必胜客实习报告汇总3篇

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暑假生活开头了，为了熬炼自己的力量，也帮家里减轻一些经济负担，我通过网络查找兼职信息，申请参与了百盛集团旗下的有名餐饮公司—必胜客暑期实习工作。

开头申请的时候，并不算胜利。经过了2周时间的等待，才等来了面试的机会。所幸当时没有轻易放弃，否则就没有这次宝贵的暑假社会实践了。在接下来的面试中我发挥不错，和几个同学一起进入必胜客，开头了全新的打工生活。

其实我初去必胜客时，就感觉自己好像什么也不懂，感觉那么的无力。看着别人那么顺手、高效、轻松地工作着，自己却不知从何下手、一阵慌乱，都不知用什么来形容自己当时的心情。外面的社会的确太过宽广，也太过丰富，在学校是那么的简洁，真正的社会却并不如此。第一天去那做事是就是在洗碗房帮阿姨整理碟子，要时刻被那些阿姨指挥来指挥去的，这就叫人在屋檐下不得不低头吧，所以那时我好像就知道这里不会跟家里一样，你想干就干，不想干就丢一边，一切都有它的规章和制度，不行随心所欲。在那我知道作为一名服务员在为客人服务时，要毕恭毕敬，不行像在家里一样爸妈叫我做，我还可以当作不听见，但假如在餐厅这样，就会被视为工作不主动。

刚开头的时候我的主要工作是带位，即带着每位光临必胜客的客人找到合适的空位，并在后期帮他们下订单。在一般时间，这个职位不算很忙，不需要预备太多的东西。但是在餐饮高峰期，尤其是周末或者节假日、晚饭时间，来的客人特别的多，如何支配客人入座，带他们找到位置，支配他们等待空座就变得特别重要了。需要表达出特别好的沟通技能和理解沟通力量。

在工作的过程中，每一个环节都不能出错，这种要求是我们在课堂上学不到的。在学校里你可能只需解一道题，算出一个程式就可以了，但这里更需要的是与实际相结合，没有实际阅历，只是纸上谈兵，是不行能在社会立足的，所以肯定要特殊细心、要学会虚心像别人学习。

在我学习收银时，我深刻的熟悉到细心的重要性。这是关于现金的问题，出了错是要自己承当的，再说这也不是闹着玩的。特殊是有时候几桌客人同时要买单时，我就得把每桌的钱分清，不行出过失。在结账时，把给你找零的钱拿出来后，就要把今日的营业额点出来，甚至说多几毛少几毛都要心中有数。在那里边做事，不是学一样就可以了，而是什么都得学，排队登记、待位、BS、服务、传菜、收银，有时还可以进内场学习做简洁的菜式，我觉得这样很利于熬炼我们的综合力量。

在我的打工生活中，我也明白了很多：在日常的工作中上级欺压、责怪下级是不行避开的。虽然事实如此，但这也给我上了珍贵的一课：别人批判你或是你听取他人的看法时，肯定要心平气和，只有这样才能表示你在诚意听他说话。虽然被批判是很难过的，但你肯定要虚心接受，有则改之无则加勉，由于这样才能在失败中吸取教训，为以后的胜利铺路。

我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我们要认清劳动的重要性，假如你悄悄耕耘并诚意待人，那么你肯定会交得到许多伴侣。对待伴侣，切不行斤斤计较，不行强求对方付出与你对等的真情，要知道赐予比获得更令人快乐。不管做什么事情，都必需有主动性和主动性，对胜利要有信念，要学会和四周的人沟通思想、关怀别人、支持别人。

现今，在人才市场上高校生已不是什么“抢手货”，而在每个用人单位的聘请条件中，几乎都要求有工作阅历。所以，高校生不仅仅要有理论学问，工作阅历的积累对将来找工作也同样重要。事实很简洁，同等学历去应聘一份工作，公司当然更看重个人的相关工作阅历。

就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校高校生选择了假期打工。暑期虽然只有短短的两个月，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，熬炼一下意志品质，同时积累一些社会阅历和工作阅历。这些阅历是一个高校生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。

在这个假期的工作中，我懂得了理论与实践相结合的重要性，获益良多，这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开头，也是一个起点，我信任这个起点将会促使我逐步走向社会，渐渐走向成熟。我觉得这样的暑期打工，可以关心我们在校高校生更新观念，汲取新的思想与学问，这些东西将让我们终生受用。

社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才能，进一步明确了我们青年同学的成材之路与肩负的历史使命。社会才是我们学习的大课堂，通过社会实践，让我们高校生提前了解社会，为将来真正走上社会供应珍贵的阅历和阅历，也为将来从事工作打下良好的基础。

必胜客实习报告篇2

一、选题背景

20xx年的暑假，在学校的要求下，开头了暑期的实习，找了离自己家近的必胜客，过上了服务员的生活。首先必胜客快乐餐厅是百胜餐饮旗下的一个西餐连锁店，百胜餐饮同时还包括肯德基等。其次本领想着应付学校的要求完成社会实践，不过确的确实在实习的过程中获得了很多。

二、实习内容

这是一个充实的假期。没有空调房里抱着西瓜吃着冰棍，没有年复一年播出的“还珠格格”，也没有闲的发霉被爸妈唠叨着什么事都不做，有的，是在艳阳里实习工作的汗水与欢乐。

初入必胜客，只是抱着一种来完成社会实践的目的，想着这里离家很近，实习还可以获得工资，不用每天在家闲着，而在家四周的实习机会并不多，必胜客变成了我的首选。

许多人说做餐饮行业很累，服务行业更累，而我就是两项都占了。

首先说说面试，第一次只让我填了一张表格就告知我回家等通知，正式的面试问了一些对于必胜客的了解，餐饮服务行业对服务员的要求之类的问题，所以其实在面试之前是肯定要好好预备的，查阅一些相关资料是必不行少的。在正式的第一次面试之后的就是复试，其实我个人认为问的一些问题也差不多相同，可能就是问的更认真更深化一些。然后便是预备入职了。

在面试的时候，自信，我认为是最为重要的，不能太过于紧急让面试的人对你留下不好的印象，有时候话多健谈反而能让人给你加分。当然，也不是天马行空的乱侃，总是得看面试官的表情来围着主题沟通的。

开头正式的工作之后，会发觉其实当必胜客的服务员并不是想象中的那样，只是简洁地送个餐，在这里，需要我样样本事俱全，而最简洁的才是送餐，当然也是从最简洁的学起。在等待菜品出来的空余时间，一般是在看菜单学习的，例如什么样的小吃配什么样的酱料，什么样的面食饭食汤食配什么样的勺子等等；怎样端托盘，在送给客人的时候要一一背出菜名，送餐有哪些禁忌，很多很多都是需要在最短的时间内记住的。这些都很好的熬炼的我的的细心，平常总是丢三落四马马虎虎的人，在做这项工作的时候，真的是得到了很好的熬炼。而在客人许多的时候，传菜又真的是个体力活。在熟识了传菜的流程之后，我便开头学服务。服务，简而言之就是帮客人点餐，在客人报出菜品之后要快速的登记来，有时候客人说的很模糊的菜名，还要说出全名向他确认，所以在这个过程中，对菜

单的熟识程度的重要性是可想而知的。常常地时候还要很有耐烦的等待客人选择，记得我间或还会等一个客人点餐点十几二非常钟，服务看法这个时候便是极其重要的的了，不能表现出不耐烦，这真的特别考验我。在更多的时候是看好所管辖的区域，客人随叫随到，客人在用餐过程中的需求一般都是在看区的服务员解决。常常的许多人同时喊服务员的时候会简单手忙脚乱，也是需要其他服务员的关心。其实平常生活中，我其实是个暴脾气急性子的人，做事总是风风火火毛毛躁躁，然而在做服务员的过程中，我却能始终对每一个客人都保持平和温顺的语气，哪怕心里急的不行，或是对客人多么的不满，但是也会努力的压下心里的不安静，这项工作确定是上天支配来磨砺我的。然而最枯燥的工作肯定是带位了，所谓带位，就是在门口迎宾，然后将客人带到指定的位置入座。常常这项工作在门口一站便是一天，工作日的时候更是只有一个人在门口傻站着。我几度要被这项工作熬煎的发狂，常常没客人来的时候在门口走来走去，走来走去，来一个同事便拉上说几句聊两分钟，总之就是抓住一切机会打发时间。枯燥的带位工作几乎是我最不想做的一件事，由于除了闲的发慌，就是忙的跳脚。尤其周末，当门口排起了长长的`队等候就餐，门口就成了菜市场，和煮沸的水一样，又热又吵，还要压着性子和那些同样急性子的客人耐性的解释“稍等”。整个人在门口的人群中像个陀螺一样转个不停。我记得曾经和一个同事吐槽带位的不好，他还调侃一句“你可是掌控全局的人啊！客人坐哪都是由你确定的呢！”我真是一时无言以对。总之，带位这样的工作，虽然简洁，可总是要既耐得住枯燥。

必胜客实习报告篇3

在经济高速进展的现今社会，就业是我们每个高校生所面临的共同难题，因此我们要利用好每一个机会来拓展自身的学问面，增加与社会接触，来增加社会经受，不断地提高自己的力量，为了以后我们真正踏入社会时，能够更好的适应经济高速进展的社会。在必胜客为期两周的实习，我深切的感受到了工作的艰辛，体会到了父母的不简单。在这期间我大致的了解到了百盛集团的企业文化，营销战略和管理方式，还学到了不少与人沟通沟通的技巧，及遇到特别状况的应变方法。

一、实习基本状况

为了通过实践稳固学问，把理论和实践互相联系起来更到位的理解书本学问，开拓视野，增长见识，20xx年7月，我们在必胜客进行了一个为期两周的实习。实习可以提高我们熟悉问题、分析问题、解决问题的力量，还可以提高做事力量、解决实际问题的力量以及沟通协调的力量，更重要的是我们深刻的体会到了沟通与合作的重要性。在必胜客有许多资深的组长，我很感谢这段时间他们对我的照看，无论是生活上还是工作上，特殊是职场上的一些处世看法方式，譬如如何拓展自己的人脉关系，如何与不同的人相处，让对方满足，如何与伙伴合作让工作效率更高、合作更开心，遇到特别状况如何处理才不会让我处于不利的一边，及有些时候遇到不如意的时候如何调整心情，让自己不会由于一些小事而影响工作生活等等。

二、实习单位简介

必胜客是全球最大的披萨专卖连锁企业之一，在遍布世界各地一百多个国家，每天接待的顾客超过400万位，烤制的披萨超过170万个。在营业额和餐厅数量上，必胜客已成为全球领先的披萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32500家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万连锁店和84万名员工。

我所实习的地方是宁波鼓楼必胜客。这里每天人流量不是很大，周末比较大。这里的气氛从视觉、心境让人感到赏心悦目：热忱周到的服务，餐厅灯光柔软温馨，音乐优雅动听，内部装饰缤纷时尚，桌椅舒适雅致。餐厅每天都以崭新的姿势、悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员、再加上风味迥异、养分丰富的比萨、意大利面、新奇沙拉等美食款待宠爱它的顾客。餐厅人员安排主要为外场服务员〔服务工作〕，内场服务员〔产品的制作〕，区管和管理层〔店长，副店长，储备经理，排班经理，人事经理〕。

在这里每一位员工都相互敬重，崇尚团队合作精神，员工的服务也是令人相当满足。每个月都会定期绽开员工大会，总结一下上个月的经济效益，消失了什么问题，有什么缺乏和需要改良的地方，还有下个月的奋斗目标和大家一起要完成的目标，如有没有什么产品是需要促销一下的，还有店内推出的新活动，如K歌大赛、烧烤之旅，活动是分开进行的以便每位员工都有机会参与。这些活动不仅丰富了我们的空余生活，还加深了员工之间的感情。而且常常会有新品试吃大会，每个员工都要试吃新品，只有知道了口味，才能向顾客介绍该产品。每天都会有很长的休息时间，可以坐在员休室里和大家一起聊谈天，看看电影或者休息一会。这里还为为员工供应完善的培训、福利保障和进展打算，使每位员工的潜力得到最充分的发挥。几个管理层的人物也是相当经典，店长为人和善，几个经理也是各有千秋，他们处理事情的力量着实让我佩服，他们从不计较大事小事，只为让餐厅进展的更好。

三、实习内容与过程

在如今的社会条件下.我们作为当代的高校生,就业问题好像越来越成为我们关注的焦点.就业问题就好像总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，聘请会上的大字报都总写着“有阅历者优先”，可还在校内里面的我们这班学子社会阅历会拥有多少呢。因此，一放暑假我就来必胜客面试实习，我面试的工作是服务员，主要有待位、传菜、服务、收银。无论哪个我们都要互相合作、互相关心。

1.待位。待位是我们进入必胜客接触的第一个岗位，这是一个最轻松、最简洁的却也是最让人头疼的岗位。待位分为门口待位和中间待位。门口待位需要和中间待位有很好的默契及需和顾客有很好的沟通，特殊是餐期排队的时候，主要任务是欢迎顾客的到来和欢送顾客的光临，及维持排队时的秩序和安抚好顾客的心情。中间待位依据门口待位报的顾客数量，带着他们入座合适的位置，有时依据顾客的不同爱好和特别请况，做以不同的支配，让顾客满足。要再次问顾客一共是几位，回收多余的餐盘或添加餐盘，并给与顾客相应的菜单。

2.传菜。是我们继待位后的一个岗位，这个岗位很累。传菜很熬炼我们的臂力及平衡性的，一天下来手臂就会酸酸的，刚开头的时候会不习惯会吃不消。传菜主要分四个步骤：看单、核单、奉客、划单。这一过程主要是为了不上错菜及不漏上菜，上完菜之后我们要把单子翻过来并告知顾客菜已上齐，请慢用。在上披萨、焗饭、意面的时候，我们还要提示顾客当心烫，以免顾客烫伤。以及准时回收餐桌上的空餐盘。

3.服务。服务是最核心的一个岗位，在看到顾客入座之后，给顾客倒水，等顾客看好菜单后给顾客点单，点单是要细心的为顾客做提示，如饮料是冷还是热的，那些比较甜，那些比较苦，那些是冰沙，假如是面、饭、披萨，还要提示那些是辣的，假如是汤，要告知顾客那些浓、那些清淡点。站在顾客的立场为他们推举更实惠的产品。点好但后，我们要再报一遍菜名以免点错单。并且要准时回收空餐盘及给顾客更换骨碟、添水。

4.收银。在接收银时经理睬给我们一千块钱的零钱，我们要重新数一遍，以免在结账时金额对不上。在顾客示意要结账的时候，先看下顾客的消费金额，然后再给顾客报一遍金额，等顾客付款之后，再给顾客报一遍金额，然后进入收银员功能进行结账，并找零和发票一起递给顾客，并让顾客收好。收银是一个比较考验耐烦的岗位，它有许多小详情需要留意，比方要把折扣单、修正单、银联单、餐券单分开粘好。在结束收银时，经理睬数一下钱柜的钱是否与单子相符，假如不相符，我们就要负责了。所以收银要谨慎。

四、实习心得体会

从这次的社会实践活动中，我学到了许多，社会阅历，处事方式而且提高了自己的力量，很快乐能在为期两个星期的实习中收获这么多。

在社会这个大家庭里，我们要学会与人沟通，这有有利于我们更好地与人相处、工作。以前始终不会怎么讲话，经过这次实习训练，如今懂得如何查找话题，如何与不同的人沟通，不过以后还是要好好的练习。我们踏入社会以后就要懂得团队合作，大家合力做一件事情就会更加有效率，更加完善。别人给你提看法的时候看法，你要耐烦听取、虚心地接受，还要学会换位思索，去理解别人的难处和所处的境地，才能体会别人的心情，才能真正地与别人沟通。

工作肯定要自信，自信不是盲目的自夸，而是对自己的力量做出确定。社会阅历缺乏，学历缺乏等种种缘由会使自己缺乏自信。不是谁天生就会的，只要有自信，就能士气克服心理障碍，那一切就变得简单解决了。自信是人生胜利的奠基石，人的胜利之路必需踏着自信的石阶步步登高。有了自信，人才能到达自己所期望到达的境界，才能成为自己所盼望成为的人，坚持自己所追求的信仰，总有一天我们会胜利的。

学问的积累是特别重要的，学问如同人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱;人缺少了学问，头脑就要枯竭。这次接触的实践活动，对我来说很生疏，要想把工作做好，就必需了解各方面的学问，有深化的了解，才能更好地应用于工作中。因此在以后的学习期间，我要利用课余时间，增