2023人教版九年级化学讲义11物质的变化和性质语文

本文格式为Word版，下载可任意编辑——2023人教版九年级化学讲义11物质的变化和性质语文化学辅导讲义

年级：九年级课题物质的变化和性质1.认识化学变化、物理变化，初步了解化学变化的本质，能初步运用变化中伴随的现象区别化学变化和物理变化；初步认识物质的化学变化伴随着能量的变化；教学目的2.识别化学性质、物理性质，能够初步应用一些物质的性质区分物质，会用化学语言描述物质的变化和性质；3.初步认识化学是研究物质变化和性质的科学，物质的变化表达了物质的性质，物质的性质决定了物质的用途；教学内容课堂导入我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会渐渐生锈等。认识物质的性质及其变化的特点，把握其规律，对于人类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。化学是一门以试验为基础的学科，大量化学概念、化学基础知识都是通过试验形成的，因此必需学会观测试验的方法。本节重难点重点：化学变化和物理变化的概念，物理性质和化学性质的概念；难点：初步了解化学变化的本质，能初步运用变化中伴随的现象区别化学变化和物理变化。冰水水蒸气自然界中各种物质间，既相互依存，也相互作用而发生着不断地变化。新课讲解第1页钢铁制品在潮湿的地方会渐渐生锈煤、木材可以在空气中燃烧而发光放热。一、物理变化和化学变化把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上（如图1-1）。在试管的底部防备加热到水沸腾。把一块清白的玻璃片（或盛有冷水的小烧杯）移近试管口，观测并记录玻璃片上发生的现象。取少量胆矾（或称蓝矾）放在研钵内（如图1-2），用杵把把胆矾研碎。观测并记录胆矾发生的变化。变化前的物质蓝色块状的胆矾块状固体变成粉末状蓝色粉末状的胆矾只是状态发生了改变，没有生成其他物质。变化前的物质液态的水变化时发生的现象沸腾时，管口出现水蒸气，水蒸气遇玻璃片又凝集成液体。变化后的物质变化后有无新物质生成液态的水只是状态发生了改变，没有生成其他物质。变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成将少量胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中参与少量水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液，在向其中分别滴加氢氧化钠溶液，观测并记录试管中发生的现象。变化后的物质变化后有无新物质生成变化前的物质蓝色的胆矾溶液固体溶解，变成蓝色溶液，滴入氢氧化钠溶液后，产生蓝色沉淀蓝色的氢氧化铜沉淀变化后有其他物质生成。变化时发生的现象把少量石灰石（或大理石）放在枯燥的试管里，向其中参与少量稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞住试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里（如图1—3）。注意观测并记录石灰石（或大理石）的变化和石灰水发生的现象。试验现象记录试验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成变化后的物质变化后有无新物质生成变化前的物质颗粒状石灰石试管里石灰石表面产生气泡，块状固体逐渐消失，烧杯里澄清石灰水变浑浊二氧化碳气体等变化后有其他物质生成。变化时发生的现象第2页

1-1液态的水沸腾时，管口出现水蒸气，水蒸气遇玻璃片又凝集成液体。液态的水蓝色粉末状的胆矾无无有有1-21-3蓝色块状的胆矾块状固体变成粉末状蓝色的胆矾溶液固体溶解，变成蓝色溶液，蓝色的氢氧化铜沉滴入氢氧化钠溶液后，产淀等生蓝色沉淀颗粒状石灰石试管里石块表面产生气泡，块状固体逐渐消失，烧杯里澄清石灰水变浑浊二氧化碳气体等1-4提出问题，进行对比分析：⑴在（试验1-1）和（试验1-2）中，物质的变化有什么特征？答：物质在变化过程中，都没有其他物质生成。⑵在（试验1-3）和（试验1-4）中，物质的变化有什么特征？答：物质在变化过程中，都有其他物质生成。⑶这两种变化有什么区别？答：前者是物理变化，后者是化学变化；区别是有没有其他物质生成。1.物理变化：没有生成其它物质的变化。特征：没有其他物质生成，仅是形状（或状态）的变化。2.化学变化：变化时都生成了其它物质的变化（化学反应）。特征：①有其他物质生成，常表现为颜色变化、放出气体、生成沉淀②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等两种变化的本质区别：变化中是否有其它物质生成。化学变化中常伴随的现象联系：在物理变化过程中不一定发生化学变化，在化学变化过程中一定同时发生物理变化。注意判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应当看是否生成了其他物质，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。有些化学变化是没有现象的，如一些中和反应，物理变化也可伴随有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝色、电灯通电时发光也放热。例题1以下现象哪些是物理变化，哪些是化学变化？为什么？（1）、潮湿的衣服经太阳晒，变干了。第3页

（2）、铜在潮湿的空气里生成铜绿。（3）、纸张燃烧。（4）、瓷碗破碎。（5）、铁生锈。（6）、石蜡熔化。（7）、寒冷的冬天在玻璃窗呼吸，玻璃上出现一层水雾。（8）、下雪天把一团雪放在温暖的房间，雪化了。物理变化有:______________________________化学变化有:______________________________例题2物理变化与化学变化的本质区别是（）A．有无颜色变化B．有无新物质生成C．有无气体生成D．有无发光、放热现象二、物理性质和化学性质1.物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。如：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、挥发性等。2.化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。如：可燃性、氧化性、还原性、稳定性、酸性、碱性等。注一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会〞等表示具有能力的字眼，如镁带可以燃烧，糖能溶解与水。3.物理性质中的几个基本概念(1)熔点：物质的熔化温度叫做熔点。(2)沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点。表1-1一些常见物质的熔点和沸点（在标准大气压下）(3)密度：某物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。表1—2一些常见物质的密度（在0℃、标准大气压下）物质密度物质水铁铝氧气熔点/℃01535660.73-218.4沸点/℃10027502467-182.9第4页

水铁铝氧气二氧化碳空气1.0g/cm7.8g/cm2.7g/cm1.429g/cm1.977g/cm1.293g/cm333333三、性质与用途的关系分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体，细心观测它们的颜色、状态和气味等。去一根小木条（或火柴）在空气中点燃，先后渐渐地分别放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观测木条燃烧状况的变化。结论：物质的性质决定物质的用途如水和二氧化碳可以用来灭火，乙醇（俗称）酒精可作燃料，石墨可作铅笔芯等等。例题3以下那些是物质的物理性质，那些是物质的化学性质？为什么？（1）、空气是没有颜色、没有气味的气体。（2）、水沸腾时变成水蒸气。（3）、食物在人体中消化，最终能变成水、二氧化碳等。（4）、以粮食为原料能酿酒。（5）、铜的密度是8.9g／cm，熔点是1083