汽油知识、尾气净化知识四乙基铅、甲基叔丁基醚异丁烯醚化混合C4利用第12页，共37页，2023年，2月20日，星期一食第13页，共37页，2023年，2月20日，星期一用来制取包装香烟、糖果的金属箔（金属纸）的金属是：不能用来酿酒的物质是：黄豆。能用来酿酒的物质是：谷子、玉米、高粱、红薯等若长期存放食用油，最好的容器是：玻璃或陶瓷容器。不粘锅之所以不粘食物，是因为锅底涂上了一层特殊物质：“特富隆”，其化学名叫_____，俗名叫______。聚四氟乙烯塑料王铝第14页，共37页，2023年，2月20日，星期一下列物质可作为食品防腐剂的是A．甲醛B．硼酸C．苯甲酸钠D．醋酸C食品厂制糕点时需要用到A．苏打B．大苏打C．小苏打D．芒硝C厨房中常用的调味品—味精，其主要成份的化学名称是A．丙氨酸B．谷氨酸钠C．赖氨酸D．谷氨酸B下列四种食品相比较，含热量最高的食物应该是A．冰果子汁B．冰酸梅汤C．冰淇淋D．冰牛奶Ca-胺基戊二酸第15页，共37页，2023年，2月20日，星期一苯甲酸类防腐剂是以其未离解的分子发生作用的，未离解的苯甲酸亲油性强，易通过细胞膜，进入细胞内，干扰霉菌和细菌等微生物细胞膜的通透性，阻碍细胞膜对氨基酸的吸收，进入细胞内的苯甲酸分子，酸化细胞内的储碱，抑制微生物细胞内的呼吸酶系的活性，从而起到防腐作用。

苯甲酸是一种广谱抗微生物试剂，对酵母菌、霉菌、部分细菌作用效果很好，在允许最大使用范围内，在pH值4．5以下，对各种菌都有抑制作用。

背景知识第16页，共37页，2023年，2月20日，星期一小苏打：NaHCO3、碱性，中和发面时的酸性，且在中和过程中释放CO2

二造成小气泡，由于面的弹性，将小气泡包裹起来，气体受热膨胀，将面吹起，熟后，面会定型，这样糕点中就有小气泡使其松软。小苏打要适量，少了无法中和发面时的酸性，熟后面会发酸，多了面会有碱性发苦，且因为含有大量的Na钠对血压不利。用量和酵母、发酵时间、温度都有关系，所以要依据经验。另外需注意，苏打和小苏打不同，苏打为Na2CO3,作用是小苏打的2倍，使用时用量减半。泡打粉，又称速发粉或发酵粉，英文名BAKINGPOWDER，西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。以玉米粉为填充剂的白色粉末，泡打粉虽然有苏打粉的成分，但是是经过精密检测后加入酸性粉（如塔塔粉）来平衡它的酸碱度，所以，基本上，虽然苏打粉是带碱物质，但是市售的泡打粉却是中性粉，因此，苏打粉和泡打粉是不能任意替换的。所需面粉按2-3%泡打粉的比例拌和均匀(过量泡打粉导致味苦），放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间，即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。背景知识第17页，共37页，2023年，2月20日，星期一人体从饮食中每天应摄入的水量是

至

。2000mL-2500mL绿色食品基本标准有如下说法：①香甜可口；②无污染；③呈绿色；④无化学添加剂；⑤有营养价值。其中符合绿色食品要求的是：A①②③⑤B

②④⑤C

①③④⑤D

全部B下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败

A．酒精B．食盐C．醋酸D．硝酸钾B第18页，共37页，2023年，2月20日，星期一铝制品不宜长期盛放酸性或碱性食品是因为其表面层属于A．金属铝B．碱性氧化物

C．酸性氧化物D．两性氧化物D红磷主要用于制造安全火柴，火柴盒侧面所涂的物质是

，火柴头上的物是

。

红磷、三硫化二锑的混合物

氧化剂（氯酸钾、二氧化锰）、易燃物（硫等）通过重油裂解可获得液化石油气，其主要成份是

。混合C3、C4

第19页，共37页，2023年，2月20日，星期一下列说法不正确的是A猪油、花生油等油脂属于酯类B珂罗酊用于封瓶口C肥皂的主要成份是高级脂肪酸钠D火棉的成份实际就是纤维素D背景知识：Keluodine纤维素二硝酸酯与一硝酸纤维素酯溶于醚和醇的混合液中所得制品，制取珂罗酊所用纤维素硝酸酯硝化程度较低，主要是纤维素二硝酸酯和纤维素一硝酸酯。胶棉薄膜用于封瓶口,在医药上用来封闭伤口。种急斜纹组织的棉及与其他纤维混纺的面料。纹路突出而粗壮、质地厚实，有光泽和弹性。这种面料做成的衣服外观好，但易起毛和磨白。火棉：guncotton，硝化纤维、纤维硝酸酯，火药，外观似棉花石棉？纤维状硅铝酸（盐），防火保温材料。第20页，共37页，2023年，2月20日，星期一住第21页，共37页，2023年，2月20日，星期一硅酸盐水泥的主要成份是

，为调节水泥的硬化速度，常在水泥中加入

。焊接金属时常用氮气做保护气，这是利用了氮气的

作用，用氮气保护粮食、水果等农副产品，利用了

性质。从地下直接开采出来的三种分别为气体、液体、固体的燃料，它们分别是

、

、

。现代建筑的门框常用硬铝制成，硬铝的成份是

。3CaO•SiO2、2CaO•SiO2、3CaO•Al2O3石膏化学性质不活泼，氮气不能支持呼吸.Al-Cu-Mg-Mn-Si-合金第22页，共37页，2023年，2月20日，星期一泥瓦匠用消石灰粉刷墙，常在石灰中加人少量的粗食盐，这是利用粗食盐中含有的易潮解的物质潮解，有利于二氧化碳的吸收。这种易解潮的物质是：____新电灯泡的玻璃柱上常涂有一层暗红色的物质，以除去灯泡里残留的氧，该物质是红磷

在石英管中充入某种气体制成的灯，通电时能发出比萤光灯强亿万倍的强光，因此有“人造小太阳”之称。这种灯中充入的气体是：氙气MgCl2

第23页，共37页，2023年，2月20日，星期一现代居室空气污染，主要来源是化纤地毯、装饰材料、油漆家俱等释放出的（）气体。A．CH4B．COC．CO2D．HCHOD甲醛脱除方法第24页，共37页，2023年，2月20日，星期一药第25页，共37页，2023年，2月20日，星期一“非典”时期，人们常用的“84”消毒液的主要成分是--------------------------（）A．NaClB．NaClOC．双氧水D．苯酚医疗上治疗骨折时用来制作石膏绷带的物质是A．CaCO3B．CaOC．2CaSO4•H2O

D.CaSO4•2H2O下列元素中的（）污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏松。A．碘B．硫C．汞D．氟BCD第26页，共37页，2023年，2月20日，星期一皮肤被刀片等划破后，在伤口处涂上一种

50%--60%的水溶液（一种铁盐）可止血。

当被昆虫叮咬后，涂抹氨水可减轻疼痛，这是利用了氨水的

性。

弱碱（中和

蚁酸）FeCl3医院里的灰锰氧或PP粉是：______报纸不能用来包装食品，除因可能带有病菌外，还因报纸上带有（）元素。A．钠B．锡C．铅D．铝C高锰酸钾第27页，共37页，2023年，2月20日，星期一FeCl3的浓溶液有止血功能FeCl3能引起蛋白质迅速凝聚,利用了重金属离子对蛋白质的凝固作用,FeCl3可用作止血剂--盐析作用血液的胶体粒子是血小板，它带负电，FeCl3溶液中Fe3+,可以与血小板胶体发生聚沉而使血液凝固—胶体作用背景知识第28页，共37页，2023年，2月20日，星期一医疗上用作X射线透视肠胃的内服药剂，俗称“钡餐”，其化学名称是-（）A．BaSO4

B．CaSO4

C．Na2SO4D．BaCl2医用生理盐水的浓度是A．0.9%B．3%-5%C．35%

40%D．75%医疗上用作收敛剂，可使机体组织收缩，减少腺体的分泌的物质是-------（）

A．明矾B．皓矾C．蓝矾D．绿矾下列大气污染物中，能与人体血红蛋白结合而引起中毒的是（）A．SO2

B．CO2

C．NO

D．COACDAB第29页，共37页，2023年，2月20日，星期一钡餐：药用BaSO4。X线检查时，由于人体各种器官、组织的密度和厚度不同，所以显示出黑白的自然层次对比。但在人体的某些部位，尤其是腹部，因为内部好几种器官、组织的密度大体相似，必须导入对人体无害的造影剂（如医用硫酸钡），人为地提高显示对比度，才能达到理想的检查效果。这种检查方法临床上叫做X线造影检查。

BaSO4不溶于水和脂质，不会被胃肠道黏膜吸收，对人基本无毒性。钡餐造影即消化道钡剂造影，用硫酸钡作为造影剂，在X线照射下显示消化道有无病变的一种检查方法。

背景知识第30页，共37页，2023年，2月20日，星期一生理盐水：physiologicalsaline与哺乳动物血液和淋巴液等渗的无机盐溶液。如含0.9%(W/V)或0.154mol/L的氯化钠水溶液，是最常用的生理盐水。用于两栖类动物：0.67～0.70%，用于哺乳类动物和人体：0.85～0.9%。人们平常点滴用的氯化钠注射液浓度是0.9%,可以当成生理盐水来使用（Na含量与血浆内类似，但Cl明显高于血浆）。

一般输液用都是0.9%的NaCl或是5%的葡萄糖溶液，发烧的时候人体丢失的水分增加，所以要补充水分和电解质。至于为什么是0.9%，是因为只有这个浓度的NaCl才是等渗溶液，,对人体细胞没有损害，至于为什么有时候用盐水，有时候用糖水，这个因素就多了，而门诊输液主要考虑的是药物问题，有些药物只能用盐水做载，在糖水中会沉淀或药效降低或失效等，另外可补充糖分。大运动量后喝大量水加速口渴，需饮用运动饮料（盐分、糖分）背景知识第31页，共37页，2023年，2月20日，星期一明矾：十二水合硫酸铝钾最常用絮凝沉降剂，广泛用于水处理。锆矾：七水硫酸锌广泛用作收敛剂，防腐剂，颜料等。

蓝矾：五水硫酸铜，也称胆矾、铜矾化工：广泛用于颜料、电池、杀虫、防腐（木材）等。医药：具有催吐，祛腐，解毒；治风痰壅塞，喉痹，癫痫，牙疳，口疮，烂弦风眼，痔疮，肿毒的功效并且有一定的副作用。

绿矾：硫酸亚铁晶体催吐，燥湿化痰，消积杀虫，止血补血，解毒敛疮等化工原料。背景知识第32页，共37页，2023年，2月20日，星期一吸烟致癌的主要原因是烟草中含有A.黄曲霉素B.CO和NOxC.尼古丁与多氯联苯D.尼古丁和苯并芘D图示的标志是：A爆炸品B易燃品C易碎品D剧毒品D第33页，共37页，2023年，2月20日，星期一农药第34页，共37页，2023年，2月20日，星期一埋木桩前，将埋入地下