痛风病人的饮食原则

痛风病人的饮食原则饮食原则痛风病由于是与尿酸有直接关系，所以痛风病人应该多吃低嘌呤的食物，少吃中。高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。痛风常并发1、保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，2、碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面4、少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血脂者，脂肪摄取应控制香料。9、限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌L(1mg/dl)左右。饮食因素是如何影响血尿酸水平的，目前巳有一些合理的解释，包1.过度饮酒会引起痛风发病，以啤酒尤其明显。乙醇影响血尿酸水平的可能机制(1)饮酒常伴食含丰富嘌呤的食物；(2)乙醇代谢可以使血乳酸浓度升高，乳酸可以抑制肾脏对尿酸的排泄；(3)过度饮酒造成血酮症，抑制肾脏对尿酸的排泄；(4)乙醇能促进腺嘌呤核苷酸转化而使尿酸增多；(5)有人认为饮用像威士忌类含铅的酒，使痛风发病的危险性增加了3倍。2.减少摄食量也与痛风发作有关，因为饥饿时血浆乙酰乙酸和β羟丁酸水平增1、控制总热量：痛风患者要保持或达到理想体重，最好能使自己的体重低于理2、低蛋白饮食：应给予痛风患者每公斤体重—克蛋白质，每日蛋白质总量应控4、以含高碳水化合物的食物为主：米、面、谷类的主要成分均是碳水化合物，5、禁酒，少饮咖啡、茶、可可：酒精可诱发痛风发作并加重病情，应绝对禁止7、禁食含嘌呤高的食物：含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等，痛风患者要尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、1、戒吃高嘌呤的食物：动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、参文鱼4、戒吃酸性食物,如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸硷不平衡，会影响身体机1、多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物，如海带、白采、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等2、多吃固肾的食物。中医学认为，固肾的食物有助排泄尿酸，平日可按『六味地黄』(熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓)配方煎水饮用，以收滋阴补肾功3、亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的食物。例如可用桑寄生(一人份量为五钱)这是西方传统的治疗方法，经多项临床测试证明有效。苹果醋含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒素。经常凌用，能调节血压、通血管、降胆固醇、亦有助治疗关节炎及痛风加水一起熬煮成粥。冬瓜汤：取冬瓜三百克(不连皮)，红枣五、六颗，姜丝少许。先用油将姜丝爆调味料煮成汤。尿。聚。例如游泳、太极。2、碱性饮料是痛风病人较为理想的饮料，有助于碱化尿液。尿液时，尿酸可变3、柠檬适量、胖大海5粒，加水2000ml，代茶可碱化尿液，清热利尿益气利4、玉米须和丝瓜络各30克或马齿苋1斤煮汤，随意服用。饮水量：每日应在(1)饮水习惯：要养成饮水习惯，坚持每日饮一定量的水，不可平时不饮，临时(2)饮水时间：不要在饭前半小时内和饱食后立即饮大量的水，这样会冲淡消化液和胃酸，影响食欲和妨碍消化功能。饮水最佳的时间是两餐之间及晚上和清晨。晚(3)饮水与口渴：一般人的习惯是有口渴时才饮水，痛风病人应采取主动饮水的积极的态度，不能等有口渴感时才饮水，因为口渴明显时体内已处于缺水状态，这时(4)水虽无毒性，但在某些情况下也不可多饮。例如：合并严重心功能不全、严医师、、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐1.粮食：大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、2.蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜3.水果：各种水果。蛋、乳类：鲑奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精饮料：汽水、餐次食物内容用量g葫芦炒鸡蛋(西葫芦150克、鸡蛋50克)，醋溜土豆丝(土豆200克I全日烹调用表鱼类及其制品马加鱼、白鲳鱼、鲢鱼、虱