粽子产品抽样合格率为90.9％

Word粽子产品抽样合格率为90.9％6月13日，国家质检总局公布了粽子产品质量国家监督专项抽查结果。本次专项抽查涉及北京、天津、上海等17个省、直辖市、自治区的133家企业生产的208种产品（不涉及出口），产品抽样合格率为90.9%。（企业名单详见2版）

此次专项抽查重点对粽子产品中酸价、过氧化值、铅、砷、铜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、大肠菌群、硼砂及粽子叶中铜含量13个与人体健康密切相关的项目进行了检验。统计结果显示，抽样合格率比去年有明显提高。特别是大型企业、品牌知名度高的企业生产的产品总体质量稳定。

抽查中发现的主要质量问题包括：一是部分产品大肠菌群不合格，有部分产品大肠菌群超过标准规定的要求，其中有1种产品大肠菌群多不可计；二是个别产品超范围、超量使用食品添加剂，个别产品检出苯甲酸、甜味剂，个别产品山梨酸超标。其中有1种产品苯甲酸含量实测值超标；三是抽查中有个别产品的棕叶中铜含量实测值为658毫克/公斤，超出合理范围。另外，抽查中有个别产品酸价超标。

国家质检总局表示，针对抽查中反映出的主要质量问题，有关质量技监部门将对产品不合格企业依法进行处理、限期整改。并针对大肠菌群超标、超范围超量使用食品添加剂、棕叶中铜含量过高的问题，加大查处力度，开展专项治理整顿。

粽子产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品及其企业名单

序号企业名称产品名称商标规格生产日期1北京稻香村食品有限责任公司食品厂小枣粽子三禾及图形280g/袋2021-5-172北京好利来工贸有限公司牛肉粽子好利来100g/个2021-5-103北京大三元酒家有限公司黑米卤肉粽大三元及图形150克×2只/袋2021-5-284上海杏花楼食品有限公司杏花楼鲜肉粽杏花楼320g/包2021-5-155上海新雅食品有限公司豆沙粽（热加工）新雅160g×2只/包2021-5-216上海静安面包房有限公司中肉粽（图案）160g/包2021-5-187浙江五芳斋实业股份有限公司栗子鲜肉粽(真空包装、熟制)五芳斋160g×2只/袋2021-5-178杭州楼外楼食品有限公司东坡肉粽楼外楼300g/袋2021-5-159郑州思念食品有限公司肉粽思念散装2021-3-1710郑州市三全食品股份有限公司真空板栗猪肉龙舟粽三全300g/袋2021-5-311成都国福龙凤食品有限公司豆沙粽龙凤400g/袋2021-3-1712西安米旗食品有限公司排骨粽子米旗120g/个2021-5-2613西安安旗食品有限公司粽子（蜂蜜）安旗270g/袋2021-5-2814天津市津乐园饼业有限公司蜜豆豆沙粽津乐园100g/个2021-5-2115成都奇格食品粮油有限责任公司速冻食品分公司猪肉粽子（速冻类）奇格450g/袋（5枚）2021-5-1116无锡华顺食品工业有限公司八宝粽安井150g/袋2021-5-1817泰州市第二食品加工厂鲜肉粽梅香散装2021-5-818海霸王（汕头）食品有限公司竹香甜粽海霸王560g/包2021-5-119长春中之杰实业有限公司原味粽子中之杰散装2021-5-2520吉林省旺角人家食品有限责任公司腊肉粽旺角人家2.5kg/袋2021-4-2721沈阳市桃李食品有限公司豆沙粽桃李300g/袋2021-5-1922安徽青松食品有限公司蛋黄粽青松食品120g（2个）/袋2021-5-2823福建永辉工业发展有限公司红豆粽轩辉350g/袋2021-6-524海南龙泉人食品有限公司粽子（肉馅）龙泉人40g/个2021-5-2625南宁民歌食品有限责任公司粽子民歌500g/袋2021-5-24

粽子产品质量国家监督抽查部分质量较差的产品及其企业名单

序号企业名称产品名称商标规格生产日期主要不合格项目1上海乔家栅饮食食品发展有限公司豆沙粽乔家栅300g（2只）/包2021-5-22大肠菌群2四川龙旺食品有限公司猪肉粽龙旺2.5kg/袋2021-5-21粽子叶中铜含量3佛山市顺德区占里欣得食品有限公司五香咸肉粽欣得食品600g