六安和六安瓜片简介

舌尖上的六安——之“瓜片”六安人文历史简介六安的历史Lù六安市古称“皋城”，因禹王将此封为皋陶（gao氏领地而得名，是具有4000多年历史的古城。汉武帝时取“六地平安，永不反叛”（“六”古音Lu，通“陆”。意为高平之地）之意，建六安国，六安之名自此沿袭至今。六安的行政区在历史上几度变迁，曾设六安州、六安县、六安市等。六安市位于安徽省西部，大别山东北麓，江淮丘陵西缘。东近合肥市，西临金寨县，北接霍邱县、寿县，南连舒城县、霍山县。是沟通华东与华中、西南、西北地区的咽喉要道，地理上特指皖西，素有“大别山门户”之称。六安的位置1青山2绿水3红六安早在1920年，以辛亥革命老战士朱蕴山为代表的六安进步知识分子，就组织了“中国革命小组”，从事马克思主义的宣传和反帝反封建活动。1923年，寿县小甸集成立中国共产党特别支部，直属党中央领导，是安徽建立最早的党组织。1929年，相继爆发了立夏节起义和六霍起义，诞生了红十一军三十二、三十三师，创建了皖西革命根据地。皖西成为红军的摇篮之一，鄂豫皖革命根据地的重要组成部分。抗战初期，六安以其重要的地理位置一度成为安徽省首府，国两党的重要机构设驻于此。1938年2月，安徽省抗日民众总动员委员会在六安成立，董必武曾在这里指导和推动抗日救亡运动。1947年6月，刘伯承、邓小平率晋冀鲁豫野战军主力，千里跃进大别山，成为中国革命战争中的重大转折。1955年至1956年，六安籍将领有34位被授予将军军衔，占全省84%，是全国九大将军县之一1青山2绿水3红六安3红六安1青山2绿水点击添加标题六安特色简介上古四圣之一的皋陶：皋陶被孔子列为上古“四圣”之一。皋陶历经尧舜禹三世，呕心沥血辅佐尧舜禹，功高德厚，享年106岁。六安城市特色：九拐十八巷，至近代，六安城区依地形构成了众多的拐拐巷巷，因而，民间有“九拐十八巷”之说双塔摩青：六安的北门和南门，分别有一座宝塔，北门塔叫多宝庵塔；南门塔叫做观音寺塔，六安人习惯称之为北门锥子、南门锥子古都寿县：寿县是楚文化的故乡、豆腐的发源地八公山、淝水之战的古战场。早在2000多年前，这里就成了一方政治、经济、文化的中心。国家历史文化名城，历史上4次为都，10次为郡。这里是楚文化的故乡，寿县古城墙，素有“地下博物馆”之称。1912年后称寿县。这里，历代名人辈出，文化底蕴丰厚。点击添加标题六安特色简介安丰塘：古名芍陂,为2500多年前春秋时代楚国相国孙叔敖主持修筑的大型水利工程，曾被誉为“世界塘中之冠”，与都江堰、漳河渠、郑国渠并称为中国古代四大水利工程毛坦厂明清老街：据说老街始建于明初。当年朱元璋打下南京，为抗衡元人的骑兵，乃令苏皖一带州县养马输军。其时，六安州南部山区有一片空旷的平川，茅草丛生，蒿艾遍地，是牧马的绝佳之地，于是州官便于此设厂饲马，称为茅滩厂。后谐音转字遂书作“毛坦厂”。明统一后，马放南山，毛坦厂因领一方风水，商旅辐辏，渐成山南重镇，从此历五百年风雨而不衰。

六安人历来好客，宴席菜肴一般为八样、十样，即“八大海”、“十大海六安存在几种地球上别的地方不存在的动物，分别叫猫猴子、狼巴子、水猴子，这些动物力大无比，非常恐怖，但很少有人亲眼见到

六安特产茶的发展六安瓜片为全国十大名茶之一。早在唐代，《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称；明代徐光启称“六安州之片茶，为茶之极品”；明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及，曰“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”；六安瓜片在清朝被列为“贡品”；大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》竟有80多处提及；到了近代，六安瓜片被指定为中央军委特贡茶；1971年美国前国务卿第一次访华，六安瓜片还作为国家级礼品馈赠给外国友人,2007年国家主席胡锦涛参加“俄罗斯中国年”活动并赠送“特级六安瓜片”，由此作为中国国礼赠送给俄罗斯总统普京

茶类介绍茶的分类金寨翠眉霍山黄芽六安瓜片六安瓜片“瓜片”又称“片茶”指全由叶片制成的不带嫩芽和嫩茎的茶叶品种。

六安瓜片每年春季采摘，成茶成瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。六安瓜片沏茶时雾气蒸腾，清香四溢，亦有齐头山的“齐山云雾瓜片”之称。瓜片的价值“天下名山,必产灵草,江南地暖,故独宜茶，大江以北,则称六安“.这是明朝茶学家许次纡继陆羽《茶经》之后,中国又一部茶叶名著《茶疏》开卷的第一段话.唐代，大诗人李白就有“扬子江中水，齐山顶上茶”之赞语瓜片的特色一方面，它是唯一无芽无梗的叶茶，采摘期仅限为谷雨前后的十余天，所产地域以皖西齐头山方圆几十公里为限；另一方面，六安瓜片的加工工艺极为复杂，反复长达一周，尤其讲究烘焙火工的拿捏，老一分则苦，嫩一分则涩。在茶叶的外形塑造上，更是极尽雕琢之能事，以至冲泡出来如同翠绿的瓜子片，并以此得名。瓜片的特点六安瓜片的产地十分促狭，只产于皖西大别山北麓的金寨县、霍山县的部分地区，方圆五六十里，品质以金寨齐头山为最佳。瓜片前身就为“齐山云雾茶”，而齐头山所产茶被称为“齐山名片”，是瓜片中的极品。在齐头山南侧的上悬崖上有一石洞，因大量蝙蝠栖居，故称蝙蝠洞。相传，整座齐头山