杭州茶叶出口现状及竞争力提升分析

引言作为茶叶发源地，我国具有千年茶叶出口历史，是世界上最大茶业生产国和出口国，我国茶叶出口金额达到5亿美元。据业内专家估算，茶叶出口带动了1200万人就业，其中茶农约1120万。中国茶叶自唐兴以来，真正制茶技艺的革命性变化，发生于明朝初年。朱元璋厌恶过去的龙凤团茶——前朝的贡茶，太过耗时费工，于是取消这种团茶，要求以散茶进贡。经明一朝，散茶尤其是绿茶及其制作技艺日益成熟，传承至今。清康熙取消国家专营，自由贸易之下的中国饮客，当然以散茶为主。只是，茶马贸易的国家专营制度虽已取消，但边疆贸易不衰更盛——嘉庆年的《四川通志》记载：乾隆年间每年远销康藏地区的边茶达1230万斤，而嘉庆年间则上升到1416.8万斤。此间，晋商亦将茶叶生意做到了俄罗斯，恰克图成为贸易市场。经过多年发展，中国已成为全球最大的茶叶生产国，并成为全球茶产量持续增长的主要原因。尤其是在“一带一路”的推动之下，茶叶贸易额进一步提升。但是由于贸易壁垒、技术不够先进、农药残留超标以及行业同质化严重等原因，中国茶叶出口也面临着一定问题。故而本文对杭州茶叶出口现状及竞争力情况进行探究，提出促进其竞争力进一步发展的举措。2杭州茶叶对外出口现状2.1杭州茶叶出口规模在中国加入世界贸易组织后，中国各类产品出口一直保持着较好的增长势头，浙江杭州茶叶企业在这样的环境之下，也有极大的发展，从浙江杭州省杭州市茶叶国际贸易的规模以及数目来看，浙江杭州省杭州市茶叶50%左右以出口为主，自2009年起，浙江杭州省杭州市茶叶出口情况如表1-1所示：表2-12009-2018年浙江杭州省杭州市茶叶出口情况年份杭州出口量（万吨）全国出口量（万吨）出口比重（%）杭州出口额（亿美元）全国出口额（亿美元）比重（%）200916.7528.6758.43.065.4753.2201017.9528.95623.356.2151.3201116.7129.82563.96.8753201216.7430.353.53.826.3360.3201316.2730.2455.33.947.8450.25201416.7630.4155.14.137.8952.3201517.2931.7854.44.358.352.4201617.6832.0855.14.899.551.1201718.3134.153.65.239.8453.1201818.3634.353.45.7710.9452.7（数据来源：浙江杭州茶叶产业协会）由上表可以看出，浙江杭州省杭州市茶叶出口量自2009年的16.75万吨到2018年的18.36万吨，有了一定的增长，但增幅不大，除却2010年，浙江杭州省杭州市茶叶出口占全国茶叶出口比重在50%到60%之间，出口额也有所增长，这表明浙江杭州省杭州市茶叶出口情况较好。但同样的，浙江杭州省杭州市茶叶进口数量在逐年降低，具体情况如图1-1所示：图2-12009-2018年浙江杭州茶叶进出口量由上图所示，浙江杭州茶叶出口量除却2010年的突增外，其他年份呈增长之势，但增速减缓，而进口量则呈下降趋势，这表明浙江杭州茶叶进出口结构在不断调整。具体进出口情况如表1-2所示：表2-2杭州茶叶进出口量及进出口额年份杭州出口量（万吨）杭州出口额（亿美元）杭州进口量（万吨）杭州进口额（亿美元）200916.753.063.861.91201017.953.353.691.89201116.713.93.541.84201216.743.823.331.73201316.273.943.141.66201416.764.132.971.64201517.294.352.881.55201617.684.892.791.34201718.315.232.541.3201818.365.772.271.1（数据来源：浙江杭州茶叶产业协会）由上表可以看出，浙江杭州茶叶出口额逐年增长，而进口额略有下降，2010年到2012年出口额有一定的波动，但整体呈增长趋势。2.2出口市场分析随着经济全球化的不断深化，浙江杭州产业出口规模逐渐扩大，跨国公司增多，茶叶出口方面跨国经营活动也日益增多，2018年，浙江杭州茶叶出口主要是出口到东盟、欧盟、美国、日本等，浙江杭州茶叶企业对这些国家的出口额占其总产品出口额的80%左右，具体如图2-2所示：图2-22000年浙江杭州茶叶主要出口地由上图可知，浙江杭州茶叶出口地主要为东盟、欧盟、美国、日本这些发达国家与地区，而这些发达国家与地区为保护本国产业，必然实行绿色贸易壁垒，另外，这些发达国家技术水平较高，故而浙江杭州茶叶企业面对其绿色贸易壁垒有较大的压力，在这些国家与地区，出口市场空间被压缩，但浙江杭州茶叶企业开拓其他市场，向斯里兰卡、印度、印尼等出口茶叶日益增多，2008年浙江杭州茶叶出口地情况如图2-3所示：图2-32018年浙江杭州茶叶主要出口地由上图可以看出，浙江杭州茶叶主要出口地有所增加，这也从侧面表现了浙江杭州茶叶在不断开拓市场，跨国经营活动增加。2.3茶叶出口竞争力分析杭州茶叶贸易在多个方面占有优势，主要有：第一，自然条件优越，杭州地处我国东南沿海，位于亚热带，土壤发育剖面好，土壤深厚，光照降雨充足，利于茶树生长。第二，杭州茶叶品类繁多，茶类资源丰富，茶叶品种优良，自古以来享有盛誉。第三，交通便利，杭州地处东南沿海，有便捷的交通资源，铁路，水运，航空均有优势，并且经济发展程度较高。第四，国家政策支持，杭州与台湾隔海相望，是大陆一个重要的桥头堡，近年来国家大力发展海西经济，给予了杭州省大量的政策资源。第五，市场前景好，杭州省交通发达，近年来经济发展水平较高，人民生活水平提高，消费能力大大加强。并且近年来国家提出了“一带一路”政策，杭州作为重要区域，兼之有良好的交通能力，航运极其发达，国外市场前景也十分良好。第六，相对于发达国家来说，我国人力成本较低，杭州有着发展程度较高的经济水平，有吸引贫困地区人口外出务工的能力。3杭州茶叶对外出口存在的问题3.1茶叶出口前存在问题3.1.1茶叶品质低，种植环境受污染从浙江省杭州市省杭州市的茶叶的发展态势中，我们可以看到很多安全问题，尽管农业部已经明确禁止了很多在茶叶生产中禁止使用的农药，可是，在实际的检测中，浙江省杭州市省杭州市的一些地区还存在着使用农药的情况。此外，茶叶的经销商由于存在管理问题，使得浙江省杭州市省杭州市的农药和有机茶经常使用在一起，这样的情况就造成了茶叶标识不是很清楚，容易使茶农滥用农药。茶叶的加工企业在不断增加，茶叶加工的设备很陈旧，厂房不是很新，这样的环境因素使得茶叶在加工过程中存在着很多安全问题，设备的落后，技术的不先进，使得浙江省杭州市省杭州市的茶叶生产存在着二次污染的情况。同时，茶叶作为新的食品的种类，质量安全问题主要体现在农药残留和微生物污染等情况，这样的情况就会造成茶叶在生产过程中容易受到二次污染的情况。需要看到的是，茶叶的质量问题已经成为浙江省杭州市省杭州市茶叶发展的主要问题，这样的质量问题需要解决，以此来提高浙江省杭州市省杭州市茶叶的综合竞争力，和市场占有率。3.1.2同行业内低价竞争严重茶叶的多元化的销售方式在一定程度上提高了浙江省杭州市省杭州市茶叶的综合竞争力，对茶叶的出口是积极的促进作用，可是，由于茶叶行业没有有效的自律，使得茶叶市场出现鱼龙混杂的情况。浙江省杭州市省杭州市的一些茶叶企业为了维护自身的利益，将残次的茶叶作为质量上乘茶叶，或者使用降低价格的方式来垄断市场，这样的恶劣竞争在一定程度上对我国茶叶的声誉造成的是负面影响，对我国茶叶竞争起到的是消极的作用。并且，从相关统计数据来看，我国的茶叶质量的价格一直在增加的趋势，可是，因为我国茶叶中高档层次的茶叶占有市场的比例在逐年增加。所以，同一个层次的茶叶的价格已经从上个世纪的九十年代以来一直是下降的趋势。不同的公司之间和外贸管理权力的公司之间由于价格因素造成的竞争在逐渐下降，这样的情况对生产公司的利润造成的影响是负面的，使得茶叶生产公司在经营发展中出现秩序混乱的情况。3.1.3规模化程度低，生产较为分散由于茶叶在经营中存在着经营主体分散不是很集中的特点，使得茶叶生产企业很难集中力量参与世界知名品牌的打造。同时，因为国内市场的发展一直处在混乱的状态，使得市场的主体是分散经营的情况，对于一个地方来说，有着区域龙头企业的公司没有知名的品牌，就全国市场情况来分析，很少有一家公司的市场占有率可以维持在2%水平，这样的实际情况，不能够积极发挥市场的规模化生产，对资源的整合是消极的作用，对品牌的维护没有促进作用。在未来一段时间，由于茶叶生产企业将会面临优化重组，茶叶生产企业的市场竞争在不断加剧，很多的茶叶生产企业将会出现被收购的情况，由此可以看到，茶叶的生产和发展已经是弱肉强食的时代。3.2出口过程中遇到的问题3.2.1进口国贸易壁垒限制绿色贸易壁垒检验的范围极广，有些甚至是苛刻的，且评价标准的不同等，均给了进口国以理由制约他国产品的出口。从理论上来说，绿色贸易壁垒的规则应当具有普遍适用性，但是由于发达国家与发展中国家本身技术实力的差别，发展中国家面对发达国家的关税壁垒中的不正当竞争，反驳能力较小，所以出口国产品的出口受限较大。从绿色贸易壁垒的目的上来说，是进口国为保护本国产业而进行的一种手段，所以浙江杭州茶叶出口往往会面对极为苛刻的绿色贸易壁垒，如茶叶的农药超标值设置的极低，检验极为严格等情况，最终均影响了浙江杭州茶叶的出口。商务部科技司的数据表明，我国茶叶出口中，由于绿色贸易壁垒的原因造成的损失极大，2012到2017年，由于绿色贸易壁垒造成的损失年均在10亿美元左右。近年来，衡量杭州市规模以上茶叶行业的三大指标数据上涨幅度显著下滑，表明出口增速明显放缓。具体如表3-1所示：表3-12004-2018年浙江杭州规模以上茶叶行业的各项数据(单位：亿元)年份2014年2015年2016年2017年2018年工业总产值475.25521.75506.49629.24738.05利润额35.0234.8333.0760.6267.54出口交货值249.02273.12254.78346.12340.44（数据来源：商务部科技司）由上表可知，杭州市茶叶由于绿色贸易壁垒，导致其出口交货值略有降低，如2017年出口交货值为346.12亿元，2018年，出口交货值为340.44亿元，虽然较之2013年有极大提高，但仍然表明杭州茶叶受到绿色贸易壁垒的影响较大，具体事件如：2016年，浙江杭州宁波L公司向英国出口茶叶，英国对茶叶中的农药残留量进行了检测，认为L公司出口的产品中农残量超标，故而不符合要求，影响L公司产品的出口。2017年，美国由于浙江杭州杭州M公司出口茶叶的包装不可降解，是不符合绿色包装要求的，从而不允许M公司产品的出口，这些事件均对浙江杭州省杭州市茶叶企业的出口造成了较大的影响。浙江杭州省杭州市茶叶受到绿色贸易壁垒的影响，政府及相关民间机构也在采取不同的措施，以降低绿色贸易壁垒的影响，如上合组织的成立。从上合组织成立以来，中国在同其它各成员国之间的贸易往来过程中取得了一些进展。从浙江杭州省杭州市茶叶产品角度来说，浙江杭州同东南亚国家签订了一些贸易合作框架和贸易协定，包括同哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦的茶叶产业经济贸易贸协定。然而这些贸易协定并没有形成区域内合作的常态化，且涉及出口的茶叶贸易领域的纲领性文件还没有提出。但终究可以降低一定的贸易摩擦，使绿色贸易壁垒的影响降低。3.2.2缺乏自主品牌，国际竞争力低由于“骆驼牌和天坛牌”等传统品牌的市场占有率的下降，浙江省杭州市省杭州市目前的很多企业都没有形成自己的品牌支撑，这样的市场加工使用的是定牌加工模式，产品的附加值不是很高，这样的市场份额依靠的只是价格竞争手段，取得的效果不是很明显，市场规模和占有率不是很高。在最近几年时间，由于浙江省杭州市省杭州市茶叶市场的不断发展，政府已经出台了很多政策，可是，由于自然资源的束缚。浙江省杭州市省杭州市的茶叶生产容易出现规模小，档次不高的情况，质量上乘的茶叶占有的市场份额不是很多，很多的小规模的生产还是目前经营的主要形式，公司的产品基本停留在粗糙加工的模式上，竞争力有待于进一步提高。3.2.3茶叶产品出口过于单一，附加值低由于茶叶的商品化的程度在逐渐增加，使得茶叶的标准化程度在不断提高。这样的一个重要体现是茶叶的加工的机械化在增加。现阶段，我国的名优茶的生产还是手工加工为主，很多还是停留在作坊式的生产模式上。我国的大宗茶叶的生产使用的是半机械的加工模式，这样的情况在一定程度上降低了茶叶生产的使用效率，同时，由于茶叶生产的标准化程度的不高。在包含印度等国家，已经实现了茶叶的全部机械化生产。在包含日本的国家中，茶叶从生产到加工，已经实现了机械自动化生产。这样的机械化生产程度很高，以此来提高茶叶的品牌化生产。4浙江省杭州市茶叶出口的发展对策4.1强化质量意识，完善出口质量保证杭州市应当通过对种苗、生产资料的备案机制、建立生产档案、推进茶叶病虫害防治，产品质量等级以及检验检测标准的建立和健全，在查处农药残留方面加大力度，建立起将产前、产中以及产后各环节在内的整个过程的监控体系，以对产品的可追溯性加以保证。将县内的检测中心加以完善，对其检测站点加以建设，最终使得自测自检的质量自律体系得到成立。在工商管理、技术监督以及执法部门的合作上，要进一步加强，定期不定期地配合抽样鲜叶和成品查的质量，对重大动植物疫病加以严格谨慎的防控，在查处打击方面，不断加大其力度，在处理农产品质量安全事故和严重动植物疫病方面采取严肃的处理态度，对于那些不合格的产品，要加强惩治。建立健全监管茶叶质量的长期有效的机制，以对茶叶质量进行安全的保证。在政府进行大力监管的时候，企业则应该着重自觉地管理好自己的产品质量，质量不合格。因此，企业在追求经济利益的同时，应注重提高茶叶的质量，在生产环节中加大科技投入，运用现代生产技术提高生产水平，。4.2加强品牌意识，提升产品国际竞争力浙江省杭州市省杭州市致力于有名茶叶品牌的建立并且促进其走上国际化的道路，例如，在销售茶叶的地方率先对其做商标注册的国际化，再运用两种方案，即贴牌生产和创建自主品牌，以此来提升自主品牌的实力。可是在品牌的发散推广方面，浙江省杭州市省杭州市的茶叶出口企业还经验不足处在初级，所以这些出口企业可以增加对营销资金和人员的投入，还可以向立顿学习，先进行注册，并进行好对发达国家的市场调研和品牌定位任务，从而给出营销策略并积极实行，要在国际上保持一个好的企业形象和产品信用，这样才能让使浙江省杭州市茶叶的名声提升，让浙江省杭州市茶叶在发达国家广受欢迎。茶叶的作用众多，在医疗、保健方面都有用处，还能够用于茶药的制作，和传统中医融合，有广阔市场。可口可乐作为世界知名饮料品牌，其推出的"茶研工坊"就是把茶叶当作主要原料的，此后，有众多茶叶厂商也仿照可口可乐出生产了茶饮料作为一个茶叶大省，浙江省杭州市完全能够有更多的机遇增强合作。应该把品牌营销放在一个重要的位置，拓展更多的销售方式。茶叶历史悠久文化厚重，所以茶叶的出口不可以单单停留在传统模式中，应该融入现代的营销理念。做好品牌的市场定位，提升自身实力。4.3大力开拓国际市场，实现“市场多元化”在这个竞争力激烈的时代，技术的标准往往会成为最后赢家的底牌，无论多好的外表，但是那只是一个虚壳，我们需要的是技术上的不同，而现在技术标准正逐渐成为提高国家竞争力的基本要求，也是经济全球化的重要手段。所以我们必须要有一套标准来应对这激烈的国际市场竞争。并且深入了解国际市场的变化趋势，及时调整文具行业的产品结构以及经营策略也是一个很重要的环节，因为这个可以使文具行业更好的适应国际市场的变化环境。首先，我们需要建立一个体系，因为我们国家的技术壁垒与一些发达国家起码有二三十年的差距，这是我们无法否认的事实。但是在90年代以来，虽然有过进步但是整体上来看，还是很落后的，因此我国还是需要加快采用国际标准的步伐。所以浙江杭州需要执行标准机制，实现文具产品标准化，避免商品过境不合格情况的出现。同时加强与国外客户的沟通也是一个重要方面，与客户深入沟通有助于及时了解客户的需求，避免按照国家标准生产出来的产品不符合客户特定需求而造成巨大损失，影响未来长期的合作。4.4强化技术创新意识，开发深加工茶产品浙江省杭州市省杭州市范围内存在很多的高校，所以，应该提升科研和技术的合作度和创新度，引进新的技术和品种，若可以实现的话，应该成立一些实验室，这样就能够推动茶叶质量的广度深度不断提高，应该对研发新产品给予资金的支持，推广产学联，促进转化和应用成果产业。在多样的方式下，不断制造条件让各茶叶专业学者给予技术上的支持，这样能够使得茶叶产业不断更新创新。对于茶叶产业的科技研发应该给予适当的资金补贴，提升和知名茶叶机构的合作度，不断寻找更新茶叶的研发，得到产业的最新动态，获得生产方面的知识经验。持续提高技术创新意识，使加工产品向更广的方向发展，增加茶叶的附加值。现在，浙江省杭州市茶叶加工技术的含金量不够高，加工初级产品的比例较低。最欠缺的是，茶叶生加工产品和茶制品的附加值发掘，产业链还需建立完善。所以，产业结构调整，品种的持续优化，是进一步扩大茶叶出口的关键所在，要不断创新技术，进行深层次的加工，药剂进行新产品的创新开发，也要吸取传统品牌的精髓；在选种、育种、栽培等环节持续进行革新，增加产品质量，注重色香味多方面内容的研究。随着茶叶贸易量的持续增大，从某种意义上来说是生产和加工技术的竞争。因为只有采用高新生产技术，才能降低成本。4.5强化行业管理，遏制无序竞争为了减少企业无序竞争，强化行业管理严格行业管理，促进各个出口企业都能够取得良性发展，杭州茶叶产业首先是要建立在经济体制优化和完善的大环境下，建立行业协会组织、协调、管理的相关的行业自律条例，行业协会的主要职责有：提供信息咨询、开展培训交流、对于协会内部来说，要对行业总体有一个协调统一性，通过合理调配扩大行业总体一个规模，获得更大的市场，提高行业本身的竞争力，获得更大的发展前景。其次在行业管理方面来说，内部本身发挥其职能要做到统筹监管分配，起到协会该有的作用。加强行业的自律性，对于市场来说要诚信经营，协会对于企业要加强监督，整顿风气，对于不好现象要及时指出并且惩罚，同时对于信息要及时的共享流通，做到抢占市场先机。加强出口企业的联合，通过收购、兼并等加强自身实力，提高竞争里；同时可以虚拟联盟，共分经济的这块大蛋糕，互利共赢。企业之间公平竞争，创建一个良好的市场风气，对于行业本身来说也能赢得一个很好的声誉，促进整体进步。加强追溯体系建设。在进口后环节，根据质检总局相关的相关要求，严格落实食品进口和销售记录制度，并加强了进口食品的追溯体系建设，实现进口食品的“源头可溯、去向可查、风险可控、责任可究”。截止2018年底，全省共有31家进口食品企业入驻追溯平台，共有近600种进口食品加施溯源码，目前共申请溯源码311万余张，加贴激活250万余张。4.6加强出口茶叶农残管理，加强出口茶叶农残检测随着经济的快速发展，我国各个地区的经济水平以及造茶能力不同，导致了个体差异化的存在，对于茶叶行业本身来说没有规范性，茶叶的生产质量标准不同，对于茶叶分级没有统一规划，其次就是包装环保的标准也不同，这些问题的存在使得行业本身没有提高自身的竞争力。由于缺少统一性，所以说在对于茶叶质量的监测标准上有不同，导致在面对出口时不能够达到国外新型质量标准，最后面临着产品不合格退回后果。国家必须对此重视，对茶行业质量加以整顿，检测标准要和国际上相统一，加大检测力度，为行业发展起到促进作用。其次就是对与茶叶的质量加大管理和监督，首先从生产方面来说，对于使用的农药标准进行严格规范，确保其环保性和安全性。协会必须从根本做起，加大对于茶农的思想教育以及技术培训，合理选用用药，确保茶叶的安全性。对于操作过程而言，要严格规范，对于用药次数和量都要严格控制，确保茶叶的农药残留达到标准。在对于茶叶的虫害方面必须给予重视，在平常就要对不良现象及时处置，扼杀源头。茶叶协会本身就要做到内部监督，对出口茶叶的生产基地的农药使用情况做到严格监督，对于农药的合理性以及使用的情况做到同一了解，确保农药残留在标准范围之内。对于生产基地本身就要做到全面监控，首先对于茶叶进行第一道加工程序的工厂进行环境检查，确保有害物质过多问题；其次在精制程序加工时对于质量问题和分级问题要严格把关，确保出口茶叶的合格率。对于茶叶本身来说要构建一个完整的体系，不管是生产还是检测，确保茶叶质量的合格化，降低茶叶农残超标事件的发生。出口茶叶要想获得海外的市场，必须严格对质量把关，降低茶叶农残率，提高市场竞争力。首先要对茶农进行思想教育以及专业技术培训，提高规范生产理念，提高自身技术，生产出好茶叶。其次就是对于加工设备和技术人员的投入，确保优化生产；最后就是提高对于茶叶成品检测力度，促进浙江省杭州市茶叶持续发展。结语本文通过对浙江省杭州市茶叶出口的研究，认为在茶叶出口形势越来越严峻的今天，浙江省杭州市茶叶出口必须加大内部本身的管理制度，对于茶叶行业做到严格监督，确保行业的规范化发展。对于在外部策略发展计划上必须紧跟市场的经济动向，打造茶叶品牌化加大竞争力。对于各个区域统一布局，实现合理分控。要改变传统的制茶方式，大力引进科学设备推动生产最大化，对于茶农要从根本性教育，培训安全生产理念，加大对于技术人员的培训，提高生产质量。在最后茶叶成品时加大对于检测力度，降低农残标准，只有从全方面实施才能够促进浙江省杭州市茶叶经济化发展。浙江越秀外国语学院本科毕业论文（设计）参考文献[1]纪慧慧.中国茶叶出口贸易现状分析[J].合作经济与科技，2018(1)[2]陈利馥，刘东皇，谢忠秋.茶叶出口的受限因素及对策研究[J].福建茶叶，2017(11)[3]齐伟伟.中国茶叶出口贸易的瓶颈及对策[J].福建茶叶，2017(1)[4]陈义吉.中国茶叶贸易的国际竞争力分析[J].福建茶叶，2016(7)[5]李腊梅，任明兴.绍兴市出口茶产业现状与传承发展对策[J].中国茶叶，2016(6)[6]徐田华.我国茶叶出口面临的问题及对策[J].茶叶通讯，2016(4)[7]范明.TBT措施对浙江茶叶出口影响因素的实证研究[J].中国商贸，2015(9)[8]林婕.我国茶叶出口面临的主要障碍与优化策略[J].对外经贸实务，2015(11)[9]乔平平.我国茶叶出口面临的技术性贸易壁垒及应对之策[J].对外经贸实务，2015(10)[10]楼兵干，任捷，任明