餐具市场调研

器、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。日常餐具以瓷器餐具最多，瓷器餐具按制作原料又分白瓷餐具、骨瓷餐具、贝瓷餐具、镁质瓷、强化瓷等，其中骨瓷餐具市场上较为流行。人，虽说粗服不掩国色，但华服更可与美人相得益彰。具酒器、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。一、前期市场调研从形态、艺术地角度看，由于各地环境、生业经济、生活方式等方面的不同，各地陶器的形态也千差万别、异彩纷呈，共同构成了一幅瑰丽的画卷。河姆渡文化时期：食器主要是陶钵和陶碗。以后又出现陶鬲。龙山文化时期：出现专用酒器：陶鬹。进食器：餐匙(当时称匕)，以兽骨为材料。饮器：鼎，鬲，簋等。酒器：爵，觚，觥，尊，觯，斝，盉，钫，壶，卣，钟，方彝等。食器：簋，敦，豆，瓿，盘等。春秋晚期出现刀，勺，叉，箸。匕和斗，也用来熨衣服，一直沿用至唐朝。使用，或者是祭祀时候使用，平民多用简单的泥土烧制的陶器。或者是祭祀时候使用。茶壶在西晋时候出现。陶瓷。代表餐具有：越窑划花酒注，素漆托盏(小碗)，黑盏。元代有景德镇青花茶具，明代有宜兴紫砂陶。此外还有铜器，银素漆托盏(小碗)，黑盏。元代有景德镇青花茶具，明代有宜兴紫砂陶。此外还有铜器，银器，锡器，金器，玉器，水晶，玛瑙等。茶具上绘有白鹤飞翔，游龙戏凤，翠鸟舒翼，彩蝶五彩瓷，粉彩瓷，珐琅等彩瓷。并日渐主导或影响潮流，尤其表现在茶餐具上。普通百姓和中下地主阶层多使用民窑烧制的餐具。发展，但辉煌已不如前。末期，西方饮食进入中国，餐具也随之变化。盘：从古至今，盘都是餐桌上必不可少的器具。碗：大一些的碗叫盂，没有圈足的碗叫钵。盆：盆：盆的功能和盘一样，但是比盘更大、更深。调查结论我国餐具发展时间比较久远，各式各样碗碟的设计在各个时期发展中都有不同程度的体现，通过对史上各个时期的餐具调研，在古代一般餐具都分为两类，一类设计比较大众化一点，为普通民众使用，一类做工更为精致，装饰技巧更为先进，是为贵族所使用的。造型各个时期由各个时期特点，有仿自然形态的偏于装饰性的。也有简约大方符合现代造型的盘碟出现。2.餐具品牌分析3.餐具的种类与材质(1)竹木餐具：竹木餐具的最大优点是取材方便，且没有化学物质的毒性作用。但是它们的弱点是比其它餐具容易污染、发霉。假如不注意消毒，易引起肠道传染病。(2)纸制餐具：它是采用特殊纸制成的一次性餐具，使用后即可扔掉，不会传染疾病。不过，扔掉的纸餐具会污染环境。(3)塑料餐具：具有很强的耐水性，但具有氯乙烯致癌物。目前，专家们正在设法降低无毒塑料的生产成本，使无毒塑料制品迅速普及。除。(5)陶瓷餐具：陶瓷餐具被公认为是无毒餐具，但近年来也有瓷器餐具使用中毒的报告。原来有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅。(6)铁质餐具：铁参与人体中血红蛋白的合成，是人体不可缺少的一种微量元心烦、食欲不佳等疾病。(7)铝制餐具：无毒轻巧耐用，物美价廉，但铝在人体内积累过多，有加速衰老的作用，对人的记忆力也有一定得不良影响。(8)不锈钢餐具：美观大方、轻便好用、耐腐蚀不生锈，颇受人们青睐。但它被酸性物质并在火上烘烤，即可防止生锈，延长其使用寿命。(9)铜制餐具：现在不少人使用铜餐具、铜壶、铜匙、铜火锅等。在铜餐具表面上，常可看到一些蓝绿色的粉末，人们叫它铜锈。它是铜的氧化物，是无毒的。但是为了清洁起见，在装食物前，最好还是将铜餐具的表面用砂纸磨光。(10)磁性餐具：使用带有磁性的餐具有保健的功能，因而这种餐具十分的畅销。、的餐盒、碗、杯子、盘子、筷子和西餐用的刀、叉、勺等系列产品。目前，这种产品是国家重点推广发展的绿色环保可循环利用的新型食品包装产品。 (12)密胺餐具：又称仿瓷餐具、美耐皿，由密胺树脂粉加热加压铸模而成。密胺餐具原料为三聚氰胺甲醛树脂，其特征：一、三聚氰胺甲醛模塑粉是无臭.无味,无毒;二、三聚氰胺甲醛塑料的表面硬度高,有光泽,耐刻划;三、有自熄性,防火,耐冲击,耐开裂4.餐具的发展趋势了，就是说，现代人对餐具的实用功能越来越重视。由此，我们可以看到，现在最流行的一类餐辅”的原则进行设计，造型简洁的餐具颇受一些工作繁忙的消费者喜爱，尤其是白领阶层。层(2)易明性：综合考虑产品、操作模式和材料使用这三个方面，使整套餐具能和使用者之同时，手柄的鲜艳颜色也比较迎合时尚追求者的消费心理。(3)家庭性：这类餐具，在颜色设计上很有特点，能与不同色调的家居环境相适应，年轻漫。漫(4)个性化：人们对生活情趣的追求更趋多样化、个性化，因此，能够满足所有人需要的的味道，颜色对比强烈，很有时代感，很适合追求个性的青年人使用。5.餐具发展趋势导图5.餐具发展趋势导图二、消费者调查1.消费者类型分析代代表人群图片多为普通家庭主妇传统、封闭、安稳、实用、经典积极、乐观、时点则，不追求奢华装饰无特定限制，于超现实和超古典间可随意切换厚重、结实、耐用、中国化意味的崇尚人性化有格调的设计追求强烈视觉感受，强调形态、素的独特性代表词理智、实惠、经济、美观随性、自我、物质、情感都市白领时装设计师、行为艺术者开放型创造型型计划型年知识分子保守型三、总结化的设计理念中，我们感受到的是全球性的特质，以及许多振奋人心思想。虽然还不成熟，但我们会尽力，将它在餐具设计上去表达。设计目标：陶瓷餐具使用环境：家居生活成本范围：中高端产品被人们所关注，致使纸质餐具拥有广阔的发展前景。以“现代”为特色。不管是何种材质的餐具都得强调省时、省力和保健