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文档简介
工业污水处理流程工业企业主要分布在电子、塑胶、电镀、五金、印刷、食品、印染等行业。从废水的排放量和对环境污染的危害程度来看,电镀、线路板、表面处理等以无机类污染物为主的废水和食品、印染、印刷及生活污水等以有机类污染物为主的废水是处理的重点。本文主要介绍几种比较典型的工业废水的处理技术。一、表面处理废水1.磨光、抛光废水在对零件进行磨光与抛光过程中,由于磨料及抛光剂等存在,废水中主要污染物为COD、BOD、SS。一般可参考以下处理工艺流程进行处理:废水→调节池→混凝反应池→沉淀池→水解酸化池→好氧池→二沉池→过滤→排放2.除油脱脂废水常见的脱脂工艺有:有机溶剂脱脂、化学脱脂、电化学脱脂、超声波脱脂。除有机溶剂脱脂外,其它脱脂工艺中由于含碱性物质、表面活性剂、缓蚀剂等组成的脱脂剂,废水中主要的污染物为pH、SS、COD、BOD、石油类、色度等。一般可以参考以下处理工艺进行处理:废水→隔油池→调节池→气浮设备→厌氧或水解酸化→好氧生化→沉淀→过滤或吸附→排放该类废水一般含有乳化油,在进行气浮前应投加CaCl2破乳剂,将乳化油破除,有利于用气浮设备去除。当废水中COD浓度高时,可先采用厌氧生化处理,如不高,则可只采用好氧生化处理。3.酸洗磷化废水酸洗废水主要在对钢铁零件的酸洗除锈过程中产生,废水pH一般为2-3,还有高浓度的Fe2+,SS浓度也高。可参考以下处理工艺进行处理:废水→调节池→中和池→曝气氧化池→混凝反应池→沉淀池→过滤池→pH回调池→排放磷化废水又叫皮膜废水,指铁件在含锰、铁、锌等磷酸盐溶液中经过化学处理,表面生成一层难溶于水的磷酸盐保护膜,作为喷涂底层,防止铁件生锈。该类废水中的主要污染物为:pH、SS、PO43-、COD、Zn2+等。可参考以下处理工艺进行处理:废水→调节池→一级混凝反应池→沉淀池→二级混凝反应池→二沉池→过滤池→排放4.铝的阳极氧化废水所含污染物主要为pH、COD、PO43-、SS等,因此可采用磷化废水处理工艺对阳极氧化废水进行处理。二、电镀废水电镀生产工艺有很多种,由于电镀工艺不同,所产生的废水也各不相同,一般电镀企业所排出的废水包括有酸、碱等前处理废水,氰化镀铜的含氰废水、含铜废水、含镍废水、含铬废水等重金属废水。此外还有多种电镀废液产生。对于含不同类型污染物的电镀废水有不同的处理方法,分别介绍如下:1.含氰废水目前处理含氰废水比较成熟的技术是采用碱性氯化法处理,必须注意含氰废水要与其它废水严格分流,避免混入镍、铁等金属离子,否则处理困难。该法的原理是废水在碱性条件下,采用氯系氧化剂将氰化物破坏而除去的方法,处理过程分为两个阶段,第一阶段是将氰氧化为氰酸盐,对氰破坏不彻底,叫做不完全氧化阶段,第二阶段是将氰酸盐进一步氧化分解成二氧化碳和水,叫完全氧化阶段。反应条件控制:一级氧化破氰:pH值10~11;理论投药量:简单氰化物CN-:Cl2=1:2.73,复合氰化物CN-:Cl2=1:3.42。用ORP仪控制反应终点为300~350mv,反应时间10~15分钟。二级氧化破氰:pH值7~8(用H2SO4回调);理论投药量:简单氰化物CN-:Cl2=1:4.09,复合氰化物CN-:Cl2=1:4.09。用ORP仪控制反应终点为600~700mv;反应时间10~30分钟。反应出水余氯浓度控制在3~5mg/1。处理后的含氰废水混入电镀综合废水里一起进行处理。2.含铬废水含六价铬废水一般采用铬还原法进行处理,该法原理是在酸性条件下,投加还原剂硫酸亚铁、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、二氧化硫等,将六价铬还原成三价铬,然后投加氢氧化钠、氢氧化钙、石灰等调pH值,使其生成三价铬氢氧化物沉淀从废水中分离。还原反应条件控制:加硫酸调整pH值在2.5~3,投加还原剂进行反应,反应终点以ORP仪控制在300~330mv,具体需通过调试确定,反应时间约为15-20分钟。搅拌可采用机械搅拌、压缩空气搅拌或水力搅拌。混凝反应控制条件:PH值:7~9,反应时间:15~20分钟。3.综合重金属废水综合重金属废水是由含铜、镍、锌等非络合物的重金属废水以及酸、碱前处理废水所组成。此类废水处理方法相对简单,一般采用碱性条件下生成氢氧化物沉淀的工艺进行处理。处理工艺流程如下:综合重金属废水→调节池→快混池→慢混池→斜管沉淀池→过滤→pH回调池→排放反应条件一般控制在pH值9~10,具体最佳pH条件由调试时确定。反应时间快混池为20~30分钟,慢混池10~20分钟。搅拌方式以机械搅拌最好,也可用空气搅拌。4.多种电镀废水综合处理当一个电镀厂含有多种电镀废水,如含氰废水、含六价铬废水、含酸碱、重金属铜、镍、锌等综合废水,一般采取废水分流处理的方法,首先含氰废水、含铬废水应从生产线单独分流收集后,分别按照上述对应的方法对含氰、含铬废水进行处理,处理后的废水混入综合废水中与其一起采用混凝沉淀方法进行后续处理。处理工艺流程如下:含氰废水→调节池→一级破氰池→二级破氰池→综合废水池含铬废水→调节池→铬还原池→综合废水池综合废水→综合废水池→快混池→慢混池→斜管沉淀池→中间池→过滤器→pH回调池→排放三、线路板废水生产线路板的企业在对线路板进行磨板、蚀刻、电镀、孔金属化、显影、脱膜等的工序过程中会产生线路板废水。线路板废水主要包括以下几种:化学沉铜、蚀刻工序产生的络合、螯合含铜废水,此类废水pH值在9~10,Cu2+浓度可达100~200mg/l。电镀、磨板、刷板前清洗工序产生的大量酸性重金属废水(非络合铜废水),含退Sn/Pb废水,pH值在3~4,Cu2+小于100mg/l,Sn2+小于10mg/l及微量的Pb2+等重金属。干膜、脱膜、显影、脱油墨、丝网清洗等工序产生较高浓度的有机油墨废液,COD浓度一般在3000~4000mg/l。针对线路板废水的不同特点,在处理时必须对不同的废水进行分流,采取不同的方法进行处理。1.络合含铜废水(铜氨络合废水)此类废水中重金属Cu2+与氨形成了较稳定的络合物,采用一般的氢氧化物混凝反应的方法不能形成氢氧化铜沉淀,必须先破坏络合物结构,再进行混凝沉淀。一般采用硫化法进行处理,硫化法是指用硫化物中的S2-与铜氨络合离子中的Cu2+生成CuS沉淀,使铜从废水中分离,而过量的S2-用铁盐使其生产FeS沉淀去除。反应条件的控制要根据各厂水质的不同在调试中确定。一般在加硫化物等破络剂之前将pH值调到中性或偏碱性,防止硫化氢的生成,也有的将pH值调到略偏酸性。硫化物的投药量根据废水中铜氨络离子的量来确定,一般投放过量的药。在破络池安装ORP仪测定,当电位达到-300mv(经验值)认为硫化物过量,反应完全。对过量的硫化物采用投加亚铁盐的方法去除,亚铁的投加量根据调试确定,通过流量计定量加入。破络池反应时间为15~20分钟,混凝反应池反应时间为15~20分钟。2.油墨废水脱膜和脱油墨的废水由于水量较小,一般采用间歇处理,利用有机油墨在酸性条件下,从废水中分离出来生产悬浮物的性质而去除,经过预处理后的油墨废水,可混入综合废水中与其一起进行后续处理,如水量大可单独采用生化法进行处理。当废水量少时,反应池内的油墨颗粒物在气泡上浮力的作用下浮出水面形成浮渣,可以用人工方法撇去;当水量大时,可用板框压滤机脱水,也可在撇渣后进行生化处理,进一步去除COD。3.线路板综合废水此类废水主要包括含酸碱、Cu2+、Sn2+、Pb2+等重金属的综合废水,其处理方法与电镀综合废水相同,采用氢氧化物混凝沉淀法处理。4.多种线路板废水综合处理当一个线路板厂含有以上几种线路板废水时,应将铜氨络合废水、油墨废水、综合重金属废水分流收集,油墨废水进行预处理后,混入综合废水中与其一起进行后续处理,铜氨络合废水单独处理后进入综合废水处理系统。处理工艺流程如下:铜氨络合废水→调节池→破络反应池→混凝反应池→斜管沉淀池→中间水池有机油墨废水→酸化除渣池→排入综合废水池综合废水→综合废水池→快混池→慢混池→斜管沉淀池→中间池→过滤器→pH回调池→排放四、常见有机类污染物废水的处理技术1.生活污水较常用的生活污水处理方法是A2/O法,处理工艺流程如下:生活污水→格栅池→调节池→厌氧池→缺氧池→好氧池→混凝反应池→沉淀池→排放2.印染废水此类废水水量大、色度高、成分复杂,一般可采取水解酸化-接触氧化-物化法处理印染废水。处理工艺流程如下:印染废水→调节池→混凝反应池1→斜沉池→水解酸化池→接触氧化池→氧化反应池→混凝反应池2→二沉池→中间池→过滤器→清水池→排放3.印刷油墨废水此类废水特点是水量小、色度深、SS和COD等浓度高。可参考以下处理工艺:水墨废水→调节池→混凝气浮池→水解酸化池→接触氧化池→混凝反应池→斜沉池→氧化池→过滤器→清水池→排放印染废水处理工艺方案及流程1.1处理工艺一
厌氧-好氧-生物炭接触为主的处理工艺,见图1。
图1处理工艺一流程该处理工艺是原纺织部设计院"七五"科研攻关成果。是近几年来在印染废水处理中采用较多,较成熟的工艺流程。这里的厌氧处理不是传统的厌氧硝化,而是进行水解和酸化作用。目的是对印染废水中可生化性很差的某些高分子物质和不溶性物质通过水解酸化,降解为小分子物质和可溶性物质,提高可生化性和BOD5/CODCr值,为后续好氧生化处理创造条件。同时好氧生化处理产生的剩余污泥经沉淀池全部回流到厌氧生化段,因污泥在厌氧生化段有足够的停留时间(8h~10h),能进行彻底的厌氧消化,使整个系统没有剩余污泥排放,即达到自身的污泥平衡(注:仅有少量的无机泥渣会在厌氧段积累,但不必设专门的污泥处理装置)。
厌氧池和好氧池中均安装填料,属生物膜法处理;生物炭池装活性炭并供氧,兼有悬浮生长和固着生长法特点;脉冲进水的作用是对厌氧池进行搅拌。
各部分的水力停留时间一般为:
调节池:8h~12h;厌氧生化池:8h~10h
好氧生化池:6h~8h;生物炭池:1h~2h
脉冲发生器间隔时间:5min~10min。
该处理工艺系统,对于CODCr≤1000mg/L的印染废水,处理后的出水可达到国家排放标准,如进一步深度处理则可回用。对运转5年以上的工程观察,运行正常,处理效果稳定,也没有外排污泥,未发现厌氧生化池内污泥过度增长。1.2处理工艺二
以生化处理为主体,由厌氧水解酸化、接触氧化、合建式氧化沟组成,处理工艺流程见图2。图2处理工艺二流程图2是二级生化处理串联的工艺,合建式氧化沟内设沉淀池,内沉池中污泥回流到厌氧水解酸化池,既提高生物量,又使污泥硝化。此处理工艺用于有机物浓度高,以印染废水为主的综合工业废水处理。1.3处理工艺三
为生化、物化相结合的工艺,其流程见图3。图3处理工艺三流程
主要染料为硫化、涂料、凡士林、活性及化学助剂。处理水量为100m3/d(漂炼60m3/d,染色40m3/d),水质为:pH=10~12,CODCr=1000mg/L,BOD5=200mg/L~300mg/L,色度为200倍~300倍。厌氧水解酸化池内设半软性填料、生物接触氧化池内设SNP型新型填料。后续物化处理采用加药反应气浮池,采用加药反应气浮池的特点为:一是脱落的生物膜、悬浮物等去除率高,可达到80%~90%;二是色度去除高,可达到95%;三是气浮池水力停留时间短,约30min左右,而沉淀池水力停留时间1.5h~2h,故气浮池体积小,占地面积少;四是污泥含水率低,约97%~98%,气浮排渣可直接进行脱水处理。因此,采用气浮池后工艺流程中出现了二个明显的特点:一是只设污泥池,不设污泥浓缩池和污泥反应池,污泥直接进脱水机脱水处理;二是本来应采用活性污泥回流到厌氧水解酸化池,因加药反应后的污泥失去了活性,不能回流,故工艺中采取生物接触氧化池中以1:1回流至厌氧水解酸化池,以加强水解和酸化。但采用气浮需要增设一套空压机、压力溶气罐、回流水泵等辅助系统,操作管理相对较复杂。经该工艺处理后,CODCr的去除率达95%以上,实际出水水质为pH=6~9,色度<100倍,SS<100mg/L,BOD5<50mg/L,CODCr<150mg/L。因原水pH=10~12,故应首先加酸中和,工艺流程中未绘出。
制药生化处理工艺流程示意图
工艺简要介绍如下:(1)工艺废水调节池和低浓度废水调节池:分别接受工艺废水和稀废水、生活污水,调节流量、均匀水质,保证后续处理单元稳定、连续运行。(2)反应池Ⅰ投加催化氧化剂、混凝剂,反应池Ⅱ投加复配剂。(3)一沉池和终沉池:污水分离。(4)二沉池:泥水分离,部分污泥回流(5)水解酸化处理:进行兼氧水解处理,在此将大分子物质水解破坏,提高废水的可生化性,并去除一部分有机物。由于兼氧微生物的代谢较缓慢,设计CODCr去除效率按25%考虑。(6)好氧处理:好氧处理是去除废水中有机物的主要环节,经好氧处理法处理后,废水中有机物含量将大幅降低。设计CODCr去除效率按70%考虑。(7)污泥浓缩池:污泥浓缩,降低污泥的含水率。生活污水中小型生活污水处理工艺
典型的生活污水处理完整工艺如下:污水——前处理——生化法——二沉池——
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-——-——污泥处理系统--
消毒——出水
前处理也称为预处理技术,常用的有格栅或格网、调节池、沉砂池、初沉池等。
由于生活污水处理的核心是生化部分,因此我们称污水处理工艺是特指这部分,如接触氧化法、SBR法、A/O法等。用生化法(包括厌氧和好氧)处理生活污水在目前是最经济、最适用的污水处理工艺,根据生活污水的水量、水质及现场的条件而选择不同的污水处理工艺对投资及运行成本具有决定性的影响。下面就目前常用的生活污水处理工艺作一简介。
1、无能耗地埋式小型生活污水装置
即改进型化粪池,工艺流程如下:
污水——厌氧水解池——厌氧过滤池——氧化沟——出水
厌氧水解池即为国标化粪池,厌氧过滤池即为厌氧接触氧化池,内置填料,氧化沟即利用排水沟及强制通风,空气中的氧气溶入污水中的过程为自然进行。这一污水处理工艺适宜单个住宅楼的生活污水处理,且可与国标化粪池组合使用,其最大的优点是运行费用为零。出水水质可达到国家《污水综合排放标准》中的二级标准。
该工艺适宜于污水量小于20m3/d的污水处理工程,可在较为富裕的农村地区使用。
2、A/O法
即厌氧—好氧污水处理工艺,流程如下:
污水——前处理——厌氧水解池——接触氧化池——沉淀池
|_______污泥回流___|
——过滤池——出水A:厌氧水解池采用上升流式厌氧污泥床反应器的形式,设计水力停留时间为2~4小时。
厌氧池下部为污泥床区,污泥床厚度通常控制在1~1.2M之间,进水系统可采用脉冲进水中阻力布水系统,底部设布水沟,保留污泥不沉积底部,呈悬浮状态。
污泥床平均浓度为30~35g/l,则污泥负荷为0.35~0.30kgCODcr/kg(ss).d。
B:生物接触氧化工艺是介于活性污泥法与生物膜法之间的一种污水处理工艺。池内设有填料,微生物一部分以生物膜的形式固着于填料表面,一部分则以絮状悬浮生长于水中,因此它兼有活性污泥法与生物滤池的特点。曝气系统可采用鼓风或射流曝氧增氧系统(设计时必须考虑投资及运行成本)。为培养微生物的不同的优势菌种,将接触氧化池分为两格是行之有效的。第一格有效水力停留时间为2.5小时,有机负荷为1.15kgBOD5/m3.d。第二格有效水力停留时间为1.5小时,有机负荷0.768kgBOD5/m3.d。
A/O法的主要特点是:适应能力强;耐冲击负荷;高容积负荷;不存在污泥膨胀;排泥量非常少;具有较好的脱氮效果。
由A/O法衍生的A2/O、A3/O污水处理工艺,原理上是相似的。
3、SBR法
即间歇式活性污泥法,由于它具有一系列优于普通活性污泥法的特征,目前已普遍应用于污水处理工程中。SBR法中曝气池兼具沉淀的作用,厌氧、好氧也在同一池进行。其运行操作由流入、反应、沉淀、排放、待机五个工序组成。通过调节每个工序的时间,可达到除磷脱氮的效果。
前处理——SBR反应器——过滤——出水
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污泥处置
设计要点:理论上SBR反应器的容积负荷有一个较在的范围,为0.1~1.3kgBOD5/m3.d,但为安全计,一般取低值,如0.1kgBOD5/m3.d左右。最高水位和最低水位,最高水位即反应时的水位,最低水位是指排放工序结束时的水位,最低水位必须保证在排水在此水位时,沉淀污泥不随上清液而流失。
SBR工艺的主要特点有:出水水质较好;占地少;不产生污泥膨胀;除磷脱氮效果好。
4、氧化沟
氧化沟是活性污泥法的一种变形,其池体狭长,故称为氧化沟。氧化沟有多种构造型式,典型的有:A:卡罗塞式;B:奥巴尔型;C:交替工作式氧化沟;D:曝气—沉淀一体化氧化沟
氧化沟技术已广泛应用于大中型城市污水处理厂,其规模从每日几百立方米至几万立方米,工艺日趋完善,其构造型式也越来越多。其主要特点是:进出水装置简单;污水的流态可看成是完全混合式,由于池体狭长,又类似于推流式;BOD负荷低,处理水质良好;污泥产率低,排泥量少;污泥龄长,具有脱氮的功能。
设计要点:混合液悬浮固体浓度5000mg/l;生物固体平均停留时间,去除BOD5时,取5~8天,当要求硝化反应时取10~30天;水力停留时间为20、24、36、48h,根据对处理水水质要求而定;BOD—SS负荷(Ns)为0.03~0.07kgBOD/(kgMLSS.d);BOD容积负荷(Nv)为0.1~0.2kgBOD/(m3.d);污泥回流比为50~150%;混合液在渠内的流速为0.4~0.5m/s;沟底流速为0.3m/s。医院污水处理方法、工艺及流程医院污水,流程,工艺医院污水,流程,工艺医院污水处理方法、工艺及流程
医院污水来自门诊、住院部、供应室、洗衣班等处的工作、生活、粪便污水,通过单独排水系统———化粪池、下水道系统,汇集到污水站集水池,经污水处理装置处理排出。
2.1污水处理方法主要有物理、化学、物理化学法和生物氧化法。如生物氧化法,是利用微生物代谢功能将污水中胶体或溶解状态有机物分解去除。
2.2医院污水处理工艺医院污水处理工艺包括污水净化、消毒、污泥无害化及排污检测。(1)污水净化:就是拦截、打捞漂浮物;沉淀、分离悬浮物;并通过生物氧化使微生物降解,让处理后污水理化性能达到排放标准。(2)污水消毒:即杀灭病原微生物。国内外通常用氯或氯的化合物作为消毒剂投入水中水解成盐酸、次氯酸等有效氯,使其穿过微生物细胞壁,氧化酶系统,损伤细胞膜,使蛋白质、RNA、DNA释放而死亡。盐酸、次氯酸也能破坏病毒的核酸致其死亡。常用氯消毒剂有液氯、漂白粉,也可用制氯机电解盐水产生次氯酸或用二氧化氯发生器使NaClO3与HCl作用,产生ClO2、Cl2。污水排放量不大的单位常用液氯或漂白粉,因制氯机存在原料成本、运输、设备维护、故障修理问题。液氯属严控有毒物品,购买手续环节多,因其有效氯含量、杀菌效果高于漂白粉且操作简便,为许多排水量不大医院首选。使用中,液氯通过真空投氯机水射器与水混合形成水化氯(Cl2·8H2O),进入接触消毒池与污水混合消毒。投氯量,一级处理投氯量约在30~50mg/L,二级处理约在15~25mg/L,实际投氯量根据余氯检测结果调整。投氯量过小,灭菌效果差。投氯量过大,一会对管道设施产生腐蚀,二会杀灭非病原微生物,三会造成氯浪费,四会形成二次污染。氯是刺激性有毒物,常温常压下蒸发成氯气,遇眼结膜、呼吸道粘膜可附着在局部产生刺激作用;吸入浓度高,可侵犯呼吸道致肺水肿。液氯接触皮肤、粘膜,可致化学性灼伤。氯瓶需防爆、防高温。氯气蒸发为吸热过程,蒸发量大时产生冰冻,发现泄漏可用湿布包裹或喷水临时处置,严重时推入近旁碱水池。氨水与氯气作用形成氯化氨白烟,用于检漏。(3)污泥无害化处理:即对化粪、沉淀、生化处理池所排污泥采用消毒、发酵、焚烧方式进行杀灭病原微生物处理。蠕虫及蠕虫卵比重大于水,污水处理过程中大量沉淀于污泥,如将未处理污泥施于土壤,既污染河流、水源,也可经蔬菜、植物和人类耕作感染人群。为使排污系统有效工作,污泥需定期清理。清理时间,化粪池在3~7个月以上,调节、沉淀、生化池,视淤泥沉积情况。化粪池兼有沉淀、消化作用,能厌氧发酵使污泥熟化。在
化粪池中,沉淀污泥在厌氧产酸菌作用下分解为有机酸、醇、CO2、NH3、H2S、S、P等,在厌氧甲烷菌作用下酸、醇分解为CH4、CO2,有机污染物被分解40%~50%,病菌、蠕虫及虫卵被部分杀灭。化粪池不能清理太勤,以免影响污泥熟化。但要使污水有足够停留空间沉淀分离,又要有足够消化空间,也不能长期不清理。各池中清理出的污泥,可用氯水消毒或用生石灰混合使pH值达12,存放7天后排除;也可堆肥发酵,利用无氧条件下厌氧菌、兼性厌氧菌分解有机污染物,产生高温杀灭作用。有条件单位可焚烧或请环卫部门直接处理。(4)排污检测:污水处理站化验人员检测处理后污水余氯和pH值,其余由环保、防疫部门检测。余氯,污水站当班人员每日至少检测2次,并作记录;粪大肠菌群,专业人员检测每月不少于1次;肠道致病菌,专业人员检测每年不少于2次。污水处理站日常监测余氯常用的方法是邻联甲苯胺比色法。pH值测定,使用精密pH值试纸比色即可。
2.3医院污水处理工艺流程医院污水处理方式根据污水排入的受纳水体而定。当污水排入有集中污水处理厂的城镇排水系统,以解决生物性污染为主,采用一级处理。当污水排放到无集中污水处理厂的城镇排水系统或地面水域,需对污水生物性、理化性污染及有毒有害物处理,采用二级处理方式。二级污水处理工艺流程:
如图,处理构筑物由化粪池、下水道、格栅、泵房、集水池、调节沉淀池、生物氧化处理池、二次沉淀池、接触消毒池、污泥池、化验室、碱水池组成。各类污水经化粪池、下水道,流入污水处理站的集水池、格栅、调节沉淀池,经污水泵提升进入生物氧化池,二次沉淀池,在接触消毒池与氯水混合消毒后排出。漂浮物在格栅前被打涝,沉渣污泥定期清入污泥池消毒脱水。为使各类污水充分混合又避免污水泵频繁启闭,考虑污水流量、水质不恒定及污水曝气、夜晚不开机、雨季调水因素设置调节池,工程上常使调节、沉淀为一池。二级污水处理与一级污水处理相比,仅在工艺上增加了生物氧化处理过程,即在构筑物上增加生物氧化处理池和二次沉淀池。二次沉淀池用以截留生化处理后残留水中的活性污泥团或生物氧化膜。化验时从消毒池出水取样。碱水池是安全必备设施,当储氯瓶严重泄漏而无法修复时,可将其推入碱水池中,使酸碱中和降低危害。医院常用的生化处理法有射流曝气、生物接触氧化等,即活性污泥法和生物氧化膜法。
2.4其它现代医院中,因放射性同位素、重金属应用不断增加,又带来新污染源。对医院放射性污水,一般有衰减、稀释、浓缩法。医院放射性污水来自半衰期比较短的放射性诊断、治疗元素如I131
、P32
等,处理方法是按其半衰期10倍时间设置专用处理水池两个以上,交替使用,让其自然衰变后排放。废纸造纸生产废水处理设计经验总结桂琪(广州中环万代环境工程有限公司,广州511430)摘要根据工程实践,总结了生产原料、生产纸种、造纸工艺、废水来源与污染物成分、吨纸水耗对废纸造纸生产废水水质的影响。给出了废纸造纸生产废水预处理、生化处理的建议工艺参数。分析了废纸造纸生产废水回用的水质要求、水量确定和工艺选择。废纸造纸生产废水的处理2.1预处理废纸造纸生产废水的预处理是保证系统达标的前提,预处理的主要目的:回收废水中的纤维、降低生化系统负荷。一般厂家均在车间内部对白水进行纸浆回收,在此不做赘述,本文所述的预处理主要是混合废水的厂外处理,主要包括纸浆回收、物化处理。2.1.1纸浆回收常用的纸浆回收设备有斜筛、重力自流式筛网过滤机、普通旋转过滤机、反切单向流旋转过滤机等,常用的为斜筛。建议根据试验确定水力负荷及筛网目数,在没有数据的前提下,推荐水力负荷为10~15m3/(m2·h),筛网80~100目。近年来出现多圆盘回收混合废水纤维。多圆盘原先多用于厂内白水处理,现在已有箱板纸厂家采用它回收厂外混合废水的纤维。多圆盘运行费用低、基本不需加药、回收纤维质量高、出水悬浮物含量低(SS<60mg/L),后续可以省去初沉池,具有广阔的应用前景,值得设计人员关注。2.1.2物化处理造纸废水物化预处理常用的有气浮法和沉淀法。气浮法主要为机械法和溶气法。机械法以涡凹气浮为代表,溶气气浮以普通溶气气浮和浅层气浮为代表。机械法优点为无回流,设备简单,动力消耗低;缺点是气泡大,数量有限,效率相对低,且设备维护相对复杂。传统溶气气浮因其占地面积大,投资高,新工程很少用;浅层气浮因其效率高、占地小,在溶气气浮中处于主导地位。沉淀法常用处理设施有斜管沉淀池、辐流沉淀池和平流沉淀池等。斜管沉淀池易堵塞,平流沉淀池排泥困难。造纸废水多采用结构简单、管理方便的辐流沉淀池,其表面负荷可取1~2m3/(m2·h)。2.2生化处理生化处理是废纸造纸生产废水处理的关键部分“,厌氧+好氧”工艺具有耐冲击负荷、COD去除率高、动力消耗低、运行费用低等优点,被广泛采用。厌氧处理一般采用水解酸化或完全厌氧反应器(UASB、IC、PAFR等)。根据生化进水浓度的高低,选择将厌氧控制在水解酸化阶段或完全厌氧阶段,建议当生化进水CODCr>800mg/L采用完全厌氧反应器。好氧处理一般采用活性污泥法、接触氧化法或氧化塘,其中以活性污泥法应用最广。厌氧系统容积负荷可取2~15kgCODCr/(m3·d),好氧系统污泥负荷可取0.25~0.6kgCODCr/(kgMLSS·d)。
附录资料:不需要的可以自行删除中式肉制品的加工方法技术和工艺(一)腌腊肉制品腌腊制品是用盐和香料在较低的温度下经自然风干腌制而形成的风味独特的肉制品。具代表性的有金华火腿、南京板鸭、广式腊肠等。1.金华火腿金华火腿是我国著名的肉制品。它风味独特,营养丰富,曾多次在我国和世界获奖。工艺流程:原料选择→鲜腿修整→腌腿→洗腿→整形→晒腿→上架发酵→落架堆叠→成品(1)原料选择选择经兽医卫生检验合格的金华猪,屠宰后前腿沿第二颈椎将前颈肉切除,在第三肋骨处将后端切下,将胸骨连同肋骨末端的软骨切下,形状为方形;后腿是先在最后一节腰椎骨节处切开,然后沿大腿内斜向下切。(2)鲜腿修整除去前、后腿上的残毛和脚蹄间的细毛,挤出血管内残留的淤血,削平耻骨,斩去脊骨,割去浮油和油膜,将腿修成"琵琶"形。(3)腌腿腌制时应根据季节、气温等条件确定用盐量。在金华地区,每年的11月至次年的2月间,气温为3~8℃,是比较适宜的腌制温度,在此条件下用盐量为鲜腿重的9%~10%,分7次上盐,早冬和春节还要加硝石。气温升高时,用盐量增加,但腌制期缩短。第一次上盐,撤盐应均匀,但不能过多,撒盐后平叠堆放12~14层;经24小时后上第二次盐,这次用盐约占总盐量的一半,重点在腰荐骨、耻骨关节、大腿上部三个部位多撤盐;第二次上盐后4~5天上第三次盐,同时将堆码的上下层倒换;再经5~6天上第四次盐,用盐量为总盐量的5%左右,此时可以检查腌制的效果,用手按压肉面,有充实坚硬的感觉,说明已经腌透;第五、六次上盐分别间隔7天左右,火腿的颜色变为红色;经六次上盐后,重量小的可以进入洗腿工序,较大的腿可进行第七次上盐。腌制的总时间为30~35天。(4)洗腿腌制结束后将腿放在清水池中浸泡,然后用清水洗去火腿表面的血水和油污。洗后晾晒至表面无水后,打印商标。(5)整形将腿骨校直,脚爪校成弯曲状,皮面压平,腿头与脚对直,使其外形美观。(6)晒腿将整形好的腿吊挂,暴晒4~5天,使腿皮呈黄色、油亮,并产生香味。(7)上架发酵发酵的目的是使肉中的蛋白质及脂肪发生变化,使火腿产生独特的风味。发酵时间为4~5个月,发酵期应注意调节温度、湿度,保证通风。在发酵过程中,用刀将突出的骨头削平,将火腿表面修割整齐,保证其外形美观。(8)落架堆叠将发酵好的火腿从架上取下,进行堆叠。一般为15层,堆时肉面向上,皮面朝下,要根据气温不同,定期倒堆一次。(9)成品规格根据金华火腿的颜色、气味、咸度、肌肉丰满度、重量、外形等进行分级,一般分为四级,其中香味是很重要的指标。评定时用竹签插入火腿不同部位,嗅竹签带出的香味进行分级。2.广式腊肠腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,经切、绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制而成的肉制品,是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐、白糖、曲酒、酱油等辅料腌制后,充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。食用前需要进行熟制。工艺流程:原料肉修整→切丁→拌馅、腌制→灌装→晾晒→烘烤→成品(1)原料肉的选择和修整香肠的原料是健康无病的新鲜猪肉,瘦肉以腿肉和臀肉最好,肥膘以背部硬膘为好,腿膘次之。加工其他肉制品切割下来的碎肉也可作为原料。原料肉经过修整,去掉筋、腱、骨和皮。(2)切丁瘦肉用绞肉机切成4~10毫米的肉粒,肥肉用切丁机或手工切成6~10毫米的丁。肥肉切好后要用温水清洗一次,以除去浮油和杂质,捞入筛内,沥干水分待用,肥瘦肉应分开存放。(3)配料广式腊肠配料标准:瘦肉70千克,肥肉30千克,精盐2.2千克,砂糖7.6千克,白酒2.5千克,白酱油5(4)拌馅、腌制配料称好后倒入盆中,加入20%左右的清水,使其充分溶解。然后将绞好的肉粒倒入水中,把肉粒和配料混合均匀,放在清洁室内腌制1~2小时即可进行灌制。(5)充填天然肠衣先用清水浸泡柔软,洗去盐分后备用。每100千克肉馅约需猪小肠衣50米(6)排气用排气针扎刺湿肠,排除内部空气。(7)捆线结扎每隔10~20厘米用细线结扎1次,不同规格长度不同。(8)漂洗将湿肠用清水漂洗一下,除去表面污物,然后依次分别挂在竹竿上。(9)晾晒和烘烤将悬好的香肠放在日光下暴晒2~3天,在日晒过程中有胀气处应针刺排气。晚间送入烘房内烘烤,温度保持在42~49℃。温度过高脂肪易熔化,同时瘦肉也会烤熟,这不仅降低成品率,而且色泽变暗;温度过低又难以干燥,易引起发酵变质。因此,必须注意控制温度。一般通过3昼夜的烘晒即可,然后再晾挂到通风良好的场所风干10~15天即为成品。(10)贮藏香肠在10℃以下可保存1个月以上,也可悬挂在通风干燥的地方保存。3.南京盐水鸭南京盐水鸭是南京的著名特产,鸭皮洁白光亮、鸭肉清淡可口,肉质鲜嫩。其工艺流程如下:宰杀→干腌→抠卤→复卤→煮制→成品(1)宰杀选用当年生肥鸭,宰杀放血拔毛后,切去两节翅膀和脚爪,在右翅下开口取出内脏,用清水把鸭体洗净,沥干水分后腌制。(2)干腌将食盐与茴香按100:6的比例在锅中炒制,将炒制好的盐按6%~6.5%盐量腌制,其中的3/4从右翅开口处灌入腹腔,并使盐均匀布满整个腔体,1/4用于鸭体表腌制,重点擦抹在大腿、胸部、颈部开口处,气温高低决定干腌的时间,一般为2小时左右。(3)抠卤干腌后的鸭子,鸭体中有血水渗出,此时提起鸭子,用手指插入鸭子的肛门,使血卤水排出。(4)复卤先制成食盐的饱和溶液,加入姜片0.1%,大茴香粉0.05%,香葱0.1%~0.15%,这种卤称为新卤。新卤经过20~30次烧卤,成为老卤。老卤使用过程中,应始终保持饱和状态。复卤时将盐卤从右翅开口处灌入腹腔,并将鸭子浸入卤缸中,经过2小时左右,即可出缸起挂。复卤的鸭胚,用沸水浇淋,使鸭子肌肉收缩,外皮绷紧,外形饱满,然后用直径2厘米、长10厘米(5)煮制清水中加入姜片、葱、大茴香煮沸,停止烧火,将鸭子放入锅中,盖上盖,焖20分钟后加热,水温达到90℃停火,再焖10~15分钟,水温始终维持在85℃(6)成品煮熟后的鸭子须冷却后食用。(二)酱卤肉制品酱卤肉制品是我国的传统肉制品,包括白煮肉类、酱卤肉类和糟肉类。著名的有苏州酱汁肉、北京月盛斋酱牛肉、德州扒鸡等。1.苏州酱汁肉是苏州陆稿荐熟肉店所制,已有上百年的历史。成品为小方块,色泽鲜艳呈桃红色,肉质酥润,酱香浓郁。工艺流程:选料→配料→煮制→酱制→制卤(1)选料选用能出净肉35~40千克的太湖猪的整块肋条肉为原料。切成4厘米的方块,每千克切成20块。肉块切好后,把五花肉、硬膘分开。(2)配料(香料装入纱布袋)以50千克猪肋条肉计:白糖2.5千克,精盐1.5~1.75千克,桂皮100克,绍酒2.0~2.5千克,八角100克,红曲米0.6克,姜(3)煮制将原料肉先在清水中白煮。五花肉煮10分钟,硬膘煮15分钟。捞起后用清水洗净。然后在锅底放上骨头,上面依次放上猪头肉、香料袋、五花肉、硬膘,最后倒入肉汤,用大火煮制1小时。(4)酱制当锅内白汤沸腾时加入红曲米、绍酒和总量4/5的白糖,再用中火焖煮40分钟。当肉呈深樱桃红色。汤将干、肉已酥烂时即可出锅放于搪瓷盘内,不能堆叠。(5)制卤酱汁肉的质量关键是制卤,食用时还要在肉上浇汁。好的卤汁应黏稠、细腻,可使肉色鲜艳,又可使产品以甜为主、甜中带咸。卤汁的制法是将留在锅内的酱汁再加入剩余的1/5白糖,用小火煎熬,并不断搅拌。制好的酱汁应放在带盖的容器中,出售时应在肉上浇上酱汁。2.北京月盛斋酱牛肉月盛斋酱牛肉也称五香酱牛肉。产品特点是外表深棕色,食之嫩而爽口,咸淡适宜,香浓味纯。工艺流程:选料→配料→调酱→煮制→酱制(1)选料选用膘肥的牛肉,用冷水浸泡,清除淤血,切成1千克左右的肉块。(2)配料以50千克肉计:食盐1.5千克,面酱5千克,花椒、小茴香、肉桂各50克,丁香、砂仁各10克,葱、大蒜、鲜姜各(3)调酱用一定量的水和黄酱拌合,把酱渣捞出,煮沸1小时,备用。(4)煮制将选好的原料肉按不同的部位、嫩度放入锅内大火煮1小时,除去腥味,然后加入调好的汤液和调料进行煮制,要求水与肉块平齐,水温在95℃左右煮2小时;然后减火再在85℃左右煮制2小时。煮制时每隔1小时倒锅1(5)成品规格出品率在60%左右,成品酱黄色,内外色泽一致,五香味浓,味道鲜美。(三)烧烤、熏烤肉制品1.道口烧鸡道口烧鸡原产于河南省滑县道口镇,已有300多年的历史,以其色泽鲜艳、香味浓郁而闻名,是我国著名的地方特产之一。工艺流程:原料处理→整形→上色和油炸→煮制(1)原料处理原料用生长半年以上、2年以内,重量在1~1.5千克的嫩雏鸡和肥母鸡。(2)配料以100千克鸡计,加入各种调味料如下;砂仁15克,豆蔻15克,丁香3克,草果30克,桂皮90克,姜90克,陈皮30克,白芷90克,大茴香25(3)整形将宰杀洗净后的白条鸡,放在木案上,腹部向上,左手拿住鸡体,右手持刀将鸡的胸骨中间切断,并用手按折,然后根据鸡的大小,选取高粱秆一段,插入腹内,将鸡撑开,再在鸡的下腹部开一小圆洞,把两只腿交叉放入洞内,两翅交叉插入口腔,造型成两头尖圆型,再用水洗净,晾去水分,待油炸。(4)上色和油炸又称烧鸡。将晾去水分整形后的白条鸡,均匀地涂上稀释的蜂蜜水溶液(水:蜂蜜=6:4),然后把鸡放在160~180℃的油中炸半分钟左右,呈橘黄色时即可捞出。炸鸡用的油最好为鸡油、麻油或花生油。(5)煮制把炸好的鸡,按顺序平摆在锅内,大鸡在下在里圈,小鸡在上在外圈。用竹筚子压住,把盐融化加入。放入陈年使用的老汤,使汤埋住最上一层鸡,大火烧开5分钟,加入用火熔化了的硝,使之在汤沸处溶化。5分钟后改用文火焖煮3小时左右。煮烂出锅时应撇去汤面的浮油,拿下竹筚子,先出小鸡,后出大鸡,注意保持造型的美观、完整。捞出后晾鸡。老汤清汤,除去浮油和杂质,以便下次再用。2.沟帮子熏鸡辽宁沟帮子熏鸡已有百年历史,产品特点为鸡身完整,色泽鲜艳油亮,风味独特,芳香可口。工艺流程:选料→原料处理→煮鸡→熏烤(1)选料一般选用一年生健康鸡。(2)原料处理鸡宰杀放血后,煺掉粗毛和细毛,冲洗干净后用刀在肛门处开口并除去肛门,取出内脏,将胸骨和腿骨折断,腿交叉插入腹内,然后将鸡在清水中浸泡2小时。(3)配料(香辛料装入纱布袋中)按100只鸡计:食盐1.5千克,酱油1.5千克,白糖1.5千克,香油1千克,黄酒1.5千克,味精1.5千克,胡椒粉、辣椒粉各50克,砂仁、肉蔻、丁香各50(4)煮制在锅中放入鸡坯和香料袋,加水(与鸡齐平),焖煮2小时,煮熟即可。(5)熏鸡将锅烧至微红,投入白糖,锅内放筚子,在刚煮好的鸡身上刷上一层香油,随即入锅放筚上熏蒸,经4~5分钟即可出锅。3.德州扒鸡产于山东德州,产品色泽金黄,肉质粉白,皮透微红,鲜嫩如丝,油而不腻,熟烂异常。工艺流程:原料修整→油炸→煮制(1)原料修整选用当年鸡,在颈部宰杀放血后,除去内脏,用清水洗净,将两腿交叉盘至肛门内,将双翅向前颈部刀口处伸进,在喙内交叉盘出,形成卧体含翅状态。(2)配料(香料装入纱布袋)以100只鸡计:食盐1.5千克,白糖1.5千克,酱油1.0千克,黄酒1.5千克,香油1千克,花椒、肉桂、八角各150(3)油炸在造型好的鸡身上刷上糖稀,再放入180℃油锅中油炸1~2分钟,以鸡全身为金黄透红为宜。(4)煮制炸好的鸡按顺序在锅内摆好,放入香料袋,然后加入一半老汤和一半水,汤量应与鸡齐,然后在鸡身上加筚子压实,用旺火煮1~2小时,改用微火焖煮3小时后出锅。出锅时动作要轻,确保鸡身完整。4.北京烤鸭北京烤鸭是北京著名的特产,原料为北京填鸭。产品特点是皮色金黄油亮,肉质白细柔嫩,皮脆肉香。其工艺流程为:原料处理→烫皮桂色→凉胚→烤制→出炉刷油(1)原料处理选用2.5~3千克的健康鸭,采用切断三管法宰杀后,煺毛去内脏,去断鸭脚和翅膀,用清水洗净。(2)烫皮挂色将鸭体用沸水浇烫4次后,再用饴糖水(饴糖:水=1:6)浇淋。(3)凉胚将烫皮挂色的鸭子挂在阴凉通风处,使鸭子皮肤干燥。(4)烤制用塞子把鸭的肛门塞住,用沸水由颈部刀口处灌入,然后进入烤炉。烤鸭用的木材以枣木为最好,也可用桃木、梨木等果木。炉温升至200℃即可烤鸭了。炉温控制在250~300℃之间,烤制30分钟左右,至腹内水分蒸干即可。(5)出炉刷油鸭子出炉后,马上刷一层香油,增加鸭子皮的光亮度。5.广东叉烧叉烧的产品特点是色泽红亮,鲜香可口。工艺流程为:原料修整→腌制→烧烤→上麦芽糖(1)原料修整猪腿肉去皮去骨,切成长40厘米、宽4厘米、厚1.5厘米、重约350(2)配料以50千克猪瘦肉计:白糖3.5千克,酱油2千克,精盐1千克,白酒1千克,麦芽糖2.5千克(3)腌制将肉条与酱油、白糖、盐等混合均匀腌制1小时,每隔20分钟翻拌1次,然后加入酒和玉米油,再混合均匀。(4)烧烤一般用木材烧烤。将腌好的肉用钢钎穿好放入炉中烤15分钟,不断转动钢钎,烤40分钟后即可出炉。(5)上麦芽糖烤肉出炉后冷却,然后浸在麦芽糖的溶液中,取出后再放入烤炉中烤制3分钟左右即为成品。(四)中式灌肠制品灌制品是以鲜冻畜肉经腌制、切碎、加入辅料灌入肠衣后经煮熟而成的熟肉制品。目前我国的灌制品的品种多达几十种,包括风干肠、香雪肠、红肠、肉肠等。1.猪肉灌肠猪肉灌肠皮为紫红色,有皱纹,肉质软嫩呈粉红色,每根长约40厘米。工艺流程为:原料修整→腌制→搅拌→灌制→烘烤→蒸制→熏烤(1)原料修整选用健康新鲜猪腿精肉,将其切成方块,背膘切成0.8厘米的方丁。(2)配料50千克肉计:背膘5千克,精盐1.5千克,白糖1.25千克,白酒0.25千克,小茴香、五香粉、胡椒粉、味精各100克,豆蔻粉25克,淀粉2.5千克,食用胭脂红0(3)腌制将肉块和食盐混合均匀在1~2℃冷库内腌制24~36小时。(4)搅拌把腌制好的肉块绞成肉粒,加入辅料和一定量的水,再加入膘丁后混合均匀。(5)灌制把拌好的肉馅灌入天然肠衣,在肠衣上扎孔排气,然后挂在烘烤架上。(6)烘烤一般烘烤温度为65~80℃,烘烤45分钟至肠衣表皮干燥呈深红色即可。(7)蒸制烘烤后的灌肠放入蒸煮炉内,在75~80℃下蒸1小时左右。(8)熏烤温度为60~70℃,时间为30分钟左右,当肠皮干燥即可。2.南京香肚南京香肚的外形为苹果状,有弹性,肉质坚实,红白分明。工艺流程为:肚皮的加工→整形→装馅→晾晒→叠缸贮藏(1)肚皮加工一般用猪的膀胱作肚皮。猪膀胱用水洗净后用碱水浸泡24小时,然后再在清水中浸泡7~12天。泡好的猪膀胱充气膨胀后放到外边风吹日晒至全干即为肚皮。(2)整形把肚皮按需要缝成圆形的袋子,上口略小,然后放清水中浸泡。(3)配料以100千克原料计:食盐2.5千克,白糖2.5千克,五香粉100克(4)制馅将猪瘦肉切成条,背膘切成丁,与以上各料混匀后即成肉馅。(5)装馅每只肚皮装馅250克,装好后用竹签扎口。(6)晾晒扎好的香肚放在通风的地方晾晒,时
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