食用菌技术部门岗位说明

.食用菌技术调控经理岗位说明书基岗位名称技术调控经理直接上司总经理本所属部门技术调控部直接手下调控技术人信员息岗位编号间接手下学历和大专以上学历,生物类等相关专业，拥有5年以上食用菌种植技术、管理资历经验。岗位职责资历和能力

1、依据公司要求，负责食用菌菌棒生产工艺方案；2、负责拟定食用菌原料质量要求，负责使用的配方及调整；3、负责食用菌生产工艺的拟定，工艺技术的指导和改革；4、负责技术员的技术指导培训、岗位安排调整及督查；5、负责指导进行食用菌的培养及出菇的调控管理；6、负责拟定食用菌工艺操作规程，实行工艺操作的标准化；7、负责食用菌工艺技术问题的解析和办理；8、负责食用菌相关实验设计实行、追踪、解析和技术总结；9、做好内外的食用菌经验技术沟通、技术经验总结；10、负责供应技术支持，提升食用菌的生产质量。熟习工厂化食用菌的工艺流程；认识食用菌的生理习惯，食用菌种植的专业基础理论和生产技术；认识食用菌行业的技术状况，相关技术及机械设备的功能作用；拥有较强的技术管理能力和协调能力；任职人任职时间填写日期适用文档..食用菌技术调控主管岗位说明书基本信息学历和资历

岗位名称技术调控主管直接上司技术调控经理所属部门技术调控部直接手下调控技术员岗位编号间接手下大专以上学历，生物类等相关专业，拥有3年以上食用菌种植管理经验。岗位职责能力要求

1、参加拟定食用菌工艺操作规程，实行技术工艺的标准化操作；2、负责食用菌调控技术员的岗位督查，管理，工作督促培训指导；3、负责食用菌工艺操作的指导督查及工艺调整；4、负责平常食用菌工艺方案安排，与生产部弟子产工艺沟通协调，保证生产工艺正常进行；5、按期或不按期的向上司技术经理报告食用菌的工艺技术问题、完成情况，技术人员工作状况；6、负责食用菌的技术问题的解析和反应；7、整体掌控培养室及生育室的技术调控，工艺节点控制和调整；8、负责对接品保部门的质量等检测结果，解析解决原料品诘问题及工艺问题，或上报上司解析解决。与菌种部亲近沟通，认识菌种生产制作状况。9、协助部门经理办理平常工作事务。熟习工厂化食用菌的工艺流程；认识食用菌的生理习惯，食用菌种植的专业基础理论和生产技术；能独立指导食用菌生产工艺技术，熟习培养及出菇管理；沟通协调能力强，责任心强，有很强的职业涵养；任职人任职时间填写日期适用文档..食用菌调控技术员岗位说明书基本信息学历和资历

岗位名称调控技术员技术调控主直接上司管所属部门技术调控部直接手下岗位编号间接手下大专以上学历，生物类等相关专业，有农作物、食用菌种植经验优先。1、遵守公司管理规定，遵从上司领导；2、食用菌生产工艺巡逻指导督查，及相关问题的反应；3、培养室菌棒的培养管理，培养室工艺安排，温度，光照、湿度，二氧化碳浓度等参数的调控和记录；岗位职责4、生育棚出菇调控管理，工艺安排及指导督查；5、参加部门的技术培训，主动学习和总结技术知识；6、对工艺中的技术疑问要及时提出解决，及时调整工艺技术问题；7、对岗位的工作、工艺技术、管理状况等，按期总结报告。任职要求

1、热爱食用菌行业，拥有农业技术、遗传学的根本知识和理论；2、拥有较强的着手实践能力，擅长学习总结；3、有很强的执行力、责任心，适应能力强；4、能吃苦耐劳，愿意驻扎农业基地大棚；任职人任职时间填写日期适用文档..食用菌品保部经理岗位说明书基本信息学历和资历岗位职责

岗位名称品保部经理直接上司总经理所属部门品保部直接手下品保员岗位编号间接手下大专以上学历，食品、生物、化学等相关专业，拥有食用菌类质量管理，实验室管理5年以上经验。1、负责车间生产工艺质量、保证环境要求，工艺规程的拟定、督查，确保生产工艺标准、保质保量进行。2、拟定生产菌棒的质量标准系统，全员培训质量标准，指导产线人员按照质量标准作业，推进标准执行落地。2、负责原料的质量保证，工艺操作的标准标准；3、负责贯彻落实公司会议精神、各项管理制度与措施；4、负责生产设备的质量督查，部门人员管理及实验室器械的使用、保护；5、负责品保人员的培训，不停提升员工综合素质；6、对质量的检测记录、报表〔仪器使用记录、工艺问题等〕、原始资料的归档、数据真实性保存；7、负责对生产工艺中的问题进行解析，提出解决的可行方案；8、对重要问题随时向公司领导报告事件办理进展，对于没法办理的事件要及时请示；9、按ISO9001、安全标准化、全国农产品及食品生产相关要务实行督查生产。10、亲近沟通技术调控部和菌种部，及时反应、协调、办理和解析工艺技术问题，并加以解决；11、完成公司安排的其余工作。任1.工作认真负责，为人正直，责任心强。职2.热爱农业，有品控5年以上经验，大专以上学历。资格要求

食质量量管理系统，有拟定执行标准经验。内驱力强，有较强的创新想法和快速共同的能力。优异的沟通及协调能力。较强的团队管理能力。任职人任职时间填写日期适用文档..食用菌品保主管岗位说明书基本信息学历和资历岗位职责任职要求

岗位名称品保主管直接上司品保经理所属部门品保部直接手下品保员岗位编号间接手下大专以上学历，生物类、食品、化学等相关专业，拥有食品实验室检测管理3年以上经验。1、负责车间生产工艺质量的督查，工艺规程的拟定，保证按生产工艺标准操作，保质保量完成。2、拟定菌棒生产的质量标准系统，全员质量标准培训，指导产线人员按照质量标准作业。3、负责生产设备的质量督查，部门人员管理及实验室器械的使用、保护；4、负责原想到货检测审查，品保人员的培训，不停提升员工综合素质；5、对质量的检测记录、报表〔仪器使用记录、工艺问题记录等〕、原始资料的归档、数据真实性保存；6、负责对生产工艺中的问题进行解析，提出解决的可行方案；7、负责上下级的沟通，办理平常员工的工作问题；8、协助部门经理办理平常工作事务。工作认真负责，为人正直，责任心强。热爱农业，有食品品控X年以上经验，大专以上学历。优异的沟通及协调能力。较强的团队管理能力。熟习食质量量管理系统，有拟定执行标准经验。任职人任职时间填写日期适用文档..食用菌品保员岗位说明书基本信

岗位名称品保员直接上司品保部主管所属部门品保部直接手下息岗位编号间接手下学历和资历岗位职责

大专以上学历，生物类、食品工程、化学等相关专业，拥有食品实验室检测经验。负责本岗位的检测，工艺监监工作，及时反应检测结果；负责对生产工艺中的不标准操作督查提示、指导纠正；负责检测原始记录的标准填写，工艺问题的及时反应；负责接种车间的接种督查、环检〔微生物检测、中高效检测更换等〕，保证接种无菌操作工作；负责菌棒培养过程的污染追踪解析并反应；负责原料的物理性质及化学性质的检测，保证接收原料的质量吻合使用要求；完成领导的其余工作安排。熟练掌握检测技术；任职2熟习检测设备和操作规程，保护养护；要3工作认真负责，为人正直，责任心强；求4较强的团队合作能力，适应能力和学习能力。任职人任职时间填写日期适用文档..食用菌菌种供应部经理岗位说明书基本信息

岗位名称菌种部经理直接上司总经理所属部门菌种供应部直接手下菌种主管岗位编号间接手下菌种技术员学历和大专以上学历，生物类相关专业，拥有食用菌菌种技术5年以上管理经验。资历岗位职责

负责依据生产产量方案要求，拟定菌种生产及供应方案；负责菌种技术员的岗位培训及工作安排；负责母种收藏和生产，摇瓶及种子灌菌种的生产制作；负责种植种的原料、配方、生产，种植种的培养管理；负责生产和制作的菌种质量；负责菌种相关数据的真实性记录，完好性保存；能力及资历

1、大专以上学历，生物学专业，菌种技术管理5年以上，或拥有10年以上菌种技术管理经验；拥有省级【食用菌菌种技术员】资格证书；能独立领导完成食用菌菌种生产筹备；4、熟习食用菌菌种生产相关设备、实验仪器、原料试剂等；4、熟习食用菌菌种生产制作工艺，拥有独立解决菌种技术问题能力；熟练掌握菌种：一级菌种、二级菌种、三级菌种制作工艺；拥有组织带着菌种技术团队的能力；8、擅长沟通协调，责任心和事业心强,拥有优异的职业精神和道德操守；任职人任职时间填写日期适用文档..食用菌菌种供应部主管岗位说明书岗位名称菌种供应部主管直接上司菌种供应部经理根本信所属部门菌种供应部直接手下菌种技术员息岗位编号间接手下学历大专以上学历，生物学专业，菌种技术管理3年以上，或拥有5年以上菌资历种技术管理经验；负责母种的制作、收藏及活化，摇瓶制作培养；菌种实验室的检测，仪器养护保护；岗3.菌种灌培养基的配置，灭菌、接种及培养管理；位职4.菌种培养基的理化检测，菌种使用前的质量测定；责菌种车间及实验室的卫生及消毒；种植种的培养管理；菌种相关数据的记录和保存。拥有省级【食用菌菌种技术员】资格证书；任职2.掌握菌种：一级菌种、二级菌种、三级菌种制作工艺；资3.拥有组织带着菌种技术团队的能力；格4.负责菌种技术人员的培训，不停提升技术水平；要擅长沟通协调，责任心和事业心强；求拥有优异的职业精神和道德操守；任职人任职时间填写日期适用文档..食用菌菌种供应部技术员岗位说明书基岗位名称菌种技术员直接上司菌种主管本所属部门菌种供应部直接手下信息岗位编号间接手下学历和资历

大专以上学历，生物、化学类相关专业，拥有细胞培养、食用菌菌种培养经验优先。负责母种的制作、收藏及活化，摇瓶制作培养；菌种实验室的检测，仪器养护保护；菌种灌培养基的配置，灭菌、接种及培养管理；岗位职责4.菌种培养基的理化检测，菌种使用前的质量测定；菌种车间及实验室的卫生及消毒；种植种的培养管理；菌种相关数据的记录和保存。1.拥有较好真菌类遗传学基础，着手操作能力强；技2.熟习生化实验室常用仪器的使用和养护，老例检测；能3.熟习微生物培养配制及相关药品试剂使用方法；要求

掌握菌种：一级菌种、二级菌种、三级菌种制作工艺；负责菌种技术人员的培训，不停提升技术水平；沟通协调，责任心和事业心强，拥有优异的职业精神和道德操守；任职人任职时间填写日期适用文档..食用菌技术岗位人数统计表职位部门人员数总人数技术调控经理技术调控部1技术调控主管技术调控部37技术调控员技术调控部3品保经理品保部17品保主管品保部1品保员品保部5菌种部经理菌种