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文档简介

第5章家禽的营养与饲料配合技术

家禽需要的营养素

必需营养素和非必需营养素能量、氨基酸、维生素、矿物质和水

能量代谢能ME:总能-粪尿能1Kcal的定义为使1kg的水温度升高1摄氏度(从14.5℃到15.5℃)所需要的热量。1Kcal＝4.184KJ，1兆焦(MJ)=239Kcal

作用对生长的影响:影响体重产蛋:蛋数和蛋重采食量都有影响日粮能量水平对小母鸡营养素进食量及体重的影响

日粮代谢能(MJ/kg)0-20周龄能量进食量(Mcal)0-20周龄蛋白质进食量（kg）20周龄体重（g）11.186.21.40132011.587.91.37137811.991.21.37142212.392.51.35148912.889.51.26146813.294.41.291468蛋白质蛋白质的构成:20种氨基酸木桶原理必需氨基酸8种(蛋,赖,异亮,色,苏,苯丙,亮,缬）雏鸡13种(组,精,胱,酪,甘)非必需氨基酸

蛋白质营养特点1、蛋白质和氨基酸的需要量与鸡的生长速度有关。2、日粮中蛋白质并不是越高越好。3、氨基酸之间要求平衡。4、当一种氨基酸与其它氨基酸的比值特别高时可能出现氨基酸中毒能量蛋白比能量水平影响采食量,影响其他物质吸收每100g中的代谢能(Kcal)/蛋白质(g)维生素

脂溶性维生素：维生素A、D、E、K

水溶性维生素：维生素C和B族维生素，B族维生素包括硫胺素（B1）、核黄素（B2）、维生素B6、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、胆碱、维生素B12

维生素的功能

维生素添加量：为何比标准高二、家禽常用饲料

能量饲料

高能饲料

一般能量饲料

低能量饲料

蛋白质饲料

动物性蛋白饲料植物性蛋白饲料

食品工业的副产品

矿物质饲料

矿物质饲料主要有以下几类： 1、碳酸盐类碳酸钙、碳酸亚铁、 碳酸铜、碳酸锰、碳酸锌等。 2、硫酸盐类硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锰、硫酸锌等。 3、氧化物氧化锰、氧化锌等。 4、氯化物氯化铁、氯化锌、氯化铜等。

维生素补充饲料

非营养性添加剂

抗氧化剂

防霉剂

促生长剂

酶制剂

菌制剂

抗球虫药

营养标准肉鸡的营养需要

NRC标准和企业标准种鸡营养需要特点饲料配合技术饲料配方遵循的原则满足营养原则营养平衡原则安全许可原则

易消化原则

低成本原则

计算饲料配方的方法:软件,计算器试差法计算饲料配方注意事项首先考虑代谢能和粗蛋白质的需要量比例饲料营养成分经常发生变化尽可能使用种类比较多的原料饲料质量、适口性、同时也要兼顾价格每次配制的总量不要超过一个月饲料配方要相对稳定几种主要商业饲料的成份组成

1%预混料2%-6%预混料浓缩料全价料1多种维生素多种维生素多种维生素多种维生素2微量元素微量元素微量元素微量元素3氨基酸氨基酸氨基酸氨基酸4药物及非营养添加剂药物及非营养添加剂药物及非营养添加剂药物及非营养添加剂5食盐磷酸氢钙磷酸氢钙磷酸氢钙6少量载体食盐、少

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