专题一细胞的分子与组成糖蛋白质脂肪,细胞膜

复习专题一提升能力夯实基础必修12013高考

1－1细胞的分子组成（2）糖类、脂质的种类和作用种类分子式分布生理功能糖的主要种类和作用知识点梳理与深化单糖二糖多糖构成核酸的重要物质C5H10O5动植物细胞C6H12O6C5H10O4葡萄糖脱氧核糖核糖C6C5细胞的重要能源物质植物细胞蔗糖麦芽糖乳糖C12H22O11淀粉水解成半乳糖和葡萄糖而供能水解成两分子葡萄糖而供能水解成果糖和葡萄糖而供能动物细胞纤维素动物细胞中重要的储能物质植物细胞壁的基本组成成分植物细胞中重要的储能物质动物细胞植物细胞（C6H10O5）n糖原C12H22O11对应例题：1、某生物体内能发生如下的反应：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，则下面的说法不正确的是（）A、此生物一定是动物，因为能合成糖原B、淀粉和糖原都属于多糖C、此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖D、糖类在生物体内的主要作用是提供能量C近两年高考真题演练1、(2010高考海南卷)下列关于糖的叙述，正确的是（）A、葡萄糖和果糖分子均有还原性 B、葡萄糖和麦芽糖可被水解C、构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D、乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收A2、(2010高考重庆卷)下列有关人体糖代谢及调节的叙述，正确的是（）A、血糖浓度升高能使胰岛α细胞分泌增强B、饥饿时首先被利用的是肌糖元，其后是脂肪C、糖类分解释放的能量的主要贮存形式是ATPD、多食少动，糖类易转变成脂肪和一些氨基酸C对应例题：2、种子萌发的需氧量与种子所含有机物的元素组成和元素比例有关，相同条件下，消耗等量的有机物，花生种子比水稻种子萌发时需氧量要（）A、少B、多C、相等D、无法确定B对应例题：3、如图是由三个圆所构成的类别关系图，其中Ⅰ为大圆，Ⅱ和Ⅲ分别为大圆之内的小圆。符合这种类别关系的是（）ⅠⅡⅢA、

Ⅰ为脱氧核糖核酸、Ⅱ为核糖核酸、

Ⅲ为核酸B、Ⅰ为染色体、Ⅱ为DNA、

Ⅲ为基因C、Ⅰ为固醇、Ⅱ为胆固醇、

Ⅲ为维生素DD、Ⅰ为蛋白质、Ⅱ为酶、

Ⅲ为激素C1、核酸的种类；包括两大类（1）DNA（脱氧核糖核酸），主要分布在于细胞核内的染色体上，但在细胞质的线粒体和叶绿体上也有分布。（2）RNA（核糖核酸），主要分布于细胞质内。

基本组成单位：核苷酸磷酸五碳糖含N碱基2、核酸的分子结构DNARNADNARNA脱氧核糖核糖DNAATG

CRNAAUG

C腺嘌呤乌嘌呤胸腺嘧啶胞嘧啶尿嘧啶三、核酸的结构1、(2010高考江苏卷)下列关于核酸的叙述中，正确的是（）A、DNA和RNA中的五碳糖相同B、组成DNA与ATP的元素种类不同C、T2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中D、双链DNA中嘌呤数等于嘧啶数D近两年高考真题演练2、(09福建高考卷)下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（）A、蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变B、RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息C、DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性D、胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输A血液中脂质的运输是由血浆脂蛋白完成的。脂蛋白是由蛋白质和脂类（包括磷脂、胆固醇和甘油三脂）组成。胆固醇在血液中以载脂蛋白形式存在，参与运输。胆固醇是构成细胞膜的重要组成成分，细胞膜包围在人体每一细胞外，胆固醇为它的基本组成成分，占质膜脂类的20%以上荧光标记的细胞融合实验示意图情境一

教材中有这样一段材料：轮藻细胞中的K+浓度比它所生存的环境中K+多63倍，人的红细胞中的K+比血浆高30倍，而红细胞中的Na+浓度却是血浆中Na+浓度的1/6。

通过对这段话的理解，你能得出怎样的推论。实验一 检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质热点提示：糖类、脂肪、蛋白质、DNA的鉴定原理及相关实验探究一、实验原理：生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应还原糖+斐林试剂50~650C水浴加热砖红色沉淀淀粉+碘蓝色糖类脂肪苏丹III染液橘黄色苏丹IV染液红色蛋白质+双缩脲试剂紫色柠檬酸钠和碳酸钠均为强碱弱酸盐，在水中它们均可水解产生OH-，与柠檬酸钠-碳酸钠溶液和CuSO4溶液混合时，Cu2+和OH-结合，生成Cu（OH）2，Cu（OH）2与葡萄糖中的醛基反应生成砖红色沉淀。

（2）反应原理（3）保存方式：柠檬酸钠-碳酸钠为一对缓冲物质，产生的OH-数量有限，与CuSO4溶液混合后产生的浓度相对较低，不易析出可长期保存（4）反应现象：Cu（OH）2与醛基在沸水浴加热条件下反应而生成砖红色的Cu2O沉淀相同3、脂肪的鉴定原理：2、蛋白质的鉴定原理：双缩脲在碱性环境中能和Cu2+结合成紫色络合物。蛋白质分子中含有的肽键与双缩脲结构中的化学键相似。苏丹III、苏丹IV为一种橙黄色脂肪染色剂，这两种染液都可溶于脂肪而使脂肪被染上色4、唯一需要显微镜：脂肪鉴定50%酒精的作用：洗掉浮色5、易写错别字提示：斐林试剂：“斐”易写成“非”双缩脲试剂：“脲”易写成“尿”洗浮色时间不宜过长的原因：酒精将脂肪溶解影响实验效果滴蒸馏水而不用自来水的原因：自来水含Ca2+、Mg2+易与染色剂发生交换吸附，使染色褪去核心突破：斐林试剂与双缩脲试剂的比较比较项目斐林试剂双缩脲试剂不同点使用方法呈色反应条件反应原理颜色浓度相同点甲液和乙液混合均匀后方可使用，且现配现用使用时先加A液再加B液需水浴加热不需水浴加热即可反应还原糖中的醛基被Cu（OH）2氧化，Cu（OH）2被还原为Cu2O具有两个以上肽键的化合物在碱性环境下与Cu2+反应生成络合物砖红色紫色乙液CuSO4:0.05g/mLB液CuSO4:0.01g/mL都含有NaOH溶液、CuSO4溶液两种成分，且所用NaOH溶液浓度都是0.1g/mL实验二 观察DNA和RNA在细胞中的分布一、实验原理：1、甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同DNA甲基绿绿色RNA吡罗红红色利用甲基绿和吡罗红混合染色剂可显示DNA和RNA在细胞中的分布2、盐酸可改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA和蛋白质分离二、实验流程：金榜14页现象结论绿色明显集中且接