关于学校承包食堂合同

关于学校承包食堂合同甲方（学校）：_______________________________

乙方（承包方）：_____________________________

甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，效劳广阔师生。详细合同条款如下：

一、甲方的权力与义务

1、甲方于__________年__________月__________日将原__________食堂和原__________效劳部及其内部学校资产（注：资产详见附件二：__________食堂固定资产清单）供应给乙方使用。甲方依据市卫生监视所指导意见，对食堂进展较为科学、合理的功能划区（详见附图）。

2、甲方负责向第一食堂供水、供电注：若停电，甲方应准时发电；若自来水厂停水，甲方应准时供应井水，以确保乙方能正常营业。）

3、甲方承诺在承包期内不在校内开设第__________家食堂。但甲方烹饪、食品等相关专业的试验室进展试验教学活动不受此限。

4、__________食堂的开业停业时间由甲方依据校历安排统一规定。

5、甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、效劳态度等方面拥有检查监视权力，乙方应听从甲方职能部门治理，并予以积极协作。

6、在甲方每__________召开一次膳食工作会议时，提前一周告知乙方。

二、乙方的权力与义务

1、乙方在甲方规定的各功能划分区内进展相应作业，承诺不转变各功能区用途，不得变更各功能区使用范围，不得扩大使用场所，不得在现有场所范围外搭盖。乙方在__________食堂内经营饮食、开水供给，在效劳部内经营生活用品、食杂、文具、水果、饮料。效劳部及仓库和食堂餐厅内不得进展蒸、煮、炒、烧、烤、剪、炸、卤等食品加工。食堂不得售酒，效劳部不得售卖烟、酒，炸海蛎饼应放在厨房内。

2、未经甲方事先同意，乙方不得对__________食堂实施水、电改造、房屋装修以及构造改造。

3、乙方对其承包的__________食堂享有经营自主权。但乙方必需严格遵守《食品卫生法》、《环境爱护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。

4、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币__________万元整和担保抵押金人民币__________元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应将风险抵押金和担保抵押金如数退还乙方；承包期内__________食堂内的甲方资产由乙方负责治理使用，修理年检一切费用由乙方自己担当。乙方应于开业前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人安康证，特种设备操作资格证，坚持持证上岗的原则。

5、__________食堂的水电费由乙方自负，并按月上交甲方财务科。__________食堂油锅炉必需使用__________为燃料。炒菜、大灶用__________为燃料，其它加热应用__________。食堂内消遣设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。在播放音像制品时应留意掌握音量，以不影响左邻右舍为度。

6、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持干净，每个员工至少应有冬、夏工作服各两套。食堂内全部垃圾应倒在甲方指定的地点，不得乱倒。乙方应仔细按附表《卫生要求》，仔细做好食堂卫生。

7、乙方应仔细做好防火、防盗及有关安全工作，若消失安全事故，其责任完全由乙方担当。乙方应向师生供给符合卫生要求的开水，每壶价格不得超过__________元，每桶价格不得超过__________元，并确保开水供给。每份干饭（以大多数男生能吃饱为准）售价不得超过__________元，且应有每份__________元的干饭售卖，以满意多数女生要求。菜类每份不得超过__________元。

8、乙方承包者应在岗在位，亲自参加食堂治理，亲自到场参与甲方召开的膳食工作会议，倾听甲方师生意见，不断提高效劳水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议时，乙方应到场参与，虚心听取学生代表及职能部门意见，并准时进展整改。乙方应树立热忱为广阔师生效劳的观念，降低本钱，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质效劳。

9、乙方应在售菜间设教师售菜窗口，保证教工餐厅专用；仔细按甲方要求做好寒假、暑假、五一及十一黄金周期间的值班工作。值班期间食堂应有小炒或饭菜供给。

10、若工商、卫生、税务等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方自负。

三、违约责任及解决方法

1、乙方若中途停顿营业，所交纳承包费、风险抵押金及抵押担保金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。

2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境爱护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定》、《消防安全法》及学校有关规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

3、合同期满后，乙方应负责将甲方全部资产完好交还甲方，否则甲方将按资产的实际损失收取修理费或赔偿费。修理费或赔偿费或在风险保证金中直接予以扣除。缺乏局部甲方有权连续向乙方求偿。

4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员安康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而使甲方被卫生防疫部门惩罚，乙方应负赔偿责任。

5、若乙方违反本合同的任一条款，甲方将有权责令其限期整改，并视状况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣__________元直至全部，作为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若违约金使用超过__________万元，超出的局部由乙方如数交纳。

6、在合同期内，若甲方需要收回__________食堂，则应一次性赔偿乙方各种经济损失人民币__________元。

7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外，且停聘乙方或乙方担保人__________年。

8、甲方若违反本合同的有关商定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。

四、合同的解除

1、在任何状况下，乙方不得以任何理由中途停顿营业（指停顿向师生供给饭菜开水等一餐以上），若乙方实施了上述行为，甲方有权解除与乙方的合同并要求乙方按本合同第三条第1款的规定赔偿甲方损失。

2、乙方应依本合同第五条第2款的商定按时缴纳承包金，若逾期缴纳，甲方有权解除合同，收回__________食堂另行发包，并要求乙方赔偿损失。

3、当消失本合同第四条第2、3款的情形时，合同自甲方书面通知乙方解除合同或将解除通知张贴在__________食堂大门时解除。合同解除后，乙方应__________小时内将__________食堂清理整顿完毕交还给甲方。否则，视为乙方放弃了其在__________食堂的任何财产，甲方有权自行对__________食堂进展清理。乙方不得就其在__________食堂的任何财产向甲方提出任何恳求。

五、承包期限

从__________年__________月__________日起至__________年__________月__________日止。

六、承包金额

1、承包金额：每年为人民币：__________元整。

2、承包金按中标金额交纳，本次交纳承包金时间为__________年__________月__________日之前；其次次交纳承包金时间为__________年__________月__________日—__________日；第三次交纳承包时间为__________年__________月__________日—__________日。

七、其他事项

若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾难等不行抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同。

本合同一式__________份，甲、乙双方各执__________份，合同自双方签订之日起生效。

担保人应对合同的义务担当连带责任。

甲方：_______________________________乙方：__________________________________

联系方式：___________________________联系方式：______________________________

甲方代表：___________________________乙方担保人：____________________________

_____________年___________月_________日_____________年__________月_________日

关于学校承包食堂合同2

发包方（甲方）：_______________________________

承包方（乙方）：_______________________________

依据教育局《________》文件精神，为了进一步办好食堂，改善师生生活，为教育教学工作效劳。____学院（以下简称甲方）同意将食堂发包给____（以下简称乙方）承包经营。为了明确甲乙双方的责任和权利关系，经双方协商特定如下条款，共同遵守执行。

一、承包范围和期限

甲方同意将学校食堂发包给乙方经营。承包期限为____________年，即：____________年____________月____________日至____________年____________月____________日。

二、报餐和供餐标准

1、甲方寄宿生按____________元、____________元、____________元标准；通学生中午按____________元或____________元标准。由每月____________日向乙方报餐。乙方按甲方报餐的标准和人数预备饭菜。教师用餐标准可参照学生确定。

2、乙方必需按以下标准予以供餐：早餐各类点心品种不少于____________样。午餐及晚餐：主菜、副菜品种不少于____________样，一周内没有重复。米饭不限量供给（午餐、晚餐有免费汤供给）。为了满意不同消费层次学生的要求，在条件许可下可向师生供给各种小炒自由选择。

3、乙方经营要薄利多销，其毛利不得高于____________%，超出部利润予以没收。早餐、课间餐、夜宵等价格不得高于市场价。

三、乙方在承包经营期间的责任

1、乙方必需按甲方规定的作息制度做好供餐工作，遇特别状况应予以协作供餐。

在水电供给正常的状况下，乙方应严格按时供餐，否则甲方有权对乙方处以每次____________元的罚款。如遇停水、停电甲方应准时通知乙方，并共同商讨解决方法。

2、乙方供应的食品必需符合卫生要求，并做好食品的保鲜。甲方发觉食物清洗不洁，每次处以____________元的罚款；若发觉乙方选购变质或过期食品，甲方有权要求乙方就地销毁，并每次处以____________元的罚款，累计发觉三次则予解除承包合同；若因乙方供应不符合卫生要求饭菜造成甲方师生、员工食物中毒，则乙方必需担当全部的法律和经济责任，甲方有权解除承包合同，并赔偿甲方的经济损失。

3、乙方必需做好食堂卫生工作，严格执行“食品卫生安全治理规定”强化食堂工作人员的卫生安全教育。否则，将按“食堂卫生安全规定”中的惩罚规定予以惩罚。

4、乙方必需按时向甲方供应“本钱核算分析表”，每天要报送实际使用的食品数量和单价给甲方，并公布菜谱，以便于甲方对乙方饭菜质量的监视。

5、甲方值班人员和客人需在食堂用餐，乙方应协作供应，费用在当月月底予以结算。

6、乙方在承包期间应做好所聘用的工作人员的安全教育，标准操作，乙方人员发生任何意外事故由乙方自行负责。

7、乙方在承包前须向甲方交纳保证金____________万元（含乙方所添置的厨房设备）。承包期间乙方不得中途转包乙及单方面突然终止承包，否则甲方有权没收全部保证金。

四、甲方给乙方供应的工作条件及各项要求

1、甲方向乙方供应以下场所：

（1）食堂全部房屋（包括餐厅、配菜间、伙房、仓库、茶水房及其它帮助用房）。

（2）食堂现有全部厨具设备和其它配套用具。详见厨房厨具设备一览表。

2、甲方向乙方供应治理人员。

（1）甲方向乙方无偿供应一名现金出纳员兼食堂治理员。

（2）乙方若工作需要聘用原食堂固定工，甲方应予以支持，有关经济结算另行协商。

3、乙方向甲方交纳承包金每月____________元，每年按____________个月计算，共____________元。学年度的上学期末交承包金____________万元，学年度的下学期末交另一半承包金____________万元。营业额超过____________万元后，超出局部利润局部对半分成。

4、乙方必需严格根据国家有关规定办理卫生许可证，以及为每位工作人员办理安康证和其它相关证件。乙方职工上班期间应穿戴工作服、工作帽。以上费用由乙方负责。若被发觉未穿戴工作服、帽操处以每人____________元罚款。

5、乙方聘用的炊事工作人员除身体安康外还应具有完全民事行为力量和适宜的年令，并具有良好的`职业道德。工作期间不得有打骂学生的现象，如发觉罚款____________元，乙方应马上予以解聘。聘用合同的签订、终止、工资福利待遇等由乙方依据《劳动法》及有关地方性法规来确定，与甲方无关。

6、乙方必需按“创立国家卫生城市的标准”，仔细做好食堂内外的环境卫生和除四害工作，承受教育行政部门、卫生执法部门的检查监视。若不达标，除卫生执法部门赐予的惩罚自理外，甲方还将对乙方处以____________元的罚款。

五、用电防火安全

1、食堂一切用电设备安全及防火安全均按学校规定执行。

2、厨房及餐厅内配电箱、开关、插座及灭火器由乙方指定专人负责检查，不得随便移动，灭火器使用后应准时报告更换，食堂人员应每天对其性能进展检查，用电设备等更换需报告甲方后由甲方派专人负责输，以上设备非正常使用损坏，费用由乙方担当。

3、餐厅内电风扇、电灯有损坏，应由乙方负责准时修理。

4、煤气灶应按规程操作，并由专人负责。

5、乙方聘用食堂工作人员应相对稳定，不能频繁更换，所聘用人员应报甲方备案。

六、其它事项

1、甲方师生员工、职能部门领导有对食堂工作进展监视的权利，并有共同维护就餐秩序的义务。

2、甲方师生员工就餐应节省粮食，对铺张现象、破坏纪律、插队购菜等行为，乙方应协作供应相关人员名单，交甲方职能部门处理。

3、合同期满，甲方保存引进两家承包者的权利，乙方不得干预，但乙方享有优先续包的权利。

4、乙方承包食堂后，所用水电费均由乙方负担，并按月结算。

5、乙方如需更改经营方式，应事先向甲方申请，同意前方可实施。

6、本合同一式____________份，甲乙双方各执____________份，甲方主管部门____________份。

7、本合同未尽事宜由甲乙双方协商解决。

8、本合同经双方签字日起即可生效。

9、附件：

（1）甲方供应给乙方的炊具设备、物品清单一份，双方确认后签字生效。

（2）食堂卫生安全治理规定一份。

（3）日本钱核算分析表一份。

甲方：_______________________________

乙方：__________________________________

联系方式：___________________________

甲方代表：___________________________

乙方担保人：____________________________

_____________年___________月_________日

关于学校承包食堂合同3

合同编号：_______

甲方：_______（以下简称甲方）

乙方：_______（以下简称乙方）

依据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：

一、经营方式：

1、乙方承包制，乙方自行选购，加工，自负盈亏。

2、承包期间乙方需向甲方交纳卫生财产保证金1000元。承包期间消失师生食物中毒、对食堂财产损坏、房屋损坏、厨具损坏等现象后果全部由乙方赔偿担当。

3、乙方承包人（代表人）到甲方食堂详细负责治理，不得转包，或治理不善。

4、甲方供应厨房、餐厅、全套厨房设备，供应厨师住宿。

5、甲方供应用水、用电等设施。

6、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏或使用过程中破损，乙方需照价赔偿。若设备（房屋、电源线路、厨具）在使用过程中需修理，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责修理。

7、乙方自行安排食堂从业人员，并负责食堂从业人员工资福利待遇。

8、承包期内合理的必备的必需添臵或更换的厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责添臵或更换。

9、承包期内乙方的食堂治理人员，厨师的培训、体检、办证、学习等费用由乙方担当。

二、双方权利及义务：

1、甲方权利义务：

1）、甲方按承包合同规定监视乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

2）、甲方允许乙方在食堂内经营饮食。不得经营烟酒、生活用品、食杂、文具、水果、冷饮等。不得在食堂里开设小卖部，否则视为违约。

3）、甲方对乙方进菜、配菜、养分搭配、价格、效劳水平及卫生状况进展监视，并有权要求乙方准时整改。饭菜价格需经学生、家长、教师代表评议，甲方会同乙方确定。如因物价涨浮，饭菜价格需调整时，由乙方提请甲方，甲方召开学生、家长、教师代表会，确定价格。

4）、甲方应帮助乙方维持食堂治安秩序，并加强对师生的教育。

5）、甲方供应水池设施、电源、线路、灶具设施。本学期用电由甲方供应。甲方向乙方供应两吨块煤。为确保用电安全，乙方不得私自乱接电器，超负荷用电。

6）、乙方在经营中必需严格执行《食品安全》的各项条款，并承受学校食堂食品的卫生检查监视，全部从业人员必需持有安康证、统一白色卫生服装方可上岗效劳。

7）、乙方做到师生食品安全无过失，做好食品安全的软件资料，随时接收有关部门的检查。

8）、乙方一切债务与甲方无关。

9）、乙方全部进料建立台帐，原料选购点必需有经营许可证和卫生防疫证，进料索证，做到证件齐全，进料有记载，存放有分类，卫生、安全、防尘、防潮、防鼠、防火、防蝇。

10）、乙方必需自觉遵守承诺，听从甲方统一领导，遵守国家有关法规，遵守校规校纪，不得以任何理由向室外延长效劳；不得在校园内对外效劳。不准酗酒闹事，不准赌博，不准大吵大闹，按时作息，不准干扰正常的教学秩序。

11）、承包期内，乙方不得擅自转变房屋构造和设备位臵，如乙方确因经营需要，需征得甲方同意。承包期满，甲方将组织人员对房屋设备进展验收检查，假如损坏，必需修复或予以赔偿。

12）、甲方召开膳食工作会议时，乙方应亲自到场参与，听取学生、家长、教师代表及有关部门的意见，准时改正，提高效劳质量，以把食堂办的更好。乙方若两次不亲自参与，视为违约。

13）、甲方负责人：。

2、乙方的权利义务：

1）乙方负责食堂的经营治理，详细包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、安全、效劳等。

2）乙方必需遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供给过期发霉腐烂变质的食品，保持菜肴的新奇和卫生，保证给学生供给热的饭菜，严禁供给包装食品。

3）乙方必需按时供给甲方工作日各餐，做到新奇可口、把戏繁新、养分搭配好。

4）餐后仔细清洗食具并进展消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。常常清理食堂内外、门前屋后卫生，确保干净。常常清理灶台及炊事用品污垢。

5）做好消退蚊、蝇、鼠害等。

6）冰柜定期清理、除霜、消退异味、生熟物品分开存放。

7）全部食堂工作员工工资、福利、员工安康状况、人身安全均由乙方负责。甲方概不担当任何责任。

8）厨房员工应遵守甲方各项规章制度、厨房纪律。

9）、乙方在承包期间，必需确保校园干净，遵章守法，维护学校名誉。听从卫生、治安等部门和学校的治理，做好门前三包及食堂周边的环境卫生工作，操作间，餐厅，贮存间等做到____日三扫（早中晚）。保持空气新奇，清洁卫生。消失问题，造成严峻后果，后果由乙方自负，且甲方有权单方面终止合同。

10）、乙方承包期间，应多动脑筋，改善效劳态度，提高效劳质量。如消失效劳态度差，不能保证正常的伙食供给，师生意见大，反映剧烈，甲方有权实行应急措施，并单方面终止合同，且不退还保证金。

11）、乙方为学校食堂卫生、防火、治安第一责任人，须听从甲方及上级有关部门的监视。乙方必需自行做好安全防盗、防火工作，如发生失窃、火灾事故而造成的一切损失由乙方自负。乙方聘用外来食堂工作人员，必需听从学校按有关治理规定进展统一治理。

12）、节假日、星期日期间的食堂财产安全由乙方值班爱护，甲方不担当看护财产责任。寒暑假期间由甲方看护。

13）、合同期满甲方组织重新招标，乙方若需连续承包，可在合同终止前____日内向甲方提出书面申请，同等条件下，优先参与投标，若未中标，乙方必需在合同期满前5天无条件移交房屋及有关设备。如强行占房，甲方有权实行措施，强制搬出或向有关部门起诉。

14）、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方自负。

15）、乙方负责人：。

三、伙食标准食谱：