供应链管理体系的要求

目录06一、目的、范围、引用标准和术语、定义1、目的2、范围3、引用标准4、术语和定义07二、供应链管理体系1、供应链结构示意图2、供应链质量管理示意图3、供应链管理体系总要求4、文件和记录要求5、相关文件和体系08三、供应商管理职责1、供应商管理的职责09四、供应商管理总要求1、供应商要求2、采购与供应要求3、关键点控制10五、供应商评选1、供应商调查2、供应商评估3、供应商考查4、供应商评定5、供应商评定原则11六、供应过程管理1、验收2、验收标准3、供应活动不符合处理4、供应活动不符合溯源与抱怨12七、供应商评价1、供应商质量档案2、供应商综合评价3、供应商关系管理13八、其他1、附件2、案例一、目的、范围、引用标准和术语、定义1、目的执行供应链管理，提高企业竞争力；获取柔性及渗透性的市场；获得高用户服务水平；通过降低库存、提升企业制成能力提高企业运作效率，达到本钱和服务之间的有效平衡，实现企业价值的最大化2、范围处在X公司供应链的物料提供、技术支持与服务提供、仓储与物流的供应商3、引用标准A、ISO9001:2021B、HACCP荷兰RVA3rdC、相关法律法规D、供应链管理、价值链分析4、术语和定义以下术语和定义适用本手册A、供应链是执行采购原材料，将它们转换为中间产品和成品，并且将成品销售到用户的功能网链，供应链不仅是一条联接供应商到用户的物料链，而且是一条增值链，物料在供应链上因加工、运输等过程而增加其价值B、供应链管理即这条功能网链的管理，使其符合要求C、供应商管理即处在X公司供应链和潜在供应商的管理，使其符合要求D、物料提供供应商是指X公司指定的原材料、辅料提供商，如原料油、食品添加剂等E、技术支持与服务提供供应商是指X公司指定的大型设备、重大施工项目的技术支持与服务的提供商，如新厂建设、认证与咨询服务、配套设施与后勤服务等F、仓储与物流供应商是指X公司指定的仓库和物流承包或合作商，如外租仓库，专业物流公司等二、供应链管理体系1、供应链结构示意图2、供应链质量管理示意图3、供应链管理体系总要求A、根据经营和发展的需要建立供应链管理体系，该体系为公司现行管理体系的补充B、分析市场与竞争环境，了解现在的市场需求和市场环境、产品的类型和特征 C、总结、分析企业现状，分析企业供需管理的现状，分析、寻找、总结企业存在的问题及影响供应链的因素D、分析供应链的组成

，提出供应链组成的基本框架。供应链中的成员组成分析主要包括制造工厂、设备、工艺和供应商、制造商、分销商、零售商及用户的选择及其定位，以及确定选择与评价的标准E、完成公司的支出分析，设计供应链，提出有效且符合要求的供应链，并对其进行验证F、确定供应商组成供应链，对供应商进行科学、公正、公平、公开的管理，推动供应链的不断完善和持续改进G、合理的资源分配及适宜的供应商资源储备4、文件和记录要求A、按照公司现有体系进行管理5、相关文件和体系A、ISO管理体系B、HACCP管理体系C、其他相关管理体系及要求三、供应商管理职责1、供应商管理的职责A、总经理或总经理授权管理者代表负责供应商管理实施的监督与资源调配的工作B、采购部和相关部门负责市场与竞争环境的分析C、采购部和相关部门负责公司供应链的分析，并及时总结、分析企业供需现状D、财务部负责公司的支出分析，其他相关部门给予配合E、采购部和相关部门负责公司供应链的设计与管理，其他相关部门给予配合F、采购部负责与物料供应商的沟通与协调工作，并严格按照供应商管理的要求进行公司的采购作业，对其进行管理，其他相关部门给予配合G、工程维修部、人力资源部和执行部等相关部门分别负责收集、分析提供技术支持与服务、仓储与物流供应商的相关信息，并协助采购进行其管理H、采购部和相关部门负责组织、实施对供应商供应活动的综合评价，其他相关部门给予配合I、品研部负责协助采购部完成供应商评选的活动，并制定相应的品质与安全标准和供应商期望，其他相关部门给予配合J、品研部负责收集、统计、分析供应商供应活动的不符合（质量问题及事故），并建立供应商质量档案，为供应商综合评价提供有效且准确的数据，并协助采购部推动供应商管理工作的顺利开展K、品研部和相关部门负责组织、协调供应商供应活动中的不符合（质量问题及事故）处理，及原因分析和改进工作，其他相关部门给予配合L、财务部负责协助采购评估供应商的财务和信用状况，并严格执行对供应商供应活动不符合（质量问题及事故）的经济溯源与索赔工作M、生产和包装部负责供应商供应活动中不符合（质量问题及事故）的测评与统计工作，并及时反馈相关部门四、供应商管理总要求1、供应商要求A、供应商应满足以下要求：●经过X公司的评估确认●与X公司有共同的经营理念及价值观●保证其供应品质与安全的能力●足够的持续改进本钱的能力●提供有效技术支持与服务的能力注：以上要求为《供方选择和评估程序》的补充B、供应商应满足X公司的供应商期望及相关要求2、采购与供应要求A、采购与供应的决策应经过充分的评估与确认B、采购与供应的决策应综合考虑供应商的整体表现C、采购与供应的决策应避免超出合格供应商的范围D、采购与供应的决策应科学、公正，“招投标”的运作方式可作为首选，也不排除现有的运作方式E、分类要求●物料供应品质与安全要求●技术支持与服务供应工程设计与实施资格及相应技术资格要求●仓储与物流供应仓储与物流配送要求未经X公司书面许可，任何形式的物料改变；转包、外加工；转租、改变配送渠道等活动，都将示为对X公司利益的侵害，X公司都将视情况进行严肃处理供应商涉及以下不符合，其供应资格将被取消：A、涉及重大卫生安全问题B、涉及重大品质问题C、涉及诚信问题D、涉及不正当竞争问题E、涉及法律问题3、关键点控制A、门当户对原则B、半数比例原则C、供应源数量控制原则D、供应链战略原则五、供应商评选1、供应商调查经过初选的供应商接收X公司的调查2、供应商评估根据调查结果，对反馈、收集的信息资料进行分析，并结合供应商的类别进行初评3、供应商考查根据初评结果，结合供应商的类别，进行供应商的考查供应商类别Ⅰ类与品质安全密切相关的供应商现场考查一次/每年Ⅱ类与品质安全较相关的供应商现场考查一次/二年Ⅲ类与品质安全相关的供应商现场考查首次供应和出现重大不符合时Ⅳ类与品质不安全相关的供应商无需现场考查提供必须的评审资料4、供应商评定A、根据供应商考查结果，结合供应商类别及供应商整体表现，综合考虑评定供应商。符合合格供应商资格者录入《合格供应商名册》A类供应商经评估确认后，其供应活动可实行“监管放行”；B类的供应商才具备“招投标”的资格供应商评定标准评分以100分记，分为五个等级A、100—85分评价：批准合作，满意，需要提高B、85—75分评价：批准合作，较满意，需要改善C、75—60分评价：批准合作，符合要求，需要改进D、60—50分评价：批准合作，基本符合要求，限期改进E、50分以下评价：不批准合作，不满意如供应商连续二次评为C，则降级为D，累计三次为D，则降级为E5、供应商评定原则A、系统全面性原则：全面系统评价体系的建立和使用

B、简明科学性原则：供应商评价和选择步骤、选择过程透明化、制度化和科学化

C、稳定可比性原则：评估体系应该稳定运做，标准统一，减少主观因素

D、灵活可操作性原则：不同行业、企业、产品需求、不同环境下的供应商评价应是不一样的，保持一定的灵活操作性

E、门当户对原则：供应商的规模和层次和采购商相当

F、半数比例原则：购买数量不超过供应商产能的50%，反对全额供货的供应商

G、供应源数量控制原则：同类物料的供应商数量约3家，主次供应商之分

H、供应链战略原则：与重要供应商发展供应链战略合作关系I、学习更新原则：评估的指标、标杆对比的对象以及评估的工具与技术都需要不断的更新

J、全面、具体、客观原则：建立和使用一个全面的供应商综合评价指标体系，对供应商做出全面、具体、客观的评价，综合考虑供应商的业绩、设备管理、人力资源开发、质量控制、本钱控制、技术开发、用户满意度、交货协议等方面可能影响供应链合作关系的方面

六、供应过程管理1、验收A、品研部应严格按照《合格供方名册》进行供应物料的验收B、工程维修部及相关部门严格按照协议、合同及相关法规进行技术支持与服务供应的验收C、执行部及相关部门严格按照协议、合同及相关法规进行仓储与物流供应的验收2、验收标准A、公司根据供应商的类别及相关要求，制定验收标准及管理要求，并严格遵照执行B、公司采购与供应的决策应参考、依据验收标准及管理要求3、供应活动不符合处理A、物料不符合要求，品研部严格按照《不合格品控制程序》进行处理，其他相关部门协助，并完成过程不符合的取证B、其他类别不符合要求，相关部门按照协议及相关法规要求进行处理4、供应活动不符合溯源与抱怨A、品研部负责组织、协调对物料不符合的评定，并根据客观事实对供应商进行抱怨B、其他类别的不符合要求，相关部门根据协议及相关法规要求进行评定，并对供应商进行抱怨，记入质量档案七、供应商评价1、供应商质量档案品研部建立供应商质量档案，每月收集各供应商供应情况，评价其当月供应活动的表现。每月的评价结果转发相关部门，质量档案可定期向供应商反馈，推动供应商的改进与提高2、供应商综合评价A、公司按照供应商评估标准，结合供应商类别，定期对供应商进行综合评价。评估要素包括：质量水平、交货能力、价格水平、技术能力、后援服务、人力资源、管理水平、本钱结构、现有合作状况等方面的综合能力的评估B、公司采购与供应的决策应依据供应商综合评价的结果年度最终评分标准85分以上主要供应商定单量≥70%85-70分辅助供应商定单量≤20%70-50分次要供应商定单量≤10%50分以下不批准定单量为零3、供应商关系管理在公司资源充足的情况下，可应供应商要求，对供应商进行技术支持和品质与安全辅导B、采购部在收到供应商辅导要求后，可与相关部门负责人协商，安排相关专业人员实施辅导，进行供应商辅导后，应形成记录送品研部存档C、供应商激励管理模式●对供应商分级分类进行管理，供应商经过评估确认方能进入X公司的供应链●评价或现场考查的评分为该年度该供应商的起评分●供应商供应活动的不符合（包括技术支持与服务的提供），记入档案，分级扣分●供应商重大的贡献，记入档案，分级加分●年底供应商综合表现的客观评价，该年度最终得分，低于要求，该供应商将不被批准●结合供应商考查及综合评价结果，给予供应商下一年度的起评分八、其他1、附件A、相关记录和文件（略）2、案例例如：供应商供应活动评价某某物料供应商2021年的考查评分为70分，2021年的综合评分为74分（权重为1/1）。即该供应商2021年的起评分为72分（70/2+74/2＝72）。该供应商分别于2021年6月和9月，出现了重大质量问题，分别造成直接经济损失5000元和8000元人民币，占物料价值的4.5%和6.0%。记分标准（涉及金额以人民币计）1000元或1.0%以下，不扣分；1000-3000元或1.0-2.0%，扣1分；3000-5000元或2.0-3.0%，扣3分；5000-10000元或3.0-5.0%，扣5分；10000元或5.0%以上，扣7分；全年累计扣分大于10分，即不被批准。该供应商于2021年10月配合公司顺利完成的500万的技改项目，给公司带来了利益，使项目增值150万元。记分标准（涉及金额以人民币计）50万元以下，不记分；50-100万元，加1分；100-500万元，加3分；500-1000万元，加5分；10000万元，加7分；全年累计加分不超过15分。该供应商2021年的考查评分为65，综合评分为67分（72-3-5+3＝67）。该供应商的2021年度起评分为66分。评价结果：供应商为Ⅰ类供应商，评价级别为C，因连续两次2021年降级为D，2021年度的定单量核定为≤10%；如投标资格为70分，则该共应商不具备投标资格。

咖啡店创业计划书第一部分：背景在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一齐。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所理解。第二部分：项目介绍第三部分：创业优势目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，此刻国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满期望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及初生牛犊不怕虎的精神，而这些都是一个创业者就应具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的潜力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是透过成功创业，能够实现自己的理想，证明自己的价值。第四部分：预算1、咖啡店店面费用咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议资料包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。2、装修设计费用咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右3、装修、装饰费用具体费用包括以下几种。(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。4、设备设施购买费用具体设备主要有以下种类。(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元(2)音响系统。共计450(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300净水机，采用美的品牌，这种净水器每一天能生产12l纯净水，每一天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。咖啡机，咖啡机选取的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价此刻就应在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。磨豆机，价格在330―480元之间。冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每一天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以能够用很多年，这么算来也是比较合算的。5、首次备货费用包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元6、开业费用开业费用主要包括以下几种。(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元(2)营销广告费用;预计450元7、周转金开业初期，咖啡店要准备必须量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预计2000元共计： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：发展计划1、营业额计划那里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，必须要依据目前市场的状况，再思考到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每一天的营业额为400-800，根据淡旺季的不同可能上下浮动2、采购计划依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，务必针对设定的商品资料排定采购计划。透过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。之后务必思考的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。3、人员计划为了到达设定的经营目标，经营者务必对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们务必思考的。4、经费计划经营经费的分派是管理的重点工作。通常能够将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还能够依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。5、财务计划财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。总之，以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也能够配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。第六部分：市场分析2019-2021年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率到达了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业带给了广阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、ucc等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面，2018-2021年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率到达16%，显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面，2008-2010年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样到达15%;未来几年，中国咖啡饮料的前景仍将被看好。现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。但由于几个集团的咖啡店并没有个性主题，很难配合讲求特式的年青人。我们亦有思考到其他饮品店的市场竞争状况，但