改善肉猪肤色的营养措施

改善肉猪肤色的营养措施第1页，共22页，2023年，2月20日，星期五新问题的提出目前，养猪生产者面临一系列非生长性能（或非生产性能）的新问题：

嗜睡－－吃饱喝足，不吵不闹。

粪黑－－形状正常，色泽黑亮。

肤色－－皮肤红润，皮毛光亮。第2页，共22页，2023年，2月20日，星期五目前改善猪肤色的常用方法添加高剂量铜（300ppm以上）。提高饲料中微量元素（铜、铁、锌、锰等）用量。提高部分维生素的用量。超量添加有机砷制剂。在饲料中添加无机砷制剂。添加复合有机微量元素。只考虑基础日粮中能量和蛋白质（包括氨基酸），不加其它辅助添加剂。第3页，共22页，2023年，2月20日，星期五影响猪健康的营养因素营养全价是保证猪健康的一个主要因素，肤色红润、皮毛光亮表明猪健康，没有疾病。营养全价，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水都是猪生长和生产的关键因素。第4页，共22页，2023年，2月20日，星期五

维生素与肤色的关系维生素A（视黄醇）维生素A是机体防御疾病、增进健康、调节脂肪、碳水化合物和蛋白质的代谢所需。猪维生素A缺乏症包括上皮干燥、角质化、毛发粗糙、运动失调、失明、繁殖力下降等。过量维生素A中毒的症状也包括被毛粗糙、鳞状皮肤、血尿和血粪等。因此，保持适宜水平的维生素A对维持毛皮良好状态非常重要。VA添加量：仔猪和育肥猪5000-40000IU。

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维生素与肤色的关系维生素B2（核黄素）维生素B2主要参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢，具有促进动物生长发育，提高饲料利用率，保护皮肤、毛囊及皮脂腺的功能。猪缺乏维生素B2会表现出被毛粗糙、脱落、产生皮炎等症状。猪日粮中维生素B2的添加量为6-8mg/kg。第6页，共22页，2023年，2月20日，星期五维生素与肤色的关系维生素B5（烟酸、烟酰胺）维生素B5对于保持组织的完整，尤其对保持皮肤、胃肠道和神经系统的完整尤为重要。且有扩张末梢血管、保持皮肤和消化器官正常功能的功效。维生素B5缺乏会导致猪皮毛粗糙、竖立及脱毛、皮肤病变(癞皮病)、呈现鳞片状皮炎等症状。通常猪日粮中的添加量为30-4Omg/kg。

第7页，共22页，2023年，2月20日，星期五维生素与肤色的关系维生素B6（吡哆醇）猪缺乏维生素B6，将严重引起氨基酸代谢紊乱，阻碍蛋白质合成，减少蛋白质沉积。表现被毛杂乱、粗糙、部份脱毛、皮炎（如湿疹）、贫血等。保证日粮中维生素B6充足非常重要，尤其在蛋白质和能量水平增高时，维生素B6的需要量也随之升高。猪日粮中维生素B6的需要量为3--6mg/kg。

第8页，共22页，2023年，2月20日，星期五维生素与肤色的关系维生素H（生物素）维生素H是碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢所必需的辅酶。猪缺乏维生素H表现为被毛粗糙、脂溢性皮炎、脱毛、焦化、皮肤干燥结痂和开裂。日粮中维生素H的添加量为5O－200ug／kg。

第9页，共22页，2023年，2月20日，星期五维生素与肤色的关系维生素B11（叶酸）维生素B11和维生素C共同参与红血球和血红蛋白的生成，促进免疫球蛋白的生成。猪缺乏维生素B11时表现为被毛稀少、脱毛、正常红细胞性贫血等。日粮中维生素B11的添加量5O0－2000ug／kg。第10页，共22页，2023年，2月20日，星期五维生素与肤色的关系维生素B12

（钴胺素、氰钴胺素）维生素B12不仅参与体内核酸、蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢，还参与血红蛋白的合成，促进红细胞生成控制恶性贫血病。猪缺乏维生素B12时，体内所有蛋白质合成受阻。表现被毛杂乱、皮肤粗糙、贫血等。猪日粮中植物性蛋白比例较大时，须增加维生素B12的用量。日粮中维生素B12的添加量为20－40ug／kg。第11页，共22页，2023年，2月20日，星期五维生素与肤色的关系维生素C（抗坏血酸）维生素C能促进铁的吸收（类似于螯合剂的作用）。猪缺乏维生素C表现为食欲不振、生长迟缓、体质虚弱、贫血等。目前，关于在猪日粮中是否添加维生素C还存在争议。第12页，共22页，2023年，2月20日，星期五矿物质与肤色的关系铁铁参与构成血红蛋白，还是肌红蛋白、细胞色素、细胞色素氧化酶、过氧化物酶的重要组成成份，此外，体内许多酶都必须在有铁的存在才能发挥正常功能。最新研究证明：铁与能量代谢有密切关系。机体内能量的释放与细胞线粒体中聚集铁的数量有关。仔猪缺铁性贫血表现出皮肤苍白、被毛粗糙、生长缓慢等症状。通常添加量为120-180mg/kg。

第13页，共22页，2023年，2月20日，星期五矿物质与肤色的关系铜铜是许多酶激活剂的组成成份，在骨的形成及血红蛋白形成上起着很重要的作用。缺铜导致铁动员差（贫血）、角质化作用差以及胶原蛋白、弹性蛋白合成变差。高铜(250mg/kg以上)会使猪的皮毛光亮和猪粪变黑，但由此引起的环境污染问题令人担忧。第14页，共22页，2023年，2月20日，星期五矿物质与肤色的关系锌锌是体内许多含锌酶的重要组成成份，参与蛋白质和核酸的代谢。猪缺锌的典型症状为皮肤“类角化症”、皮肤皱缩粗糙、结痂，高钙日粮可诱发和加重猪的缺锌症状。猪日粮中锌添加量为12O-200mg/kg。

第15页，共22页，2023年，2月20日，星期五矿物质与肤色的关系碘碘是最早发现的第二个微量元素，是甲状腺激素的主要成份。碘在动物体内主要通过形成甲状腺激素来发挥其生物学功能。缺碘的典型症状：甲状腺肿大。仔猪缺碘表现为皮肤粗糙、毛发脆等症状。为维持正常生长，饲料碘的需要量为0.2mg/kg。第16页，共22页，2023年，2月20日，星期五矿物质与肤色的关系钴钴对机体中铁的代谢、血红蛋白的合成、红细胞的发育成熟及成熟红细胞的释放等均有重要作用。钴能促进胃肠道内铁的吸收。钴在动物体内主要通过形成维生素B12来发挥作用。缺钴通常会表现为消瘦、贫血、被毛粗糙，并失去光泽。第17页，共22页，2023年，2月20日，星期五矿物质与肤色的关系硫硫是含硫氨基酸（胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸等）的成分，通过这些物质参与机体蛋白质、被毛以及多种生物活性物质（如激素、维生素等）合成。

第18页，共22页，2023年，2月20日，星期五猪皮肤泛红的营养原因高铜高铜的促生长效果已获公认。Cromwell等(1985)研究表明，铜在饲料中的含量在200-250mg/kg之间达到最佳的促生长作用，可提高仔猪日增重5%-10%，单位增重耗料可减少4%-9%。高铜的作用机理:活化胃蛋白酶，调节铜锌超氧化物歧化酶活性，减缓肠道粘膜上皮更新速度，与抗生素作用的叠加效应等。

第19页，共22页，2023年，2月20日，星期五猪皮肤泛红的营养原因几种微量元素的复合铁、铜、硒、锌、钴等几种微量元素有维持正常造血机能和组织结构的作用，如果缺乏会造成不同程度的贫血和肌营养不良等症状。因此，必须在饲料中提供足量(不是超量)的相应微量元素，才能增强机体的造血机能，改善血液循环，改善组织和皮下的营养状况。由于铜与锌、铁、锰等微量元素在肠道中有竞争抑制吸收的相互作用，在饲料中添加高剂量铜时，应适当提高其它微量元素的添加量。第20页，共22页，2023年，2月20日，星期五猪皮肤泛红的营养原因维生素B3（泛酸）缺乏泛酸：在物质代谢（碳水化合物、脂肪和蛋白质）中起着十分重要的作用，与皮肤和粘膜的正常生理功能、毛发的色泽和对疾病的抵抗力等有极其密切的关系。泛酸缺乏会导致猪的脱毛、皮毛稀疏、皮肤发红、皮炎及贫血、尿中带血等症状，可通过外观判断。第21页，共22页，2023年，2月20日，星期五猪皮肤泛