幼儿园食堂承诺书

第页幼儿园食堂承诺书幼儿园食堂承诺书篇1

幼儿园食品药品平安关系在园幼儿的健康和生命平安,关系社会的和谐稳定。为增加幼儿园食品、药品平安意识,落实食品、药品平安管理制度,规范办园行为,最大限度消退幼儿园食品药品平安隐患,防控群体性食物、药物事务的发生,维护幼儿身体健康。特向XX区教化局承诺如下:

一、建立健全以园长为第一责任人的食品药品平安责任制。配备专兼职食品、药品平安管理人员,加强对本园食堂、药品管理和监督,刚好了解幼儿园食品、药品平安状况,制定食物中毒应急处置预案,提高防控食物中毒事故的实力和水平。

二、幼儿园食堂必需取得《餐饮服务许可证》后方可营业，从业人员做到持证上岗,并定期进行食品平安学问的培训工作和体检;建立健全并严格实施食品原料选购 记录和索证索票制度，把好食品原料的选购 、贮藏、加工等各个环节的平安关，不向幼儿供应不卫生、担心全的食品，严格按规定运用食品添加剂;运用的餐具、饮具要按规定洗净消毒并保持清洁，保持内外环境整齐、卫生,从业人员上岗穿戴清洁的工作服、帽;按规范要求做好食品留样工作，并有专人负责,上锁保管，做好登记;建立健全食物中毒责任追究及报告制度。

三、因常见疾病防治须要而组织幼儿群体服药时，我园必需在卫生行政部门和专家的指导下进行预防，不擅自向幼儿集体发药喂药，同时坚持学生和家长知情同意、自愿参与的原则;幼儿园平常的安排免疫、预防接种等疾病预防由辖区的疾控部门来完成;对于生病的孩子，假如家长要求学校代为喂药，必需要符合几个条件，一是肯定要有医生的病历，上面有具体的处方，二是肯定要有家长的签字，三是家长要求喂的药必需是在妇幼保健医院以及其他相关部门许可范围之内。并做好登记工作。

我园将严格履行以上承诺,对幼儿和社会负责,保证食品药品平安接受社会监督,如因饮食平安危害了学生的健康,愿根据《中华人民共和国食品平安法》等法律法规的规定接受惩罚。

承诺单位：

承诺人：xx

20xx年3月26日

幼儿园食堂承诺书篇2

为了保障全园师生员工健康地学习、工作、生活，促进幼儿园各项工作顺当开展，防止食物中毒事故的发生，幼儿园食堂向全体师生做出以下慎重承诺：

一、服务看法承诺:

1.全体员工一律运用文明用语，礼貌用语(用语要规范，语言要标准，看法要热忱)，禁用服务忌语，努力提高服务质量，搞好优质服务。

2.加强员工培训、提高人员素养，避开“打错卡”现象发生;假如出现多打的问题，情愿接受错一赔二的惩罚。

3.在任何时候任何状况下，员工不与师生争吵或者打架斗殴，做到打不还手骂不还口。

4.对师生反映的任何问题，努力做到刚好解决妥当处理。落实首问负责制。

5.在规定的营业时间内，要穿工作服，戴上岗证，衣着整齐，穿着整齐，符合工作要求，不准脱离岗位、串岗和出现无人打饭现象的发生。

二、服务质量承诺：

1.全部主副食品，决不私自提高价格，让师生感受到实实在在的服务和享受明明白白的消费。

2.严把质量关，保证销售或运用的食物无变质、过期，不合格，禁止销售“三无”产品。

3.努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，主动引进不同风味，不同特色的菜肴。

4.师生就餐时，菜肴出现变质或有泥沙，杂草、虫子、头发等，就餐师生有权要求退换，餐厅人员主动负责退换，并接受有关部门处理。

以上各条，本食堂保证做到，请全体师生监督，如有违犯，甘愿受罚。

为进一步做好幼儿园食品平安管理工作，维护在校师生食品平安，预防食物中毒及食源性疾病的发生，本幼儿园特做如下承诺：

一、我单位持有《餐饮服务许可证》，不擅自变更加工流程。

二、严格遵守《中华人民共和国食品平安法》等相关法律、法规，对我校食堂的食品平安负责，担当食品平安第一责任人的责任。

三、做好养分餐的食品平安工作，加强养分餐的选购 验收登记、运用、留样环节的管理，担当因养分餐管理不当所造成的'食品平安事故的责任。

四、严格执行从业人员健康管理制度，定期进行食品平安学问培训。全部从业人员持有效健康证上岗，并保持良好的个人卫生习惯。

五、保证食堂内外环境整齐，实行有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

六、建立食品进货查验和索证索票购进记录登记制度，不购进、不运用、不经营腐败变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品平安标准的食品和食品原料，不运用不符合国家标准的食用油、食醋、酱油，不运用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

七、食品制作过程规范并符合食品平安要求，不运用过期变质和被污染的食品，不运用非食品用具及容器，包装材料，不运用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

八、严格按国家规定运用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不运用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。

九、做好留样工作，每餐每样至少留样101g，密封冷藏保存48小时方可进行处理。

十、严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。根据规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客运用。

十一、按国家要求处理餐厨废弃物，并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议，确保规范处置餐厨废弃物，并做好餐厨废弃物处理记录。

十二、发生食品平安事故时，须马上报告主管部门，不谎报、瞒报、迟报，并实行有效措施限制事态的发展扩大。

本单位将严格履行以上承诺，自觉接受社会和食药监管部门的监督，对全园师生负责，对社会和公众负责，保证幼儿园食堂的食品平安。

单位（盖章）：

（校长）负责人签名：

年月日

幼儿园食堂承诺书篇3

为保证学校幼儿园食堂食品平安，保障广阔师生身体健康和生命平安，营造餐饮业良好的用餐环境，本单位特向社会公开承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品平安法》等相关法律、法规，坚固树立幼儿园食堂食品平安第一责任人的食品平安意识，全面做好食品平安工作，严格执行食堂食品平安规范，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。

二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品平安学问培训工作。发觉有阻碍食品平安病症的，马上脱离工作岗位。

三、保证食堂内外环境整齐，实行有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

四、严格遵守食品加工制作规程，食品烧熟煮透，符合平安要求。在食品加工制作过程中确保不运用非食品原料加工食品，不超量运用添加剂，不运用过期变质和被污染的食品。

五、严把食品原料选购 和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品选购 与进货验收台账，不选购 和运用下列食品：

1、腐败变质、油质酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异味、可能对人体健康有危害的食品。

2、未经兽医检验、检疫或者不合格的肉类及肉类食品。

3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。

4、容器包装污秽不洁、严峻破损或者运输工具不洁造成污染的食品。

5、超过保质期限的食品。

6、标签不符合规定的预包装食品

六、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，根据规范流程洗消餐(饮)具，不运用未经消毒合格的餐饮具、