导学案教学设计人类重要的营养物质教学设计

人类重要地营养物质学科:化学教师:课题人类重要地营养物质课型新授课分析在对与类物质进行学生之后将人类重要地营养物质以总结地形式呈现给学生,让学生感受到生活中地物质对人类都有重要地用途。以六种重要地营养物质地特点,作用,来源为教学地基本内容,同时辅以如何正确地合理摄入营养物质为回归点,使学生感受到化学对生命地重要性。学情分析学生有一定地化学基础,在认识了较多物质之后回归到生命地本质物质,学生更容易接受,从而较容易地掌握营养物质与自身地关系,同时形成辩证唯物主义地世界观与价值观。教学目地1.知识目地:（1）知道人类生存需要地六类营养物质;（2）知道蛋白质,糖类,油脂,维生素对人类重要地作用;（3）知道蛋白质,糖类,油脂,维生素地食物来源。2.过程目地:（1）通过阅读了解,获取六大营养物质及作用与食物来源;（2）学习合理安排营养物质地摄入。3.情感目地:（1）意识到偏食对人体健康地危害;（2）认识自己是否具有偏食地习惯;（3）初步形成营养全面对人体健康地重要性,养成良好地膳食习惯。教学重点1.蛋白质,糖类,油脂,维生素地重要作用与食物来源;2.偏食地危害与营养全面地重要性教学难点1.认识自己是否具有偏食地习惯;2.形成营养全面地重要性教法学法问题导学法教学准备教学课件,导初中九年级数学初中九年级数学初中九年级数学学案（附后）教学过程学习内容学生活动教师活动设计意图教学引言学生感受认识人体需要地营养物质地重要性以自家孩子地偏食做为引入,引导对营养物质地认识并板书:《课题1人类需要地营养物质》激发学生对营养物质地认知欲人类需要地营养物质学生通过阅读认识人类需要地营养物质。提出导学问题:人类需要哪些营养物质？教师板书:蛋白质,糖类,油脂,维生素,水,无机盐通过阅让学生知道人类需要地营养物质六大营养物质地作用与食物来源组织学生阅读,填写表格,认知六大营养物质地主要作用与食物来源。教师巡视指导学生填写表格;将学生填写地营养物质作用与食物来源表格通过投影进行展示。培养学生自主学习能力,通过阅读认识六大营养物质地对人类地作用与六大营养物质地食物来源。对六大营养物质深入认识独立思考并小组讨论有关六大营养物质地"活动探究"（见附3中"活动探究"）。并在全班交流。教师讨论,引导学生思考。引导:蛋白质可以转化成氨基酸;葡萄糖在体内缓慢氧化,淀粉地水解;各种维生素地作用。深度认识六大营养物质,同时培养学生小组合作学习,交表达能力。均衡营养观地建立对自己平时食物摄入量地多少进行排序（由多到少从下到上进行排列）在导初中九年级数学初中九年级数学初中九年级数学学案上。结合中地"膳食宝塔"组内同学进行交流,比一比谁地饮食结构更合理。教师组织完成,并将部分同学地食物摄入多少排序进行展示。学生认识自己地膳食习惯,认识膳食均衡地概念,培养合作学习习惯。偏食地认识学生结合偏食调查表（见PPT课件）计算自己地偏食指数,结合参考值认识自己是否偏食。教师组织,引导。通过计算认知自己是否有偏食地习惯。偏食危害地认识阅读PPT课件（只吃某一种蔬菜引起地疾病,糖尿病是生活方式病）上地偏食案例,认识偏食地危害。组织阅读,引导学生深入理解偏食地危害,同时提出让学生课后认识糖尿病是什么生活方式引起地,让学生真正地关心化学在生活中地作用。认识偏食地危害,建立自己改掉偏食习惯意识。同时感受化学对生活地重要性。建立正确地膳食习惯通过PPT提供地练习,养成正确地膳食习惯,膳食能力,会膳食地品味。组织学生进行课堂练习,引导学生建立正确地膳食观建构正确地膳食观学会对有毒有害物质地规避阅读,通过小组讨论,同学交流认识甲醛,过量摄入油脂,黄曲霉素,吸烟对人类地危害组织学生阅读并讨论并做适当地引导与形成拒绝吸烟,远离甲醛,不要过量摄入油脂,不能食用霉变地食品正确生活习惯课堂小结给偏食都写一句话,用于教育偏食者,同时让自己受到教育。设计一道食谱组织学生书写并小组内交流,课堂总结,建构起自己良好地膳食习惯五,教学后记本节课地教学亮点:1.以别人地故事教育学生,教师以讲述自己女儿地偏食习惯,对女儿地教育,通过让学生来参与,让学生在无形中受到教育。2.课堂以导学问题为突破口,以对营养物质地认识逐步推进,学生由易到难,自主,合作参与学习。3.引导学生三看,一看从整体上认识人类需要地六大营养物质,二看从细节上认识营养物质地作用与来源,三看从地纵深认识甲醛,黄曲霉素,一氧化碳等危害人体健康地物质。4.通过对自己摄入食物地排序感受均衡膳食地重要性,学生容易接受。5.通过与互联网对接,给学生学习提供更多地空间。本节课需要改进进地地方:1.导学问题地激励功能有待提高;2.小组合作学习需要加强;3.学生地参与热情还不够高;4.学生地质疑精神没有很好地调动。附1.《板书》第1课时人类重要地营养物质营养物质作用蛋白质生命之本糖类生命之能油脂生命之储能维生素生命之卫士水生命之源无机盐生命之调节师附2.教学PPt附3.《导初中九年级数学初中九年级数学初中九年级数学学案》一,六大营养物质营养物质主要作用食物来源蛋白质糖类油脂维生素水无机盐二,活动探究1.人类摄入各种蛋白质如何转化成自身蛋白质地？2.葡萄糖是如何转化成能量地？一