鲁莉漫-实习心得

实习心得（鲁莉漫）时间：2013-11-18—2013-11-21内容：2013-11-18磨茶粉，整理实习资料2013-11-19绿茶蛋糕2013-11-20绿茶花生糖2013-11-21QQ红茶布丁领悟：此次实习我倍感轻松和风趣，固然平常的午休时间被占用了，时期也和同学有过一些小小的误解。很喜爱这样的实习，它不一样于我们平常上课，老师站在高高的讲台上滔滔不绝、语重心长，同学坐在下边或认真或不认真的听着老师“传到授业解惑”，老师和同学都很努力，但成效却不尽人意。此次实习，更像是老师和同学们一次很生活化的接触和认识，固然是学校规定的，是每个学生都一定参加的一次“课程任务”，但它又不一样于其余实习，由于此次的实习任务很“接地气”，是关于“茶食品的制作”关于食品，大家是再熟习但是了，关于每个人来说都有话说，都有事干。当传统教课遇到平常生活中的“柴米油盐酱醋茶”时，老师和同学们都一改传统形象，显现出一个更真实的自我，大家也都有自己别样的收获，我的收获就从4天的实习状况说说吧。第一天：注意你的组员实习第一天，主若是第五组磨茶粉，其余组都挺轻松的，作为第三组组长，我便带动大家依据实习方案将要用到的实习资料检查了一遍。（今后才知道，计划永久是赶不上变化的，本认为依据方案来就不会出什么大的差错，结果误解还是不行防备的发生了）很快资料就整理完了，大家便感觉闲得慌了，于是，有几个人顺便溜走，于是，他们就很好运的成为当日打扫卫生的人。此中，我们组的殷辰晨就光荣入列了。别的，查人时期，我还闹出了一个小小的笑话，为了查清本组组员列席状况，我居然在走廊大声喊早已等候在现场的金蕾。此次点名使我意识到，身为组长的我，要对组员的行动有所认识，以便在老师和同学问起时，能随时答复。于是下午，我便叮嘱组员们若有特别状况要先向我报告。但是，我的个性又决定了我不喜爱被人拘束，也不喜爱拘束他人，不喜爱以命令的方式要求他人，因此，我们第三组在他人看来可能是很随意的，甚至是很松懈的，因此，今后很不幸，我这个组长就挨了批。其实，这个问题，我早就注意到了，我也听有人说过“我没有气魄！”即使这样，我也没多大在乎，而此刻，我得开始思虑了：如何让自己有气魄的同时又不显得过于严肃？第二天：心急吃不了热豆腐“心急吃不了热豆腐”，这是我们小时候很流行的一句话，它劝说我们凡事都要深思熟虑，不行鲁莽，不然会事与愿违。第二天，我们正式开始了我们茶食品的制作。此刻想一想，自己当时是否是太愉悦了？第一，8点刚到，我就“气昂昂气昂昂”的拖着慧芬抵达了茶厂，到了以后才发现，茶厂除了守门的大爷空无一人，我们便很惨剧的在外面等了近半小时。其次，8:30人都来齐了，实验室门打开了，我不等老师叮嘱，便无论三七二十一打了一个鸡蛋，准备做我们的蛋糕，结果证明，我这是在“错误的时间，错误的地点，干了错误的事情”，没有哪相同是干对了的，本来，茶食品要在一楼大的绿茶加工车间做，并且打鸡蛋不可以将蛋清和蛋黄混在一个碗里。最后，我是自找苦吃，显然自己不会和面，还硬要逞能，结果好好的面被我和得一团糟，而我是果断被嫌弃了。以上，就是我心急的罪证，搞了许多破坏，还希望大家能多多包涵，呵呵，我个人倒是乐在此中的。但是，乐归乐，我也知道不可以向来这样干，谁都看得出我是蠢蠢欲动，蠢蠢欲动，但也一定早先有所准备，不然近似的苦头还是会吃许多的。第三天：好吃才是硬道理此次实习是茶食品制作，自然免不了吃了，这好吃不好吃，大家尝一尝就知道了，因此能获取大家“好吃”的认可，我们心里都是喜孜孜的，真像宋朝斗茶时的描述那样“胜若登仙不行攀，输同降将无量耻”。很有幸，我们第三组做的绿茶花生糖，获取了大家的广泛欣赏，大家一致认为好吃，做了两次，每次做好后都是一抢而空，大家还真是很赏光，这也算是大家对我们辛苦劳动的认可吧。尽管，辛苦劳动的我们并无吃到几颗糖，但又有什么关系呢？尽管“舌头”没有获取悉足，但我们是“心”满“意”足，好吃才是硬道理！好东西就要大家来分享。我想这总比我们辛辛苦苦做了一场结果没人想吃，东西被冷淡一旁无人问津的好。能获取大家这样的必定，不是比任何花生糖都甜蜜都让人骄傲吗？第四天：坚持就是成功这是实习的最后一天，能坚持到最后的人不是很多，我坚持了下来。（尽管那一天回家错过了早一点的火车，晚了家里坐不到公交车，回到家时已经是大家准备入眠之时）我自认为我是一个自始自终的人，不喜爱前功尽弃，说真话，若是在平常，无论实习有多晚，我都是无所谓的。固然几日下来，远没有第一天的愉悦劲，但我还是热忱有余的。那一天真的很纠结，一方面想早点回家，一方面又不想前功尽弃，只能期望老师早点结束实习。最后的结果不是最好的，但还差强者意，终归是回到了家。这也算是对自己一次小小的成功吧。这就是我这几日的领悟，但还有一点我不得不说，此次实习也让我看到了自己身为组长的“矬”，看来自己在这方面还有很多要学习的地方。身为组长，我不够关怀组员的动向状况；身为组长，我没有好好安排全组任务；身为组长，我没有好好协调与其余组的关系总之，身为组长，我没有做到的有很多。假如今后有机遇，我会在这些方面努力的，让自己有组长的“范儿”。别的，关于此次实习，我还有一点小小的诱惑。我们此次实习做出来的茶食品的确是很好吃，但我个人感觉代价有点大。就拿我们组来说吧，我们的蛋糕是鸡蛋烤出来的，我们的花生糖是棉花糖融出来的，我们的布丁是QQ糖融了以后冻出来的，而这些原料的成本都很高，