2023学年完整公开课版熔化和凝固4

教学设计第3节熔化和凝固教学目标：

1、了解物质存在的三态，描述晶体熔化和凝固的特点，理解晶体的熔点和凝固点的意义。能描绘晶体熔化图像叙述晶体和非晶体的特点。

2、培养学生初步的观察能力、分析能力和概括能力，以及善于应用科学知识解决实际问题的能力。

3、树立规范实验、仔细观察、勤于思考的科学态度及团结协作的精神。

教学重点与难点：

教学重点：晶体熔化和凝固的规律，晶体的熔点和凝固点。

教学难点：晶体熔化时虽然吸热，但温度保持不变；描绘晶体熔化图像；据图叙述晶体和非晶体的特点。

教学过程：

一、引入新课：

我们在小学常识中已学习过物质存在的三种状态，请回忆是哪三种状态？（固态、液态、气态）物质的这些状态是一成不变的吗？（学生回答：不）那这三种状态之间的变化是否有一定的规律呢？从这节课开始我们将逐步进行探究。

二、学习新课：

1、固体的熔化。

（1）概念与问题。

师：你们见过水结成冰和冰化为水的现象吗？（预）

生1：见过。冬天，北方的河面会结成冰。春天，河面的冰会化为水。

生2：冬天的夜晚，地面上的积水会结成冰。白天，在太阳照射下，冰会融化为水。

生3：将水放入冰箱里后，水会结成冰。将冰取出冰箱后，冰会融化成水。

师：这些事例说明什么？（预）

生1：物质既可以由液态变成固态，也可以由固态变成液态。

生2：物质以什么状态存在跟温度有关。

师：你能用以上结论分析课本图4—1所示的火山喷发的现象吗？（预）

生：岩石在高温下可以成为液态，而当温度降低时则变成了固态。

师：物质由固态变成液态的过程叫做熔化，由液态变成固态的过程叫做凝固。熔化和凝固需要什么条件？不同的物质熔化和凝固的规律一样吗？下面我们用实验进行探究一下。

（2）实验与思考。

①器材及实验装置介绍。准备两套课本图4—2实验装置，分别安放在讲台左右两端。一套做硫代硫酸钠的熔化实验，另一套做松香熔化实验。注意介绍器材的使用方法。分另请两组学生（每组4人），上台实验，并对学生进行分工（报时、搅拌、读数、记录），其它同学注意观察。

②注意：实验中要分工协作；当硫代硫酸钠粉末开始熔化时，要及时搅拌；仔细观察温度与物质的变化情况。

③按课本要求进行实验。

观察并思考：观察对硫代硫酸钠及松香加热时，温度计的示数变化；观察不同温度下它们的状态；观察熔化时它们的状态及温度；记录实验中的数据；思考硫代硫酸钠和松香在熔化时温度的变化是否相同？

（3）作图并分析。

①根据实验数据，学生在方格坐标纸上描点、连线、完成图像。

指明坐标轴上的两面三刀个轴的指向圾示时间和温度，硫代硫酸钠从35，松香从60开始计时，温度坐标上每小格代表2，时间“0”表示时间的起点，在加热过程中，每一时刻都有一个对应的温度，在图像上可以用一个点来表示。

②图像分析

（4）比较与交流。

参与实验的学生向全班汇报实验结果，并与全班学生交流，比较硫代硫酸钠与松香熔化时的异同点。

（5）归纳与应用。

①通过实验对比、图像分析，得出结论。

固体分类：晶体：具有一定的熔化温度的物质，叫做晶体（如硫代硫酸钠）和非晶体：没有一定的熔化温度的物质叫非晶体（如松香）。

②晶体和非晶体的熔化特点：

晶体和非晶体熔化时都要从外界吸热。

晶体是在一定温度下熔化的，晶体熔化时的温度叫熔点，非晶体没有一定的熔化温度即非晶体没有熔点。

晶体从开始熔化到完全熔化，处于固、液体共存的状态，非晶体熔化时不存在；固液共存的状态。

③读“几种晶体的熔点表”，体会熔点是晶体的一种特性。记住硫代硫酸钠和冰的熔点，知道常见金属中钨的熔点最高。

④知识应用及反馈：

a、讨论“真金不怕火炼”是否十分准确？爱迪生为什么选钨丝做电灯的灯丝？

B、做课本第125页练习1、2、3

2、物质的凝固。

凝固是熔化的逆过程，通过熔化的规律和图像，推出物质凝固的规律和图像，达到对知识的迁移。

①物质凝固时都要放热。

②晶体凝固过程中温度保持不变，这个温度叫做晶体的凝固点。同一晶体的凝固点与熔点相同，非晶体没有凝固点。

三、总结：

晶体熔化的条件——达到熔点、吸热。

晶体凝固的条件——达到凝固点、放热。

规律：晶体熔化时要吸收热量，但温度保持不变

晶体凝固时要放出热量，但温度保持不变。

四、作业：

完成《作业本》与《同步练习》（）

板书设计：

熔化和凝固

一、熔化：固体→液体

晶体：具有一定的熔化温度的物质，叫做晶体（如硫代硫酸钠）

固体

非晶体没有一定的熔化温度的物质叫非晶体（如松香）。

熔点：晶体熔化时的温度

熔化需要从外界吸热

二、凝固：液体→固体

凝固点：晶体凝固过程中温度保持不变，这个温度叫做晶体的凝固点。

同一晶体的凝固点与熔点相同，非晶体没有凝固点。

凝固放热汽化和液化1、了解液体汽化有两种方式：蒸发和沸腾。能比较两种方式的相同和不同。2、借助实验分析液体的蒸发的三个因素以及在实际中的应用。确认液体蒸发时温度要降低，并以次来解释相关的现象。3、理解液体沸腾的规律，确认液体沸腾在一定的温度下进行的。液体沸腾时，温度不变，但要吸热。4、根据实验数据作出液体沸腾的图像，并叙述沸腾的特点。5、理解沸点的概念，能说出一ATM下水的沸点，了解低沸点物质在实际中的应用。6、能用实例说明液化的两种方法和现象，确认气体液化时要放热，及液化的应用。【引入】用“酒精棉花”在黑板上写“汽化”两字。举例：P125之后问，黑板上的字怎么不见了？——变成气态了——>>>汽化的概念：物质由液态变为气态的过程叫汽化。一、汽化的两种形式1、蒸发：在任何温度下都能进行的汽化现象。【讨论】液体蒸发的快慢和哪些因素有关？（通过各种生活中的实例来得出。）（1）液体的温度越高（2）液体的表面积越大蒸发越快（3）液体的表面空气流动越快补充实例说明，人们利用蒸发快慢三个因素来加快或减慢蒸发。【例】农民在收割后，把谷放在通风的操场上太阳底下摊开来晒，然后隔段时间会把谷去翻翻，这里面用到了哪些原理？还有：水在火炉上烘水倒在盆中比装在杯中没的快酒精擦上，用嘴吹……，书上P126的三个例子。然后插上水，哪个感觉更凉快？（同时老师在黑板上分别用水和酒精写蒸发两个字）得出结论：酒精蒸发的快，不同的液体蒸发的快慢不一样。刚才我们感觉到擦上酒精后手感觉凉凉的，能说明什么呢？液体蒸发要吸热，下面就通过实验来证明。【实验】P127酒精蒸发实验。可以观察到温度先下降（蒸发吸热），后上升（蒸发完了，回到室温），让学生说明原因。补充：干温度计，用书扇，温度不降湿温度计，用书扇，温度下降说明水蒸发时降温所致。综合影响液体蒸发快慢的三个因素和液体蒸发吸热的原理，结合生活蒸发给我们的好处和坏处。【例】风吹蒸发快，洗完澡，冷，电风扇夏天吹，凉爽。狗吐色头，增大接触面积，加快空气流动速度，从而加快蒸发来加快散热。

【小结】蒸发在液体表面进行；蒸发任何温度下都能进行；蒸发要吸热。

2、沸腾【实验】P128（从温水开始加热，节省时间）学生对观察到的现象进行描述。1、沸腾前，水温升高，沸腾时，水温不变，同时有大量蒸气泡从杯底及四周水中产生并迅速增大，汹涌冒出水面，气泡破裂开来放出蒸气。（这里让学生描述时越详细越生动越好）2、归纳：（都可从实验现象中通过提示让学生归纳出来）（1）沸腾在一定温度下进行的，低于这个温度，液体吸热升温，不沸腾；在这个温度，沸腾，但不升温。（2）沸腾是在液体表面和内部同时进行的汽化现象。（3）液体沸腾时，虽温度不变，但要吸热。3、沸点的概念及几种液体的沸点：（1）注意：都是在一标准大气压（atm）下的（2）水的沸点，1ATM下，100℃，其他物质见P128的表4、低沸点物质的用途：冷冻治疗。（原理见P129）【讨论】蒸发和沸腾（汽化的两种方式）的相同点和不同点。

蒸发沸腾相同点都是汽化现象，并且都要吸热不同点1只发生在液体表面2在任何温度下进行3比较缓慢1同时发生在液体的表面和内部2只在一定温度（沸点下进行）3剧烈汽化影响因素1液体温度高低2液体表面积大小3液体表面积空气流动速度液体表面气压大小会影响沸点的高低二、液化【引入】P129朝桌子或窗户嗬气，可以看见上面有小水珠出现。天气冷的话朝空气中吐气，可以看到“白气”，白气其实是小水珠，水蒸气看不见的。【实验】水蒸气液化。1、气体液化的两种方法（1）降温【实验】（2）加压（压缩气体的体积）【乙醚液化实验】日常应用：气体打火机，液化石油气等2、液化放热：水蒸气冒出上方，放手感觉烫。冰箱后面会发热等。阅读研究电冰箱的工作原理和卫星的温控技术，P131。3、“白气”问题P131讨论（1）靠近壶嘴一段温度还是比较高