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文档简介

/特色小吃如何提高进店率？这个问题要有两方面可以切入:一、提高新顾客进店率1、媒体上，但是所有的宣传活动的前提条件就是你一定要很清楚的特色小吃的消费群在什么地方?这样才能做到有的放矢。例如：豆腐脑这个产品，在特色小吃的发展史上有着举足轻重的位置.豆腐脑是山东，河南,河北地区中华名点小吃，其讲究健康，营养，美味，那不管是年轻的吃货还是年纪大一点的吃客来说都是一个不错的选择，那我们就以这个为活动的切入点来制定一系例的宣传和营销活动。2、店面形象和位置:现在不是酒香不怕巷子深的年代，如果你的商品不是不可替代的，就一定要选择顾客方便购买的场所，最好在专业市场里面，不必担心产品的缺陷，没有完美的人，也没有完美的产品，每种产品，都有自己特定的消费群体，关键是你能否找到自己的客户群，并把你产品的优点完美的展现出来,这要靠销售技巧.做生意选择专业市场，主要目的是专业市场顾客多，可以节省前期大量投入来吸引顾客的费用。有些经销商怕进专业市场，怕面对面的竞争，其实是怕自己的实力和销售能力不如竞争对手。现在的商品琳琅满目，顾客选择的余地很大，不可替代的商品少之又少。第二，店面形象一定要与产品档次匹配，这是为什么呢？做过销售的人都明白这个原理，目前很多店面年久失色,甚至有些破烂,但还是那么显眼的摆在消费者面前,让人无法理解.店面形象就象人的衣服一样,俗话说:“人靠衣服马靠鞍”,说的就是这样的道理。店面形象的作用有两个，一是在消费者没有购买欲望的情况下,怎么记住我们的店，知道我们这个店是卖什么产品的，甚至是什么品牌的产品；二是在消费者有购买欲望的时候想起我们，决定购买的时候会过来,并进入我们的店里看看产品。3、产品文宣:这里提到的产品陈列，主要指橱窗里的产品陈列,过路的消费者,只能看到店面的门头和橱窗，店里的产品只有进到店内才可以看见。很多消费者在买东西时,受橱窗里产品的摆放形式影响很大，产品是否新颖，感觉是否有档次,有品味,是否符合自己的口味，这是橱窗展示的作用。

二、增加回头客在激烈的市场竞争中，增加回头客产品和服务是两大关键因素。随着产品愈来愈同质化，只有服务才能

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