酒店管理专业设置论证报告

优选文档酒店管理专业设置论证报告社会主义市场经济必然要鼎力发展工商业，而现代化的旅游与酒店管理是工商业发展的必然趋势。目前，旅游与酒店管理业务的发展旭日东升，该行业出现了空前未有的机遇。随着加入WTO，中国经济将更为融入国际市场系统，这必然为我国工商业的发展供应了广阔的舞台，现在人们对旅游业的发展日益投入，我国的社会主义建设，需要数十万的中、英文导游人才。旅游与酒店管理专业正在酝酿着历史性的创新。为进一步伐整专业构造，以适应经济建设和社会发展的需要，培育具备旅游行业的基本管理知识、技术，拥有运用旅游与酒店管理理论分析和解决问题的基本能力；掌握有关旅游与酒店管理问题研究的定性和定量分析方法；拥有较强的着手、组织、决议能力，善于办理人际关系；熟悉我国对于旅游业发展的目标、政策和法例；认识旅游业的发展动向和主要国家的民俗习惯、交往礼仪；娴熟应用外语、计算机管理和运用有关软件能力的高级旅游应用型人才，为此，我校决定申请开设旅游与酒店管理专业。一、社会需求分析我们生活在一个从计划经济向社会主义市场经济过渡的时代。必定推行以现代化的旅游与酒店管理积累资本，促使工业、农业与商业，促使经济信息化战略。目前，旅游与酒店管理业务的发展日异月新，特别是遗迹旅游、山川旅游、人文旅游与革命传统旅游的发展，出现了空前未有的机遇，也随着社会主义市场经济的发展，旅游建设日益开发与发展，中外游客不断增加。旅游业正在酝酿着历史性的创新。酒店、饭馆、旅游公司、旅游社、旅游建设等与旅游有关的产业日益现代化、科学化、信息化，传统的管理方式正在碰到挑战。怎样更快速地将管理方面的国际先进经验，以及有关的新技术、新成就变成旅游资源，是旅游业发展的重点。电子商务的日益普及和信息化的浪潮，直接惹起了面向旅游与酒店管理方面的新需求。.优选文档近来几年改日益增加的国内需求，充分证了然现代化的旅游与酒店管理，是我国加速实现工业化和现代化的必然选择。推进电子导游、旅游信息化、旅游经济规范化将有巨大的市场需求。随着我国经济的发展，也促使了旅游与酒店管理业务同传统各行业的发展交融。其他，中国国内市场的进一步发展，并一步步地向国际市场迈进，引来更多国际旅游专家的凝视，目前我国从投融资、税收、现代旅游与酒店管理技术、国际性合作旅游、旅游装备、旅游环境、旅游法律法例建设等多方面供应全方向的政策支持，极大调换了各方面的积极性，标志住我国旅游与酒店管理业务进入现代化整体跳跃的重点历史阶段。近几年来，我国GDP向来保持了8—9%左右的年增加率，已形成必然规模，具备了较好发展基础，特别是在长三角地域、珠三角地域与环渤海地域集中了大批的村办公司、三外公司（外商独资、中外合资、中外合作|）、股份制公司等。综上所述，我校创办《旅游与酒店管理》专业，有较大的社会需求，它将成为培育旅游与酒店管理人才的重要渠道。同时为我县的发展供应旅游方面的专业人才。二、设置旅游与酒店管理专业的可行性我们以优异的办学条件和过硬的授课质量赢得了社会信誉，培育了大批合格的专业人才。目前，形成了以机械制造、汽修、机电工程、数控、烹饪、会计电算化、酒店管理等专业为龙头的特色职业教育系统。为适应经济建设的发展需要，不断提高办学水平，促使学校的发展，我校正积极推行专业设置改革，带动专业建设工作向纵深发展，全面提高专业人才的培育质量。专业的设置是社会需乞贬职业学校实质授课工作亲密联合的接口与纽带，是学校教育工作主动、灵便地适应社会需求的重点环节。、专业设置思路与方向社会需要什么样的人才？社会所需要的人才应有什么样的知识构造和能力素质？用人单位在察看一个人时，都特别重视其学历背后的综合素质。“我们需要的人员：I：拥有优异的素质，要向来能跟得上知识更新的步伐，能够不断发展和调整自己的知识构造，特别是有比较强的着手能力和应用能力”，这是我们在对用人单位检查时经常听到的话。不论是毕业生仍是在校生，也同样都特别关注个人素质的培育。学生毕竟是学校教育的“产.优选文档品”，培育合格的人才是我们的基本任务。经过这几年对素质教育的提议，各个学校都做了大批的研究工作。我们要成立质量意识，把质量作为主线贯串在整个教育过程中。这不只能够向社会输送合格的人才，而且提高了学校自己的办学竞争力。为使学生毕业走上工作岗位后，能够娴熟从事有关旅游与酒店管理方面的工作，显然仅靠开设一门课是不能够做到系统学习的。面向中职教育创办旅游与酒店管理专业，立足于导游基础、旅游（饭馆）英语、旅游文化、旅游地理、旅游心理学、餐饮服务与管理、客房服务、导游政策法律法例知识等的分析应用，经过系统学习，让学生掌握旅游学基础、基本知识，拥有专业课程的基本理论和基本知识，拥有理论、实验、测试以及管理系统的分析能力。依照我校的详细情况，联合多年来我院创办职业教育的经验，鼎力发展高等职业技术教育，培育旅游与酒店管理人才，服务于社会。我们要选好方向，以特色专业技术教育在人才市场竞争，为学生拓展就业渠道。面对众多的用人单位，经常对同一专业的不同样岗位业务重点要求不同样。其他，就是同一热门专业会形成多种类、多层次的办学格局。要使学生毕业后能赶快适应工作、减少同一专业学生毕业后就业的拥挤和竞争程度，就应当有一个清楚的自我定位、并在办学特色上下功夫。依照职业技术教育的特色，在制定授课计划突出“职业”特色，要做到：从能力培育出发开发授课计划、以能力为本来修筑课程系统，加强实践性授课环节，突出职业综合能力的培育。2、开设本专业所具备的条件专业的设置，从专业论证命名、确立培育方向、成立课程系统、组织授课实训等一整套整体设计方案，我们都要经过专题调研、频频论证。其中，依照专业开设的基本要求，搞好专业基础建设，为专业授课供应条件，是一项重要内容。从目前来看，在我校开设旅游与酒店管理专业具备较好的基础条件：授课设备：我校设有客房实训室、餐厅实训室、形体训练教室、计算机教室，对实训室及计算机设备一致规划、集中管理，各样设备齐备、先进，能知足旅游与酒店管理专业的实践授课需要。其他，我校还投入巨资，建成了技术先进、扩展性强、规模大的校.优选文档园网，并与社会联网，形成了构造合理、内外交流的校园计算机网络系统，建构了能知足授课、科研和管理工作需要的软硬件环境。图书资料：我校拥有一座阅览、借书、计算机情报收集于一体的综合功能图书馆。可知足旅游与酒店管理专业授课与科研对图书资料的需要。师资力量：我校有一支构造合理、整体素质优异的师资队伍，职称构造合理，老年轻年相联合、教研成就丰富。我校十分重视师资队伍建设工作，经过选拔优异毕业生、从公司引进高级技术人员，培育了一批理论扎实、实践丰富、扎实进步的双师型教师队伍，而且职称比率合理，专业课、专业基础课以及实训课基本上由实践经验丰富的“双师型”教师担当。师资是推行专业授课的主力军，有雄厚的师资队伍能保证专业授课张开、提高授课质量，我院在筹建旅游与酒店管理专业过程中，己装备了一支知识构造合理、整体水平较高、能胜任本专业授课科研的教师队伍。三、旅游与酒店管理专业的筹建举措、旅游与酒店管理专业人才的培育必定适应旅游业的经济发展要求。为此，我们张开了大批的调研工作，综合分析了旅游公司的现状和发展趋势。、我们先后对北京、天津、唐山、京唐港、曹妃甸的一些学校有关专业建设情况进行了调研，获取了大批的资料，为开设专业供应了参照条件。3、近来几年来为开设旅游与酒店管理专