生化第七章脂类代谢

生化第七章脂类代谢第1页，共116页，2023年，2月20日，星期一第七章脂类代谢第一节

概述第二节脂类的消化吸收第三节脂肪的分解代谢第四节脂肪合成代谢第五节甘油磷脂的代谢第六节胆固醇的代谢第七节血浆脂蛋白代谢第2页，共116页，2023年，2月20日，星期一概述第一节第3页，共116页，2023年，2月20日，星期一脂肪和类脂总称为脂类(lipids)。三脂酰甘油(triacylglycerol,TAG)，也称为甘油三酯(triglyceride,TG)胆固醇(cholesterol,CHOL)胆固醇酯(cholesterolester,CE)

磷脂(phospholipid,PL)糖脂(glycolipid)鞘脂(sphingolipid)定义:分类:类脂(lipoid)脂肪(fat)一、脂类的结构第4页，共116页，2023年，2月20日，星期一甘油三酯

甘油磷脂(phosphoglyceride)FAFAFA

甘油FAFAPiX

甘油X=胆碱、水、乙醇胺、丝氨酸、甘油、肌醇、磷脂酰甘油等。第5页，共116页，2023年，2月20日，星期一胆固醇酯FA胆固醇第6页，共116页，2023年，2月20日，星期一鞘脂鞘磷脂鞘糖脂FA鞘氨醇FA

PiX鞘氨醇FA

糖鞘氨醇第7页，共116页，2023年，2月20日，星期一

分类含量

分布

生理功能脂肪甘油三酯95﹪脂肪组织、血浆1.储脂供能2.提供必需脂酸3.促脂溶性维生素吸收4.热垫作用5.保护垫作用6.构成血浆脂蛋白类脂糖酯、胆固醇及其酯、磷脂5﹪生物膜、神经、血浆1.维持生物膜的结构和功能2.胆固醇可转变成类固醇激素、维生素、胆汁酸等3.构成血浆脂蛋白二、脂类的生理功能第8页，共116页，2023年，2月20日，星期一第9页，共116页，2023年，2月20日，星期一（一）甘油三酯的主要生理功能

1．储能和供能2．防止热量散失3．保护作用第10页，共116页，2023年，2月20日，星期一

（二）脂肪酸的重要生理功能1．提供必需脂肪酸：人体自身不能合成、必须由食物提供的脂肪酸称为必需脂肪酸（essentialfattyacid）。包括亚油酸（18:2，△9，12）、α-亚麻酸（18:3，Δ9，12，15）、花生四烯酸（20:4，△5，8，11，14）等。2．合成前列腺素、血栓噁烷、白三烯等不饱和脂肪酸衍生物第11页，共116页，2023年，2月20日，星期一△编码体系从脂酸的羧基碳起计算碳原子的顺序。ω或n编码体系从脂酸的甲基碳起计算其碳原子顺序。系统命名法脂酸的系统命名标示脂酸的碳原子数即碳链长度和双键的位置。第12页，共116页，2023年，2月20日，星期一脂酸的双键饱和脂酸的碳链不含双键饱和脂酸以乙酸(CH3-COOH)为基本结构，不同的饱和脂酸的差别在于这两基团间亚甲基(-CH2-)的数目不同。2.不饱和脂酸的碳链含有一个或一个以上双键单不饱和脂酸(monounsaturatedfattyacid)多不饱和脂酸(polyunsaturatedfattyacid)第13页，共116页，2023年，2月20日，星期一哺乳动物不饱和脂酸按ω(或n)编码体系分类族母体脂酸ω-7(n-7)软油酸(16：1，ω-7)ω-9(n-9)油酸(18：1，ω-9)ω-6(n-6)亚油酸(18：2，ω-6，9)ω-3(n-3)α-亚麻酸(18：3，ω-3，6，9)动物只能合成ω-9及ω-7系的多不饱和脂酸，不能合成ω-6及ω-3系多不饱和脂酸。第14页，共116页，2023年，2月20日，星期一

必需脂肪酸——

亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等多不饱和脂酸是人体不可缺乏的营养素，不能自身合成，需从食物摄取，故称必需脂酸。亚油酸:十八碳二烯酸

(18:2,ω-6,9)Α-亚麻酸:十八碳三烯酸(18:3,ω-3,6,9)花生四烯酸:二十碳四烯酸,(20:4,ω-6,9,12,15)第15页，共116页，2023年，2月20日，星期一脂酸组成的种类决定甘油三酯的熔点，随饱和脂酸的链长和数目的增加而升高。甘油三酯是甘油的脂酸酯第16页，共116页，2023年，2月20日，星期一（三）类脂的主要生理功能1．磷脂是构成生物膜的重要成分2．磷脂酰肌醇是第二信使的前体3．胆固醇是细胞膜的基本结构成分

第17页，共116页，2023年，2月20日，星期一脂类的消化吸收第二节第18页，共116页，2023年，2月20日，星期一条件①

乳化剂（胆汁酸盐、甘油一酯、甘油二酯等）的乳化作用；②酶的催化作用部位主要在小肠上段一、脂类的消化第19页，共116页，2023年，2月20日，星期一乳化消化酶甘油三酯食物中的脂类2-甘油一酯+2FFA磷脂溶血磷脂+FFA磷脂酶A2胆固醇酯胆固醇酯酶胆固醇+FFA

胰脂酶

辅脂酶

微团(micelles)消化脂类的酶第20页，共116页，2023年，2月20日，星期一脂肪与类脂的消化产物，包括甘油一酯、脂酸、胆固醇及溶血磷脂等以及中链脂酸(6C～10C)及短链脂酸(2C～4C)构成的甘油三酯与胆汁酸盐，形成混合微团(mixedmicelles)，被肠粘膜细胞吸收。二、脂类的吸收第21页，共116页，2023年，2月20日，星期一十二指肠下段及空肠上段。中链及短链脂酸构成的TG

乳化

吸收

脂肪酶甘油+FFA

门静脉血循环肠粘膜细胞吸收部位吸收方式第22页，共116页，2023年，2月20日，星期一长链脂酸及2-甘油一酯肠粘膜细胞（酯化成TG）胆固醇及游离脂酸肠粘膜细胞（酯化成CE）淋巴管

血循环乳糜微粒(chylomicron,CM)TG、CE、PL+载脂蛋白(apo)B48、C、AⅠ、AⅣ溶血磷脂及游离脂酸肠粘膜细胞（酯化成PL）第23页，共116页，2023年，2月20日，星期一CoA+RCOOHRCOCoA

脂酰CoA合成酶ATPAMPPPi

酯酰CoA

转移酶

CoAR2COCoAR3COCoACoA

酯酰CoA

转移酶甘油一酯途径第24页，共116页，2023年，2月20日，星期一三、脂类代谢一览甘油三酯脂肪酸甘油β氧化脂肪动员乙酰CoACO2,H2O胆固醇甘油一酯途径甘油二酯途径酮体脂酰CoA脂肪酸脂肪酸合成+第25页，共116页，2023年，2月20日，星期一脂肪的分解代谢第三节第26页，共116页，2023年，2月20日，星期一

定义

脂肪动员(fatmobilization)是指储存在脂肪细胞中的脂肪，被肪脂酶逐步水解为FFA及甘油，并释放入血以供其他组织氧化利用的过程。一、脂肪动员第27页，共116页，2023年，2月20日，星期一脂解激素对抗脂解激素因子关键酶

激素敏感性甘油三酯脂肪酶

(hormone-sensitivetriglyceridelipase,HSL)能促进脂肪动员的激素，如胰高血糖素、去甲肾上腺素、ACTH、TSH等。

抑制脂肪动员，如胰岛素、前列腺素E2、烟酸等。第28页，共116页，2023年，2月20日，星期一脂肪动员过程：脂解激素-受体G蛋白ACATPcAMPPKA+++HSLa(无活性)HSLb(有活性)TG

甘油二酯（DG）FFA甘油一酯FFA

甘油二酯脂肪酶甘油FFA甘油一酯脂肪酶HSL-----激素敏感性甘油三酯脂肪酶第29页，共116页，2023年，2月20日，星期一二、甘油的氧化分解肝、肾、肠等组织第30页，共116页，2023年，2月20日，星期一组织：除脑组织外,大多数组织均可进行，其中肝、肌肉最活跃。亚细胞：胞液、线粒体部位三、脂肪酸的分解代谢第31页，共116页，2023年，2月20日，星期一（一）脂酸的活化形式为脂酰CoA（胞液）脂酰CoA合成酶ATPAMPPPi脂酰CoA合成酶(acyl-CoAsynthetase)存在于内质网及线粒体外膜上。+CoA-SH第32页，共116页，2023年，2月20日，星期一（二）脂酰CoA进入线粒体

CH3|CH3-N+-CH2-CH-CH2-COOH||CH3OHβ-羟-γ-三甲基氨基丁酸carnitine第33页，共116页，2023年，2月20日，星期一（三）脂酰CoA通过β-氧化降解脱氢加水再脱氢硫解脂酰CoAL(+)-β羟脂酰CoAβ酮脂酰CoA脂酰CoA+乙酰CoA

脂酰CoA

脱氢酶反⊿2-烯酰CoAL(+)-β羟脂酰CoA脱氢酶NAD+NADH+H+⊿2--烯脂酰CoA

水化酶H2OFADFADH2β酮脂酰CoA

硫解酶CoA-SH第34页，共116页，2023年，2月20日，星期一5第35页，共116页，2023年，2月20日，星期一

NADH+H+

FADH2

H2O呼吸链

1.5ATPH2O呼吸链

2.5ATP乙酰CoA彻底氧化

三羧酸循环

生成酮体

肝外组织氧化利用

（五）脂肪酸氧化后生成ATP数的计算

（四）乙酰CoA的彻底氧化

第36页，共116页，2023年，2月20日，星期一脂酰CoA脱氢酶L(+)-β羟脂酰CoA脱氢酶

NAD+NADH+H+⊿--烯酰CoA

水化酶2H2OFADFADH2β酮脂酰CoA

硫解酶CoA-SH脂酰CoA合成酶肉碱转运载体ATPCoASHAMPPPiH2O呼吸链1.5ATPH2O呼吸链2.5ATP线粒体膜TAC第37页，共116页，2023年，2月20日，星期一活化：消耗2个高能磷酸键β-氧化：

每轮循环

四个重复步骤：脱氢、水化、再脱氢、硫解产物：1分子乙酰CoA1分子少两个碳原子的脂酰CoA1分子NADH+H+1分子FADH2以16碳软脂酸的氧化为例第38页，共116页，2023年，2月20日，星期一7轮循环产物：8分子乙酰CoA7分子NADH+H+7分子FADH2能量计算：

生成ATP

8×10+7×2.5+7×1.5=108

净生成ATP

108–2=106第39页，共116页，2023年，2月20日，星期一软脂酸与葡萄糖在体内氧化产生ATP的比较软脂酸(1mol)葡萄糖(1mol)ATP数目(mol)10632能量利用效率33%34%106x30.5979132x30.52840第40页，共116页，2023年，2月20日，星期一第41页，共116页，2023年，2月20日，星期一不饱和脂酸的氧化过氧化酶体脂酸氧化奇数碳原子脂酸的氧化——丙酰CoA

脂酸的α、ω氧化（六）其它脂肪酸的氧化第42页，共116页，2023年，2月20日，星期一乙酰乙酸(acetoacetate)、β-羟丁酸(β-hydroxybutyrate)、丙酮(acetone)三者总称为酮体(ketonebodies)。血浆水平：0.03~0.5mmol/L(0.3~5mg/dl)代谢定位：生成：肝细胞线粒体利用：肝外组织（心、肾、脑、骨骼肌等）线粒体四、酮体的生成和利用（一）酮体的定义第43页，共116页，2023年，2月20日，星期一乙酰乙酸

CH3-C-CH2-COOH30%||Oβ-羟丁酸

CH3-CH-CH2-COOH70%|OH

丙酮

CH3-C-CH3少量

||O第44页，共116页，2023年，2月20日，星期一CO2CoASHCoASHNAD+NADH+H+β-羟丁酸脱氢酶HMGCoA

合酶乙酰乙酰CoA硫解酶HMGCoA

裂解酶（二）酮体代谢的基本过程第45页，共116页，2023年，2月20日，星期一NAD+NADH+H+琥珀酰CoA琥珀酸CoASH+ATPPPi+AMPCoASH酮体在肝外组织利用琥珀酰CoA转硫酶（心、肾、脑及骨骼肌的线粒体）乙酰乙酸硫激酶（肾、心和脑的线粒体）乙酰乙酰CoA硫解酶第46页，共116页，2023年，2月20日，星期一2乙酰CoA乙酰乙酰CoA乙酰CoA乙酰乙酸HMGCoAD(-)-β-羟丁酸丙酮乙酰乙酰CoA琥珀酰CoA琥珀酸2乙酰CoA酮体的生成和利用的总示意图第47页，共116页，2023年，2月20日，星期一（三）酮体生成的生理意义酮体是肝脏输出能源的一种形式。并且酮体可通过血脑屏障，是肌肉尤其是脑组织的重要能源。酮体利用的增加可减少糖的利用，有利于维持血糖水平恒定，节省蛋白质的消耗。第48页，共116页，2023年，2月20日，星期一（四）酮体生成的调节饱食及饥饿的影响（主要通过激素的作用）抑制脂解，脂肪动员饱食

胰岛素

进入肝的脂酸

脂酸β氧化

酮体生成饥饿

脂肪动员FFA胰高血糖素等脂解激素

酮体生成

脂酸β氧化酮体代谢异常第49页，共116页，2023年，2月20日，星期一脂肪的合成代谢第四节第50页，共116页，2023年，2月20日，星期一组织：肝（主要）、肾、脑、肺、乳腺及脂肪等组织。小肠。亚细胞：胞液：主要合成16碳的软脂酸（棕榈酸）肝线粒体、内质网：碳链延长（一）合成部位及原料来源一、脂肪酸的生物合成第51页，共116页，2023年，2月20日，星期一NADPH的来源:

磷酸戊糖途径（主要来源）

胞液中异柠檬酸脱氢酶及苹果酸酶催化的反应乙酰CoA、ATP、HCO3-、NADPH、Mn2+乙酰CoA的主要来源:乙酰CoA全部在线粒体内产生，通过柠檬酸-丙酮酸（苹果酸）循环出线粒体。乙酰CoA氨基酸

Glc（主要）第52页，共116页，2023年，2月20日，星期一线粒体膜胞液线粒体基质丙酮酸丙酮酸苹果酸草酰乙酸柠檬酸柠檬酸乙酰CoA

NADPH+H+

NADP+

苹果酸酶CoA乙酰CoA

ATPAMPPPiATP柠檬酸裂解酶CoA草酰乙酸H2O柠檬酸合酶苹果酸CO2CO2第53页，共116页，2023年，2月20日，星期一丙二酰CoA的合成总反应式:

丙二酰CoA

+ADP+PiATP+HCO3-

+乙酰CoA（二）软脂酸的合成过程HOOCCH2COSCoA乙酰CoA羧化酶乙酰CoA羧化酶(acetylCoAcarboxylase)是脂酸合成的限速酶第54页，共116页，2023年，2月20日，星期一软脂酸合成从乙酰CoA及丙二酰CoA合成长链脂酸，是一个重复加成过程，每次延长2个碳原子。各种生物合成脂酸的过程基本相似。每个循环是四个步骤：缩合，加氢，脱水，再加氢。第55页，共116页，2023年，2月20日，星期一有7种酶蛋白（脂肪酰基转移酶、丙二酰CoA酰基转移酶、β-酮脂肪酰合成酶、β-酮脂肪酰还原酶、β-羟脂酰基脱水酶、脂烯酰还原酶和硫酯酶），聚合在一起构成多酶体系。软脂酸合成酶大肠杆菌7种酶活性都在一条多肽链上，属多功能酶，由一个基因编码；有活性的酶为两相同亚基首尾相连组成的二聚体。高等动物第56页，共116页，2023年，2月20日，星期一辅基:4`-磷酸泛酰氨基乙硫醇

O

CH3OO

||4’

|||||ACP-Ser36—O-P-O-CH2-C-CHOH-C-NH-CH2-CH2-C-NHCH2-CH2-SH

|

|

OH

CH3

泛酸

氨基乙硫醇脂酰基载体蛋白acylcarrierprotein,ACP第57页，共116页，2023年，2月20日，星期一软脂酸合成的总反应:CH3COSCoA

+7HOOCH2COSCoA

+

14NADPH+H+CH3(CH2)14COOH+7CO2

+6H2O+8HSCoA+14NADP+

第58页，共116页，2023年，2月20日，星期一1)脂酸碳链在内质网中的延长（三）其它脂酸的合成2)脂酸碳链在线粒体中的延长不饱和脂酸的合成（四）脂肪酸合成的调节第59页，共116页，2023年，2月20日，星期一解聚:无活性多聚体:有活性柠檬酸长链脂肪酰CoA有活性无活性乙酰CoA羧化酶乙酰CoA羧化酶磷酸化（无活性）P胰高血糖素肾上腺素胰岛素P脂肪酸合成抑制第60页，共116页，2023年，2月20日，星期一二、3-磷酸甘油合成肝、肾等组织含有甘油激酶，可利用游离甘油。甘油激酶（肝、肾）ATPADP三、脂肪的合成由葡萄糖代谢产生的磷酸二羟丙酮转化而来。第61页，共116页，2023年，2月20日，星期一甘油和脂酸主要来自于葡萄糖代谢CM中的FFA（来自食物脂肪）甘油一酯途径（小肠粘膜细胞）甘油二酯途径（肝、脂肪细胞）合成原料合成基本过程第62页，共116页，2023年，2月20日，星期一甘油二酯途径酯酰CoA转移酶

CoAR1COCoA

酯酰CoA

转移酶

CoAR2COCoA磷脂酸磷酸酶Pi

酯酰CoA

转移酶

CoAR3COCoA第63页，共116页，2023年，2月20日，星期一激素对甘油三酯代谢的调节1、胰岛素2、胰高血糖素和肾上腺素3、糖皮质激素第64页，共116页，2023年，2月20日，星期一第五节

甘油磷脂代谢

第65页，共116页，2023年，2月20日，星期一定义：含磷酸的脂类称磷酯。甘油磷脂：由甘油构成的磷酯（体内含量最多）鞘磷脂：由鞘氨醇构成的磷脂X指与磷酸羟基相连的取代基，包括胆碱、水、乙醇胺、丝氨酸、甘油、肌醇、磷脂酰甘油等。FAFAPiX

甘油FAPiX鞘氨醇含磷酸的脂类被称为磷脂分类：第66页，共116页，2023年，2月20日，星期一（一）甘油磷脂的组成、分类和分布组成：甘油、脂酸、磷脂、含氮化合物结构：功能：含一个极性头、两条疏水尾，构成生物膜的磷脂双分子层。常为花生四烯酸X=胆碱、水、乙醇胺、丝氨酸、甘油、肌醇、磷脂酰甘油等一、甘油磷脂代谢第67页，共116页，2023年，2月20日，星期一第68页，共116页，2023年，2月20日，星期一机体内几类重要的甘油磷脂第69页，共116页，2023年，2月20日，星期一(cephalin)(lecithin)磷脂酰肌醇

(phosphatidylinositol)磷脂酰丝氨酸(phosphatidylserine)第70页，共116页，2023年，2月20日，星期一心磷脂(cardiolipin)第71页，共116页，2023年，2月20日，星期一合成部位合成原料及辅因子（二）甘油磷脂的合成及降解全身各组织内质网，肝、肾、肠等组织最活跃。脂酸、甘油、磷酸盐、胆碱、丝氨酸、肌醇、ATP、CTP3.合成基本过程第72页，共116页，2023年，2月20日，星期一脑磷脂卵磷脂COOH|CHNH2|CH2OHCH2NH2|CH2OH+CH2-N(CH3)3

|CH2OHCO23(S腺苷蛋氨酸)CH2NH2|CH2O-P+CH2-N(CH3)3

|CH2O-PATPADPCDP-乙醇胺CDP-胆碱CTPPPi第73页，共116页，2023年，2月20日，星期一CDP-乙醇胺CMP磷酸乙醇胺转移酶CDP-胆碱CMP磷酸胆碱转移酶3(S腺苷蛋氨酸)

O‖OCH2-O-C-R1‖|R2-C-O-CH|CH2-OHO‖OCH2-O-C-R1‖|R2-C-O-CH|CH2-P

-乙醇胺

O‖OCH2-O-C-R1‖|R2-C-O-CH|CH2-P

-

胆碱

脑磷脂卵磷脂第74页，共116页，2023年，2月20日，星期一PLA1PLA2PLCPLDPLB2PLB1磷脂酶(phospholipase,PLA)第75页，共116页，2023年，2月20日，星期一（四）神经鞘磷脂和卵磷脂在神经髓鞘中含量较高磷脂在体内具有重要的生理功能（一）磷脂是构成生物膜的重要成分卵磷脂存在于细胞膜中心磷脂是线粒体膜的主要脂质（二）磷脂酰肌醇是第二信使的前体（三）缩醛磷脂存在于脑和心肌组织中第76页，共116页，2023年，2月20日，星期一第六节

胆固醇的代谢

第77页，共116页，2023年，2月20日，星期一

胆固醇(cholesterol)结构：固醇共同结构：环戊烷多氢菲概述第78页，共116页，2023年，2月20日，星期一动物胆固醇(27碳)第79页，共116页，2023年，2月20日，星期一

胆固醇在体内含量及分布：含量：

约140克分布：广泛分布于全身各组织中,大约¼分布在脑、神经组织；肝、肾、肠等内脏、皮肤、脂肪组织中也较多；肌肉组织含量较低；肾上腺、卵巢等合成类固醇激素的腺体含量较高。存在形式：游离胆固醇、胆固醇酯第80页，共116页，2023年，2月20日，星期一

胆固醇的生理功能是生物膜的重要成分，对控制生物膜的流动性有重要作用；是合成胆汁酸、类固醇激素及维生素D等生理活性物质的前体。第81页，共116页，2023年，2月20日，星期一一、胆固醇的合成组织定位：除成年动物脑组织及成熟红细胞外，几乎全身各组织均可合成，以肝、小肠为主。细胞定位：胞液、光面内质网（一）合成部位和原料第82页，共116页，2023年，2月20日，星期一1分子胆固醇18乙酰CoA+36ATP+16(NADPH+H+)葡萄糖有氧氧化磷酸戊糖途径乙酰CoA通过柠檬酸-丙酮酸（苹果酸）循环出线粒体（二）合成基本过程第83页，共116页，2023年，2月20日，星期一合成胆固醇的限速酶甲羟戊酸的合成第84页，共116页，2023年，2月20日，星期一鲨烯的合成胆固醇的合成第85页，共116页，2023年，2月20日，星期一限速酶——HMG-CoA还原酶酶的活性具有昼夜节律性(午夜最高，中午最低）可被磷酸化而失活，脱磷酸可恢复活性受胆固醇的反馈抑制作用胰岛素、甲状腺素能诱导肝HMG-COA还原酶的合成（三）胆固醇合成的调节第86页，共116页，2023年，2月20日，星期一饥饿与禁食可抑制肝合成胆固醇。摄取高糖、高饱和脂肪膳食后，胆固醇的合成增加。饥饿与饱食胰岛素及甲状腺素能诱导肝HMG-CoA还原酶的合成，从而增加胆固醇的合成，也可使其活性增加（去磷酸化）。胰高血糖素及皮质醇则能抑制HMG-CoA还原酶的活性，因而减少胆固醇的合成（磷酸化）

。甲状腺素还促进胆固醇在肝转变为胆汁酸。激素第87页，共116页，2023年，2月20日，星期一胆固醇酯化第88页，共116页，2023年，2月20日，星期一二、胆固醇转化

胆固醇的母核——环戊烷多氢菲在体内不能被降解，但侧链可被氧化、还原或降解，实现胆固醇的转化。（一）胆固醇可转变为胆汁酸

（二）胆固醇可转化为类固醇激素（三）胆固醇可转化为维生素D3的前体第89页，共116页，2023年，2月20日，星期一第90页，共116页，2023年，2月20日，星期一糖皮质激素第91页，共116页，2023年，2月20日，星期一游离胆汁酸例：胆酸COOH例：鹅脱氧胆酸第92页，共116页，2023年，2月20日，星期一第七节血浆脂蛋白代谢第93页，共116页，2023年，2月20日，星期一一、血脂的概念血浆所含脂类统称血脂，包括：甘油三酯、磷脂、胆固醇及其酯以及游离脂酸。外源性——从食物中摄取

内源性——肝、脂肪细胞及其他组织合成后释放入血定义：来源：第94页，共116页，2023年，2月20日，星期一血脂含量受膳食、年龄、性别、职业及代谢等的影响，波动范围很大。组成血浆含量空腹时主要来源mg/mLmmol/L总脂400～700(500)甘油三酯10～150(100)0.11～1.69(1.13)肝总胆固醇100～250(200)2.59～6.47(5.17)肝胆固醇酯70～250(200)1.81～5.17(3.75)游离胆固醇40～70(55)1.03～1.81(1.42)总磷脂150～250(200)48.44～80.73(64.58)肝卵磷脂50～200(100)16.1～64.6(32.3)肝神经磷脂50～130(70)16.1～42.0(22.6)肝脑磷脂15～35(20)4.8～13.0(6.4)肝游离脂酸5～20(15)脂肪组织正常成人空腹血脂的组成及含量第95页，共116页，2023年，2月20日，星期一血脂与血浆中的蛋白质结合，以脂蛋白(lipoprotein)形式而运输。二、血浆脂蛋白及代谢第96页，共116页，2023年，2月20日，星期一电泳法：CMβ

脂蛋白前β

脂蛋白α

脂蛋白LDLVLDLHDLCM+-CMβ前βα

（一）血浆脂蛋白的分类和命名第97页，共116页，2023年，2月20日，星期一密度梯度离心法：CM、VLDL、LDL、HDL乳糜微粒chylomicron(CM)极低密度脂蛋白verylowdensitylipoprotein(VLDL)低密度脂蛋白lowdensitylipoprotein(LDL)高密度脂蛋白highdensitylipoprotein(HDL)第98页，共116页，2023年，2月20日，星期一50-200nm28-70nm20-25nm8-11nm

第99页，共116页，2023年，2月20日，星期一CMVLDLLDLHDL密度＜0.950.95~1.0061.006~1.0631.063~1.210组成脂类含TG最多，80~90%含TG50~70%含胆固醇及其酯最多，40~50%含磷脂及胆固醇脂~50%蛋白质最少,1%5~10%20~25%最多，约50%载脂蛋白组成apoB48、E

AⅠ、AⅡAⅣ、CⅠCⅡ、CⅢapoB100、CⅠ、CⅡCⅢ、EapoB100apoAⅠ、AⅡ（二）血浆脂蛋白的组成第100页，共116页，2023年，2月20日，星期一（三）血浆脂蛋白的结构第101页，共116页，2023年，2月20日，星期一载脂蛋白(apolipoprotein,apo)