我国茶叶生产形势及当前应注意的几个问题

我国茶叶生产形势及当前应注意的几个问题第1页/共47页全国及各省茶园面积、总产量、总产值2012年与2011年比较

茶园面积（万亩）干毛茶总产量(吨)干毛茶总产值（万元）地区2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减增减(%)合计3578.83377.5201.35.96176151516016461598699.9895363067868521166778521.20江苏49.949.00.91.7714986146223642.492302542013192893514.37浙江277.0273.04.01.4717200016972422761.341290000100872128127927.88安徽210.0207.03.01.45930008759854026.1762000046000016000034.78福建320.0317.03.00.95319000296000230007.77150000013650001350009.89江西100.592.77.98.494260237775482712.782316871922793940820.50山东40.539.31.22.971200510778122711.3821778421637414100.65河南189.0168.021.012.505220545000720516.0177200059050018150030.74湖北390.0378.811.22.96200000184165158358.6084500070571713928319.74湖南155.3143.811.58.001083489907992699.364866584260006065814.24广东62.061.70.30.49614005963717632.96208000197000110005.58广西105.0102.62.42.3444980444005801.311860001520003400022.37海南1.11.00.218.40518552-34-6.1156623786187649.56重庆66.066.00.00.00355773325023277.007532565500982515.00四川375.8358.817.04.7418899818600029981.6198000086000012000013.95贵州490.1389.0101.025.96102476605424193469.2668814250466618347736.36云南580.0570.010.01.752734582383003515814.7571093555100015993529.03陕西152.9145.87.14.873891733266565116.9947800036000011800032.78甘肃13.714.0-0.3-2.001045958879.08108608660220025.40第2页/共47页

茶园面积（万亩）采摘面积（万亩）占比（%）地区2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减合计3578.83377.5201.35.962696.52358.3338.214.3475.3569.825.52江苏49.949.00.91.7741.139.02.15.3382.3879.592.78浙江277.0273.04.01.47253.0247.06.02.4391.3490.480.86安徽210.0207.03.01.45185.0183.02.01.0988.1088.41-0.31福建320.0317.03.00.95293.0279.014.05.0291.5688.013.55江西100.592.77.98.4977.371.65.77.9276.8677.27-0.41山东40.539.31.22.9729.527.52.07.2372.8469.952.89河南189.0168.021.012.50114.9100.814.113.9960.7960.000.79湖北390.0378.811.22.96285.0268.017.06.3473.0870.752.33湖南155.3143.811.58.00124.4117.66.85.7880.1081.78-1.68广东62.061.70.30.4956.556.20.30.5391.1391.090.04广西105.0102.62.42.3496.592.54.04.3291.9090.161.75海南1.11.00.218.400.90.80.110.8876.1981.35-5.16重庆66.066.00.00.0062.061.50.50.8193.9493.180.76四川375.8358.817.04.74301.6250.750.920.3080.2669.8710.38贵州490.1389.0101.025.96199.6158.141.526.2440.7340.640.09云南580.0570.010.01.75472.0448.024.05.3681.3878.602.78陕西152.9145.87.14.8794.388.85.56.1961.6760.910.77甘肃13.714.0-0.3-2.0010.08.02.025.0072.8957.1415.74全国及各省茶园采摘面积2012年与2011年比较及占比第3页/共47页全国及各省茶园无性系面积2012年与2011年比较及占比

茶园面积（万亩）无性系面积（万亩）占比（%）地区2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减合计3578.83377.5201.35.961798.01553.9244.115.7150.2446.014.23江苏49.949.00.91.7715.414.01.49.6630.7928.572.21浙江277.0273.04.01.47187.3179.38.04.4667.6265.681.94安徽210.0207.03.01.4544.040.04.010.0020.9519.321.63福建320.0317.03.00.95307.0301.06.01.9995.9494.950.98江西100.592.77.98.4951.142.68.519.9550.7845.934.85山东40.539.31.22.971.91.90.13.234.744.730.01河南189.0168.021.012.5050.243.56.715.4026.5625.890.67湖北390.0378.811.22.9690.079.011.013.9223.0820.862.22湖南155.3143.811.58.0065.554.011.521.3042.1837.554.62广东62.061.70.30.4942.041.01.02.4467.7466.451.29广西105.0102.62.42.3456.454.02.44.4453.7152.631.08海南1.11.00.218.400.20.10.2239.1019.776.9012.87重庆66.066.00.00.0027.518.29.350.9641.7027.6214.08四川375.8358.817.04.74200.0185.015.08.1153.2251.561.66贵州490.1389.0101.025.96405.3306.199.232.4182.7178.694.03云南580.0570.010.01.75220.0210.010.04.7637.9336.841.09陕西152.9145.87.14.8732.726.56.223.4021.3918.183.21甘肃13.714.0-0.3-2.001.51.30.218.4010.798.931.86第4页/共47页全国及各省茶园无公害（绿色）面积

2012年与2011年比较及占比

茶园面积（万亩）无公害面积（万亩）占比（%）地区2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减合计3578.83377.5201.35.962233.62065.0168.78.1762.4161.141.27江苏49.949.00.91.7739.325.014.357.0178.7151.0227.69浙江277.0273.04.01.47229.1228.60.50.2282.7183.74-1.03安徽210.0207.03.01.45145.0140.05.03.5769.0567.631.41福建320.0317.03.00.9557.050.07.014.0017.8115.772.04江西100.592.77.98.4977.570.86.79.5277.1376.410.72山东40.539.31.22.9730.529.90.61.9075.3176.10-0.79河南189.0168.021.012.50110.290.519.721.7758.3153.874.44湖北390.0378.811.22.96280.0260.020.07.6971.7968.643.16湖南155.3143.811.58.00121.4118.03.42.8878.1782.06-3.89广东62.061.70.30.4958.058.00.00.0093.5594.00-0.45广西105.0102.62.42.3433.530.53.09.8431.9029.732.18海南1.11.00.218.400.30.10.3287.6329.348.9620.38重庆66.066.00.00.0036.034.51.54.3554.5552.272.27四川375.8358.817.04.74250.0235.015.06.3866.5265.501.03贵州490.1389.0101.025.96200.4150.450.033.2540.9038.672.24云南580.0570.010.01.75520.0500.020.04.0089.6687.721.94陕西152.9145.87.14.8731.429.91.54.8820.5020.500.00甘肃13.714.0-0.3-2.0014.013.70.32.04102.0498.004.04第5页/共47页全国及各省茶园有机茶面积2012年与2011年比较及占比

茶园面积（万亩）有机茶面积（万亩）占比（%）地区2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减合计3578.83377.5201.35.96212.0213.1-1.1-0.525.926.31-0.39江苏49.949.00.91.775.55.10.59.0911.1210.380.75浙江277.0273.04.01.4722.523.9-1.4-5.868.128.75-0.63安徽210.0207.03.01.4510.010.00.00.004.764.83-0.07福建320.0317.03.00.9530.050.0-20.0-40.009.3815.77-6.40江西100.592.77.98.4926.524.91.66.3126.3326.87-0.54山东40.539.31.22.971.61.50.19.464.003.760.24河南189.0168.021.012.504.44.20.24.762.332.50-0.17湖北390.0378.811.22.9612.512.50.00.003.213.30-0.09湖南155.3143.811.58.004.84.20.614.293.092.920.17广东62.061.70.30.497.67.50.11.3312.2612.160.10广西105.0102.62.42.345.02.22.8130.234.712.102.62海南1.11.00.218.400.30.00.3

24.991.2423.76重庆66.066.00.00.005.15.10.00.397.737.700.03四川375.8358.817.04.745.48.0-2.6-32.501.442.23-0.79贵州490.1389.0101.025.9614.313.21.18.732.923.38-0.46云南580.0570.010.01.7542.131.710.432.887.265.561.70陕西152.9145.87.14.8713.612.61.07.538.888.660.22甘肃13.714.0-0.3-2.000.80.80.00.005.835.710.12第6页/共47页全国及各省茶园面积亩产值2012年与2011年比较

茶园面积（万亩）干毛茶总产值（万元）亩产值（元/亩）地区2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减数增减%合计3578.83377.5201.35.9695363067868521166778521.202664.72329.7335.014.4江苏49.949.00.91.772302542013192893514.374617.24108.6508.612.4浙江277.0273.04.01.471290000100872128127927.884657.03694.9962.126.0安徽210.0207.03.01.4562000046000016000034.782952.42222.2730.232.9福建320.0317.03.00.95150000013650001350009.894687.54306.0381.58.9江西100.592.77.98.492316871922793940820.502304.72075.1229.611.1山东40.539.31.22.9721778421637414100.655377.45501.5-124.1-2.3河南189.0168.021.012.5077200059050018150030.744084.73514.9569.816.2湖北390.0378.811.22.9684500070571713928319.742166.71863.0303.616.3湖南155.3143.811.58.004866584260006065814.243133.72962.4171.25.8广东62.061.70.30.49208000197000110005.583354.83192.9162.05.1广西105.0102.62.42.341860001520003400022.371771.41481.5289.919.6海南1.11.00.218.4056623786187649.564926.93900.31026.726.3重庆66.066.00.00.007532565500982515.001141.3992.4148.915.0四川375.8358.817.04.7498000086000012000013.952607.82396.9210.98.8贵州490.1389.0101.025.9668814250466618347736.361404.21297.2107.08.3云南580.0570.010.01.7571093555100015993529.031225.8966.7259.126.8陕西152.9145.87.14.8747800036000011800032.783126.22469.1657.126.6甘肃13.714.0-0.3-2.00108608660220025.40791.5618.6173.028.0第7页/共47页全国及各省名优茶总产量2012年与2011年比较及占比

干毛茶总产量(吨)名优茶总产量(吨)占比（%）地区2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减合计176151516016461598699.987779147071537076110.0144.1644.150.01江苏14986146223642.49510148502515.1834.0433.170.87浙江17200016972422761.34749007080140995.7943.5541.721.83安徽930008759854026.173200029000300010.3434.4133.111.30福建319000296000230007.77140000130000100007.6943.8943.92-0.03江西4260237775482712.7897838478130515.4022.9622.440.52山东1200510778122711.38653864201181.8354.4659.57-5.11河南5220545000720516.013500029360564019.2167.0465.241.80湖北200000184165158358.608980081000880010.8644.9043.980.92湖南1083489907992699.3612342117605824.9511.3911.87-0.48广东614005963717632.9620280197005802.9433.0333.030.00广西44980444005801.31282002650017006.4262.6959.683.01海南518552-34-6.112934-5-13.435.606.07-0.47重庆355773325023277.001423011536269423.3540.0034.695.30四川18899818600029981.6110200010000020002.0053.9753.760.21贵州102476605424193469.262693519311762339.4826.2831.90-5.61云南2734582383003515814.751700001500002000013.3362.1762.95-0.78陕西3891733266565116.99105768263231327.9927.1824.842.34甘肃1045958879.082001406042.8619.1414.614.52第8页/共47页全国及各省名优茶总产值2012年与2011年比较及占比

干毛茶总产值（万元）名优茶总产值（万元）占比（%）地区2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减合计95363067868521166778521.2068495885694171115541720.2971.8372.37-0.54江苏2302542013192893514.371935981702782332013.7084.0884.58-0.50浙江1290000100872128127927.88114400093100021300022.8888.6892.30-3.61安徽62000046000016000034.784420003500009200026.2971.2976.09-4.80福建150000013650001350009.89910000850000600007.0660.6762.27-1.60江西2316871922793940820.501958021623303347220.6284.5184.420.09山东21778421637414100.65184420173371110506.3784.6880.134.56河南77200059050018150030.7461540048550012990026.7679.7282.22-2.50湖北84500070571713928319.7464220054200010020018.4976.0076.80-0.80湖南4866584260006065814.241395691131242644523.3828.6826.552.12广东208000197000110005.5811700011100060005.4156.2556.35-0.10广西1860001520003400022.37116200950002120022.3262.4762.50-0.03海南56623786187649.56994431562130.4117.5511.396.16重庆7532565500982515.0048961359001306136.3865.0054.8110.19四川98000086000012000013.9576400065000011400017.5477.9675.582.38贵州68814250466618347736.3649444434983714460741.3471.8569.322.53云南71093555100015993529.0360000048000012000025.0084.4087.11-2.72陕西47800036000011800032.782380001920004600023.9649.7953.33-3.54甘肃108608660220025.403000240060025.0027.6227.71-0.09第9页/共47页全国及各省茶园面积亩产量2012年与2011年比较

茶园面积（万亩）干毛茶总产量(吨)单产（公斤/亩）地区2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减数增减%合计3578.83377.5201.35.96176151516016461598699.9849.247.41.83.8江苏49.949.00.91.7714986146223642.4930.129.80.20.7浙江277.0273.04.01.4717200016972422761.3462.162.2-0.1-0.1安徽210.0207.03.01.45930008759854026.1744.342.32.04.7福建320.0317.03.00.95319000296000230007.7799.793.46.36.8江西100.592.77.98.494260237775482712.7842.440.81.64.0山东40.539.31.22.971200510778122711.3829.627.42.28.2河南189.0168.021.012.505220545000720516.0127.626.80.83.1湖北390.0378.811.22.96200000184165158358.6051.348.62.75.5湖南155.3143.811.58.001083489907992699.3669.868.90.91.3广东62.061.70.30.49614005963717632.9699.096.72.42.5广西105.0102.62.42.3444980444005801.3142.843.3-0.4-1.0海南1.11.00.218.40518552-34-6.1145.156.8-11.8-20.7重庆66.066.00.00.00355773325023277.0053.950.43.57.0四川375.8358.817.04.7418899818600029981.6150.351.8-1.5-3.0贵州490.1389.0101.025.96102476605424193469.2620.915.65.334.4云南580.0570.010.01.752734582383003515814.7547.141.85.312.8陕西152.9145.87.14.873891733266565116.9925.522.82.611.6甘肃13.714.0-0.3-2.001045958879.087.66.80.811.3第10页/共47页全国及各省茶园采摘面积亩产量2012年与2011年比较

采摘面积（万亩）干毛茶总产量(吨)单产（公斤/亩）地区2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减数增减%合计2696.52358.3338.214.34176151516016461598699.9865.367.9-2.6-3.8江苏41.139.02.15.3314986146223642.4936.537.5-1.0-2.7浙江253.0247.06.02.4317200016972422761.3468.068.7-0.7-1.1安徽185.0183.02.01.09930008759854026.1750.347.92.45.0福建293.0279.014.05.02319000296000230007.77108.9106.12.82.6江西77.371.65.77.924260237775482712.7855.152.82.44.5山东29.527.52.07.231200510778122711.3840.739.21.53.9河南114.9100.814.113.995220545000720516.0145.444.60.81.8湖北285.0268.017.06.34200000184165158358.6070.268.71.52.1湖南124.4117.66.85.781083489907992699.3687.184.32.83.4广东56.556.20.30.53614005963717632.96108.7106.12.62.4广西96.592.54.04.3244980444005801.3146.648.0-1.4-2.9海南0.90.80.110.88518552-34-6.1159.269.9-10.7-15.3重庆62.061.50.50.81355773325023277.0057.454.13.36.1四川301.6250.750.920.3018899818600029981.6162.774.2-11.5-15.5贵州199.6158.141.526.24102476605424193469.2651.338.313.034.1云南472.0448.024.05.362734582383003515814.7557.953.24.78.9陕西94.388.85.56.193891733266565116.9941.337.53.810.2甘肃10.08.02.025.001045958879.0810.512.0-1.5-12.7第11页/共47页全国及各省茶园面积亩产值2012年与2011年比较

茶园面积（万亩）干毛茶总产值（万元）亩产值（元/亩）地区2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减数增减%合计3578.83377.5201.35.9695363067868521166778521.202664.72329.7335.014.4江苏49.949.00.91.772302542013192893514.374617.24108.6508.612.4浙江277.0273.04.01.471290000100872128127927.884657.03694.9962.126.0安徽210.0207.03.01.4562000046000016000034.782952.42222.2730.232.9福建320.0317.03.00.95150000013650001350009.894687.54306.0381.58.9江西100.592.77.98.492316871922793940820.502304.72075.1229.611.1山东40.539.31.22.9721778421637414100.655377.45501.5-124.1-2.3河南189.0168.021.012.5077200059050018150030.744084.73514.9569.816.2湖北390.0378.811.22.9684500070571713928319.742166.71863.0303.616.3湖南155.3143.811.58.004866584260006065814.243133.72962.4171.25.8广东62.061.70.30.49208000197000110005.583354.83192.9162.05.1广西105.0102.62.42.341860001520003400022.371771.41481.5289.919.6海南1.11.00.218.4056623786187649.564926.93900.31026.726.3重庆66.066.00.00.007532565500982515.001141.3992.4148.915.0四川375.8358.817.04.7498000086000012000013.952607.82396.9210.98.8贵州490.1389.0101.025.9668814250466618347736.361404.21297.2107.08.3云南580.0570.010.01.7571093555100015993529.031225.8966.7259.126.8陕西152.9145.87.14.8747800036000011800032.783126.22469.1657.126.6甘肃13.714.0-0.3-2.00108608660220025.40791.5618.6173.028.0第12页/共47页

采摘面积（万亩）干毛茶总产值（万元）亩产值（元/亩）地区2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减数增减%合计2696.52358.3338.214.3495363067868521166778521.203536.53336.5200.06.0江苏41.139.02.15.332302542013192893514.375605.05162.0443.08.6浙江253.0247.06.02.431290000100872128127927.885098.84083.91014.924.9安徽185.0183.02.01.0962000046000016000034.783351.42513.7837.733.3福建293.0279.014.05.02150000013650001350009.895119.54892.5227.04.6江西77.371.65.77.922316871922793940820.502998.42685.5312.911.7山东29.527.52.07.2321778421637414100.657382.57865.3-482.8-6.1河南114.9100.814.113.9977200059050018150030.746718.95858.1860.814.7湖北285.0268.017.06.3484500070571713928319.742964.92633.3331.612.6湖南124.4117.66.85.784866584260006065814.243912.03622.4289.68.0广东56.556.20.30.53208000197000110005.583681.43505.3176.15.0广西96.592.54.04.321860001520003400022.371927.51643.2284.217.3海南0.90.80.110.8856623786187649.566466.64794.21672.434.9重庆62.061.50.50.817532565500982515.001214.91065.0149.914.1四川301.6250.750.920.3098000086000012000013.953249.33430.4-181.1-5.3贵州199.6158.141.526.2468814250466618347736.363447.43191.6255.88.0云南472.0448.024.05.3671093555100015993529.031506.21229.9276.322.5陕西94.388.85.56.1947800036000011800032.785068.94054.11014.925.0甘肃10.08.02.025.00108608660220025.401086.01082.53.50.3全国及各省茶园采摘面积亩产值2012年与2011年比较第13页/共47页全国及各省绿茶、红茶、乌龙茶总产量2012年与2011年比较

绿茶产量(吨)红茶产量(吨)乌龙茶产量(吨)地区2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减增减(%)合计11807511113155675966.071813421371864415632.19215236199335159017.98江苏12471122422291.87246323401235.275240

浙江162000163794-1794-1.10500013303670275.9415001533-33-2.15安徽842508140028503.5067004200250059.525098-48-48.98福建11000010600040003.773000023000700030.43170000158000120007.59江西3490731101380712.246354547687816.041235111312210.92山东1195910644131512.35423949.07494-90-95.95河南422003943027707.0385006050245040.505504.00湖北160900148509123918.342500019374562629.0450003948105226.65湖南54573543142590.482074118686205511.00653632213.32广东26030253007302.891500127922117.2828000272527482.74广西2708029550-2470-8.3685005600290051.7990075015020.00海南335451-116-25.7217867111166.07404

重庆305962865019466.79498146003818.28

四川14922714743017971.22103076631367655.44425040611894.65贵州91765541363762869.5154913515197656.2270650320340.32云南143296146125-2829-1.9445585350001058530.24277812261552126.64陕西3811733121499615.08

100802025.00甘肃1045958879.08

第14页/共47页全国及各省黑茶、白茶、黄茶总产量2012年与2011年比较

黑茶产量(吨)白茶产量(吨)黄茶产量(吨)地区2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减增减(%)2012年2011年增减增减(%)合计1723601380593430124.8597858411137416.34202819091196.23江苏

浙江3500306743314.12

安徽20098102104.08

180017001005.88福建

90007800120015.38

江西

106852124.71

山东

02-2-100.00

河南1500119031026.05

湖北900084925085.981009555.26

湖南3231325382693127.3179-2-22.22615658.93广东57885728601.05727022.86108225.00广西850084001001.19

海南

重庆

四川2505927940-2881-10.31

155145106.90贵州450021622338108.14

202

云南81300556002570046.2250035015042.86

陕西7000700

甘肃

第15页/共47页2012年全国茶叶进出口情况出口量万吨32.33-1.9%进口量万吨1.9531.12%净出口量万吨30.38出口额亿美元11.2110.16%进口额亿美元0.7716.33%净出口额亿美元10.44第16页/共47页

二、今后发展趋势

——茶园标准化

——管理科学化

——采茶机械化

——加工现代化

——产品无害化

——经营产业化第17页/共47页——茶园标准化福建安溪县茶园——土地平整：山地等高梯地——梯壁光硬：粘土夯垒或石头砌垒——土质松软：改良土壤增施有机肥——基建达标：沟、渠、路硬化——灌溉配套：喷灌或滴管——园中栽树：绿茶覆盖面15-20%——生态平衡：茶园与森林相间、或山顶“戴帽”、山中系“腰带”、山脚“穿鞋”石垒梯壁沟渠路土垒梯壁浙江龙泉市茶园喷灌广西三江县茶园山削梯壁第18页/共47页湖北夷陵区茶园茶园道路重庆九龙坡区茶园四川夹江县茶园浙江松阳县平地茶园第19页/共47页浙江绍兴县茶园云南景洪市茶园浙江安吉市茶园山地茶园湖北夷陵区茶园丘陵茶园丘陵茶园平原茶园第20页/共47页贵州湄潭县茶园四川夹江县茶园茶林间作茶林间作第21页/共47页——管理科学化1、无性繁育茶树良种苗木2、栽植无性茶树良种苗木3、及时灌溉茶园4、注意松土施肥5、无害化防治病虫害6、适时适度修剪树冠第22页/共47页1、无性繁育茶树苗木云南普洱市茶树良种苗木繁育场育苗床第23页/共47页2、栽植无性系茶树良种苗木无性系有性系无性系无性系云南景洪市茶园贵州湄潭县茶园浙江安吉县茶园第24页/共47页3、及时灌溉茶园浇灌沟灌滴灌喷灌福建福安市育苗场江西景德镇育苗场云南普洱市茶园福建福鼎市茶园第25页/共47页4、注意松土施肥茶树专用肥残枝还地深松土美丽茶园云南普洱市茶园云南普洱市四川蒲江县茶园云南普洱市茶园第26页/共47页5、及时防治病虫害贵州凤冈县茶园探头监控禁止使用农药化肥四川夹江县茶园云南普洱市茶园不打化学农药太阳能杀虫灯黄板诱杀叶蝉第27页/共47页6、适时适度修剪树冠浙江松阳县茶园贵州湄潭县茶园云南普洱市茶园第28页/共47页福建省福安市茶园肯尼亚内罗毕郊区茶园20年树龄35年树龄茶园管理效果比较第29页/共47页——采茶机械化

随着我国农业劳动力愈来愈紧张，未来茶叶生产为了减少采茶用工，一是要提倡发展大宗茶，适当控制名优茶；二是发展名优茶要提倡采摘一