酒店餐饮主管岗位职责3篇_第1页
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文档简介

Word版本，下载可自由编辑酒店餐饮主管岗位职责3篇【第1篇】酒店餐饮主管岗位职责

选购主管/选购专员上海诚垦实业有限公司上海诚垦实业有限公司,诚垦岗位职责:

1、负责市场调研,提供符合公司要求的供给商信息,建立公司虚拟仓库;

2、对商务谈判、选购进度、质量检验等全过程负责,按时完成选购任务,保证公司营运的顺当、有序举行;

3、执行询价、比价、议价制度,努力降低选购成本同时负责对不合格产品的处理;

4、参加合同评审,协作有关部门做好报价、选购成本、交货期等方面的计划;

5、对选购业务举行汇总、分析,按要求向提交选购报告。同时建立供给商档案,以及所需各类物品的信息统计和档案;

6、负责供给商的管理,与供给商保持健康、良好的商业合作关系,帮助公司处理与供给商可能发生的各种纠纷;

7、办理部分需要现金选购物资的个人借款和选购货款的结算工作;

8、自觉接受审计监督,努力选购工作的公平、廉洁和高效。

岗位要求:

1、有良好的谈判能力善良于交流交际,思维灵敏,口齿伶俐;

2、精通选购业务流程,具备良好的交流能力、谈判能力和成本意识;

3、为人诚信、亲和力,有良好的职业道德和素质,能承受一定工作压力;

4、有统计、出纳和会计阅历者,或认识西餐选购管理工优先。

【第2篇】酒店餐饮主管岗位工作职责

1、负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。

2、出席每周的业务会,汇报本餐厅工作,向员工传达会议精神。

3、检查工作。

检查工作每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好状况。

检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资;

检查员工仪容仪表。

4、主持每日餐前会,支配当天的服务工作。

5、从厨房了解当天出菜的状况,布置重点推销菜式。

6、签领食物、材料。

7、妥当处理客人投诉和质询。

8、做好员工考勤工作、评估工作

9、做好餐厅的财产管理工作。

10、负责员工的培训工作。

【第3篇】酒店餐饮主管岗位职责任职要求

酒店餐饮主管岗位职责

salesexecutive酒店餐饮销售主管圣皮尔精品酒业有限公司圣皮尔精品酒业有限公司，圣皮尔精品sales销售

followuplinemanagerarrangementofdailysalesoperationincludingsalesplan/teamtargetachievement/promotionplantodevelopmoresalesvalue.

按照上级领导日常工作支配，包括销售方案/跟踪/促销计划及执行达到更高的销售目标。

usingsalesskillsandproductknowledgetosellanddirectlyresponsibleforontradeaccountsinordertoachievemonthlysale

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