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备案号：45228-2015内蒙古地方菜香葱小牛肉2015-01-15发布2015-04-15实施I本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由内蒙古新兴餐饮业标准量化研究院提出。本标准由内蒙古自治区质量技术监督局归口。本标准起草单位：内蒙古自治区标准化院、内蒙古新兴餐饮业标准量化研究院、内蒙古呼伦贝尔天本标准主要起草人：贾双文、姚继红、张博尧、郭海旺、文学彬。本标准于2015年1月首次发布。1GB2707鲜(冻)畜肉卫生标准2炒36.2.1将牛里脊片清水浸泡去净血水，放入容器内用淀粉上浆6.3要求7装盘45(资料性附录)检验依据营养指标(送检样品)以每100g香葱小牛肉中蛋白质、脂肪、碳水化合物的测定值分别乘以能量系数17、37、17所得之和。按公式(100-蛋白质

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