大班健康活动教案40篇蔬菜

大班健康活动教案40篇蔬菜

这是大班健康活动教案40篇蔬菜，是优秀的幼儿园教案文章，供老师家长们

参考学习。

第1篇、大班健康活动教案：营养丰富的蔬菜教案(附教学反思)

活动目标

1、引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。

2、引导幼儿了解几种常见的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养

价值。

3、培养幼儿的观察能力、分析判断能力和语言表达能力。

4、初步了解健康的小常识。

5、知道人体需要各种不同的营养。

活动准备

各种蔬菜、寿光蔬菜博览会的图片、蔬菜制品、蔬菜教具

活动过程

1、谈话导入：

师：“刚才小朋友告诉我，潍坊有许多好玩的地方，潍坊是世界风筝之都。我

的家乡是寿光。寿光是中国蔬菜之乡，每年的4月20日国际蔬菜博览会开幕，菜

博会上有许多千奇百怪的蔬菜和蔬菜组成的美丽景色，今天老师就带你们到菜博会

的展厅、超市和生态餐厅去逛一逛。我们先到展厅来看看。2、引导幼儿欣

赏菜博会的精美图片。

师：“这是什么？”“我们坐下来慢慢观赏吧。”

3、边观察图片边提出问题：

（1）、这是什么？它长在哪里？为什么架起来？（节省空间）这是什么瓜？

它有二三百斤重呢！嫁接出来的不同南瓜。是高科技的产品。胡书记也来过菜博会

呢！他见寿光的蔬菜这么好，要向全国的农民伯伯推广。这是什么?有什么颜色

的？你能用一个好听的词来表示吗？这么漂亮的辣椒，人们给它起了一个好听的名

字叫五彩椒。萝卜长在哪里？上面那是什么？我们吃的是它的什么部分？这是谁？

它象什么？我们吃的就是它的花。这么漂亮？向什么？能吃吗？它也是菜的一种，

我们叫它金针菜。土豆长在哪里？土豆上面还有什么？我们吃的是它的茎。你看到

什么了？农民伯伯手里拿着什么？那是藕！什么颜色的？为什么？刚从泥里拿出来

呢！我们吃的是它的根茎。茎有很多种，有象西红柿、黄瓜那样的茎，也有象藕、

土豆这样的根茎、块茎。你认识它吗？福娃跟我们说再见了。

（2）、师：“孩子们，展厅里的景色还有很多呢，我们今天就先观赏到这

里，想一想除了这些蔬菜，你还知道什么蔬菜？”“你是怎么吃的？”

师：“小朋友知道这么多的蔬菜呢，不过，菜博会的蔬菜超市里有更多五花八

门的蔬菜呢！让我们一起到超市去看一看吧！”

4、幼儿自由观察探索蔬菜

发现西红柿，引导孩子了解植物的组成部分，知道吃的是西红柿的果实，让孩

子想一想还有什么蔬菜也是吃果实的？是不是有这些呢？我们进去看看，到底哪些

蔬菜是吃果实的？不是吃果实的蔬菜我们又是吃的它的什么部分呢？

（1）、自由观察：看一看你认识什么蔬菜?请个别幼儿讲一讲蔬菜叫什么名

字？它是什么样子的、什么颜色的？我们吃的是它的什么部分？可以怎么吃？

（2）、集中观察：孩子们，这是什么？你知道我们吃的是它的什么部分吗？

吃了它有什么好处吗？西红柿——含有维生素，对皮肤有好处，可以让爸爸妈妈爷

爷奶奶更年轻。萝卜——含有矿物质，帮助我们消化食物。菠菜——保护我们的眼

睛，让小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、维生素。不仅

可以当蔬菜还可以当粮食吃。即可以生着吃，又可以熟着吃。蘑菇、豆芽

（3）、孩子们，看看这些菜的颜色一样吗？不同的颜色还养护我们身体里的

不同器官呢！绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。你能帮我找一找绿

色的蔬菜吗？（菠菜、生菜、白菜、荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、

瓠子、甘蓝、西兰花……）红色对心脏好，能增强抵抗力。防感冒。最近很多宝宝

感冒了，请你找一找预防感冒的红色蔬菜！（西红柿、红辣椒、）黄色对胃好，对

骨头好，还能延缓衰老（金针菜、胡萝卜、南瓜、韭黄、姜黄……）白色对肺好，

（花菜、蘑菇、藕、冬瓜、）紫色对肾脏有好处。（洋葱、茄子、紫菜……）

（4）、小结：孩子们，这些菜的形状、颜色、营养成分一样吗？吃的部分一

样吗？但它们有一个共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的营养，小朋友现在

正是长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食的孩子才会更健康的。

（5）、分类：这么多蔬菜乱七八糟的放在一起，客人们来参观好看吗？我们

帮它们分分类吧！

（7）、幼儿分类

第一组：根第二组：茎第三组：叶第四组：花第五组：

果实第六组：食用菌第七组：芽类

师：现在好多了，客人来参观就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，

哪些蔬菜是吃果实的……

5、蔬菜餐厅

（1）、师：参观完蔬菜超市，我们最后到生态餐厅去看看。

蔬菜娃娃，它们是用什么做成的？（凤凰）这是什么？它象什么？用什么做出

来的？

出示蔬菜制品——引导孩子观察

蔬菜拼盘：这里面有什么？一定很好吃！

果蔬片：它是用什么做成的？为什么要这么做？待会尝尝看。

果蔬汁：这是用什么做出来的？猜一猜会是什么味道？有营养吗？

（2）、师：这么多好吃的，都是用什么做出来的？蔬菜的吃法还真多！你想

吃吗？那我们买下来。到活动室里和小朋友一起分享。

活动延伸

再想一想蔬菜还能做成什么？

活动反思

孩子对蔬菜并不陌生。像胡萝卜、花菜、白菜、豆芽等都很常见。孩子对它们

大多都很熟悉。上课时老师每出示一种蔬菜，幼儿的兴趣很高，都争相叫出蔬菜的

名字，并能说出它的味道老师再继续问这种蔬菜的吃法，许多孩子也能一一讲出。

为了让幼儿进一步了解蔬菜，我把幼儿分成了几个小组。一组负责摘菜、洗

菜，一组扮作厨师，负责对蔬菜进行加工，制成蔬菜色拉。一组负责买卖，叫卖的

要对顾客讲清这种菜的特点。让另一些幼儿做顾客参观各道工序，并购买货物。买

来品尝时，老师跟他们一起讨论，比如什么蔬菜可以生吃，什么样的需要做熟再

吃；哪些蔬菜要吃根，哪些要吃茎，哪些要吃花，哪些要吃叶，哪些要吃果实等。

有时，有的孩子说错了，惹得一阵大笑，大家随时给他纠正过来。幼儿在愉快的气

氛中，踊跃发言，争先恐后。

在讨论过程中，我不失时机地告诉孩子们哪种蔬菜含有什么营养成分，这种营

养对人身体有什么作用，孩子们听得津津有味。对有的营养成分名称幼儿不太熟

悉，就要求老师再说一遍。最后孩子们懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成长。通过

这种生动活泼的教学方式，孩子对常见蔬菜有了进一步的了解，并增长了知识，课

堂收到了良好的效果。

第2篇、大班健康活动教案：有营养的蔬菜教案(附教学反思)

活动目标：

1、使幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。

2、使幼儿知道几种常见蔬菜的名称，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分

与营养价值。

3、培养幼儿参与劳动的意识。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、初步了解健康的小常识。

活动准备：

1、胡萝卜、西红柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黄瓜等各种蔬菜。

2、切好的生的黄瓜、胡萝卜等（上面带有牙签）。

3、小篮子若干，分类篮子四个。

4、事先请家长带幼儿参观菜市场，丰富相关知识。

活动过程：

一、组织幼儿开展《选蔬菜》的游戏，讨论、了解蔬菜的名称、颜色、吃法

等。

师：小朋友们，今天你们都是厨房小帮手，老师为你们准备了好多好多的蔬

菜，现在让我们一起去看看都有些什么蔬菜？互相讨论一下这些蔬菜的名称、颜

色、吃法和味道。同时，把自己喜欢吃的蔬菜选出放入小篮子中，选好后回到座位

坐好。

师：刚才你选的是什么蔬菜？谁先来告诉大家，它的样子和吃法？

幼：我选的是胡萝卜，它是桔红色的，长长的，它可以煮着吃，可以炒着吃。

还可以凉拌吃。

师：你说的很好，凉拌的时候需要先用热水烫一下，那么胡萝卜可以生吃吗？

师：老师准备了一些生的胡萝卜，谁想尝一尝？（老师把生的胡萝卜分给愿意

品尝的幼儿）

师：谁能告诉大家，生的胡萝卜吃起来感觉怎么样？好吃吗？

幼：好吃，而且还有点甜。

另一幼：吃起来有点脆。

师：噢，生的胡萝卜吃起来有点甜，有点脆，胡萝卜也可以生吃。胡萝卜有什

么营养呢？引导幼儿说出胡萝卜营养很丰富，它含有大量的胡萝卜素和维生素A，

对我们的牙齿和骨骼的发育很有好处。接下来谁想把你喜欢吃的蔬菜介绍给大家？

幼：我喜欢吃土豆。它的样子圆圆的，上面有一些坑儿。

师：平时你吃过的土豆是怎样做的？

幼：我吃的土豆是削了皮切成丝，炒土豆丝吃，还可以切成块做汤吃。

师：那土豆可以生吃吗？

幼：不能。

师：土豆不可以生吃，必须做熟了吃。有没有小朋友知道，生了芽的土豆能不

能吃？为什么？

幼：不能吃。吃了对我们的身体有害。

师：是呀，生了芽的土豆不能吃，对身体非常有害。土豆还有一个学名，哪个

小朋友知道？大家一起说它的学名叫――马铃薯。

师：还有谁想把你选的蔬菜介绍一下呀？

幼：我喜欢吃芸豆，它的样子细细长长的，有点绿，有点白，它可以炒着吃。

师：它能生吃吗？

幼：不能。

师：芸豆为什么不能生吃？

幼：芸豆如果做不熟，会有毒，吃了它我们会中毒的。

师：噢，你知道的真多。小朋友回家记得告诉爸爸妈妈，芸豆一定做熟了吃，

要不，会中毒的。

（当幼儿说到黄瓜时，请喜欢吃的幼儿品尝，并说出感觉。）除了这些蔬菜，

你还知道哪些蔬菜？它们什么样子？怎么吃呢？请你跟身边的好朋友讲一讲。

二、了解蔬菜有不同的食用部分

师：小朋友们了解了各种蔬菜的名称以及吃法，那你们知道它们的食用部分

吗？有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的茎、有的要吃它的果实、有的要吃花等。

师：现在老师这儿准备了4个小菜篮，分别是吃茎、叶的蔬菜、吃果实的蔬菜、吃

根的蔬菜、还有吃花的蔬菜，现在请小朋友们按这四种食用部分给蔬菜分类，把你

选的菜分类放好。

1．师：我们一起来检查一下，放的对不对？这个篮子的标签是茎、叶，我们

看看这些蔬菜是不是吃它的茎、叶呢？（教师依次拿取篮子中的蔬菜，师幼一起评

价）

幼：芹菜是吃茎。

幼：芹菜也可以吃叶子的，我妈妈就给我做过豆腐汤，里面加了芹菜叶，绿绿

的，可好看了，也很好吃。

幼：我吃过用芹菜叶熬的稀饭。

师：你们真聪明，芹菜是吃茎，平时我们吃的时侯一般都是把叶摘掉，只吃它

的茎。但是芹菜的叶也能吃，芹菜叶还有降血压的作用呢。

另幼：老师，我知道香菜也是吃茎和叶。

师：你说得很对，这是什么？土豆是吃它的那一部分吗？

幼：吃根。

另幼：不对，应该是吃果实。

幼：我们吃的是它的块茎，我爸爸从“十万个为什么”上面讲给我听的。

师：噢，“十万个为什么”上面有这么多的知识，下次再遇到不懂的问题，我

们也可以到那里寻找答案的。篮子里还有葱、白菜这些都是吃茎、叶的蔬菜。你们

还知道哪些蔬菜也是吃茎、叶的？幼儿又说出了菠菜、韭菜、卷心菜等吃茎叶的蔬

菜，这时有幼儿说藕也是吃茎的，教师给予肯定。

2、这个篮子里的蔬菜是吃果实的，我们来看看，有哪些？

幼：西红柿、黄瓜、芸豆、茄子、西葫芦……

师：小朋友放的很正确。吃果实的蔬菜还有哪些？幼儿说有南瓜、丝瓜、辣

椒、扁豆、方瓜等。

3、我们一起来看看这个篮子（吃根）里放进了哪些蔬菜？它们都是吃根的

吗？

幼：有萝卜、胡萝卜、山药、红薯

4、这儿还有一个篮子的蔬菜是吃花的，有哪些？

幼：黄花菜、菜花、西兰花……

三、分组摘菜，学习简单的摘菜方法

师：现在你们要发挥厨房小帮手的作用了，咱们要把菜摘干净，把吃的部分留

下放到自己的篮子里，把没用的放在旁边的小纸篓里，咱们比一比看谁摘得好。

鼓励幼儿平时多吃蔬菜

师：今天我们知道了各种蔬菜的名称和吃法，还知道了它们各自的食用部分。

蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，对小朋友身体的成长是非常有好处的，所以我

们要多吃蔬菜，不挑食、偏食，这样我们的身体才会更棒，更健康。

师：现在咱们把摘好的菜，送到厨房洗干净，请叔叔、阿姨帮我们做成营养美

味的菜肴吧！

活动反思：

本次活动教师打破了传统的“老师教，幼儿学”的教学模式，教师的角色从

“我教幼儿”到“我导幼儿”，引导幼儿在探索中主动学习，充分发挥了幼儿的自

主性，培养了幼儿积极参与的意识。从一开始让幼儿自己选菜到最后的摘菜，各个

环节密切联系，层层递进，整个过程幼儿在玩中学，议中学、想中学、做中学。在

幼儿积极、好奇、乐于思考的学习过程中，实现了教学目标。延伸活动“到厨房做

菜”，又使幼儿产生了新的兴趣，又将生成新的活动内容。

第3篇、大班健康活动教案：蔬菜的什么部位可以吃教案(附教学

反思)

设计意图：

秋天是万物丰收的季节，自然角里的蔬菜也长得异常茂盛，但是孩子们对于蔬

菜却了解的不多，对于蔬菜的认识程度越来越薄弱，在平时的午餐时间，常常有孩

子来问我："老师，这是什么蔬菜？老师，这个蔬菜能吃吗？我不想吃…等等的话

语"。可见，孩子们对于蔬菜的认识能力还很弱、对蔬菜的哪个部位可以吃、各种

蔬菜有哪些营养等，班级孩子的认识其实是很模糊的，孩子的经验也各不相同。且

因此结合主题设计了此次活动，让幼儿在活动中了解蔬菜，知道蔬菜的什么部位是

可以吃的，并知道蔬菜的营养丰富，激发班级孩子多吃蔬菜的情感，做个爱吃蔬菜

的好宝宝。

活动目标：

1、区分常见蔬菜的食用部位，并尝试按照不同的部位进行分类。

2、了解蔬菜营养丰富，多吃蔬菜营养好。

3、知道人体需要各种不同的营养。

4、初步了解健康的小常识。

5、让幼儿知道愉快有益于身体健康。

活动准备：

PPT，统计表，蔬菜图片

活动过程：

一、导入

价值取向：通过讨论，引起幼儿的兴趣。

1、每天在家，在幼儿园，我们都要吃很多蔬菜，你喜欢吃什么？为什么？

小结：蔬菜有很多维生素，营养丰富，所以我们一定要多吃蔬菜，这样身体才

会帮帮的。

二、交流操作

价值取向：了解蔬菜不同的食用部位，并尝试分类。

1、交流：

（1）你们猜猜老师最喜欢吃什么？

（2）老师最喜欢吃胡萝卜，那你们知道胡萝卜的那个部位是可以吃的？

小结：胡萝卜的根是可以吃的，其实不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃

花，有的是吃茎，有的是吃果实，有的是吃叶，还有的是吃根。

2、操作：

（1）这里有很多的蔬菜，它们的什么部位可以吃哪？请两个小朋友两两合

作，选一个篮子，看清楚篮子上的是根还是果实，还是什么，拿好篮子去菜场里选

菜。

（2）幼儿操作，教师讲评。

（3）出示记录表，请幼儿把选好的蔬菜贴在记录表上。讲评梳理。

三、延伸：

价值取向：了解蔬菜营养丰富，要多吃蔬菜，不可以挑食。

1、在这些蔬菜里哪些是你不喜欢吃的？如果遇到不喜欢吃的，怎么办？

活动反思：

本次活动首先我让幼儿交流介绍自己爱吃的蔬菜，了解蔬菜的不同种类和丰富

的营养，从而喜欢吃蔬菜，乐意吃蔬菜；活动中让幼儿在挑选、交流、记录的过程

中，进一步巩固"什么部位可以吃"的生活经验，让幼儿充分感受到学习探索以及同

伴间合作交流的乐趣。在第二环节中，幼儿对于蔬菜的部位经验不足，以致在操作

环节有点混乱，且我们班幼儿合作意识较差，两个之间没有合作去商量，去完成，

很多都是一个人去选菜，另一个人只是个旁观者。

调整：

1、丰富幼儿对蔬菜的经验，在幼儿操作之前先简单介绍一下一些蔬菜的部

位，及它们能吃什么部位，让幼儿了解之后再进行操作。

2、加强幼儿的合作意识，在平时活动中，多创设幼儿合作的机会，让幼儿学

会商量，合作。

3、在蔬菜营养的方面，知识还不够全面，应了解更多的蔬菜的不同营养，在

讲解的过程中，让幼儿进一步理解，从而更好的激发幼儿喜欢吃蔬菜，多吃蔬菜的

情感。

第4篇、大班健康活动教案：好吃的蔬菜教案(附教学反思)

活动设计背景

根据我班幼儿的实际情况以及现有的知识水平,通过各种活动帮助幼儿加深对

蔬菜种类、营养的认识,培养幼儿的探究能力和动手操作能力,使他们产生好奇心,

激发幼儿的学习兴趣,使其成为一个开放、互动的有机整体,以促进幼儿的身心发展.

因此,我设立了本次主题活动《好吃的蔬菜》。

活动目标

1、在观察、谈话、操作等活动中，了解常见蔬菜的可食用部分。

2、知道各种蔬菜它有不同的吃法，养成爱吃蔬菜、不挑食的好习惯。

3、通过买菜游戏活动，发展幼儿的社会交往能力和语言表达能力。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、初步了解健康的小常识。

教学重点、难点

活动重点：了解常见蔬菜的可食用部分。

活动难点：知道各种蔬菜有不同的吃法，养成爱吃蔬菜、不挑食的好习惯。

活动准备

1、经验准备：有关蔬菜的一些知识经验，了解蔬菜的不同吃法。

2、物质准备：（1）各种实物蔬菜，如葱、大萝卜、胡萝卜、地瓜、茄子、小

白菜、黄瓜、番茄、辣椒、韭菜等；（2）常见蔬菜头饰、录音磁带。

活动过程

一.开始部分：通过猜谜游戏引起幼儿参与活动的兴趣

小朋友们，现在请你们和老师一起玩一个猜谜游戏，请小朋友认真听，看谁最

聪明。“红公鸡，绿尾巴，一头钻金地底下。”

二.基本部分：

（一）认识蔬菜的根/茎/叶

1、出示实物大萝卜

小朋友都很聪明，猜谜语猜的很准确。那么，看看老师手里拿的是什么呢？

（大萝卜）

幼儿思考：萝卜营养很丰富，我们主要吃它的哪部分呢？（根）你们还知道哪

些蔬菜是吃根的呢？

幼儿行动：挑选出教师为幼儿准备的各种吃根的蔬菜，并且摆放在一起

2、出示一根完整的葱

教师：请小朋友们认真观察看看老师给你们变出一棵什么？（大葱）

幼儿思考：你们还知道哪些蔬菜是叶菜类的呢？

幼儿行动：把叶菜类的蔬菜挑出来，摆放到一起。

3、我们知道蔬菜有的吃根，有的吃叶，还有的蔬菜吃什么呢？

幼儿：自由说，教师讲解提示。

教师：举例说明，茄子、黄瓜、豆角这几种常见的蔬菜都是果菜类蔬菜。

幼儿：动脑思考还有哪些吃果的蔬菜呢？说出它们的名称。

教师行动：老师把吃果的蔬菜挑出来，并摆放在一起。

（二）了解蔬菜的不同吃法

教师：现在呀，我们知道蔬菜按它吃的部分可以分为根类、叶类、果类，还有

花类、茎类，我们以后再一起探究它。那么，小朋友，你们知道吗？蔬菜含有多种

维生素，营养非常丰富，对我们幼儿的生长发育尤为重要，所以老师希望小朋友要

多吃各种蔬菜，不要挑食。那么这些蔬菜都能怎么吃呢？谁来说一说？

幼儿：炒着吃、拌凉菜吃、炖着吃、煮着吃。

教师：引导幼儿知道蔬菜有的可以生吃，有的可以熟吃。

（三）游戏活动：买菜

教师扮演卖菜的人，幼儿扮演买菜的人，去买一种自己喜欢吃的蔬菜，但必须

正确说出应该吃哪个部分，才能买到菜。

三.延伸部分

小朋友们真聪明，都能准确地说出自己喜欢的蔬菜应该吃哪部分。但是，小朋

友，我们吃蔬菜的时候一定要讲究卫生，洗干净再吃。小朋友把买到的蔬菜带回

家，给爸爸、妈妈讲一讲这种蔬菜应该吃哪部分？怎样吃？并做成菜肴和爸爸、妈

妈一起品尝！

活动反思

这是一节健康活动，主要是让幼儿了解吃蔬菜的好处。幼儿不爱吃蔬菜的原

因可能是她们的味觉还没有发育完全，觉得蔬菜不好吃。以一些事例来吸引幼儿对

吃蔬菜有什么好处进行讨论，并让幼儿知道蔬菜里有很多营养的东西，能帮助我们

长高、长漂亮。并帮助我们消化；最后，我请幼儿品尝家长带来的蔬菜，鼓励幼儿

要多吃蔬菜有益健康。

第5篇、大班健康活动教案：健康宝宝教案(附教学反思)

设计背景

模拟厨房，道具水果蔬菜。

活动目标

1.通过学习儿歌，知道多吃蔬菜对身体是有益的。

2.培养幼儿从小要养成不挑食，不厌食的饮食习惯。

3.通过幼儿画圈圈，加深幼儿对健康食品的印象。

4.知道人体需要各种不同的营养。

5.了解健康的小常识。

重点难点

课前做个健康食品大游戏，以便提高幼儿兴趣，从而入手。

活动准备

道具；水果，蔬菜，牛奶，面食图标一张。

活动过程

一.出示图表，引起幼儿兴趣，并提问;

这些蔬菜，水果，牛奶，面食你喜欢吃吗？(喜欢)

二.教师引导幼儿观察图表，并完整说出蔬菜的名字。

1.幼儿在模拟厨房里，挑出自己喜欢吃的蔬菜，并告诉其他幼儿这些蔬菜有什

么营养。

2.教师教幼儿儿歌

3.幼儿练习儿歌

三.教师讲解蔬菜，水果，牛奶，面食对身体的益处.同时告诉幼儿不能挑食，

偏食。挑食偏食不利于身体的健康，容易生病。

四.知道幼儿看书，请幼儿在爱吃的蔬菜，水果，牛奶，面食前用彩笔给圈起

来。

儿歌，多吃蔬菜身体好

大萝卜，水灵灵

小白菜，绿莹莹

西红柿，像灯笼

多吃蔬菜身体好

壮壮实实少生病

教学反思

通过学习儿歌，要幼儿知道蔬菜是对身体有益的

通过对幼儿画圈圈，加深幼儿对健康食品认识。

第6篇、大班健康活动爱吃蔬菜身体棒教案反思

设计意图：

此活动选材来源于生活。众所周知，蔬菜是幼儿经常接触的一种食物。虽然他

们知道的不少，但对蔬菜的食用部分及其营养及对人身体的好处不是很了解。因此

有必要通过观察、讨论、猜谜等一系列活动,让幼儿了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜

的营养价值.,加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习

惯。如《纲要》中所说“幼儿园的活动设计既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的

长远发展；贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和

视野”。因此本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。

活动目标：

1.了解几种常见的蔬菜，通过认识蔬菜的外形特征，知道不同的蔬菜有不同的

食用部位与营养价值。

2.按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类

能力。

3.懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成不挑食的良好饮食习惯,乐意与同伴交

流自己知道的蔬菜营养。

4.知道人体需要各种不同的营养。

5.初步了解健康的小常识。

活动准备：

经验准备：幼儿已经认识了几种常见的蔬菜。

物质准备：胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等蔬菜图片，蔬菜拼盘图片

活动过程：

一、游戏导入，游戏“蹲一蹲”玩法：从教师开始分别说出自己蹲和别人

蹲，要接得快。例如：黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完白菜蹲。第二个小朋友接着往下

说。

二、设置情景，激发幼儿探究兴趣。

（1）今天一群蔬菜宝宝来做客，幼儿观看各种蔬菜图片或实物：提问：你们

认识这些蔬菜宝宝吗？（出示西红柿、萝卜、菠菜、土豆）询问幼儿，你喜欢吃哪

一种蔬菜，介绍每种蔬菜所含有的营养价值。

西红柿——含有维生素，对皮肤有好处，可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。

萝卜——含有矿物质，帮助我们消化食物。

菠菜——保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆—

—含有淀粉、维生素。不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。

看看这些菜的颜色一样吗？不同的颜色还养护我们身体里的不同器官呢！

绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。你能帮我找一找绿色的蔬菜

吗？（菠菜、生菜、白菜、荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、瓠子、甘

蓝、西兰花……）

红色对心脏好，能增强抵抗力。防感冒。最近很多宝宝感冒了，请你找一找预

防感冒的红色蔬菜！（西红柿、红辣椒、）

黄色对胃好，对骨头好，还能延缓衰老（金针菜、胡萝卜、南瓜）

白色对肺好，（花菜、藕、白萝卜）

紫色对肾脏有好处。（洋葱、茄子、紫甘蓝）

小结：它们有一个共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的营养，小朋友现

在正是长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食的孩子才会更健康的。

（2）出示一副完整的植物生长图，知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、

果实、）五部分组成。

三、通过猜谜语，了解蔬菜的食用部位和营养价值。

（1）谜题：红红棒子地里钻，长长绿尾露在外。谜底：胡萝卜红漆桶,地下埋,

绿的叶子顶上栽,切开红漆桶,清凉可口好小菜.（胡萝卜）说一说它是什么颜色

的，对我们哪里好？我们吃的是它的哪一部分？还有什么蔬菜我们可以吃它的

根？

食根类:白萝卜,胡萝卜,芋头,土豆,红薯;藕

（2）红红小嘴绿鹦哥，大力水手最爱它。谜底：菠菜。说一说它是什么颜色

的，对我们哪里好？我们吃的是它的哪一部分？还有什么蔬菜我们可以吃它的茎

叶？

颈叶类:韭菜,白菜,菠菜，蒜苗，香菜，生菜，小葱

（3）谜题：红红脸蛋像苹果，切开里面汁儿多。生吃熟食都可以，酸酸甜甜

就是我。谜底：番茄。说一说番茄是什么颜色的，对我们哪里好？我们吃的是它的

哪一部分？还有什么蔬菜我们可以吃它的果实？

果实类:番茄,豆角,南瓜,黄瓜,丝瓜,茄子,豌豆;

（4）谜题：底部钝形像朵花，西餐配菜营养多，谜底：花菜（属于蔬菜的一

种，有白色的也有绿色的。营养非常丰富，很容易残留农药，不易清洗）说一说它

是什么颜色的，对我们哪里好？我们吃的是它的哪一部分？还有什么蔬菜我们可以

吃它的花？

食花类:花菜，金针菜，韭菜花，西兰花

四、给蔬菜宝宝找朋友，将蔬菜分类

教师：老师给每一位小朋友都准备了一些蔬菜宝宝给每个幼儿提供一个蔬菜宝

宝，让幼儿根据蔬菜的特征找朋友。请你看一看自己框里的蔬菜宝宝是吃什么部分

的，然后听音乐去找也是吃同样部分的蔬菜宝宝做朋友。

第一组：根第二组：茎叶第三组：果实第四组：花

师：现在好多了，客人来参观就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，

哪些蔬菜是吃果实的……

组织幼儿互相检查讨论分类是否正确，教师做总结。

五、蔬菜拼盘美味又营养

出示图片，请幼儿说一说这些都是用什么蔬菜做成的？蔬菜的吃法还真多！你

想吃吗？

小结：蔬菜中含有大量水分、多种矿物质、维生素和食物纤维等。这些都是我

们身体所需要的营养，所以小朋友们要多吃蔬菜，蔬菜能使我们长得更高更快更聪

明。

六、延伸活动：

请幼儿回家和爸爸.妈妈一起做做蔬菜拼盘，巩固对蔬菜的认识。

活动反思：

活动选材来源于生活。众所周知，蔬菜是幼儿经常接触的一种食物。在春夏秋

冬四个季节里，蔬菜随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。

如：常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。虽然他们知道的不少，但对蔬菜的

食用部分及其营养及对人身体的好处不是很了解。因此有必要通过观察、讨论、猜

谜、制作等一系列活动,让幼儿了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜的营养价值,加深对

蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。既符合幼儿的现

实需要又有利于幼儿的长远发展;贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有

助于拓展幼儿的经验和视野。因此本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生

活。

第7篇、大班健康活动香香的蔬菜我爱吃教案反思

教学目标：

1、知道样样蔬菜都要吃，养成不偏食的好习惯。

2、知道人体需要各种不同的营养。

3、了解主要症状，懂得预防和治疗的自我保护意识。

4、初步了解健康的小常识。

5、学会在日常生活中保持乐观的情绪，逐渐养成乐观开朗的性格。

教学重点难点：

教学重点：知道吃蔬菜对身体健康

教学难点：培养幼儿吃蔬菜的兴趣

教学准备：

幼儿每人带一样蔬菜、蔬菜图片、带幼儿到食堂参观、幼儿教材

教学过程：

一、蔬菜大展览

（1）布置摆放蔬菜区角，请幼儿把自己带来的蔬菜边摆放在柜子上，边介绍

蔬菜名称。

（2）老师说蔬菜名称，幼儿找蔬菜。

（3）老师介绍几种蔬菜的营养。

二、参观食堂

组织幼儿参观食堂人员摘菜、洗菜、烧菜的过程。

三、老师制作各种蔬菜小模型或图片，开展“娃娃餐厅”活动，让幼儿亲自

“炒菜”，培养吃蔬菜的兴趣。

四、老师在萝卜或大白菜等贴上五官，以“蔬菜宝宝”口吻和幼儿找招

呼。

五、小结：蔬菜的种类多，不同蔬菜有不同的营养，样样蔬菜都要吃，长身体

需要这些营养，所以小朋友每天都要吃一两种蔬菜。

六、请幼儿翻开幼儿教材《香香的蔬菜我爱吃》，请小朋友将菜肴中的蔬菜找

出来并连线。

教学反思：

幼儿能认识很多的蔬菜，但也有很多幼儿表示不喜欢吃蔬菜。通过这个活动我

们让幼儿认识到了多吃蔬菜好处多的道理。并于家长联系，让幼儿在家也要多吃蔬

菜。养成幼儿不偏食的好习惯。

第8篇、大班健康活动教案：我是健康宝宝教案(附教学反思)

设计背景

模拟厨房，道具水果蔬菜。

活动目标

1.通过学习儿歌，知道多吃蔬菜对身体是有益的。

2.培养幼儿从小要养成不挑食，不厌食的饮食习惯。

3.通过幼儿画圈圈，加深幼儿对健康食品的印象。

4.知道人体需要各种不同的营养。

5.初步了解健康的小常识。

重点难点

课前做个健康食品大游戏，以便提高幼儿兴趣，从而入手。

活动准备

道具；水果，蔬菜，牛奶，面食图标一张。

活动过程

一.出示图表，引起幼儿兴趣，并提问;

这些蔬菜，水果，牛奶，面食你喜欢吃吗？(喜欢)

二.教师引导幼儿观察图表，并完整说出蔬菜的名字。

1.幼儿在模拟厨房里，挑出自己喜欢吃的蔬菜，并告诉其他幼儿这些蔬菜有什

么营养。

2.教师教幼儿儿歌

3.幼儿练习儿歌

三.教师讲解蔬菜，水果，牛奶，面食对身体的益处.同时告诉幼儿不能挑食，

偏食。挑食偏食不利于身体的健康，容易生病。

四.知道幼儿看书，请幼儿在爱吃的蔬菜，水果，牛奶，面食前用彩笔给圈起

来。

儿歌，多吃蔬菜身体好

大萝卜，水灵灵

小白菜，绿莹莹

西红柿，像灯笼

多吃蔬菜身体好

壮壮实实少生病

教学反思

通过学习儿歌，要幼儿知道蔬菜是对身体有益的。

通过对幼儿画圈圈，加深幼儿对健康食品认识。

第9篇、大班健康有营养的蔬菜教案反思

活动目标：

1、使幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。

2、使幼儿知道几种常见蔬菜的名称，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分

与营养价值。

3、培养幼儿参与劳动的意识。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、初步了解健康的小常识。

活动准备：

1、胡萝卜、西红柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黄瓜等各种蔬菜。

2、切好的生的黄瓜、胡萝卜等（上面带有牙签）。

3、小篮子若干，分类篮子四个。

4、事先请家长带幼儿参观菜市场，丰富相关知识。

活动过程：

一、组织幼儿开展《选蔬菜》的游戏，讨论、了解蔬菜的名称、颜色、吃法

等。

师：小朋友们，今天你们都是厨房小帮手，老师为你们准备了好多好多的蔬

菜，现在让我们一起去看看都有些什么蔬菜？互相讨论一下这些蔬菜的名称、颜

色、吃法和味道。同时，把自己喜欢吃的蔬菜选出放入小篮子中，选好后回到座位

坐好。

师：刚才你选的是什么蔬菜？谁先来告诉大家，它的样子和吃法？

幼：我选的是胡萝卜，它是桔红色的，长长的，它可以煮着吃，可以炒着吃。

还可以凉拌吃。

师：你说的很好，凉拌的时候需要先用热水烫一下，那么胡萝卜可以生吃吗？

师：老师准备了一些生的胡萝卜，谁想尝一尝？（老师把生的胡萝卜分给愿意

品尝的幼儿）

师：谁能告诉大家，生的胡萝卜吃起来感觉怎么样？好吃吗？

幼：好吃，而且还有点甜。

另一幼：吃起来有点脆。

师：噢，生的胡萝卜吃起来有点甜，有点脆，胡萝卜也可以生吃。胡萝卜有什

么营养呢？引导幼儿说出胡萝卜营养很丰富，它含有大量的胡萝卜素和维生素A，

对我们的牙齿和骨骼的发育很有好处。接下来谁想把你喜欢吃的蔬菜介绍给大家？

幼：我喜欢吃土豆。它的样子圆圆的，上面有一些坑儿。

师：平时你吃过的土豆是怎样做的？

幼：我吃的土豆是削了皮切成丝，炒土豆丝吃，还可以切成块做汤吃。

师：那土豆可以生吃吗？

幼：不能。

师：土豆不可以生吃，必须做熟了吃。有没有小朋友知道，生了芽的土豆能不

能吃？为什么？

幼：不能吃。吃了对我们的身体有害。

师：是呀，生了芽的土豆不能吃，对身体非常有害。土豆还有一个学名，哪个

小朋友知道？大家一起说它的学名叫――马铃薯。

师：还有谁想把你选的蔬菜介绍一下呀？

幼：我喜欢吃芸豆，它的样子细细长长的，有点绿，有点白，它可以炒着吃。

师：它能生吃吗？

幼：不能。

师：芸豆为什么不能生吃？

幼：芸豆如果做不熟，会有毒，吃了它我们会中毒的。

师：噢，你知道的真多。小朋友回家记得告诉爸爸妈妈，芸豆一定做熟了吃，

要不，会中毒的。

（当幼儿说到黄瓜时，请喜欢吃的幼儿品尝，并说出感觉。）除了这些蔬菜，

你还知道哪些蔬菜？它们什么样子？怎么吃呢？请你跟身边的好朋友讲一讲。

二、了解蔬菜有不同的食用部分

师：小朋友们了解了各种蔬菜的名称以及吃法，那你们知道它们的食用部分

吗？有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的茎、有的要吃它的果实、有的要吃花等。

师：现在老师这儿准备了4个小菜篮，分别是吃茎、叶的蔬菜、吃果实的蔬菜、吃

根的蔬菜、还有吃花的蔬菜，现在请小朋友们按这四种食用部分给蔬菜分类，把你

选的菜分类放好。

1．师：我们一起来检查一下，放的对不对？这个篮子的标签是茎、叶，我们

看看这些蔬菜是不是吃它的茎、叶呢？（教师依次拿取篮子中的蔬菜，师幼一起评

价）

幼：芹菜是吃茎。

幼：芹菜也可以吃叶子的，我妈妈就给我做过豆腐汤，里面加了芹菜叶，绿绿

的，可好看了，也很好吃。

幼：我吃过用芹菜叶熬的稀饭。

师：你们真聪明，芹菜是吃茎，平时我们吃的时侯一般都是把叶摘掉，只吃它

的茎。但是芹菜的叶也能吃，芹菜叶还有降血压的作用呢。

另幼：老师，我知道香菜也是吃茎和叶。

师：你说得很对，这是什么？土豆是吃它的那一部分吗？

幼：吃根。

另幼：不对，应该是吃果实。

幼：我们吃的是它的块茎，我爸爸从“十万个为什么”上面讲给我听的。

师：噢，“十万个为什么”上面有这么多的知识，下次再遇到不懂的问题，我

们也可以到那里寻找答案的。篮子里还有葱、白菜这些都是吃茎、叶的蔬菜。你们

还知道哪些蔬菜也是吃茎、叶的？幼儿又说出了菠菜、韭菜、卷心菜等吃茎叶的蔬

菜，这时有幼儿说藕也是吃茎的，教师给予肯定。

2、这个篮子里的蔬菜是吃果实的，我们来看看，有哪些？

幼：西红柿、黄瓜、芸豆、茄子、西葫芦……

师：小朋友放的很正确。吃果实的蔬菜还有哪些？幼儿说有南瓜、丝瓜、辣

椒、扁豆、方瓜等。

3、我们一起来看看这个篮子（吃根）里放进了哪些蔬菜？它们都是吃根的

吗？

幼：有萝卜、胡萝卜、山药、红薯

4、这儿还有一个篮子的蔬菜是吃花的，有哪些？

幼：黄花菜、菜花、西兰花……

三、分组摘菜，学习简单的摘菜方法

师：现在你们要发挥厨房小帮手的作用了，咱们要把菜摘干净，把吃的部分留

下放到自己的篮子里，把没用的放在旁边的小纸篓里，咱们比一比看谁摘得好。

鼓励幼儿平时多吃蔬菜

师：今天我们知道了各种蔬菜的名称和吃法，还知道了它们各自的食用部分。

蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，对小朋友身体的成长是非常有好处的，所以我

们要多吃蔬菜，不挑食、偏食，这样我们的身体才会更棒，更健康。

师：现在咱们把摘好的菜，送到厨房洗干净，请叔叔、阿姨帮我们做成营养美

味的菜肴吧！

活动反思：

本次活动教师打破了传统的“老师教，幼儿学”的教学模式，教师的角色从

“我教幼儿”到“我导幼儿”，引导幼儿在探索中主动学习，充分发挥了幼儿的自

主性，培养了幼儿积极参与的意识。从一开始让幼儿自己选菜到最后的摘菜，各个

环节密切联系，层层递进，整个过程幼儿在玩中学，议中学、想中学、做中学。在

幼儿积极、好奇、乐于思考的学习过程中，实现了教学目标。延伸活动“到厨房做

菜”，又使幼儿产生了新的兴趣，又将生成新的活动内容。

第10篇、大班健康活动中国功夫教案反思

活动目标：

1、对武术有浓厚的兴趣，发展动作的协调性、力量等。

2、用自己喜欢的方式，尝试学习简单的武术组合动作。

3、有谦虚好学、团结协作的精神，激发做中国人的自豪感。

活动准备：经验准备：会武术的基本动作。

物质准备：音乐《中国功夫》、课件、武术秘籍（动作图解）。

活动过程：

一、开始部分：

导入：猜猜我这身打扮是要做什么呢？原来，我在练中国功夫。想看我露一手吗？

（教师表演武术操）

二、基本部分：

（一）初步感受学习

1、老师的功夫怎么样？其实我的师傅更厉害。你们认识吗？她就是我们幼儿园的

武术老师。

2、幼儿经验展现

（1）他们做了些什么动作？你喜欢哪个动作？幼儿模仿，老师讲解指导基本动

作，重点：站姿、掌法。

（2）看了这些中国功夫，你们感觉怎么样？

（二）自主分散学习

1、出示武术秘籍，引导幼儿分组学习。

2、分层次加大学习难度，引导幼儿自主学习武术动作。

（1）照秘籍自由学动作。

（每一本秘籍上有几个动作？都是些什么动作？比划一下，老师规范动作。怎样做

才有力度？启发幼儿发出声音。）

（2）听音乐做动作。

（试试看，和着音乐把四个动作连起来变成一套动作。）

（3）按音乐节奏将四个动作连起来变成一套动作。

（4）练习掌握好换动作的时间，使一个组的动作达到整齐。

（三）巩固新知

（大班幼儿已有了一定的竞争意识，通过比赛，幼儿的竞争及团体意识得到了锻

炼。）

召开武林大会（小子们练得很不错，究竟谁来当武林盟主呢？干脆来比一比！谁做

的最整齐，最有精神，动作最有力，谁就是武林盟主！）

第一回合比一比看哪一派动作最整齐

第二回合比整齐、有力。第一名的就是武林盟主。

结束部分：观看课件，小结。

教学反思：

本次活动我是这样设计的，我先出示武术的图片（刀、棍、剑、拳等）问，图上的

在干什么？你看到过吗？在哪里？-------以此来引题。幼儿积极性很高，本身孩

子们就是好动的，也在电视中看过，平时也模仿过。因此活动中幼儿对中国功夫产

生极大的兴趣，体验到了中国功夫雄壮有力的气魄。一节课下来孩子们能完整的学

唱歌曲了。但是我还让幼儿在学唱歌曲、理解歌曲的基础上，能用动作表现歌曲内

容，没有得到很好的解决。《中国功夫》，这是一首成人歌曲。通过学习让幼儿了

解我们中国功夫以其形体、动作、力量的绝妙组合表现出中华民族刚毅挺拔的民族

精神。

一、虽然幼儿事先有一定的经验但还不够丰富

二、幼儿没有充分理解歌曲内容，因为是成人歌曲，歌词较难理解，我没有很好的

解释和引导，幼儿是强化学唱的。

三，整个活动也没有提升幼儿的经验，活动中，没有给幼儿思考的余地，我在唱

时有意无意把自己的动作流露出来，以至动作单一，只是重复自己原有的动作。而

我也没有及时去引导。其实这跟我自己有关系，音乐我是个弱智。还有活动中也没

有关注个别幼儿，只为了大多数，没有去理会他。这也是本次活动的缺点。

第11篇、大班健康我是健康宝宝教案反思

设计背景

模拟厨房，道具水果蔬菜。

活动目标

1.通过学习儿歌，知道多吃蔬菜对身体是有益的。

2.培养幼儿从小要养成不挑食，不厌食的饮食习惯。

3.通过幼儿画圈圈，加深幼儿对健康食品的印象。

4.知道人体需要各种不同的营养。

5.初步了解健康的小常识。

重点难点

课前做个健康食品大游戏，以便提高幼儿兴趣，从而入手。

活动准备

道具；水果，蔬菜，牛奶，面食图标一张。

活动过程

一.出示图表，引起幼儿兴趣，并提问;

这些蔬菜，水果，牛奶，面食你喜欢吃吗？(喜欢)

二.教师引导幼儿观察图表，并完整说出蔬菜的名字。

1.幼儿在模拟厨房里，挑出自己喜欢吃的蔬菜，并告诉其他幼儿这些蔬菜有什

么营养。

2.教师教幼儿儿歌

3.幼儿练习儿歌

三.教师讲解蔬菜，水果，牛奶，面食对身体的益处.同时告诉幼儿不能挑食，

偏食。挑食偏食不利于身体的健康，容易生病。

四.知道幼儿看书，请幼儿在爱吃的蔬菜，水果，牛奶，面食前用彩笔给圈起

来。

儿歌，多吃蔬菜身体好

大萝卜，水灵灵

小白菜，绿莹莹

西红柿，像灯笼

多吃蔬菜身体好

壮壮实实少生病

教学反思

通过学习儿歌，要幼儿知道蔬菜是对身体有益的

通过对幼儿画圈圈，加深幼儿对健康食品认识。

第12篇、大班健康活动教案：蔬菜的营养教案

活动设计背景

因为我班幼儿及个别不是很喜欢吃蔬菜还挑食，所以我准备了这节课。

活动目标

1.看看，说说相互交流中了解各品种蔬菜，知道多吃蔬菜好处多。

2.体验互相商量，互相协作，互相交往的快乐。

3.了解健康的小常识。

4.发展幼儿思维和口语表达能力。

5.了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

教学重点、难点

让幼儿了解蔬菜的营养价值，不吃蔬菜对身体有那些变化。

活动准备

1.带领幼儿参观过菜场、幼儿已经收集了有关蔬菜的各种知识。

2.蔬菜实物、图片若干

活动过程

一：谈话导入：

师：刚才我们的好朋友莹莹打电话告诉我说：“他今天身体不舒服。”我们一

起去看看他吧！

问题1、卡卡怎么啦？

师、小朋友赶紧想个办法帮帮卡卡吧？（幼儿自由讨论）

幼：开塞露、肥皂头……

二：介绍我知道的蔬菜（通过幼儿间互相经验的分享，让孩子对各种蔬菜有了

更多的了解）

师：蔬菜的品种很多很多，那小朋友们知道哪些蔬菜呢？这些蔬菜都有什么营

养呢？我们分成红绿两个队来个小竞赛（分组）看哪组说的蔬菜品种最最多。要

求：别的组说过的蔬菜不能重复。

师：我知道的蔬菜是黄瓜，女孩子多吃黄瓜能美容！

师：我喜欢吃南瓜，南瓜有降血糖的本领！

三：拓展蔬菜的品种（图片）（让孩子通过图片了解各种不一样的蔬菜，从而

拓展他们的蔬菜知识）师：今天，郑老师也带来了几种蔬菜，（看图片）你们认识

它们吗？

1.海带

提问：海带有什么营养呀？(海带营养丰富，含有很丰富的典，能够预防大脖

子)

2.蘑菇

提问：蘑菇长在什么地方？（出示图片：地上、树上、石头上）野生的。（属

于菌类,它的营养价值很高,有野生和人工养殖两种，有些蘑菇是有毒的，不能随

便食用。）蘑菇这么有营养，农民伯伯就想办法自己种蘑菇了（出示人工养殖蘑菇

的图片）

四:新品种蔬菜（新品种蔬菜的介绍让孩子对蔬菜品种有更多地了解）

师:王子怡小朋友今天带来了一则新闻，她想告诉我们小朋友她发现的一种不

一样的蔬菜，我们来听听看。（红青菜）

师:孙老师今天也带来了几种不一样蔬菜的图片，我们来看看是什么？（出示

图片）

五：买菜游戏（结合生活，让孩子从生活中去体验蔬菜）

师：今天我们认识了许多新品种的蔬菜，知道了多吃蔬菜的很多好处。现在郑

老师就请我们的小朋友亲自去买菜。（放音乐“菜场”，幼儿跟着老师做着去买菜

的动作）我们买了很多的蔬菜，现在孙老师请小朋友去找一位老师，告诉他们，

你今天买了那些蔬菜，这些蔬菜有什么营养，你买了多少钱？还剩下多少钱？

六、活动延伸:在区角当中设置一个菜场，让孩子们进一步体验生活，认识蔬

菜！

第13篇、大班健康活动教案：美味营养的蔬菜教案(附教学反思)

活动设计背景

在日常的午餐中我发现大多数的孩子不爱吃蔬菜，有的甚至一点蔬菜都不吃。

虽然蔬菜随处可见，种类繁多，是小朋友经常接触到的一种食物，可是它的营养以

及对人身体的好处却不是很了解。因此有必要引导幼儿对蔬菜有正确的认识，加深

对蔬菜的喜爱，并养成健康向上，不挑食的饮食好习惯。鼓励幼儿多吃蔬菜有益健

康。针对这些问题，特设计本活动。

活动目标

1、认识常见蔬菜的名称及外形特征，简单了解一些蔬菜的不同食用部分和使

用方法。

2、尝试给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。

3、蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、初步了解健康的小常识。

教学重点、难点

重点：让幼儿了解蔬菜的营养价值，不爱吃蔬菜、挑食对身体不好。

难点：有些蔬菜不能直观的给幼儿展示。

活动准备

1、一些常见的蔬菜实物，卡片画，自制一些蔬菜头饰

2、幼儿提前在家里或者和家长一起去市场了解一些蔬菜的知识。

活动过程

1、让小朋友戴上蔬菜的头饰跳一段“蔬菜宝宝舞”，激发幼儿的兴趣。

老师：“这多的蔬菜宝宝呀，老师都看花眼了，让不出来是什么疏菜了，小朋

友能自己说出来自己头上戴的是什么蔬菜吗？”（幼儿自己说蔬菜的名字）

老师：“哇！小朋友真聪明，认识这么多的蔬菜呢，有的老师还不认识呢。那

你们都喜欢吃哪一种蔬菜呢？”（幼儿回答）

老师：“小朋友们还知道这些蔬菜的哪个部分是可以吃的吗？”然后用准备好

是蔬菜实物逐一说明，引导幼儿了解蔬菜可以食用的部分是不一样的。

2、通过做游戏，让幼儿学会蔬菜的简单分类。

给每个小朋友发一个蔬菜实物或者蔬菜卡片，然后让幼儿根据蔬菜的食用部分

去找朋友。（在活动的过程给与及时的纠正，加深幼儿的印象。）

利用轻松、活泼的游戏，让小朋友在活动过程中不仅能正确地对蔬菜进行分

类，并能自由地、夸张地表现可爱的蔬菜宝宝形象。

3、通过角色表演，让幼儿形象的了解多吃蔬菜的好处。

扮演蔬菜的幼儿依次做简单的动作，边做自我介绍。白菜宝宝：我是白菜宝

宝，小朋友要和我做朋友，只要吃了我以后，天天大便很舒畅。菠菜宝宝：你们认

识我吗？我叫菠菜宝宝，你想变得强壮有力气吗？小朋友吃了我以后，就会身体棒

棒，少生病，记住了，大力水手吃菠菜。西红柿宝宝：我是西红柿宝宝，你看我

长得多漂亮，浑身红通通，小朋友吃了我以后，也会变得漂亮、帅气。

只要幼儿明白多吃蔬菜对身体的好处，他们的偏食习惯是能够慢慢地纠正过来

的。

4、活动延伸

幼儿回家后，可一和家长一起榨一些美味的蔬菜汁，进一步了解蔬菜的营养，

让幼儿对蔬菜持续不断的对蔬菜产生兴趣。

活动反思：

由于硬件设施的限制，不能更好的展示蔬菜的特征及营养价值

有一部分幼儿不爱吃蔬菜可能是味觉系统还没发育完全，对某些蔬菜的气味适

应不了，我们应多和家长沟通，争取把蔬菜做的更美味一些，让小朋友早日爱上蔬

菜。

第14篇、大班健康活动教案：蔬菜水果变干净教案

活动目标

1、了解残留农药的危害，知道几种祛除农药的方法，懂得保护自己的健康。

2、愿意通过自己的努力，想办法获取知识。

3、喜欢与同伴合作，共同探究，共同分享。

4、初步了解健康的小常识。

5、培养良好的卫生习惯。

活动准备

1、了解有关残留农药的危害。

2、课件：各种水果蔬菜

活动过程

1、了解蔬菜水果为什么要使用农药

以喷施农药为主的化学防治技术是当前主要的病虫害防治手段，是确保水果蔬

菜生产安全、保障水果蔬菜有效供给的重要措施。

只要按照规定使用农药，打过农药的水果蔬菜不会对人的健康产生影响。

2、了解几种祛除农药的方法：

(1)蔬果买回家别着急吃

将蔬菜水果买回家后不妨放在自然流通的空气中放上几天，尤其是卷心菜、大

白菜、韭菜这类绿色蔬菜，

可以加速残留农药的自然分解，尤其是在寒冷的冬季，很多蔬菜在外面放上几

天也不会腐坏，

可以多用此方法。而在气温较高的季节，如果担心腐烂，

可以放在空间较大的冰箱里冷藏几天，只要保持内部空气流通，也能帮助残留

农药的挥发。

(2)专用洗洁精不如开水焯

蔬菜水果的洗涤非常重要，有效的洗涤能除去约95%的细菌、60%的农药残留

和几乎全部的寄生虫卵。

叶片较小的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等，可以将根切除，然后根部向上在

水龙头前冲洗，

通过水的冲击去掉残留的农药。

(3)吃水果还是削皮为宜

对于水果，除了应充分洗涤，最好还是削皮后再食用。

(4)讨论：哪种方法最好。

引导幼儿理解，每种方法都有适合与不适合的水果蔬菜，应根据每种蔬菜水果

不同特点选择不同方法。

教师小结：蔬菜水果可以用多种方法祛除农药。

3、残留农药对人体的危害

知道残留农药会使人腹痛、腹泻、消化不良，引发心脑血管疾病，甚至危急生

命等。

活动延伸

一日生活有机渗透的延伸与拓展，日常生活中引导幼儿注意饮食卫生。

第15篇、大班健康活动蔬菜水果变干净教案反思

活动目标：

1、了解残留农药的危害，知道几种祛除农药的方法，懂得保护自己的健康。

2、愿意通过自己的努力，想办法获取知识。

3、喜欢与同伴合作，共同探究，共同分享。

活动准备：

1、背景知识：了解有关残留农药的危害，并掌握几种祛除方法。

2、物质材料：各种水果蔬菜、两块展板、幼儿手头资料。

3、活动铺垫：本活动重点让幼儿知道几种祛除农药的方法，所以把了解农药危害

放在活动前的铺垫部分，请幼儿收集了农药危害的资料，大家一起展示交流，知道

残留农药会使人腹痛、腹泻、消化不良，引发心脑血管疾病，甚至危急生命等然后

请幼儿回去后继续收集祛除农药的方法的资料。

活动过程：

1、巩固已有知识：

请小朋友观看上一次活动布置的展板，巩固关于残留农药危害的知识，请两个代表

解说一下小朋友的资料。

2、了解几种祛除农药的方法：

（1）、请小朋友小组交流收集到的资料，说一说自己了解到的方法。

（2）、幼儿自由展示资料，相同方法的资料同时粘贴到展板上。总结出四种方

法：浸泡、去皮、刷洗、加热。

（3）组讨论：认为哪种方法最好。

（4）组派一名代表说出自己组的想法，其他组进行评价。（例如：第一组认为去

皮办法好，农药祛除彻底，其他组有的幼儿持反对意见，认为用刀去皮，容易割到

手；而有的幼儿持支持意见，认为桃、芒果可以直接剥皮，不存在危险等等。

[关注点]

A、关注幼儿能否积极参与讨论

B、关注幼儿评价时是否敢于表达自己的想法

3、在实践中加深对几种方法的理解

（1）教师引导幼儿理解，每种方法都有适合与不适合的水果蔬菜，应根据每种蔬

菜水果不同特点选择不同方法。

（2）请各组幼儿按刚才选择的方法，选择适合的蔬菜水果，并说一说自己选了什

么，其他组评价。

（3）教师小结：有些蔬菜水果可以用多种方法祛除农药。

4、健康食品餐盒

请幼儿选择适当工具与方法，尝试为各种蔬菜水果祛除农药，经过加工后互相随意

品尝。

活动建议：

1、活动组织指导方面：教师也可将收集工具列为单独的一次活动，请幼儿专门收

集这方面的资料讨论交流。

2、活动延伸拓展方面：

（1）相关经验的延伸与拓展：可向绿色食品、环保等方面延伸。

（2）一日生活有机渗透的延伸与拓展，日常生活中引导幼儿注意饮食卫生。

（3）家园互动：可请幼儿家长到园里来，品尝幼儿亲手制作的健康食品。

教学反思：

目前很多家庭存在孩子劳动时间不多、父母包办一切或不恰当地进行劳动教育等问

题，这很有意思，家长把一个正常人需要做的事情都解决了，留给孩子的除了吃

饭、上厕所、学习，再无其他，如果可以，甚至家长希望吃饭上厕所都替孩子代

劳。长时间脱离现实生活，久而久之，使孩子失去了应有的创造力，个性和人格的

发展亦得不到完善，这样的孩子，生活自理能力得不到提高，独立意识也得不到增

强。

为了锻炼孩子们的自理能力，我决定给幼儿直接的经验，“以蔬菜水果”为框架，

以“生活即教育”为基点，根据我们资源的特点，来围绕“蔬菜水果变干净”开展

了一次活动。

他们通过参与活动，知道了水果蔬菜的种类很多，还知道不同的水果蔬菜有不同的

祛除农药的方法。但上前面介绍自己盘子的蔬菜、水果与回答问题时，有的孩子表

现的不够自信，有的孩子回答问题声音小，语言表达能力不够完善，多数幼儿能大

胆地说，这就需要我们做教师的在今后的教学活动中多让这些胆小的幼儿锻炼，培

养他们的口语表达能力，通过这次活动培养了幼儿参与活动的兴趣和认真的做事态

度。

纵观孩子们在整个活动中的表现，他们的发展是整合的，学习是快乐的。活动中他

们一直沉浸在体验，发现、成功的快乐之中。

事后，通过反思我觉得，一堂生动出色的教学活动，他首先是要能够有效的开启幼

儿们的创造之门、心灵之窗的，做为教师的我在工作中还需要不辍进取，把话语权

交给孩子们，我们老师只作为一位引领者，引领孩子们发现问题，解决问题，培养

孩子们的创造能力、思维能力，而不是占用了孩子们的想象空间。

由于我的粗心，没有考虑孩子们装蔬菜水果的盘子小，导致孩子们端着上前面介绍

时，蔬菜水果总是掉地上，这都是实践后的经验，我会及时改正，做事考虑周全，

及时总结经验和孩子一起快速成长，这不论是对以后教学工作的开展，还是对其它

方面的学习研讨，都是终身受益的!

第16篇、大班健康吃饭不挑食教案反思

活动背景：

我班还有个别孩子有挑食的现象，他们主要是不喜欢吃蔬菜，而且饭也吃的很少，

在家也这样。因此我设计了这次活动，目的是让孩子们养成不挑食的好习惯。

活动目标：

1．知道人体需要各种不同的营养。

2．通过故事，懂得只有又吃蔬菜，又吃荤菜，才有利于身体健康和生长发育。

3．养成不挑食的好习惯。

活动准备：三只小熊的图片。

活动过程：

1．教师出示三只小熊图片，引起幼儿观察，提问：这三只小熊一样吗？什么地方

不一样？（颜色、胖瘦不一样。）你知道他们为什么会有的胖，有的瘦吗？

2．教师操作图片讲述故事。

3．组织幼儿讨论。

◎白熊为什么会那么胖？（因为它不吃蔬菜，只吃肉。）

◎黄熊为什么会那么瘦？（因为它只吃蔬菜，不吃肉。）

◎为什么大家都夸棕熊漂亮呢？（因为它不挑食，身体不胖不瘦。）

◎你愿意做哪只小熊呢？为什么？

◎怎样才能像棕熊那样漂亮呢？

活动反思：

大家都想做漂亮的小棕熊，那你们就要像小棕熊一样，又吃蔬菜，又吃肉，这样身

体才健康。

结合三只小熊，我另外请了三个胖瘦不一的宝宝，我想这样更利于宝宝们直观的了

解胖和瘦，同时对于挑食的、瘦瘦的宝宝来说更是一次直接的教育，所以效果比预

期的好。

活动反思：

这节课我先从孩子们喜欢方式看图片开始，设疑：小熊为什么胖瘦不一?结合课文

洋洋的故事，从而认识到挑食的危害。

我班有好多孩子有挑食的现象，他们主要是不喜欢吃蔬菜，而且饭也吃的很少，在

家也这样。通过这次活动以后，当天吃饭时，就有孩子吃蔬菜了，而且还一口菜一

口饭吃得很好。最可喜的是莫继凡小朋友还很快吃完了自己的一份饭菜呢?为了让

他们天天如此，我特地在班里表扬了他们，让他们继续发扬下去。我想在以后的日

子里，我在孩子吃饭时经常提醒他们，以表扬、鼓励的形式，让他们养成不挑食的

好习惯。

第17篇、大班健康美味营养的蔬菜教案反思

活动设计背景

在日常的午餐中我发现大多数的孩子不爱吃蔬菜，有的甚至一点蔬菜都不吃。

虽然蔬菜随处可见，种类繁多，是小朋友经常接触到的一种食物，可是它的营养以

及对人身体的好处却不是很了解。因此有必要引导幼儿对蔬菜有正确的认识，加深

对蔬菜的喜爱，并养成健康向上，不挑食的饮食好习惯。鼓励幼儿多吃蔬菜有益健

康。针对这些问题，特设计本活动。

活动目标

1、认识常见蔬菜的名称及外形特征，简单了解一些蔬菜的不同食用部分和使

用方法。

2、尝试给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。

3、蔬菜好吃有营养，教育幼儿不要挑食。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、初步了解健康的小常识。

教学重点、难点

重点：让幼儿了解蔬菜的营养价值，不爱吃蔬菜、挑食对身体不好。

难点：有些蔬菜不能直观的给幼儿展示。

活动准备

1、一些常见的蔬菜实物，卡片画，自制一些蔬菜头饰

2、幼儿提前在家里或者和家长一起去市场了解一些蔬菜的知识。

活动过程

1、让小朋友戴上蔬菜的头饰跳一段“蔬菜宝宝舞”，激发幼儿的兴趣。

老师：“这多的蔬菜宝宝呀，老师都看花眼了，让不出来是什么疏菜了，小朋

友能自己说出来自己头上戴的是什么蔬菜吗？”（幼儿自己说蔬菜的名字）

老师：“哇！小朋友真聪明，认识这么多的蔬菜呢，有的老师还不认识呢。那

你们都喜欢吃哪一种蔬菜呢？”（幼儿回答）

老师：“小朋友们还知道这些蔬菜的哪个部分是可以吃的吗？”然后用准备好

是蔬菜实物逐一说明，引导幼儿了解蔬菜可以食用的部分是不一样的。

2、通过做游戏，让幼儿学会蔬菜的简单分类。

给每个小朋友发一个蔬菜实物或者蔬菜卡片，然后让幼儿根据蔬菜的食用部分

去找朋友。（在活动的过程给与及时的纠正，加深幼儿的印象。）

利用轻松、活泼的游戏，让小朋友在活动过程中不仅能正确地对蔬菜进行分

类，并能自由地、夸张地表现可爱的蔬菜宝宝形象。

3、通过角色表演，让幼儿形象的了解多吃蔬菜的好处。

扮演蔬菜的幼儿依次做简单的动作，边做自我介绍。白菜宝宝：我是白菜宝

宝，小朋友要和我做朋友，只要吃了我以后，天天大便很舒畅。菠菜宝宝：你们认

识我吗？我叫菠菜宝宝，你想变得强壮有力气吗？小朋友吃了我以后，就会身体棒

棒，少生病，记住了，大力水手吃菠菜。西红柿宝宝：我是西红柿宝宝，你看我

长得多漂亮，浑身红通通，小朋友吃了我以后，也会变得漂亮、帅气。

只要幼儿明白多吃蔬菜对身体的好处，他们的偏食习惯是能够慢慢地纠正过来

的。

活动延伸

幼儿回家后，可一和家长一起榨一些美味的蔬菜汁，进一步了解蔬菜的营养，

让幼儿对蔬菜持续不断的对蔬菜产生兴趣。

活动反思：

由于硬件设施的限制，不能更好的展示蔬菜的特征及营养价值

有一部分幼儿不爱吃蔬菜可能是味觉系统还没发育完全，对某些蔬菜的气味适

应不了，我们应多和家长沟通，争取把蔬菜做的更美味一些，让小朋友早日爱上蔬

菜。

第18篇、大班健康活动能干的小脚丫教案反思

活动目标：

1、学会用脚趾将物品夹起，并按类别放入筐中。

2、发展脚步肌肉的灵活性和协调性，以和身体的平衡能力，体验赤足的乐趣。

3、有集体合作的精神，以和集体荣誉感。

活动准备：

积木、碎布、皱纸团、塑料筐、气球若干、磁带、录音机、标志（分组用、分

色）、小旗（红、黄、蓝三面）、红苹果贴纸。

活动过程：

1、脱去鞋赤足进入场地，自由玩（自由组合游戏：角力游戏；石头、剪子、布；

人、枪、老虎等）。

2、集体听音乐做热脚运动。

⑴、脚部韵律操⑵、热身操

3、自由分散练习用脚趾夹物品。

⑴、幼儿边夹边讨论怎样夹。

⑵、请个别幼儿示范，师小结。

⑶、情由而用脚趾将积木、碎布、皱纸团等物品分类放入小筐。

4、游戏竞赛：

⑴、送纸团

①、师介绍竞赛名称，方法。规则。（分三组轮到的幼儿手拿小旗先用脚趾夹起纸

团，再走到规定的筐前将纸团放进去，然后迅速将小旗传给下一位幼儿，在规定的

时间内纸团多的取胜）

②、幼儿竞赛

③、评比赢队，鼓励大家紧密合作。

⑵、踩气球

①、师出示充气气球："我们再来一个游戏竞赛--踩气球！"师介绍竞赛的方法、规

则。（将幼儿分为红黄蓝三组，每组踩同色的气球，如：红组踩红气球，依此类

推，踩爆后将同色的气球，用脚趾夹到小筐中，以快速、干净组取胜）

②、进行游戏竞赛。

③、师宣布获胜组。

5、听音乐做脚趾放松动作，有秩序地穿袜、穿鞋，结束活动。

（1）模仿老师拍节奏，老师先拍，幼儿跟着学。

（2）请拍得好的小朋友在大鼓上敲以上节奏，其他人模仿打鼓，并发出鼓声节

奏。

5.完整地学唱歌曲。注意唱准和点音符和切分音。

二、增加练习形式，提高唱歌的兴趣。

1.讨论：除了全体一起唱，还可以怎样唱？

2.老师指挥，幼儿按指挥要求轮唱或是领唱、齐唱等。

3.有表情地歌唱，唱出中班小朋友的光荣感。

活动反思：

通过本节课的学习，让我更加感受到孩子更能接受老师说的话，家长很肯定我们的

教育工作，有个家长告诉我孩子不仅仅知道保护自己的脚丫，还告诉妈妈以后不要

穿高跟鞋，对脚丫不好。家园配合默契，宝宝才能更健康茁壮成长。

午餐后，幼儿在操场上散步，一起玩"小脚丫走直线"的游戏，幼儿对脚丫头尾相接

走直线的动作很感兴趣，有的幼儿还提出：脚丫还有很多本领呢，有的说：脚丫会

夹报纸、有的说脚丫会跳绳、有的说脚丫天冷时会长冻疮......幼儿的问与答妙趣

横生，她们提议说要取找一找有关脚丫的奥秘，针对这种情况，我们开展了"有趣

的小脚丫"系列活动。

游戏中，孩子们围绕着小脚的本领，自己分组，有的踢球、有的跳栏、跳圈、跳纸

棒，还有的用腿用脚夹沙袋走和跳，玩得很开心。在讨论中孩子们还想出了很多创

意，比如，脚可以夹沙袋也可以夹小纸棒、夹球，还可以跳球，还能跑着"飞"过跳

栏，用小脚踢小纸棒玩，就象踢带绳子的毽子一样，小脚还可以玩两人一起穿大鞋

的游戏等。

第19篇、大班健康活动整理书包说课稿教案

一.设计意图：

每次画完画，桌面、地上都有蜡笔，练习写汉字收拾书包后，总会发现掉在地上的

铅笔，有时家长来询问，孩子的笔盒是否在教室里等情况。作为大班的孩子，再过

一个学期将进入小学，为了培养幼儿会收拾、整理自己的东西，独立管理好自己的

学习用品，我设计了《我会收拾、整理书包》来提高幼儿的自理能力。

二．活动目标:

活动目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向的作用。根据大班幼儿的年龄

特点及实际情况为依据，在《纲要》指出在健康领域中要增强幼儿体质，培养健康

生活的态度和行为习惯。同时形成生活独立自主，自理的能力。因此根据纲要我确

定了情感、态度、认知等方面的目标：

1、愿意帮助他人，练习归类分类。

2、喜欢整理书包，了解整理书包的重要性，学习整理书包的方法，提高幼儿的自

理能力。

3、培养幼儿做事有始有终，激发幼儿"爱整洁"的情感。

三.教学重、难点：

1.重点：激发和培养幼儿"爱整洁"的情感。

2.难点：学习整理难点的方法

四.活动准备：

为了此次活动组织符合幼儿学习方式，以及特点，注重综合性、趣味性、活动的统

一性，寓教育与生活情景游戏之中，我做了一下两方面准备：

1、物质的准备：录像《上课》。蓝猫头饰。各种学习用品，如：书包、铅笔、橡

皮、铅笔盒、中格本、蜡笔等，各种玩具，如：汽车、积木等。蓝猫商店四个汉

字，若干玩具框。