食品安全管理制度范本

1人员23间间于25℃

于___分工勤销做到当天过夜隔夜食品回锅加热销4(粗加工器

5;;应;;不用勺品味食品;等

6食安管制范介一进查及录度(一)商者()行一送营式食经企可由业部一验货者许证食合的明件进食进查记。

()取查的件当供商称者品类理档查保期不于___。(四)或者()择簿记单粘电文等中种式立货账食品货账存限少___。(六)示应撤下柜台销毁二库管制()品非品分存设门域不与毒害品库放()品库行用设防防防防、通风设及施并转常()品分、架隔隔存。类品明标，异或吸的品密保或库放易食要时藏冷保。

()存装品应散食的器、外装标食的称、生产期保期生经者称联方等容(五)()品库经开通，期扫保干和洁()作员保个卫。三食卫保制()品非品生品熟品开放避食交感。()示品货、用必在示品进清消并期行洁消，具混、乱。()售接口食必有整包或尘器放使无清洁售工。()示的璃架、罩价牌得接触品展的品得接放货上()售员须有效康明岗穿整，保个卫。()备职兼食卫管人，责项生度监落工作

(七)况;()现题由生理员踪正()次查都须记。录须整齐，存。四从人食安知培和康查度()定训划定组管人、业员加品全识职道和律法的训及作能训()参工的员括习、习必经培后可岗()立业员品全识训案，将训间培内、考结果录档以查。()品全理员责织单从人的康查作立业人健检档。()品营员须年行康查取健证后可加作不超期使健证。(六)食安管制

一进查记制。(无)销)购)货者名进)妥善保管书式台帐档案件允___二从人健检管制。12

34三从人学培制1方可从事食品23食品流通许可则行》等4四不格品柜毁度应当立即停止经营通知相关

;对五消者诉理度努力提高售后服务水平保障消费者积极配合消保委处理消费者投诉六食信公制。时公布涉七日卫管制。1痰经营23

4施;在容八突食安事紧报及理度1;2__小3食安管制范介一进查记制度员进

括口食品的商检)期;表式;期容;经容;法1设有隔离地10厘米以2应;食品(食品专柜并保洁3

三从人健检制帽销售四从人食安知培和传育度1

234五食安检制型超市应六运工安、毒无、洁度七不合品全准品架市度

发现其经营的食品不符合食品一)即止营下单存。二)知关产营和费。三)即点合食并记册录止营通情。四)有情报辖工行管机。五)照商门要进处。八食安应预制任;;在处置食品施对食九食质承制

()决彻行食安法承经者责和务维消者的法益做诚守，法营()真行家关质、量食安等面规，好前售、后个节为费提安、合家准食。(三)要求建立进货查验台()证售品质不《品全》规的止售食及效变的品(五)()伪食产，伪或冒他的名厂。()销掺、假以充，次好以合食冒合的品不诈费。(八)

()制采在内著置贴承方向会示便社监督食安管制范介一制本位品生理度岗卫责制理施二制本位品营所生施善规。三组本位品业员行品全关规知的训培合格才许事品通营四建并行业员康理度五执食安标。六协食安监管机实食安监、测()格验货(包销商者接货生者)的可和品合的明件(二)索取生产许可证或者流

(三);;(四)照身份证明证)应于___年。()次入品，如记食的称、格数生批保期供者称联方、货期内。()取簿记、单粘建等种式立货账食进台应妥保，存限该食购之起少__。(三)示

()品非品分存，得洗用、杂品混。()品库行用设防防防防、通风设及施并转常()品分，架隔隔存。类品明标，异或吸的品密保或库放易食要时藏冷保。()存装品应散食的器、外装标食的称、生产期保期生经者称联方等容(五)()品库经开通，期扫保干和洁()作员穿整的作帽保个卫。()品售作员须戴洁工衣洗消后岗销过程禁挠、嗽打嚏纸捂。()售接口食必有整包或尘器放使无清洁售工。()品售有柜要防、蝇防染施

()售预装散食应明名、厂品生日和存限(或质)。()示品货必在示品进清消。()示品须、分，免品叉染()示接口品须用毒、清的器保食新卫，得出质。()示的璃销用、子灯、格不直接食，示食不直散在架。()示品销人必持有健证上，戴洁工衣帽()品营员须年行康查取健证后可加作不超使健证。()品全理员责织单从人的康查作立业人卫档。(三)

()真定训划定组管人、业员加品全识职道和律法的训及作能训()参工的员括习、习必经培、试格方上。()立业员品全识训案，将训间培内、考结果录档以查。()品具、容包材应安、害保清防食污，并合证品全需温等殊求()品具定清、毒()品具有人管不用乱。()品藏冷工应期洁洗、毒专负、人理()品具洗消应期查不期查，不合品全准要的具时换

()定期不期生查划，将面查抽、查结主要查项度贯落情。(二)天在营业周__次食安管制一进查记制。(无)“要按工商部门要求收集“一进(销购)货进销)

___二从人健检管制。1234三从人学培制1方可从事食品2

3食品流通许可则行》等4四不格品柜毁度应当立即停止经营通知相关要主动及时对群众反映大、投