市旅游商品发展规划

XX市旅游商品发展规划PAGEPAGE178旅游商品发展规划第一节旅游商品发展现状分析旅游商品是指旅游者在旅游过程中所购买或消耗的以物质形态存在的商品，它包括旅游纪念品、旅游食品、用品等。它是人们旅游活动中不可或缺的要素之一，旅游商品的有效开发对于促进一地旅游业的发展具有重要意义。目前，XX市旅游商品开发尚处于低水平开发阶段。而事实上XX素有“酒城”美称，以制酒业发达而得名。以XX老窖、郎酒、活之酿为代表的地方酒制品和纳溪凤羽茶、护国沙田柚、张坝桂圆、合江岩蜂糖、古蔺挂面、叙永大竹笋等土特产品及江阳伞、精细竹编等传统手工艺品闻名省内外，是发展旅游商品的宝贵资源。XX旅游业一经发展起来，则应有相配套的旅游商品提供给旅游者，旅游的发展反过来又极大地促进和刺激旅游商品的生产、经营活动。一、旅游商品资源现状及评价（一）旅游商品资源现状XX旅游现有商品数量多、规模大、分布广，有名酒系列产品（如XX老窖和“郎”酒）；生态茶系列产品（如纳溪凤羽茶、白节生态茶、黄荆苦丁茶、合江佛心茶等）；佛宝山珍系列产品（如佛宝蕨菜、野生菌、佛宝竹笋、水尾竹笋、佛宝岩蜂糖等）；传统系列产品（如XX纸伞、纸扇、竹筷、XX丝绸等）；特色系列产品（如XX雅石、XX桂圆、合江荔枝、合江先市酱油、古蔺牛肉干、合江宋袁核桃软糖、纳溪泡糖、叙永桃片、护国陈醋等）；还有古蔺野猫洞海洋野生化石工艺品等。2005年经专家评审组评定出XX市优秀旅游商品21种，见表11-1。表11-1XX市优秀旅游商品企业名称优秀旅游商品企业名称优秀旅游商品1XX佛宝生态食品有限公司岩蜂盖蜜12合江县陈氏园林有限公司法王寺佛心茶2XX市龙马潭区酒心糖厂酒心糖13合江县攀土土特产有限公司笋干、菌干3XX泰丰名小吃张老伍苦丝糖、米花糖14合江县宋袁食品厂核桃软糖、南瓜酥4XX市翰源茶业有机茶、翰源牌15叙永水尾绿宝食品厂苦笋5XX市越之酿酒品月之酿桂花酒16古蔺友弘食品厂毛条牛肉干6酒之酿酿酒公社活之酿17古蔺郎酒“中国郎”红花郎系列7XX护国陈醋护国陈醋18天地人酿酒厂添人靓利口酒8XX凤羽茶业凤羽系列19纳溪金凤山茶场金香绿9金泉文化XX屏风20江阳区闲暇奇石根艺根艺、奇石10XX海潮李花生果类食品厂海潮花生21XX太伏火腿厂火腿、桂圆干、咸干花生、花椒、去皮芝麻、香豌豆、黄粑11XX海潮中心供销社香桂圆精品（二）旅游商品资源现状评价1、旅游商品品种较多，但大多数未形成产品系列，缺少向外宣传促销的拳头产品。同时，除XX酒业外，大多数旅游商品的知名度不高。2、部分旅游商品，如农副土特产品、手工艺品等，由于深度加工不够，旅游商品品种较少，且不易携带，影响了它的市场占有率。3、XX市旅游商品目前虽已初步构成了名酒、土特产品、特色餐饮、绿色食品、旅游纪念工艺品、旅游用品等六大系列，但层次不高，缺乏有效统一研究指导及开发利用，未形成规模效益。二、主要旅游商品企业现状1、旅游商品的生产尚处于初级阶段，生产能力十分有限，许多优势产品的长处没有充分发挥出来，绝大多数商品还没有形成有竞争力的旅游商品生产基地。2、缺乏对旅游商品品牌的有力打造。3、一些具有地方特色的旅游商品，也因为品种单一、包装简陋、创意平凡、品味不高等原因，限制了它们在市场上的占有率。旅游商品在工艺设计上有待考究，应突出其地方特色及文化内涵。4、旅游商品销售市场缺乏统一的协调管理，在经营规模、商业网点布局等方面没有形成有效的机制。市区及景点的旅游商品销售仍以个体商贩为主，旅游商品商店也是各自为战，店铺设计、商品摆放缺乏新意。5、旅游商品的加工出口能力低下，创汇额不高。6、缺乏大型、高档的旅游购物中心，更无有效的旅游商品批发系统。7、存在资金不足的问题。改进技术水平、提高产品质量、使产品上规模、上档次、创名牌均需大量资金的支持。三、旅游商品发展前景分析（一）XX市旅游商品发展的原动力1、经济发展大环境为XX旅游商品的生产和销售创造了基础条件。2、旅游商品开发得到各级重视。3、“抢先机，抢市场”市场观念逐步深入人心。（二）XX市旅游商品发展的基本条件1、XX地方旅游产品、土特产、风味佳肴和名优小吃品种繁多，富有特色，是吸引各方游客前来XX采风猎奇、品尝地方风味、体验乡土风情的重要旅游资源。2、闻名远近的名酒文化、红军文化、古镇文化、泸县龙文化等为XX旅游商品注入浓厚的文化底蕴。3、XX市旅游业的稳定、健康发展提供了巨大的市场消费空间。4、利用川黔渝金三角上特殊的区位条件可建成川东南大型旅游集散中心。根据XX市旅游商品发展的实际，应充分发挥资源优势和政策优势，依靠科学技术进步，突出地方特色，优化旅游商品结构，丰富旅游商品市场，形成完善的旅游商品的开发和销售体系。第二节旅游商品开发规划一、旅游商品开发规划的指导思想和原则（一）指导思想XX市旅游商品的开发应结合当地的资源条件和市场需求，以三个“文化”（美酒文化、红色文化、龙文化）为背景，两个“生态鲜果园林”（张坝桂圆林、密溪荔枝林）为依托，两大艺术（雕刻艺术、手工纸伞纸扇艺术）为技术支撑进行开发。在深度挖掘本地区的文化、资源特色的基础上，形成XX市旅游商品的相对优势，不断提高旅游商品的竞争能力。（二）开发原则1、立足于市场需求开发原则2、突出重点、挖掘龙头产品，以点带面原则3、体现地方特色性原则4、适用性与艺术性相结合原则5、分阶段、分步骤实施原则二、旅游商品开发规划（一）强化旅游商品研制、生产的开发力度1、与现有工艺美术研究、设计、生产单位合作，成立旅游商品研制机构，从研制力量上加强旅游商品生产更新换代能力。2、加大挖掘民间工匠和艺人在传统地方特色的商品、土特产品、纪念品制作、开发的能力。3、在资金、技术、工艺、生产、销售等各个方面开展横向联合，促进商品的设计、研制、生产和销售。4、利用新闻媒介和宣传力量，提高旅游商品设计能力，使用标志性、识别性强的对象作为XX市的旅游徽志，如麒麟温酒器，制成旅游纪念品赠送或出售。（二）加强对发展旅游商品的扶持政府及相关部门在政策上扶持旅游商品的发展，创造条件建立几个主要的研制、生产、销售一体化的旅游商品生产基地。XX市外事侨务旅游局可设立专门的旅游商品管理机构，对全市的旅游商品生产、经营和销售进行统一管理和宏观调控，监督旅游商品质量，协调物价部门制定商品价格，规范市场行为。（三）创立名牌旅游商品1、名酒类XX有着两千多年的酿酒历史，以盛产国家级名酒“XX老窖”和“郎”酒驰名中外，享有“中国酒城”之美誉。（1）XX老窖系列酒XX老窖是中国浓香型白酒始祖和典型代表，其国宝窖池，是中国现存建造最早、持续使用时间最长、保存最好和唯一被作为全国重点文物保护单位的酒窖池，是全国首批工业旅游示范点，其生产工艺已列入国家首批非物质文化遗产名录，被称为“中国第一窖”、“活文物”。其集团旗下的各类XX酒品已文明中国，远销世界。（2）“郎酒”系列酒“郎酒”是中国酱香型白酒的典范，与茅台酒一起称为姐妹花，其天然储酒洞——天宝洞、地宝洞在人类酿酒史上绝无仅有，称为“酒中兵马俑”，被载入世界吉尼斯记录。拥有高度（54°、43°）和低度（39°、28°、25°）郎酒精品系列；自生产浓香型曲酒、古蔺特曲、古蔺头曲、古蔺大曲、天宝洞藏酒、郎泉酒、喜郎酒、新郎酒等系列产品。（2）其他名酒XX除XX老窖和“郎酒”外，其国优仙潭酒、红军碑酒、活之酿等地方酒业也享誉盛名。可借助其他两种名酒优势，将地方特色酒品以礼盒形式进行包装销售。2、土特产品（1）果品及其加工类名贵鲜果类：XX的桂圆、荔枝、蜜柚等水果以其优良的品种闻名省内外，因此在果品丰收季节应注重对其进行宣传和包装，还可做成便携装，方便游客在品尝之余馈赠亲友。果汁系列产品：目前果汁类系列产品在市场上很受消费者的青睐。XX市应充分发挥现有观光农业资源优势，通过研究所开发研制果汁制品，或者直接引进著名的果汁饮品生产企业来此投资，生产速溶果汁、果肉饮料和果蔬汁等。果酒系列产品：利用现有的经济林资源优势，研究开发保健果酒系列产品（如桂圆酒、杨梅酒、荔枝酒等），注重产品包装，树立品牌，打开销路。果冻系列产品：目前果冻食品也是受到儿童和青少年欢迎的一种休闲食品，而纯天然的水果果冻食品更有较好的市场前景。XX可开发果汁果冻和果肉果冻两大系列产品。蜜饯果脯系列产品：蜜饯果脯产品主要以桂圆、荔枝、蜜柚、杨梅、青果为加工对象。（2）保健茶、饮品系列充分利用XX市现有的茶资源，开发系列产品，在加大原有的凤羽茶、川南雀舌、古蔺永宁茶、叙永尖山毛峰、珠兰特花、一级青绿茶、红岩茶、法王寺佛心茶等产品的研制及销售力度的同时，注重研发新的保健茶及饮品：一是提取各类水果中的营养成分，研制系列保健茶饮料；二是开发杜仲、甘草、黄芪、花粉、蜂蜜等保健茶饮料系列产品。（3）其他护国陈醋、先市酱油、榕山挂面、古蔺挂面、殷家坡醪糟、两河桃片以其传统精良的制作工艺和良好的口感受到广大消费者的青睐。另外太伏火腿、海潮李花生、海潮香桂圆、罗沙贡米、宋袁核桃糖等也是XX独具特色的旅游商品。3、绿色食品（1）绿色蜂糖系列XX现有蜂蜜主要有源用佛宝原始森林中野生蜂采集的蜂蜜及盖蜜和源用XX生态果林中的人工养殖蜜蜂采集的蜂蜜。这类蜂蜜均是纯天然、无污染、具有延年益寿、驻颜美容功能。开发过程中，应注册统一商标，环保包装，并开发适合各种人群的蜂蜜产品，如蜂花粉、蜂王浆。（2）绿色山珍系列XX的原始森林给XX提供了丰富的野生山珍资源，是纯天然无公害食品。可开发的山珍系列有蕨菜系列（蕨菜、蕨粑、蕨根粉条等）、桔梗菜、竹系列（竹米、竹酒、竹营养粉、竹口服液等）、竹笋系列（大竹笋、罗汉笋、方竹笋、笋干、笋罐头等）和竹荪系列（竹荪泡菜、竹荪蛋等）。（3）古蔺绿色肉制品所用加工的猪、牛肉均是采用环保生态养殖法进行养殖，肉质鲜嫩。所加工生产环保肉干系列产品有：毛条牛肉干、香辣烫皮牛肉、香辣牛肉松、麻辣牛肉干、猪肉干、猪肉松、香肠等十几个产品。4、特色餐饮（1）地方特色小吃深入挖掘各类民间特色食品或菜系，形成据地方民间特色的食品。对名小吃（如黄粑、猪儿粑、白糕、豆汤面、酸菜小豆汤、酱菜、桔梗凉拌菜、鱼香菜蘸豆花、古蔺麻辣鸡、等）的开发除了考虑鼓励在景区及城镇的餐馆推出外，同样要考虑将其商品化的问题，例如扩大产量，包装后对外销售。对有些肉类制品如腊肉、钟翘脚牛肉系列可以采取袋装。还可以采用礼品包装方式，即将几种小吃装在一个包装盒里，每样量不必多，但种类齐全，体现了XX的特色。（2）各类节庆食品节庆期间推出以节日为主题的特色套餐。（3）素食系列针对佛教徒开发系列素食调味包。素食店采用“前店后厂”模式，让游人可以观看制作流程，学习素食烹调技术，购买调料包后可自己回家制作素食食品。5、旅游纪念、工艺品（1）纸伞、纸扇、竹编类工艺品利用XX传统手工纸伞纸扇工艺，除了传统花、鸟、鱼、虫、名人字画等传统图案，赋予现代主题，拓宽其反应内容（如根据游客需要在纸伞或纸扇上绘制肖像等特殊图案），注重与实用性相结合，开发出系列旅游商品。另外，还可利用现有的竹资源开发竹编类工艺品，如竹扇、竹帘画、竹贴画、竹丝画等，主题主要以XX各景区景点、各类动植物为主，也可设计生产如台灯、花插、笔筒、钥匙扣系列、手机挂件等有实用价值的工艺竹编制品。通过申请商标注册，运用品牌经营模式，将纸扇、纸伞、竹编类工艺品培养为XX市旅游商品中的精品。也可将其设计为其他旅游商品的包装物。（2）雕刻制品类充分利用XX现有资源，开发各类雕刻类工艺品，如石雕、根雕、竹雕、木雕等。在石雕作品中可以以各种吉祥物、生肖、观光农业产品系列为主题，特别应将XX宋墓石刻、龙脑桥、汉代官墓中出土的特有的花纹图案作为其体现内容，将其作为特有文化的标志性内容。在竹雕的选题上，应改变现有在全川较单一的寿星、老人头、老鹰的造型，不断地创新，以满足现代人的审美情趣，如卡通人物、动物造型、精灵古怪的面具造型等等。在根雕、木雕作品的体量上，有大型的用于装饰的精品摆件，也应有小巧便携的装饰品，如钥匙扣、挂件等。也可用其生产具有实用价值的雕刻类工艺品，如烟盒、邮票盒、牙签盒、首饰盒、图章盒、花瓶、花篮、台灯、钟壳、雅扇以及台屏、挂屏等。（3）金属工艺品重点开发各风景区的纪念币、纪念胸章等（建议只在该景区出售）；各种文物仿制品。（4）织绣印染类工艺品开发各类以XX自然风光、名贵动植物、传统节庆旅游项目、古镇风貌为主题的系列印染及织绣类工艺品，如头巾、手帕、手机套、手机带、手提包、枕套等。（5）宗教类纪念品各佛教胜地的护身符、小佛像、香炉、佛教书籍等纪念品。（6）节庆工艺品针对各种节庆活动推出各类旅游商品，如剪纸、吉祥物、对联、贴画等。（7）红军文化纪念品XX自古为军事要塞，有“铁打XX”之称。红色旅游资源丰富，是红军长征四渡赤水的主要发生地，是XX起义的主战场，是朱德护国讨袁的辗转地和川南游击队的主要活动区，红色历史在这里留下了永恒的缅怀和记忆。因此应充分弘扬红色文化，开发一系列红军文化纪念品，如反映红军抗战及四渡赤水的图片、光碟，红军领导人像章、纪念章、文化衫，以及红军帽、草鞋、红军文化工艺品等。（8）其他纪念品对应于各旅游线路的立体贺卡、以各景点为图案的三维立体卡、以各景点、各类传统节庆为主体的纪念扑克、书签、音像制品、邮品、精美画册及图片等。6、旅游用品（1）旅游服装系列主要指印有景区标志的旅游旅行帽、泳装、睡衣、背心、T恤衫、儿童服装等服装系列产品。也可考虑利用竹资源生产竹衣，以提升景区旅游形象。（2）旅游日常用品系列主要指印有景区标志的漱洗用品、安全刀片、润肤皂、太阳镜、旅游鞋等旅居用品；纸巾、手电、运动表等袖珍小五金用品；XX市行政地图、交通时刻表、旅游区线路图、导游图、旅行手册、旅游指南等旅游书籍类。三、旅游商品开发时序规划表11-2XX市各类旅游商品开发规划表类别各时段开发策略2008-20102011-20152016-2020名酒类借助XX老窖、郎酒的名酒效应，推广XX其他特色酒品，并扩大生产规模1、创立品牌，打开市场，促进销售；2、活之酿等提升美容、滋养功效加强市场宣传，拓展销售范围土特产品各种土特系列产品按质、量分别包装，并附功能及用法说明；各种土特系列产品扩大产量，精美包装；扩大生产规模，增加销售网点，开展远程邮寄服务，成为川南地区知名旅游商品绿色食品1、建立绿色食品加工厂，制成干品，并改进包装；2、作为特色菜肴推出积极开发新产品，采用真空保鲜包装，远销各地扩大生产规模，拓展市场空间；扩大知名度，成为XX省知名品牌特色餐饮1、推出XX风味菜及地方菜肴、小吃系列；2、利用美食节的宣传，扩大影响1、推出典型菜肴及小吃的真空包装，远销外地；2、推出XX佳肴全席，并在全国主要文化城市推广扩大生产，促进销售，进一步提高知名度旅游纪念、工艺品1、收集、整理素材；注重印刷质量；2、建立石刻、根雕、竹编制品等加工厂，系列化生产，形成批量；3、生产具有旅游地特色的旅游商品。1、创立品牌、打开市场，促进销售；2、增加科技含量，提高工艺水平，尤其是加工上规模，上档次；3、形成产、销一条龙增加工艺品和纪念品的销售网点，占领国内较大市场份额旅游用品旅游图册、旅游书籍等旅游服装系列、旅游日用品系列第三节旅游商品营销规划目前，XX旅游正处在开发阶段，旅游商品的销售并没有走入正轨，许多地方特色鲜明、艺术价值和纪念价值很高的旅游商品还大多没有被旅游者知道。因此，做好XX旅游商品营销规划是十分重要的。一、规划的指导思想和原则1、指导思想以客源市场为导向，充分发挥市场机制的作用，建立相对独立的供应销售体系，合理配置商品资源、资金来源、技术装备，提高营销的经济和社会效益。2、规划原则旅游商品具有品种多、批量小、变化大、季节性强等特点，因此，XX旅游商品的销售应本着布局合理，便利旅游者购买的原则；尽量减少流通环节，降低流通成本。同时，不同的发展阶段应有不同的销售渠道、销售方式等，以满足不同游客的购物需求。二、旅游商品销售的网点网络建设规划1、近期（2008-2010年）近期以经销点的形式进行建设。（1）XX市区点：该点以经销特色食品、特色地方纪念品为主。XX市区作为其旅游的集散地，来往游客多，建议在滨江路及城市主干道旁布局经营XX市各地旅游商品的店面，并在交通方便的车站、街口设立旅游商品零星销售点、售货亭。（2）近郊景区点：主要在离XX市区1小时车程内的玉蟾山、方山、张坝桂圆林、天仙洞、凤凰湖等近郊型景区内设立经销点，以旅游纪念、工艺品为主，方便游人在游览之余购买商品。（3）尧坝古镇点：以经销民间手工艺品、名特食品为主。形式主要是零售点、售货亭，其建筑要与景区风格一致。此外，还需在其主要的目标市场，尤其在客源地经济水平较高、居民的购买能力较强的地区，比如成都市、重庆市及贵阳市设立代办商业网点。2、中期（2011-2015年）中期以古镇为重点、以美食一条街、旅游商店的形式进行建设，并在成都、重庆、贵阳建成若干分销点。（1）旅游食品一条街建议在XX市区建立滨江路美食一条街，江阳西路美食一条街，并在佛宝古镇、太平古镇、二郎古镇等古镇内建立特色食品一条街，推出有名的古蔺麻辣鸡、豆汤面、钟翘脚牛肉、黄粑、羊肉汤锅等特色美食。同时，也可以在古街内设立各式旅游商品店，商品不局限于当地的特色商品。游客在游览美景的同时，还可以选购特色商品，品尝美酒、特色菜肴和小吃，旅游的“游”、“吃”、“购”在这里得到充分体现。（2）旅游商店在各景区、景点附近酌情设置旅游商店，以销售地方特色产品、旅游纪念品。旅游局应汇同工商局实行旅游商店定点、挂牌政策，开展“无假货旅游商店”、“旅游者信得过的旅游商店”等评比检查活动，规范旅游商店的经营活动，保障消费者的利益。3、远期（2016-2020年）重点是在佛宝原始生态旅游区及黄荆老林风景旅游区两大景区建立大型的旅游商品购物中心，并在主要目标市场建立旅游商品分销点，形成较完善的营销网络。（1）旅游商品购物中心在经济基础较好的XX市区内建设大型的购物中心，并在佛宝原始生态旅游区及黄荆老林风景旅游区建立成熟的旅游商品购物中心，提供良好的购物环境及齐全的旅游商品，形成“一站式”购物，方便旅客购买。在销售过程中，及时反馈市场需求信息，了解商品是否适销对路，及时将销售情况和游客的需求反馈给旅游商品开发商，以便有针对地对商品进行改造、更新、换代，以满足游客需要。（2）招商引资建立桂圆、荔枝、柚子等名优水果加工厂XX的桂圆、荔枝及柚子，以其质优著名。可以利用优质的水果建立加工厂，专门生产鲜果汁、果冻、蜜饯等老少皆宜、广受欢迎的绿色食品。（3）在成都、重庆、贵州等地建立销售网络。三、销售网络建设1、成立旅游商品营销协调机构，对内协调各企业的营销活动，规范市场秩序，对外则统一进行营销宣传，以形成合力，最大限度地降低营销成本，提高营销效果。2、地方政府应在税收等政策方面给予旅游商品生产及销售的企业以优惠，并将每年旅游收入的一定比例用于旅游商品的促销，促进旅游商品的生产销售。3、针对目前营销人才短缺的状况，应加强与省内各高校的合作，加快营销专业人才的引进和培养。4、采用联合销售、代办销售等多种形式，努力扩大营销网络和营销渠道。四、旅游商品销售目标规划XX市旅游业的发展仍处于初步阶段，对于其旅游商品资源潜力的挖掘则更是滞后。根据在旅游经济发达的地