新人教版高中生物必修1全册学案

新人教版高中生物必修1

全册学案精编

目录

工必修11.1从生物圈到细胞学案

工必修11.2细胞的多样性和统一性学案

L必修12.1细胞中的元素和化合物学案

上必修12.2生命活动的主要承担者蛋白质学案

4-必修12.3传信息的携带者核酸学案

工必修12.4细胞中的糖类和脂质学案

4必修12.5细胞中的无机物学案

4-必修13.1细胞膜系统的边界学案

4必修13.2细胞器系统内的分工合作1学案

工必修13.3细胞核系统的控制中心学案

工必修15.1降低化学反应活化能的酶1学案

上必修15.1降低化学反应活化能的酶2学案

4-必修15.2细胞的能量“通货”ATP学案

4-必修15.3ATP的主要来源细胞呼吸1学案

4-必修15.3ATP的主要来源细胞呼吸2学案

4必修15.4能量之源光与光合作用1学案

土必修15.4能量之源光与光合作用2学案

工必修16.1细胞的增殖1学案

4-必修16.1细胞的增殖2学案

4必修16.2细胞的分化学案

上必修16.3细胞的衰老和凋亡学案

4-必修16.4细胞的癌变学案

新人教版必修1

1.1从生物圈到细胞学案

【高效导航】

1.学习目标：

①举例说出生命活动建立在细胞的基础之上。

②举例说明生命系统的结构层次。

③认同细胞是基本的生命系统。

2.重点：

①生命活动建立在细胞的基础上。

②生命系统的结构层次。

3.难点：

生命系统的结构层次。

“看”一知识经纬

第3页共117页3

“导”一自主预习

•、生命活动离不开细胞

1.病毒的生命活动

病毒不具有结构，只有依赖才能生活。

2.单细胞的生命活动

单个就能完成各种生命活动，如草履虫的运动和分裂等。

3.多细胞生物的生命活动

(1)细胞是生物体的基本单位，目前生物科学微观研究已经进入水平。

(2)生物与环境之间物质和能量交换的基础是，生长和发育的基础是,

遗传和变异的基础是细胞内的传递和变化。

在.父母和子女之间，和充当了遗传物质的桥梁。人个体发育的起点

是,其发育的细胞学基础是。

反射的结构基础是，它包括

五部分。

(3)多细胞生物依赖各种分化的密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。

二、生命系统的结构层次

1.结构层次

从细胞到生物圈，生命系统的结构层次从大到小依次为：生物圈一一群落一

f个体一系统一器官一-细胞。

2.相互关系

(1)从生物圈到细胞，生命系统,又各自有特定的组成、结构和功能。

(2)是最基本的生命系统

“导”一自主预习参考答案

一、1.细胞活细胞2细胞3.(1)结构和功能分子(2)细胞代谢细胞

噌殖、分化基因精子卵细胞受精卵细胞分化反射弧感受器、传入神

经、神经中枢、传出神经、效应器(3)细胞

二、L生态系统种群组织2.(1)层层相依(2)细胞

“学”一互动探究

探究一：生命活动离不开细胞

阅读课本2页资料分析，小组讨论回答下列问题：说出生命活动离不开细胞的具体实

例？

提示:

生物生物类型生命活动生命活动与细胞的关系

病毒非细胞结构的生物侵入细胞病毒只有寄生在活的细胞内才具有生命现象

草履虫单细胞生物运动和分裂单细胞生物一个细胞能完成各种生命活动

第4页共117页4

人多细胞生物生殖和发育多细胞生物依赖各种分化的细胞密切配

人多细胞生物缩手反射合，共同完成一系列复杂的生命活动

【经典回眸】下列关于细胞与生命活动的叙述，错误的是（）

A.生命活动离不开细胞

B.病毒不具有细胞结构，所以它的生命活动与细胞无关

C.细胞是生物体结构和功能的基本单位

D.多细胞生物依赖高度分化的细胞密切协作，才能完成生命活动

【解析】生命活动离不开细胞，病毒虽然没有细胞结构，但它不能独立生活，只有寄生

在活细胞中才能表现出生命活性，所以细胞是生物体结构和功能的基本单位；单细胞生物单

个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列

复杂的生命活动。

答案：B

【变式训练】

1.下列有关叙述错误的是（）

A.一切生物的生命活动都是在细胞内或在细胞参与下完成的

B.SARS病毒没有细胞结构也能独立完成生命活动

C.除病毒外，一切生物体都是由细胞构成的，细胞是构成有机体的基本单位

D.单细胞生物依靠一个细胞就能完成各种生命活动

探究二：生命系统的结构层次

阅读课本5.页资料分析，小组讨论回答下列问题：

1.组成生命系统的层次有哪些？

相同、不同、多种、

提示：生命系统的结构层次从小到大依次为：细胞一一>组织一—器官------>

系统------>个体------种群-------->群落------>生态系统------»生物圈。

2.如何理解这些层次之间的关系？

提示：生命系统的各结构层次从小到大的关系如下图

【经典回眸】若以下图代表与生命系统相关概念范围，其中正确的是（）

第5页共117页5

选项abC

A生物大分子细胞组织

B个体种群群落

C生态系统群落种群

D组织系统器官

【解析】a、b、c三者的关系是系统层次依次由大到小相互包含的，而生态系统是F口群

落及其无机环境构成的，不同的种群组成群落，符合这•关系。

答案：c

【变式训练】2.5列哪项不属于生命系统（）

A.一只青蛙

B.青蛙的表皮细胞

C.表皮细胞中的水和蛋白质分子

D.池塘中的水、阳光等环境因素以及生活在池塘中的各种生物

变式训练参考答案：1.B2.C

“思”一课堂小结

同学们，通过这节课学习，你有哪些收获和体会，存在哪些疑问，请把它填在下面的表

格中，以便及时总结、弥补知识缺漏，不吃夹生饭，不做欠账人。

收获内容

疑点内容

“练”一课堂自测

1.美国细胞生物学家威尔逊（E.B.Wilson）曾经说过：“每个生物科学问题的答案

都必须

在细胞中寻找。”他得出这一结论的理由最可能是（）

A.细胞内能发生一切生命活动

B.有些生物是由一个细胞构成的

C.各种生物的生命活动都是在细胞内或细胞的参与下完成的

D.一切生物体都由细胞构成

第6页共117页6

2.在生命系统的结构层次中，由小到大的顺序正确的是（）

A.生物体一种群一群落一生物圈一生态系统

B.生物体一种群一群落一生态系统一生物圈

C.种群一群落一生物体一生态系统一生物圈

D.生物圈一生态系统一种群一群落一生物体

3.下列关于对生命系统的叙述，错误的是（）

A.生命系统的各个层次可以相互联系，也可以没有关系，如细胞和生物圈

B.组织、细胞等都是生命系统不可分割的部分

C.生命系统的各个层次是密切联系的

D.生物的生活环境也是生命系统

4.下列有关对生命系统的叙述中，正确的是（）

A.生命系统的每个层次都是“系统”，能完整表现生命活动的最基本的“生命系统”

是“细胞”

B.蛋白质和核酸等生命大分子本身也可算作“系统”，也属于“生命系统”的层次

C.“生态系统”是生命系统的一个层次，它代表一定自然区域相互间有直接或间接联

系的所有物

D.生物个体中由功能相关的“器官”联合组成的“系统”层次，是每种生物个体都具

备的

5.小明正在那儿冥思苦想，此时，直接参与这一活动的最小结构是（）

A.神经细胞B.血液C.大脑D.神经系统

参考答案：IC2B3A4A5A

第7页共117页7

四川省雷波县民族中学高中生物L2细胞的多样性和统一性学案

新人教版必修1

【高效导航】

1.学习目标：

①高倍镜的使用

②说出原核细胞和真核细胞的区别和联系。

③细胞学说建立的过程。

2.重点：

①高倍镜的使用

②说出原核细胞和真核细胞的区别和联系。

3.难点：

比较原核细胞和真核细胞的区别和联系。

•看“一知识经纬

•导”一自主预习

一、使用高倍镜的步骤

第8页共117页8

1.首先在倍镜下观察清楚，找到，移至。

2.转动,换成高倍物镜；并轻轻转动准焦螺旋调焦，直到看清楚材料为止。

二、原核细胞和真核细胞

1.分类依据：细胞内有无以为界限的细胞核；

2.(1)真核生物：由构成的生物，如植物、动物一、真菌等，其DNA分子主要分

布在±;

(2)原核生物：山构成的生物，如细菌和蓝藻等，其中为自养生物，而绝

大多数细菌为异养生物，其DNA分子主要分布的区域叫。

3.原核细胞与真核细胞的统一性：具有相似的基本结构或物质，如细胞膜、

和。

三、细胞学说

1.建立：19世纪由建立

2.细胞学说的主要内容

(1)细胞是一个有机体、一切都由细胞发育而来，并由细胞和所构成。

(2)细胞是一个相对的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整

体的生命起作用。

(3)新细胞可以从细胞中产生。

3.意义：细胞学说的建立，明确了是生命有机体的结构和生命活动的单位，揭示

了生物的。

“导”一自主预习参考答案

-l.fft要放大的物象视野中央2转换器细二、L核膜2.(1)真核

细胞

染色体(2)原核细胞蓝藻拟核3.细胞质DNA

三、1.施莱登和施旺2(D动植物细胞产物(2)独立(3)老3.细胞统

一性.

“学”一互动探究

探究一：高倍显微镜的使用

小组思考与讨论：1.根据已有的对显微镜的认识，你能推测如何使用高倍镜吗？

提示：高倍镜的使用步骤：

第9页共117页9

第10页共117页10

（1）转动反光镜使视野明亮。（2）在低倍镜下观察清楚后，把要放大观察的物像移至视

野中央。（3）转动转换器，换成高倍物镜。（4）观察并用细准焦螺旋调焦。

注意：调焦时应遵照如下规则：先低倍后高倍，先下降（镜简）再上升，先粗调后细调。

2.使用高倍镜时，与低倍镜相比视野发生哪些变化？

提示:高倍镜与低倍镜视野比较:

镜头物像大小看到细胞数目视野亮度物镜与玻片的距离视野范围

高倍镜大少暗近小

低倍镜小多亮远大

【经典回眸】下列①②③④⑤是有关显微镜的几个操作步骤。如图所示是在显微镜下观

察到的几何图形，要将图1转化成图2,所列A、B、C、D四种操作顺序中，正确的应是

①转动粗准焦螺旋②转动细准焦螺旋③调节光圈④转动转换器⑤移动玻片

A.①©④⑤B.④③②⑤

C.⑤④③②D.①④⑤③

【解析】与图1相比，图2的特点是：被观察的目标在视野的中央，观察的范围变小，

物像变大，也就是由低倍镜下的观察转换为高倍镜下观察的过程。因此操作的顺序应是：移

动装片使被观察的目标移至视野中央，转动转换器换上高倍物镜，调节光圈以增大视野亮度,

调节细准焦螺旋使物像清晰。

答案：C

【变式训练】1.下列有关显微镜操作的叙述，错误的是（）

A.标本染色较深，观察时应选用凹面反光镜和大光圈

B.将位于视野右上方的物像移向中央，应向右上方移动玻片标本

C.若转换高倍物镜观察，需要先升镜筒，以免镜头破坏玻片标本

D.转换高倍物镜之前，应先将所要观察的物像移到视野正中央

探究二：原核细胞与真核细胞的区别与联系

小组思考与讨论：1.原核细胞与真核细胞有哪些异同？

提示:从字面上分析这两类生物的最主要区别.在于细胞核。例如：“原核”是指原始的

细胞核，“真核”是指真正的细胞核。

第11页共117页II

原核细胞与真核细胞的比较

类别原核细胞真核细胞

大小较小（一般为1〜10即1）较大（一般为20〜30阿）

一个细胞有多条染色体

染色体没有染色体，只有环状DNA分子。

染色体=DNA+蛋白质

有真正的细胞核，有核膜、

细胞核称拟核，无成形的细胞核，无核膜，无核仁。

核仁

有核糖体、线粒体等多种复

细胞质除核糖体外，无其他细胞器。

杂的细胞器

生物类群细菌.、蓝藻等真菌、植物、动物等

2.如何理解细胞的多样性和统一性？

提示:细胞的多样性表现在：不同细胞的形态、大小千差万别。

细胞的统•性表现在：原核细胞与真核细胞都有相似的基本结构，如细胞膜、细胞质、

二者的遗传物质都是DNA。

【经典回眸】下列四组生物中，都属于真核生物的一组是（）

A.噬菌体和根霉B.细菌和草履虫

C.蓝藻和酵母菌D.衣藻和变形虫

【解析】题中的噬菌体属于病毒，细菌和蓝藻属于原核生物，其他生物都是真核生物。

答案：D

【变式训练】2.下列生物属于原核生物的是（）。

A.艾滋病病毒B.酵母菌C.放线菌D.变形虫

探究三：细胞学说的建立

小组思考与讨论：通过分析细胞学说的建立过程，你领悟到科学发现具有哪些特点？

提示：1、细胞学说的建立过程

时间科学家重要发现工具

1543维萨•里、比夏解剖人的尸体，了解器官和组织结构肉眼观察

1665虎克观察植物的木栓组织

列文虎克观察到不同形态的细菌、红细胞和精子

17世纪

马尔比基观察动植物的微细结构光学显微镜

施莱登观察到植物细胞

施旺观察到动物细胞

19世纪

观察了多种植物分生区新细胞的形成，其他科学家

耐格里

观察了动物受精卵的分裂光学显微镜

1858魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞”

2.细胞学说的建立过程体现了科学发现的特点

第12页共117页12

（1）科学发现是很多科学家的共同参与，共同努力的结果。

（2）科学发现的过程离不开技术的支持。

（3）科学发现需要理性思维和实验的结合。

（4）科学学说的建立过程是一个不断开拓、继承、修正和发展的过程。

【经典回眸】下列有关细胞学说的叙述，正确的是

A.英国科学家虎克是细胞的发现者，也是细胞学说的主要提出者

B.细胞是构成一切生物的基本单位

C.细胞具有相对独立性

D.细胞学说揭示了细胞的统一性

【解析】逐项分析如下：英国科学家虎克是细胞的发现者和命名者，德国科学家施旺和

施莱登是细胞学说的主要建立者。病毒等生物不具备细胞结构，只有核酸和蛋白质衣壳。-

切动植物体都是山细胞发育而来。细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与

其他细胞共同组成的整体的生命起作用。细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一

性。

答案：D

【变式训练】3.细胞学说揭示了（）

A.植物细胞与动物细胞的区别

B.生物体结构的统一性

C.细胞为什么要产生新细胞

D.人们对细胞的认识是一个艰难曲折的过程

【解析】千变万化的生物界通过细胞这一共同结构而联系起来。

变式训练参考答案：IC2C3B

“思”一课堂小结

同学们，通过这节课学习，你有哪些收获和体会，存在哪些疑问，请把它填在下面的表

格中，以便及时总结、弥补知识缺漏，不吃夹生饭，不做欠账人。

收获内容

疑点内容

“练”一课堂自测

1.用显微镜观察装片时，在低倍镜视野中发现有一异物，当移动装片时，异物不动,

转换高倍镜后，异物仍可观察到，则此异物可能存在于（）

A.物镜上B.目镜上

C.实验材料中D.反光镜上

第13页共117页13

2.低倍镜下观察到的物像清晰，换上高倍镜后模糊不清，此时应该（）

A.移动装片B.调节反光镜

C.调节粗准焦螺旋D.调节细准焦螺旋

3.下图是用显微镜观察物像时，镜头的组合情况。1、2代表物镜；3、4代表目镜；5、

6是观察时，物镜与载玻片之间的距离。使用下列哪组组合，在视野内看到的细胞数目最多

（）

A.1、3、6B.2、3、5

C.1、4、6D.2、4、5

4.显微镜目镜为10X、物镜为10X时，视野中被相连的64个分生组织细胞所充满,

若物镜转换为40X后，则在视野中可检测到的分生组织细胞数为（）

A.2个B.4个C.8个D.16个

5.下列四组生物中，细胞结构相似的是（）。

A.变形虫、水绵、香菇

B.烟草、草履虫、大肠杆菌

C.小麦、番茄、,大豆

D.酵母菌、灵芝、豌豆

6.如果把细胞搅碎，细胞将死亡；病毒不具有细胞结构，如果把病毒搅碎，病毒将失

去活性，这说明（）

A细胞和病毒失活是因为破坏了它们的化学成分

B细胞和病毒被搅碎都失活，可见两者的特点是一-致的

C像病毒这样不具细胞结构的生物的存在，说明生命现象不依赖于细胞结构

D生物的生命活动必须建立在一定的结构基础之上

7下列生物中属于原核生物的一组是（）

①蓝藻②酵母菌③草履虫④小球藻⑤水绵⑥青霉菌⑦葡萄球菌⑧链霉菌

A.①⑦⑧B.①②⑥⑧

C.①③④⑦D.①②⑥⑦⑧

8.某单细胞生物,体内不具有叶绿体但有叶绿素，它最可能是（）

A.真核生物B.异养生物

C.无核膜的生物D..有细胞核的生物

9.下列属于细胞的是（)

A.胶原纤维B.肌纤维C.神经纤维D.弹性纤维

第14页共117页14

10.细胞的统一性体现在（）

①细胞都有相似的基本结构，如细胞膜、细胞质、DNA分子等

②真核细胞细胞核内染色体中含有DNA,原核细胞拟核中含有DNA

③真核细胞多种多样，原核细胞多种多样，而真核细胞和原核细胞又不一样

A.①B.②C.①②I）.①②③

11.（原创题）生物学实验中常用普通光学显微镜，试回答：

（1）一个细小物体若被显微镜放大50倍，这里“被放大50倍”是指放大该标本的一

____O

（2）当显微镜的目镜为10X、物镜为10X时，在视野直径范围内看到一行相连的8个细

胞，若目镜不变、物镜换成40义时，则在视野中可看到细胞_______个。

（3）在光照明亮的实验室里，用白色洋葱表皮细胞观察失水之后的细胞，在显微镜视野

中能清晰看到细胞壁，但看不清楚细胞膜是否与细胞壁发生质壁分离，为便于判明，此时

应（）

A.改用凹面反光镜，放大光圈

B.改用凹面反光镜，缩小光圈

C.改用平面反光镜，放大光圈

D.改用平面反光镜，缩小光圈

（4）在用显微镜观察玻片标本时，如果要观察的物像位于视野的左上方，应向一

一移动玻片，方能使要观察的物像位于视野的中央；在玻片上写一个字母“b”，则在显微

镜的视野中观察到的是o

（5）如图是显微镜下观察到的几种细胞或组织图像（D中细胞取自猪的血液）。

ABCD

科学家依据将细胞分为原核细胞和真核细胞，属于原核细胞的是

（填标号）。图中能进行光合作用的是（填标号），

12.据图回答下列问题。

⑴判断甲、乙两图中属于原核细胞的是,属于真核细胞的是o判断的主要

依据为»

⑵甲、乙.两细胞相似之处为o由此看出原核细胞与真核细

胞具有性。

⑶甲、乙两细胞的不同之处有»由此可知，两种细胞

存在性。.

⑷常见的由甲种细胞组成的生物有由乙种细胞构成的生物有

第15页共117页15

参考答案：

1.A2.C3.C4.B5.C6.D7.A8.C9.BIO.C11.(1)长度或宽度(2)2(3)D

(4)左上方"q"(5)有无以核膜为界限的细胞核BBC

12.⑴甲乙甲无核膜包被的细胞核，而乙有⑵都有细胞膜、细胞质、核糖体和

DNA分子统一⑶甲无核膜、染色体，而乙有；甲只有枝糖体，而乙还有其他细胞器差

异⑷细菌、蓝藻、放线菌动物、植物、真菌

第16页共117页16

四川省雷波县民族中学高中生物2.1细胞中的元素和化合物学案

新人教版必修1

【高效导航】

1.学习目标：

①简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。

②尝试检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。

③认同生命的物质性

2.重点：

尝试检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。

3.难点：

尝试检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。

,看“一知识经纬

组成细胞的元素一

根据在细胞|内的含童分

1、生物体总是和外界环境进行着物质交换，归根结底是地从无机自然界获取各

种物质来组成自身。因此，组成细胞的化学元素在___________中都能找到，但是其各元素

的相对含量却o

2、细胞中常见的化学元素有多种，其中等含量较

多，称大量元素；含量较少，称微量元素。

3、细胞鲜重中元素相时含量高的为0>__>>；干重中为C>一

>>:此四种元素又称基本元素；其中C为最基本元素。

4、组成细胞的化合物有两大类,即和；前者包括、；

后者包括、、、:其中含量较多的两种化合物为、

第17页共117页17

5、糖类中的还原性糖（如，与一发生作用，生成砖红色沉淀。

脂肪可以被苏丹山染液染成_____色，也可以被苏丹IV染液染成色。蛋白质与双缩胭

试剂发生作用，产生反应。

6、斐林试剂：甲液_____________乙液使用时先混合。双缩版试剂：A

液B液使用时先加入,创造一个碱性环境，再加入

___________________0

“导”一自主预习参考答案

1.有选择无机自然界不大相同2.ZOCHONPSKCaMgFeMnZnCuBMo

等

3.CHNCONH4.无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核

酸

蛋白质水5葡萄糖斐林试剂橘黄红6、O.lgmlNaOH溶液0.05gmlCuSOi

0.1gml

NaOH溶液0.05gmiCuSO.AB

“学”一互动探究

探究一组成细胞的元素和化合物

小组讨论回答下列问题：L自然界中的任何生物都是由化学元素组成的，在细胞中可

找到的至少有62种元素，它们在细胞内主要以化合物形式存在。怎样理解元素、化合物与

生命的关系？

提示：细胞是由化合物组成的，而化合物是由分子组成的，分子又是由原子组成的。

组成细胞的主要化学元素有20多种，不管元素含量的多少，必需元素在生物体内都有不可

替代的作用，没有这些元素，生物体就不能表现出相应的生命活动。从这方面说，它们是

生命活动的物质基础。

生命系统内部有严谨有序的结构，我们将细胞内所包含的全部物质按比例配齐也无法

构成一个生命系统。组成生物体的化学元素虽然在生物体内都有一定的生理作用，但单一

的某种元素不可能表现出相应的生理功能，这些元素只有在机体中在生物体特有的结构基

础上，才有机地结合成各种化合物，这些化合物相互作用才能体现出相应的生理功能。因

此，这些化合物也是生命活动的物质基础。

2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义

吗？

提示：细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。蛋白质是组成生物体的

重要物质，在生命活动中起重要作用；水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。

3.并不是所有细胞中化合物的含量都一样。根据你的生活经验，说说哪些植物器官的

细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？

提示：植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白

第18页共117页18

质。如禾谷类的果实、种子中含淀粉（多糖）较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多；花生

、芝麻种子中含脂质多；大豆种子中含蛋白质多等等。要想从植物的果实、种子中获得糖

类、脂质和蛋白质，就要设法使细胞破碎，再将这些物质提取出来。

【经典回眸】几十年前，新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱，有的甚至发黄枯萎,

即使施用了大量氮、磷、钾肥也无济于事。后来，人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得很

茂盛。经观察和研究后才知道这附近有一座铝矿，矿工上下班总是抄近路走，他们的鞋子上

粘有铝矿粉，正是矿工鞋子踩过的地方牧草长得绿油油的。经过科学家的化验和分析，一公

顷的牧草只需150克铝就足够了。下列关于这一现象的解释，正确的是（）

A.钳是植物必需的微量元素

B.铜是植物必需的大量元素

C.铝是一种高效肥料，植物有了铜就能正常生长

D.铜在植物生长发育过程中的作用是可以替代的

【解析】片长势不良的牧草，被铜矿矿工踩过的地方才长得茂盛，这一方面说明矿

工经过后，留下了矿粉，另一方面说明铝矿粉对牧草的生长发育起着十分重要的作用，是

植物必需的。但公顷的牧草只需150克，正好与教材中铝是微量元素的结论相吻合。

答案：A

【变式训练】1.如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量

的柱形图，下列说法不正确的是（）。

A.若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2、蛋白质

B.若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是0、C、H

C.地壳与活细胞中含量最多的元素都是a,因此说明生物界与非生物界具有统一性

D.若图1表示细胞完全脱水后化合物含量，则A化合物具有多样性，其必含的元素为C

、II、0、N

探究二检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

小组讨论回答下列问题：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定

的颜色反应。根据这个原理，我们能够检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。在这个实

验中，应该注意哪些问题？

提示：做好实验，不仅要知道该实验的目的要求、使用什么材料用具，能够独立地正确

操作，能够实事求是地观察现象和记录数据，而且还要理解实验原理，能够综合分析所得到

的现象和数据，获得正确的结果，进一步推导出结论。

（1）木实验成功的关键在于实验材料的选择。为提高实验效果，应选择那些含糖量较

高，富含脂肪、蛋白质的生物组织作为实验材料。要充分理解教材中选用特定材料的意图

第19页共117页19

,比如材料中含有的必须是可溶性还原糖，蔗糖不是还原糖因此不能用，淀粉既无还原性

也能溶解，因此也不能用。

(2)在检测组织中的可溶性还原糖时，斐林试剂必须现配现用，混合均匀后一次加入

。水浴加热时试管底部不要触及烧杯底部，以防止试管受热不均匀而爆裂。

(3)在检测组织中的脂肪时，切出符合要求的薄切片是实验结果能否满意的关键。要

按照教材要求练习徒手切片技术。

(4)在检测组织中的蛋白质时，双缩版试剂要逐个加入，实验样液要留出一份作为对

照，便于最后进行比较。

【经典回眸】(2012•江西师大附中)在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，

对实验材料的选择，下列叙述错误的是()。

A.可用斐林试剂甲液和乙液、蒸谯水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质

B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

c.食用花生油最好选用苏丹N染液来鉴定，而一般不选用苏丹ni染液来鉴定

D.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可以用于进行

还原糖的鉴定

【解析】鉴定蛋白质用双缩胭试剂，它由两种试剂组成：质量分数为0.1

g/mL的NaOH溶液和质量分数为0.01

g/mL的CuSO,溶液，斐林试剂也由两种试剂组成：质量分数为0.1

g/mL的NaOH溶液和质量分数为0.05

g/mL的CuSO,溶液，故双缩胭试剂可由斐林试剂和蒸偲水配制而成，A项正确。食用花生油

颜色较深，而苏丹HI染液可将脂肪染成橘黄色，染色较浅，不易区别，故最好选用苏丹IV

染液，它可以将脂肪染成颜色较深的红色，C项正确。甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等含

有较多的蔗糖，蔗糖不是还原糖，不能进行还原糖的鉴定，D项错误。

答案D

【变式训练】2.前项为生物组织，中项为鉴定所用的化学试剂，后项为反应结果所产生

的颜色，其中错误的一项是()

A.苹果、斐林试剂、砖红色

B.花生种子、苏丹III染液、橘红色

C.黄豆、双缩胭试剂、紫色

D.卵清蛋白、苏丹W染液、红色

变式训练参考答案：IC2D

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“思”一课堂小结

同学们，通过这节课学习，你有哪些收获和体会，存在哪些疑问，请把它填在下面的表

格中，以便及时总结、弥补知识缺漏，不吃夹生饭，不做欠账人。

收获内容

疑点内容

“练”一课堂自测

1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一

事实主要说明：（）

A、生物界和非生物界没有区别B、生物界和非生物界具有统一性

C、生物来源于非生物I）、生物界和非生物界具有差异性

2、卜列哪个实验用到显微镜（）

A、脂肪成分的鉴定B、蛋白质的鉴定C、淀粉的鉴定D、还原糖的

鉴定

3、下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（）

A、组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素含量最多

B、人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大

C、组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到

D、不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似

4、下列组成活细胞的基本元素中，含量由多到少的正确顺序是（）

A、C>H>O>NB、C>O>H>N

C、0>C>N>HD、0>C>H>N

5、下列健康人的4种液体样本中，能与双缩腺试剂发生紫色颜色反应的是（）

①尿液②胃液③汗液④唾液

A、①③B、①④C、②③I）、②④

参考答案：i.B2A3C4D5D

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四川省雷波县民族中学高中生物2.2生命活动的主要承担者蛋白

质学案新人教版必修1

【高效导航】

1.学习目标：

①说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

②概述蛋白质的结构和功能。

③认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

2.重点：

①氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

②蛋白质的结构和功能。

3.难点：

①氨基酸形成蛋白质的过程。

②蛋白质的结构多样性的原因。

"<”一知识经纬

*if

元素基本空间'结构功能

组成单位结构物质物质

J构成

蛋

C多细胞

白

组成脱水缩合，肽盘曲折着和生

H--------->质

0涟物瘁

N

通种类

式数目

决定

结构蓼样性功能多样性

•导.一自主预习

1.组成蛋白质的基本单位是,其结构通式：，在

生物体中约有种。人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨

基酸叫做,有种；人体细胞能够合成的，叫做

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2.一个氨基酸分子的——和另一个氨基酸分子的—相连

接，同时脱去分子的水，这种结合方式叫做,连接两个氨

基酸分子的化学键（）叫做。

3.由两个氨基酸分子缩合（失去___分子水）而成的化合物，叫做o

由三个氨基酸分子缩合（失去分子水）而成的化合物，叫做三肽。由多个（n

个）氨基酸分子缩合（失去一一分子水）而成的化合物，叫做，通常呈

状结构，叫做。4.在细胞内，每种氨基酸的数.目,

氨基酸形成多肽链时，氨基酸的千变万化，多肽链的盘

曲、折叠方式及其形成的千差万别，因此蛋白质分子的结构是相其多

样的。

5.蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能。①构成的重

要物质，称为蛋白；②对细胞内的化学反应有作用；③具有

—功能，如血红蛋白；④起传递作用，能够机体的

生命活动，如胰岛素；⑤具有___作用，如抗体；等等。可以说，

离不开蛋白质，蛋白质是。

“导”一自主预习参考答案

1.氨基酸（通式略）20必需氨基酸S非必需氨基酸122.氨基段

基1脱水缩合-CO-NH-肽键

3.1二肽2n—l多肽睫肽涟4.成百上千不同种类排列顺序

空间结构

细胞和生物体结构蛋白催化运输载体信息调节免疫一切生命活动

生命活动的主要承担者

“学”一互动探究

探究一氨基酸及其种类

观察几种氨基酸的结构，讨论、总结氨基酸的结构通式：

1.这些氨基酸的结构具有什么共同特点？

提示：自然界的氨基酸有很多种，但构成生物体的氨基酸只有20种左右。构成生

物体的氨基酸的结构通式如下。对于氨基酸分子的结构通式，应该充分认识其不变结

构，这是解题时辨别某种分子是否是氨基酸的标志，而R基是可变的。20种氨基酸的

差.别就在于R基团的不同。若要判断氨基酸的种类，只看R基即可。

NH-C-COOH

R基是一个不确定的基团,其上可能含有氨基或竣基，所以有的氨基酸并不是只有

一个氨基或竣基，这些多出来的氨基或竣基就存在于R基上。如谷氨酸、天冬氨酸的R

基上就含有个竣基。赖氨酸、精氨酸的R基上就有一个氨基。这些R基中的氨基或竣

第23页共117页23

基不参与脱水缩合反应。

2.“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？

提示：氨基酸的名称一定程度上代表了它的结构特点：有一个氨基和一个竣基连

接在同一个碳原子上，这个碳原子就是它的“中心碳原子”。竣基是表现酸性的基团，

所以它称为氨基酸。

【经典回眸】下列物质中，不是氨基酸的是（）

一HSCOWH

A.zHz-y-8OHB.NH2—C-----------e—<xx,H

HAL

??f/COOHHUH

C.NHj—C-c—c—C^HD.NH2CC-C-COOH

HHHZH,HHM

【解析】仔细观察上图四个化学式，发现D虽然有一个氨基和竣基，但没有连接

在同•个碳原子上，所以不是组成生物体的氨基酸。

答案：D

【