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文档简介
随着市场经济的发展,教育体制改革的深入,民办教育的蓬勃发展,幼教界开始关注“学校经营”。尝试将企业管理中“经营”的概念和理念引入教育管理领域,应是一种非常好的现象。这一方面反映了学校对于企业管理理论的关注和重视;另一方面还表明学校正试图学习和借鉴企业管理的理念、经验和思想,来改善学校管理工作,以提升学校的办学水平和管理效能,促进教育改革和学校的发展。然而,学校与企业毕竟有别,学校经营与企业经营也不能简单类比,学校不能简单照搬照抄企业管理的经验和做法。况且,目前对学校经营问题的关注多处于概念推演阶段,尚未有成熟的理论与实践模式。。我们今天就“学校经营”来展开讨论。学校经营的理解(一)、经营概念“学校经营”的误区:赚钱、市场经济体制、狼来了……企业经营理念——经营是创造价值,不断追求价值的最大化。学校经营理念——盘活教育资源,改善办学环境,服务于教学教研,服务于人才培养,提高教育质量和办学效能,增强学校的竞争力(用经营的手段提升教育的品质,而不是用教育资源牟取经营利润)。即经营学校就是经营人心。(二)、学校经营与管理关系1、“管理”与“经营”是两种不同的运行姿态管理——贯彻、落实、执行,,核心是提高个体和群体的工作效率,完成目标任务。经营——更加关注学校在市场中的地位,(“内外兼修”内部管理,学校的形象塑造)。竞争、服务、生存,是主动地谋求发展。核心是提高学校的社会效益和经济效益,谋求生存发展,实现资本增值。2、公办学校的两难选择从本质上分析:任务是由上级下达,资金由财政拨付,命运由组织掌握,管好就可。面临的现实:在市场化的形势下,学校无法离开市场的左右,办学既要讲质量既要关注现实的生存,更要关注持久的发展(重点学校的评比)。园长作为教育的管理者,是否应该有“学校经营”意识(正方、反方的讨论)。学校经营的最终目的是造就有效能的学校。一所有效能的学校能逐步实现全面发展的教育、和谐校园、终身学习的教育愿景。效能——幼儿发展水准、园长领决策、行政运作、学校氛围、文化和价值、社区资源以及教师的发展等。园长制定经营的理念目标与策略,就是通过课程改革和教学改革不断提升教育质量,促进幼儿自由地发展,推进学校的可持续发展和教师的专业发展。二、学校经营内容动态经营——实践运用、资源分配、信息管理、专业发展、人际关系互动等。核心经营——学校品牌、特色文化、名师队伍、教育成本、办学质量、危机管理。(一).学校品牌1、品牌概念——企业的标志、流行的广告用语。指用于鉴别一个或多个买方的产品和服务,并使之区分于其竞争对手的,可区分的符号、质量和形象。学校品牌:应当表现为一种学校内部品牌。它是名校、名园长、名教师、名儿童(高素质)等的内在的有机结合体,包含了学校的知名度、信任度和美誉度。2、学校品牌的含金量:★学校发展的生命和核心。凝聚了一所学校的教育理念、管理哲学和共同价值观,这些因素无一不影响着学校中的每一名师生,决定了一所学校与另一所学校不同的管理方式和思维方式,更决定了家长和社会对这所学校的印象和态度。★品牌是学校最宝贵的资产,它犹如万能的“聚宝盆”,把政策倾斜、社会支持、家长信任、师生认同和各种教育资源统统整合起来(打破“能量守恒定律”产生“马太效应)。★学校中没有一种力量可以替代品牌学校品牌的经营,是极具创造性的工作,它包括学校办学理念的创新、教师工作方式和观念的创新、儿童学习方法和思维品质的创新,是一个十分重要的研究课题。3、建立品牌的五个必须:清晰定位——精确描绘教育对象,清晰定位(什么人、收入、资料、生活状态、特征)包含感受——受教育者家庭与社会并不是完全理性的。别具一格——必须有与众不同的严谨的呈现方式(特色课程等),并一定要贯彻到底。超越广告——广告只是冰山的一角,而品牌可以接触到教育者的任何一个地方叠加(360度品牌,各个部分加起来的总和比任何一个部分都要大)。持之以恒——长视而不是短视,保持受益者者的忠诚度(最终的红利)。4、学校品牌特色创学校特色的关键是要选准特色,并建立起相应的策略机制。★服务、竞争和创新,谋求主动发展(关注城市规划、房产市场、教改动向),“无中生有”与“有中生优”。★不求全贪多,弃难择易,兼顾其余。(如环境特色、学科特色、教学特色、师资队伍特色、管理特色)等。★不见异思迁,一抓到底,。一旦经过深思熟虑选定了的学校特色,就要组织人力、物力、资金和时间等要素,全力以赴予以实施。(二).特色文化1、特色文化定义学校文化是一所学校在长期的教育实践中积淀和创造出来的教育活动方式和教育成效的总和,既是学校成员认同和遵循的价值观念体系、行为规范准则和物化环境风貌的一种整合和结晶,又是学校成员对教育环境的反映和反思。它体现了教师和儿童全面发展所达到的程度。更是一所学校实现可持续发展的宝贵的无形资产(染缸效应)。2、学校文化的构成★物质文化学校物质文化不能简单理解为学校物质条件,而应该是人们创造、认识、利用和对待物质环境和条件的方式、态度与价值观等。都应具有教育作用,而不应成为摆设。如果说一味地追求物质条件的改善,而不考虑这些条件是否在多大程度上促进了教师和儿童的发展,那么就不仅造成了物力和财力的浪费,也是对教育宗旨的背离,所以学校物质文化建设应本着简朴、实用、高效的原则进行,而不应刻意追求豪华和完善(一室多用)。★制度文化优质的制度文化。学校以书面形式存在的规章制度只能算是表层的制度文化,而优质的制度文化应是人们对创建制度与遵守制度的态度、价值观等。所以学校不只是要通过学校所有成员普遍和深入的参与来建立制度,更要通过全体成员的行动实践和体现制度,使人们在内心真正树立规则意识(例:每月半天休假)。★精神文化(约定俗成)——学校文化的核心与精髓。。学校既是一个物质性存在,也是一个精神性存在。优质的精神文化必须能够满足人们健康的精神成长的要求,使学校与健康的精神发展保持和谐。把主要精力放在建设教师和儿童的精神世界上,使人的精神更自由,精神生活更拓展、丰富。营造学校的优质文化应该成为园长的不懈追求。然而学校文化经营,不同于商家对商品的狭义上的经营,也不仅仅是要善于用活资金、激活资金的表象经营,而是要求园长自觉增强学校文化意识,体察学校文化的泉流,用先进的文化去经营学校。3、学校核心文化建设学校文化是一种巨大的教育资源,看不到、摸不着,但只要身在其中就能感受得到。学校文化的实质是一种价值观念和精神境界,它对人的行为具有规范作用,对人的心理具有调节作用,对人的思想、情感和生活方式具有陶冶和感染作用,对人的心灵具有净化作用。经营学校特色文化,体现了园长的教育思想的丰富、成熟和高品位的思想境界。经营特色文化的成功,会使学校具有强大的影响力和持久的生命力。(三)名师队伍名教师对学校的生存和发展具有不可估量的作用。学校培养“名教师”,不仅意味着几位教师成为品牌,还展示出学校教师资源的综合实力。名师效应对同事的辐射和引领作用;对家长和儿童有巨大吸引力事实上,许多家长和儿童选择学校往往就是冲着“名师”来的。经营名师队伍的意识和措施★建立学校共同愿景(希望)★为教师搭建起展示才华的舞台(包容)★支持教师在教育教学上出类拔(慧眼)★能提供更好的教学氛围和服务(人才三角理论、学习型组织)教师一旦形成了自己的教学特色、教学风格,又被周围的教师、家长和儿童所接受,名师特色就会产生轰动效应,影响力就会越来越大。经营名师队伍要着眼于使教师的“教育实力”不断增强,使之成为学校的核心竞争力。3、名师队伍难以建立的原因★教师的监工,使学校成为教师的简单化的工作车间★名师工作量过大,奖励力度极小★把名师作为私有财产,不给于进修、交流等机会优秀的园长应该能够把学校建成不断创新、进步的氛围。在这样的学校中,教师得以不断突破自己的能力上限,创造真心向往的成果,培养全新、前瞻而开阔的思维方式,全力实现共同的抱负。对于学校,“真正重要的事情”是什么?就是教师、学校的创新和发展(例:教师的调动)。(四)教育成本重办学质量,轻办学成本。应树立质量成本观念,进行学校质量成本的分析,资源的利用和开发,提升教育教学的效益★管理也是成本★优秀教师的辐射★园际资源合理调配★财物的管理★人际关系(超级营销员)善于协调好学校内部公共关系,还要善于协调好学校同政府及教育行政部门的关系,探索学校同社区的关系等(自负的校长)。(五)办学质量办学质量形成于学校经营活动的全过程。学校管理、教学全过程、教学条件、教学环境、教学经费乃至教育政策等各方面。学校内部不同职能部门、不同岗位的教职员工都承担着不同质量形成和质量保证作用(例:保育员质量)。★聚焦课程开发、教学研究、保育护理等。★注重园长经营素质的提高。园长的领导观念、素养能力和人格魅力对学校经营起着决定性的作用(人格因素、知识因素、才能因素、情感因素)给全体教师做出榜样。为教师上观摩指导课,指导设计教案、开发课件、检查工作、听课评课要善于把自己对教育性质、规律的认识和把握,即把自己经过理论学习和对实践的思考所形成的教育观点、教育理念等,整理成为系统的理性认识,并落实在学校管理实践当中。能够以经营理念为指导思想,在经营过程中培养、树立市场意识、成本意识和服务意识,形成较为成熟的学校经营运作能力(六)危机管理1、主要危机来源★人身安全与生命安全危机事件,如因火灾、儿童或教师的运动意外等造成的伤害事故(学校铁门事件)。★学校或教师的信誉危机事件,如儿童的体罚和变相体罚以及严重的人格侮辱、学校办学质量滑坡等。★学校持续发展危机,如资金问题、师资问题、生源问题等。许多危机是可以预防的,防患于未然最能体现学校管理者的智慧。园长一定要牢固树立“安全无小事”的危机防范意识。一旦危机事件发生,则要合理归因、把握细节、防止危机扩大,并迅速处理危机,使负面影响归零。学校危机管理可以增加和放大学校经营的效益。(七)其他1、对学校组织内外环境进行评估全面、深入、系统地分析整个教育的环境与发展趋势,了解学校资源能力和限制、可能遇到的机会及风险。建立学校的自主经营机制3、自觉接受社会公众对办学效果的理性评鉴,并学会冷静反思,积极改进。经营理念不应当成为园长素质的主色调,是因为教育以至学校的根本理念是以人为本,经营学校最终要归结为围绕人展开,对于物的经营最终是对人的关注和管理。经营理念不应成为学校办学的核心理念。特别值得强调的是,置于之上的应当是学校的精神建设和文化积累的理念。总之,经营学校是一项充满挑战和乐趣的事业。它不仅是一个技术问题,也是一个艺术问题,更是一个境界问题。重要的是经营者必须具有经营的思维和智慧,把经营策略有机融入到教育改革洪流中。如此“经营”才有望尽显绩效于社会。”
咖啡店创业计划书第一部分:背景在中国,人们越来越爱喝咖啡。随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合,人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一齐。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,咖啡丰富着我们的生活,也缩短了你我之间的距离,咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所理解。第二部分:项目介绍第三部分:创业优势目前大学校园的这片市场还是空白,竞争压力小。而且前期投资也不是很高,此刻国家鼓励大学生毕业后自主创业,有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满期望,他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及初生牛犊不怕虎的精神,而这些都是一个创业者就应具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西,有着较高层次的技术优势,现代大学生有创新精神,有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望,而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉,成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的潜力、增长经验,以及学以致用;最大的诱人之处是透过成功创业,能够实现自己的理想,证明自己的价值。第四部分:预算1、咖啡店店面费用咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商,以合同形式达成房屋租赁协议。协议资料包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面,启动费用大约在9-12万元。2、装修设计费用咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高,主要针对的也是学生人群,咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用,大约6000元左右3、装修、装饰费用具体费用包括以下几种。(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用,木工、等费用。(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。整体预算按标准装修费用为360元/平米,装修费用共360*15=5400元。4、设备设施购买费用具体设备主要有以下种类。(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元(2)音响系统。共计450(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300净水机,采用美的品牌,这种净水器每一天能生产12l纯净水,每一天销售咖啡及其他饮料100至200杯,价格大约在人民币1200元上下。咖啡机,咖啡机选取的是电控半自动咖啡机,咖啡机的报价此刻就应在人民币350元左右,加上另外的附件也不会超过1200元。磨豆机,价格在330―480元之间。冰砂机,价格大约是400元一台,有点要说明的是,最好是买两台,不然夏天也许会不够用。制冰机,从制冰量上来说,一般是要留有富余。款制冰机每一天的制冰量是12kg。价格稍高550元,质量较好,所以能够用很多年,这么算来也是比较合算的。5、首次备货费用包括购买常用物品及低值易耗品,吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元6、开业费用开业费用主要包括以下几种。(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元(2)营销广告费用;预计450元7、周转金开业初期,咖啡店要准备必须量的流动资金,主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预计2000元共计: 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分:发展计划1、营业额计划那里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时,必须要依据目前市场的状况,再思考到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形,予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每一天的营业额为400-800,根据淡旺季的不同可能上下浮动2、采购计划依据拟订的商品计划,实际展开采购作业时,为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡,务必针对设定的商品资料排定采购计划。透过营业额计划、商品计划与采购计划的确立,我们不难了解,一家咖啡店为了营业目标的达成,同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金,各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后,即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后,即可写在菜单上。之后务必思考的事情,就是如何有效地将这些商品销售出去。3、人员计划为了到达设定的经营目标,经营者务必对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源,开展人员培训,都是我们务必思考的。4、经费计划经营经费的分派是管理的重点工作。通常能够将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还能够依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。5、财务计划财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制,以便做到经营资金合理的调派与运用。总之,以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。当然,有一些咖啡店为求管理上更深入,也能够配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。第六部分:市场分析2019-2021年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段,在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率到达了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业带给了广阔的市场空间,国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、ucc等企业纷纷加大了在中国的投资力度,为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面,2018-2021年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率到达16%,显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面,2008-2010年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样到达15%;未来几年,中国咖啡饮料的前景仍将被看好。现今咖啡店主要是以连锁式经营,市场主要被几个集团垄断。但由于几个集团的咖啡店并没有个性主题,很难配合讲求特式的年青人。我们亦有思考到其他饮品店的市场竞争状况,但发现这些类似行业多不是以自助形式经营,亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能到达年青人的需要,尚有很多发展空间。有数据证明,中国的咖啡消费量正逐年上升,
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