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文档简介

食品安顺溜——同学们，要记住食品安全很重要油炸食品方便面不能把它当饭吃辛辣食品不多吃冷饮不能当水喝腐烂食品切莫吃多吃水果和蔬菜面食米饭为主食切忌零食莫多食食品安全记心间我的健康我做主同学们，快快来食品安全要记牢一日三餐有规律饭前记得要洗手垃圾食品不要吃安全质量没保证食品安全靠大家一起行动你我他同学们，要当心

学生篇野菜好吃莫乱采确认无毒方可吃发觉不适别耽误速送医院救得快土豆生芽切莫食扁豆不熟会中毒不洁饮水不要喝多喝开水好处多食物中毒莫惊慌压舌催吐策为上速用清水多洗胃重症求医莫彷徨食品安全—管理篇食品安全有制度，进查验是义务；采购原料要建账，索索票不要忘；逐项登记别嫌烦，追溯源才不难；三无产品不能要，防未然要做到；进货查验供货商，执证件样样要；合格认证和质检，食卫生加动检；食堂管理很重要，陈整齐要做到；食品贮存有讲究，隔离地把类分；原副材料常检查，过食品要扔掉；餐厨垃圾随时清，剩剩菜及时倒；健康体检是关键，清上班要晨检；熟肉制品凉拌菜，变杆菌常作怪；病从口入严把关，餐消毒记心间；运输储存和加工，处不当污染快；生熟荤素不分开，天细菌繁殖快；食前烧开忘脑外，进胃肠准要坏；上吐下泻真难受，必催吐莫要快；生姜加糖片片服，再生姜四五块；病从口入严把关，不疏忽和懈怠；食物中毒能预防，确身心都安泰。食品安全—采购篇现代生活什么好，健身体最重要。无毒无害有营养，食安全要记牢。选购食品有技巧，六产品不能要。无证无照无保障，三食品不能要。标签不全隐患多，成不明不能要。打开包装看质量，变变味不能要。假冒伪劣防上当，以充好不能要。露天经营易污染，卫不严不能要。过期食品易中毒，腐变质不能要。买卖票证记得要，入台账要不能忘。食品安全—加工篇清洗果蔬残留药，基方法是浸泡。清水浸后碱水泡，多农药可洗掉。蔬菜瓜果皮不要，易农药不吃好。煮沸加热阳光照，储分解也有效。储存方法有的选，冷保鲜分两边。严把餐具清洗关，避食物受污染。食物加热要彻底，温七十是最低。烹饪食物间隔长，细繁殖有得长。

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