动物消化系统课件

依靠科技进步，推动畜牧经济发展动物消化系统二00五年10月畜牧兽医专业动物解剖生理学课件教学目的1．了解消化系统的组成及功能2．理解消化系统的结构特点3．掌握马、牛、羊、猪消化器官的位置、形态、内部构造及功能，并比较它们的特征4．重点理解消化道的形态结构与动物生活习性的关系5．掌握马、牛、羊、猪消化器官的体表投影马消化系统全图猪消化系统图牛的消化系统食管瘤胃网胃瓣胃皱胃盲肠第一节：单胃动物（马猪）的器官的构造：一、口腔（一）马的口腔：位于上下颌骨之间，以齿弓为界划分为口腔前庭（唇、颊）和固有口腔（齿、舌、腭、口腔底）。1.唇：灵活，上下唇间称口裂，结合部称口角，有唇腺，神经末梢丰富，以口轮匝肌为基础。2.颊：构成口腔的侧壁，以颊肌为基础，外被皮肤、内衬黏膜，有颊腺和唾液乳头。3.齿：切齿（门齿、中间齿、隅齿）、犬齿、臼齿（前臼齿、臼齿）。齿式4.舌：舌尖、舌体、舌根。舌背黏膜有四种乳头（丝状、菌状、轮廓、叶状乳头）。5.腭：硬腭（上有横向的腭褶和纵向的腭缝），软腭。牛乳齿式=2（00304030）=20牛的恒齿式=2（00334033）=32猪恒齿式=2（31433143）=44公马恒齿式=2（31333133）=40母马恒齿式=2（30333033）=366.口腔底：（1）

舌系带：舌尖与舌体交界处的腹侧有一条与口腔底壁相连的黏膜褶，称为舌系带。（2）

舌下肉阜：舌系带两侧，口腔底壁黏膜上的一对乳头，是下颌腺管的开口。7、唾液腺：（三对）（1）、腮腺：又称耳下腺，为不正四边形，开口与上第三臼齿相对处颊黏膜的唾液乳头上。（2）、下颌腺：在腮腺内侧，月牙形，开口与舌下肉阜。（3）、舌下腺：长而薄，腺管30于条，直接开口与口腔底壁黏膜上。猪口腔硬腭二、咽（一）马的咽咽：消化管和呼吸道的交叉通道，又称咽交叉。分三部分，有七个孔道与周围相通。（1）鼻咽部：鼻后孔（2个）→鼻腔，咽鼓管口（2个）→中耳。（2）口咽部：咽峡→口腔。（3）喉咽部；食管口→食管，喉口→喉和气管。（二）猪的咽咽：食管口背侧有咽后隐窝（或称咽憩室）。三、食管（一）马的食管：前2/3为横纹肌，向后过度到平滑肌。1、颈段；位于气管的背侧→颈后1/3向左折转→胸前口又回到气管背侧。2、胸段：胸前口→膈的食管裂孔。3、腹段：食管裂孔→贲门。（二）猪的食管：平滑肌少（只在靠近贲门处有一小段），大部分是横纹肌，始终位于气管背侧。马胃猪胃内部结构五、肠分小肠和大肠两段（一）小肠1、十二指肠：（1）位置：右季肋区，肝后方，起于幽门→乙状曲→右肾后方左转向前→空肠。（2）特点：系膜短（活动性不大），肠管平直，长约1米，乙状曲处有十二指肠憩室，十二指肠小结肠韧带是十二指肠与空肠的分界。2、空肠：（1）位置：左髂区，部分与小结肠混在一起。特点：壁薄，腔大，盘曲多，呈袢状。系膜长、宽，发达呈扇形集中固定于1、2腰椎下方，称空肠系膜根3、回肠：⑴位置：左侧（即盲肠的内侧）以回盲韧带与盲肠相连。⑵特点：壁厚、管直，以回盲口入盲肠，入口处有回盲瓣。（二）大肠1、盲肠：⑴位置：右髂区。⑵特点：发达，长约1米，呈逗点状。盲肠尖：游离、向前，达剑状软骨。盲肠体：沿右腹壁走行，有纵带和肠袋。盲肠底（基）：腹侧小弯处有回盲口（内侧）和盲结口（外侧）。2、结肠：⑴大结肠：长约3-4米，呈上下两层蹄铁型，占据腹腔下半部，分4段3曲，有纵带和肠袋。走向：盲结口→右下大结肠→胸骨曲→左下大结肠→骨盆曲→左上大结肠→膈曲→右上大结肠→胃膨大部→小结肠。⑵小结肠：左髂区，与空肠混在一起，与之区别：有肠袋和纵带。借助发达的小结肠系膜悬吊于腰下部，活动性大。3、直肠：前段细，称直肠狭管部，有浆膜覆盖。后段粗，称直肠壶腹，无浆膜。4、肛门：为消化管的末端，有内、外括约肌，司肛门的开张和关闭。内括约肌为不随意肌，耐疲劳。外括约肌为随意肌，受意识支配，易疲劳。

马结肠膈曲胸骨曲左上大结肠左下大结肠右上大结肠右下大结肠肠袋纵带（三）猪肠猪肠：形成总肠系膜。1.小肠：均位于右侧，（马）空、回肠居左。2.大肠：位于左侧。（1）

盲肠：圆筒状，盲肠尖向后，由3条明显的纵带，有回盲瓣（周围淋巴组织发达）。（2）

结肠：形成肠圆锥，分旋袢（向心回、离心回各3圈）和终袢两部分。直肠：周围脂肪丰富，又称肥肠.有直肠壶腹

5、肝脏的作用：（1）、是体内最大的腺体，分泌胆汁。（2）、合成体内重要的物质，如白蛋白等。（3）、储存糖原、维生素、铁等。

（4）、解毒、净化、参与机体防御功能。

（5）、胎儿时期是造血器官。（二）马胰：偏右，位于十二指肠乙状曲内，呈不正的三角形，分左叶（胰尾）、中叶（胰头）、右叶胰体），主胰管从胰头穿出后与肝管共同开口于十二指肠憩室。

（二）猪肝和胰肝、胰：1.肝分叶明显,分为左外、左内、右外、右内叶和中叶（上方叶、下尾叶），右内叶内侧有胆囊窝，无右肾压迹（牛马有）。2.肝管与胆囊管汇合成胆总管开口于十二指肠憩室，胰管单独开口。3.猪胰：呈三角形

（二）咽：无喉囊、无咽后隐窝。（三）食管：全长均为横纹肌，受意识支配，利反刍，食管口开阔。（四）胃：胃的组成：多室混合胃。各胃特点：1.瘤胃（1）位置：占据腹腔左半部，其下部有小部分伸到腹腔右半部，前端与第7、8肋间隙相对，后端达骨盆腔前口。左侧面（壁面）与左腹壁相接触，右侧面（脏面）与内脏相接触。（2）外部形态：前后稍长，左右略短的椭圆形囊，占腹腔3/4。左、右纵沟，前、后沟，后背、后腹冠状沟分别将瘤胃分成背、腹囊，瘤胃前庭、瘤胃隐窝，后背盲囊、后腹盲囊。（3）粘膜（3）粘膜面：瘤胃乳头（肉柱无）和肉柱（由胃壁环形肌束集中形成）（4）入口（4）入口：贲门。出口：瘤网口。

食物在瘤胃中运行图解食物在瘤胃中的运行图解22.网胃（1）位置：瘤胃前下方，正中失状面上，前邻接膈，与第5、6肋间相对。（2）外部形态：前后稍扁的椭圆形囊，最小的。（3）粘膜面：网格状，似蜂房，又称“蜂巢胃”。（4）入口：瘤网口。出口：网瓣口。（5）食管沟：位于瘤网胃壁内表面，起自贲门，沿瘤网胃右侧壁下行直达网瓣口。由左、右唇和食管沟底组成。意义：当幼畜吮吸乳汁或喝水时，两唇闭合成管，奶水通过食管沟-瓣胃沟直达皱胃，防止进入瘤胃而奶变酸，引起拉稀。注意：成畜不闭合。

3.瓣胃（1）位置：右季肋区，瘤网胃右侧偏下，7-11肋间。（2）外部形态：球形、坚实。背侧：大弯腹侧：小弯，有入口和出口。（3）粘膜面：瓣叶（分四级），吸水力强，干燥，又称“百叶干”。（4）入口：网瓣口出口：瓣皱口（5）瓣皱沟：瓣胃底壁沿小弯有一沟，连接网瓣口和瓣皱口，沟底无瓣叶，与食管沟相连通。4.皱胃（1）位置：右季肋区，瓣胃腹侧后方，大部与腹底壁接触，由剑状软骨部沿肋弓向后伸到最后肋间下部。（2）外部形态：葫芦形（前大后小）（3）粘膜面：光滑，有14-16条螺旋大皱褶，增加总面积。（4）入口：瓣皱口牛、羊网膜特点：1．大网膜：浅层—起自瘤胃左纵沟深层—起自瘤胃右纵沟2．小网膜：（同马胃）犊牛胃特征；第四胃特别大（五）肠：1.位置：右侧。2.特点：借总肠系膜悬吊于腹腔顶壁之下，形成肠圆盘，中央为大肠，周缘为小肠。（1）盲肠：圆筒状，盲肠尖朝后，前以回盲口为界直接转为结肠。无纵带和肠袋。（2）

结肠：分为初、旋（向心回、离心回）、终袢，无纵带和肠袋。（3）直肠：无壶腹。（六