生态菌业菌草业循环型产业化基地可行性研究报告

#菌草业实践效果表现在：菌草技术是实用性强、应用范围广，生产周期短、见效快，产量高，在我国南方当年春季种植秋季就可采收。既可千家万户田园式小规模生产，又可工厂化、集约化产业发展。种植玉米、高粱、小麦等农作物均可大量发展以草养菇的生态菌业。菌草业可开发资源极为丰富，具有可持续发展的潜力，发展菌草业是人类开辟新的食物来源的有效途径。应用菌草技术发展菌草业能使野草变山珍，能使玉米秆、小麦秆等农作物废弃秸秆变为优质菇类食品，其转化率是1公斤以草为主的干料生产公斤鲜香菇平菇等）超过玉米、小麦籽粒的效益，这是目前为人类提供优质菇类蛋白食品的最经济最有效的新途径。菌草业作为新兴的生态菌业，在国家科技部、商业部、中国扶贫基金会、福建省科委、福建省扶贫办等部门的支持下，该项技术已在我国32个省（市）的36个3县（市）传播，并且向企业化、产业化、国际化的方向发展。相.关3技术发展现状⑴盐碱地生物治理的创新技术自20世纪80年代以来，随着降雨量减少，黄河季节性断水，地下水位下降，地表水、地下水资源严重短缺，以“井排井灌”“浇水压盐”的工程治理盐碱地的措施日趋受限,本项目采用的是投资少、见效快、易于推广的生物治理技术，其中，以那氏77复8合生物制剂的应用技术，（ 技术）挖掘和诱导发挥生物潜在的多态性功能为主，配合以提升光、肥、水效率的内在机制为辅，实现作物抗旱、抗寒、抗盐碱，高产、优质、无公害的生产过程。以及运用细胞融合技术选育的抗盐碱小麦，运用转基因技术选育的抗盐碱、耐干旱的中天杨都是通过部级鉴定已达到国内外技术领先水平。转基因杨树新品种，抗盐碱，耐干旱，已获得国家生物新品种保护权，该成果被鉴定为“世界首创”杨树育种史上的重大突破，并被国家林业局列为“三北”“黄淮海”及沿海盐碱地造林的优良品种、重点推广品种。⑵科发（燕山）滴灌技术以水资源合理开发和高效利用技术为突破口，推行水资源开发利用成本低，灌溉技术耗水量低，种植作物需水量低，种植结构经济效益高的“三低一高”开发模式。与以色列技术相比，每亩投资从260元0降到20多0元。一次投入90的%设备可以使用20年以上，10的%设备可以使用1年左右，最大限度地发挥出每一滴水的灌溉效益，采用科发滴灌技术使单位灌溉面积耗水量达到最低，滴灌饲用玉米，每亩每次用水量仅需10立方米左右，仅为同类地区地面灌溉的1/1。0⑶优质、高产、节水的饲料桑（木本饲料）技术：饲料桑是以刈割茎叶为优质饲料的多年生灌木桑树品种，饲料桑营养丰富，蛋白质含量高，矿物质高达25，%适口性好，无毒无害，一经栽种，每年平茬多年收获，它不仅能使荒漠变为有较高产出的土地，而且对水土保持，改善生态环境有显著作用。以桑树枝叶为全新畜牧业饲料的观点是中国饲料业的一种填补空白的观念，是解决人畜争粮，草原承载力低下，草畜矛盾日益尖锐和荒漠化、沙漠化难以扼制形势下的一种生态治理举措。项目建设的必要性和意义2.2.解1决风沙干旱与资源缺乏的有效途径。盐池县属黄土丘陵半干旱区向风沙干旱区过渡地带，年平均降雨量仅为 左右，水资源严重不足，“广种薄收，靠天吃饭”，成为旱作农业适用技术广泛应用的最大屏障，长期的实践证明靠传统农业模式和发展思路，很难打破由干旱引起的贫困落后的局面，基于对本土资源潜力的思考，在较短的时期内转劣为优，变废为宝的发展生态菌业菌草业环型经济，对大西北乃至全国贫困落后地区发展生态菌业菌草业环型经济产业具有重大的现实指导意义。2.2.是2农业结构调整，农牧结合，农民增收的需要盐池县是国定贫困县之一，经济条件差，人民生活水平低，有1.万5户7.万1人在贫困线以下，年人均纯收入947元.。7为了从根本上脱贫，有效增加农民收入，全县多渠道筹集资金，目前扬黄灌区渠系基本配套，可灌溉面积达20万亩，井灌区域现存完好机井数量60处1，水浇地面积5万亩，旱作区域已发展生产水窑140余0眼0，土园井248眼0，小型水保工程301座（4处），涉及全县各个乡镇，农田水利、水保网络建设已初具规模。在灌区在有限水资源的利用上浪费现象十分严重，利用效率很低，迫切需要利用创新技术解决农业增产、农民增收幅度缓慢的严峻问题。.是3农业生态环境持续治理的需要盐池县草原植被稀疏，土壤侵蚀强度大，水土流失十分严重，流失面积达40多0平方公里，土壤侵蚀模数为3000-吨7/0平0方公里，中北部风沙区过度和超载放牧，导致生态环境恶化，农民人均收入较低，在国家生态建设项目和退耕还林还草政策的大力支持下，干旱荒漠化趋势得到了有效扼制，生态治理已初见成效，发展生态菌业菌草业环型经济产业具有富民安邦的战略意义。2.3项目建设的有利条件和可行性自1然条件有利，适宜发展生态菌业。⑴光热资源丰富、生态优势明显项目区日照充足，光能丰富，年均日照2872小.时5，太阳年辐射总量141千.卡6/平方厘米，三0积温 4昼夜温差 ℃,有利于菌草作物生长和有机养分的高效积累，菌草资源丰富，加之畜牧总量基数大，有机肥源充足，草粪成本比东南方生产区低30%-。50（2）可反季节生产和周年供应，在南方的许多地方夏季秋季不能生产菇的情况下，填补市场空缺提高产值，解决越夏、越冬难题，四季出菇。因空气、水、土壤、原材料无污染，有条件生产无公害的绿色有机蘑菇产品。200年4盐池的双孢菇已批量空运至上海销售，发展菌业产业化进程具有广阔的市场空间。技2术体系完善，实践经验丰富xx教授xx发明菌草技术多年来，进行了多个课题的系统研究，现已形成配套的综合技术。闽宁对口扶贫万户菌草业项目在盐池实施两年来，已发展了26座0菇棚，移民调庄的农户已熟练掌握了菌草业生产技术。完全可以支持项目的实施。在种植实践中，已形成了适合宁夏山区一整套技术指导、技术服务规程，不少的种植户每平方米单产已突破12公斤。已出现种草--养畜--种菇—菌糠入池产沼气—沼渣肥田的循环模式。当地农业科技服务体系经过多年建设，形成了以县 为核心，较为完善县、乡、村三级农业技术服务体系。农民科技意识相对较高，全县获得“绿色证书”的青年农民达500余0人，具有接受和规模应用高新技术的良好群众基础和可靠的技术平台。.领3导重视、政策保证当地各级政府和部门始终把致力于改善生态环境、发展农村经济放在各项工作的首位，宁夏各级领导对菌草技术扶贫高度重视，200年3明确提出并组织实施万户菌草产业扶贫工程，作为千村扶贫开发工程的重要组成部分，闽宁菌草扶贫项目很受广大农民的欢迎，广大的农民对学习菌草技术的积极性和热情非常高，盐池县领导和当地技术人员多次到xx菌草研究所邀请科技人员传授菌草技术。通过对闽宁菌草扶贫项目大力宣传、制定一系列优惠政策和吸引社会各方面的资金、力量，取得了显著的效果，项目的实施与管理具有可靠的产业化发展基础和有力的行政保障。产业关联度分析项目拟建的菌草业示范基地、菌业产业化示范基地和菌糠处理系列化示范基地，围绕生态菌业这一主线，以菌草为循环纽带，能提高当地农民对新型菌草种植的积极性和对菌草资源的自觉保护，巩固国家实施退耕种草、造林、轮牧禁牧的成果，经济有效地促进生态建设有着十分重要的作用。我国许多菌业主产区的实践表明，菌业的发展不仅可以促进包装、保鲜、储运、机械制造和饮食服务业的繁荣兴旺，还可以促进食品加工业、制药和化学工业的发展。目前盐池正在实施的林牧建设项目，将会带动该项目和产业的关联行动。项目承担单位基本情况菌草研究所1983年组建，该所承担联合国开发计划署、国家和福建省多项菌草技术研究与应用推广任务。在中国菌草技术已推广到32个省、市363个县。在国际上，菌草技术已传播到53个国家。xx菌草研究所已成为世界菌草科学研究与发展中心。宁夏盐池县，下属事业单位个，主要有农业技术推广中心、种子公司、能源站、农广校、设施农业站等。主要职能为承担农业新技术的推广，新品种的引进、试验、示范、推广和管理工作，重大病虫草害的预测，对农业生产的产前、产中、产后系列化服务。全局现有职工73人，高级职称8名，中级职称2名，初级职称36名，技术力量较为雄厚。近5年累计组织实施完成和正在进行各类项目22项，示范与推广各类新技术31项，示范与推广面积32多0万亩（次），有12项农业科技成果分别获农业部、自治区科技进步奖，先后多次受到农业部、自治区、市、县先进单位表彰，具有组织实施和完成重大示范、推广项目的能力。第3章项目地点选择和资源条件分析项目地点选择项1目地点选择的指导思想和基本原则项目区选择的指导思想:一是针对农业生产水平较差的区域；二是最能体现开发式扶贫效果；三是能达到示范推广的目的。项目区选择所遵循的基本原则：1、突出地区特点，具有较强的代表性和示范作用。2、相对集中连片，辐射作用强，具备良好的推广前景。3、农民科技文化素质相对较高，农业科技力量较强。3.1.项2目地点根据上述指导思想和基本原则,项目区设置在宁夏中北部盐池县的花马池镇、惠安堡镇和王乐井乡，涵盖扬黄灌区、地表浅层水补灌区、集水窖补灌区和旱作区四种类型。项目资源条件分析地1理位置项目区在县境内中北部花马池镇、惠安堡镇和王乐井乡，地理坐标东经°, °2北纬°‘°’373-3757。地2形地势项目区地处鄂尔多斯台地向毛乌素沙漠过渡地带地势南高北低平均海拔一。其间地势平缓，大面积土地沙化严重，为宁夏沙质荒漠化危害最严重的地区。气3候条件项目区属于大陆性气候,冬季长、春暖迟、夏热短、秋凉早，干旱少雨，蒸发强烈，日照充足，光能丰富，年平均气温°，降雨量左右集中在789三个月，蒸发量，三°积温°年均日照小时太阳年辐射总量 千卡无霜期天昼夜温差°。土4壤植被鄂尔多斯台地以灰钙土和风沙土为主,此外还有新积土和盐土。植被类型以沙生植被为主，主要有黑水蒿、甘草、苦豆子、中亚白草、长芒草、漠蒿、牛枝子、短花针茅、隐子草、冷蒿等。水5资源贫乏地下水储量不丰富,浅水层井出水量不大,水质差,矿化度高。项6目所在乡镇社会经济状况共有农户116户1，3人口490人1,8贫困户430户0,190人0，其0中吊庄移民101户8,43

人,土地总面积万.亩3,人,土地总面积万.亩3,草原面积万.亩1,林地面积万亩,羊21.万6只,有耕地面积30万亩,其中扬黄灌溉20万亩中70以%上为中低产田,次生盐渍化已达5%以上。3.2.交7通通讯“30”7、“21”1国道、盐（池）兴（海原县兴仁乡）省道穿越项目区，乡乡通公路，村村通砾石路，交通便利。村村实现通电，县乡完成程控电话，与全国并网，邮政通信方便快捷。第4章项目建设农艺技术方案项目建设技术方案根据盐池县自然及社会资源状况的区域特点，突出农村妇女主体参与。以菌业为主线，主要推广菌草种植、食用菌周年栽培和废菌料处理技术以及相关的生物治理盐碱地、盐碱地林粮（林草）间作栽植和科发（燕山）滴灌技术、并通过技术的优化组合效应和潜在势力的应用研究，建立与干旱荒漠化区域相适应的生态经济技术体系和与现代传媒计算机结合的管理专家系统，并在一定程度上有所创新，为同类地区提供借鉴。项目依托技术、技术参数和农艺流程1、菌草生物转化技术野生菌草的管理、高产优质菌草的驯化、采收、加工及处理、菌草栽培食（药）用菌的高产优质栽培工艺、菌草栽培食（药）用菌的废菌料生产菌体蛋白饲料的生产工艺、菌糠饲料添加剂综合配套技术、自动补光兼遮光技术、菜菇立体栽培、前菜后菇栽培技术等。2、生物治理盐碱地技术⑴那氏生物技术，在土壤含盐量高达的情况下使玉米等作物保持正常生长（目前大多数作物的耐盐程度一般不超过0.4）5，%并能缩短生育期，获得高产。⑵盐碱地林粮（林草）间作栽植技术针对轻中度盐碱地或中低产田，改变以往盐碱地单一的种植方式导致产量低、产出效益低的局面，示范盐碱地林粮（或林草）间作的立体种植农业，既有效地利用土地资源，提高农田单位面积的产出效益，也加快盐碱地改良的进程。品种以转基因耐盐碱中天杨系列品种为乔木树种，以耐盐碱小麦、紫花苜蓿等为间作品种。3、科发滴灌技术⑴利用水窖、土园井等小水源，配套科发（燕山）全移动滴灌系统种植灌木桑。⑵在扬黄灌区配套科发（燕山）半固定式滴灌系统，以有效解决扬黄灌溉制度与作物需水规律的矛盾,较大幅度提高单位水资源的经济效益。⑶在机井灌区采用成本低、滴水均匀、易拆装、维修方便、无堵塞困扰、运行压力小的第三代科发温室滴灌技术。、循环经济导入技术（1）百万亩柠条、沙柳老条更新资源再生技术盐池县多年来通过实施防沙治沙为主体的各类项目，使县域内林木存活面积达25万0亩，其中90是%柠条、沙柳等灌木饲料林，至今均以达到平茬更新促长的年限，因为干旱缺水，枝条木化严重，直接作饲料，难以消化吸收加之适口性差，牲畜不爱吃，用其菌糠再做饲料，不仅口感好，营养丰富，易吸收，菌类的培养能就地取材，降低成本，也还能促进饲料林的更新生长，菌糠和畜粪又是林地的好肥料。（2）菌糠饲料—猪畜—粪便—沼气—四位一体技术盐池县有吊庄移民101户6，加上其他农户共建“猪—粪—沼”三位一体的326座8，加上复合“77”8的菌糠饲料，不仅可以减少饲料粮，还能在不用抗生素、激素的前题下促进猪畜健康生长，减少猪畜产品中胆固醇和甘油三酯的含量，草多、菇多、糠多、畜多、粪多、沼气多，再生能源充足，沼液入田，形成多层次良性循环。（3）专用菇棚太阳能加温技术简易太阳能加热技术，（用涂料容器吸收充足的太阳能，再用热管技术导入棚内，用传热塑料管线在菇床周边循环加热升温），不产生废弃物，没有污染，经济实惠，产值高。（4）、平衡施肥技术针对养分不足和不平衡的限制因子，在节水滴灌和生物技术充分应用的基础上，进行土壤测试和肥料养分检测，确定合理的配套施肥用量和比例。第5章项目建设方案及内容5.1项目建设内容与规模5.1菌.草1业示范基地5万亩1、中低产田改造技术示范4万亩⑴在扬黄灌区引进科发（燕山）半固定式滴灌系统配套那氏77复8合剂，示范玉米活杆成熟高产优质栽培1万亩，玉米平衡施肥示范2万亩。⑵利用水窖、土园井等小水源，配套科发（燕山）全移动滴灌系统，灌木饲料桑引种示范0.万3亩。⑶柠条、沙柳、苜蓿、苦豆子等本土林草资源升值利用示范0。7万亩。2、盐碱地生物治理示范1万亩⑴高抗盐碱生物制剂--那氏77复8合生物制剂推广应用玉米0.万8亩。⑵转基因耐盐碱中天杨、耐盐碱小麦、耐盐碱紫花苜蓿引种示范0.万2亩。5.1.生2态菌业产业化示范基地⑴菌草生物转化综合效益示范棚万栋。⑵建成个生产、深加工、商贸、服务一体的社会化综合服务体。5.1技.能3培训4万人次，农村妇女参与率达80以%上。第6章投资估算与资金筹措投资估算项目总投资450万0元,其中：.菌草业示范基地100万0元.生态菌业产业化示范基地300万0元.适应性技术示范10万0元.技能培训50万元.深加工及社会化综合服务体系与建设30万0元.勘测费、项目评估管理及不可预见费50万元（详见附表）资金筹措项目总投资450万0元,按4:比1例配套,申请中央投资36万元,地方配套投资90万0元.项目实施计划与进度项目计划一年完成第7章项目的组织管理与培训组织管理1、项目领导小组成立以县人民政府主管农业的副县长为组长，发展计划局、X扬黄局、花马池镇、王乐井乡、惠安堡镇为成员的项目领导小组，负责项目协调、指导、监督、检查项目执行情况，审批项目实施计划，使项目建设按期完成。2、项目实施课题组成立由局长为组长，林占嬉研究员为项目主持人，由菌草研究所、 国际科学院、宁夏回族自治区盐池县参加的项目实施课题组，负责项目具体实施工作。在实施过程中，严格按照国家规定的财务制度，设立专储帐户，实行专款专用，实施单位建立报表制度，资金使用按照建设进度支付。资金使用由项目领导小组审核批准。项目建成后，由审计部门对项目资金的使用逐项审计，做出审计结论，接受上级部门的全面验收。3、项目建成后的运行模式项目建设所投资购置的各种机械设备、设施和形成的其它固定资产等，均为国有资产，由项目区内相关部门负责管理。项目建成后，项目所投资购置的各种机械设备、设施，有条件的可将其作为国有股份转入，租赁给各种作业服务站、专业户，由其经营使用，在项目区进行如节水灌溉，实行限价有偿服务。人员培训项目承担单位负责对项目区科技人员和农民进行系统的技术和管理培训，并确保农村妇女接受培训达到受训人员总数的40以%上，全面提高项目区农民对菌业技术循环经济的熟练应用程度，确保项目正常建成和有效运转。第8章项目效益分析经济效益经测算，项目完成后，可年增产玉米为主的粮食50万0公斤，食用菌60万公斤，饲草料40万0公斤，瓜菜50万公斤，年总增收入62万0元，扣除年均成本费用40万0元，年获净增收入22万元,项目区农民年人均增收入就达180元0，加上废菌料发展种养殖业转化人均可增加收入30元0以上，食用菌深加工、保鲜储藏附加增值人均可增加10元0，可使项目区农民人均总增收入达到220元0。社会效益项目建成后，示范基地生态功能增强，产业结构更趋合理，农牧结合特征明显，沙产业得到较大开发，优势特色农产品的供应扩大，菌业产业化发展步伐加快，农民收入显著增加，极大提高当地农民群众和科技人员的科技素质，菌业是劳动力密集型产业，菌业产业化的发展可以为城市和农村剩余劳动力开辟新的生产就业门路。生态效益项目的实施，可充分的利用当地光热、土壤和菌草资源，较大范围扩大地表植被，增加盐碱地适生林草品种和生长量，抑制耕地盐碱化，恢复扬黄灌区内因次生盐渍化而弃耕的土地的生产功能，抑制农田扬沙，减少水土流失和污染，改善当地的生态环境。可保护自然资源，能够有效的保持水土和改良土壤，可以解决菌业生产与林业的矛盾，保护和改善生态环境。发展菌草业同时解决农村清洁能源问题。特别是用菌草菌体蛋白饲料发展畜牧业，能节约粮食，使畜禽粪便成为产生沼气的原料，同时食、药用菌的栽培废料—菌糠，是生产饲料、肥料、沼气的好原料。第9章结论与建议结论该项目具有明确的开发建设的指导思想和目标，项目完全符合国家农业产业有关政策，农业部西部节水工作意见的要求，宁夏生态建设、扶贫规划以及盐池急待解决的旱地农业生产问题。从项目方案内容规模看，该项目建设内容符合盐池实际，选