免费营养午餐实施方案

韦州中心小学学生营养改善计划实施方案根据上级有关部门的要求，提高学生营养水平和身体素质，加快农村教育发展，促进教育公平，结合我校实际，特制定本实施方案，具体方案如下：一、指导思想以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。二、实施内容和方式实施内容：在正常上课期间，每天向本校在校小学生提供免费早餐一份，免费午餐一份，按照国家规定保质保量供应。供餐方式：根据我校实际情况，合理使用新餐厅的一切设施，由于学生多于现有餐桌，我校采取餐厅、教室相结合的办法进行供餐。三、组织领导和工作职责1、成立中心小学实施“农村小学学生营养改善计划”工作领导小组组长：苏志理学校校长副组长：苏岩毅学校副校长马志新学校食堂管理员成员：张自勤学校食堂监管员、保管员各班班主任检查组组长：张自勤学校副校长检查组副组长：马克俊学校教务主任成员：郭凤虎白建忠梁燕丁彩霞杨慧王学萍2、领导小组职责负责本校“农村小学学生营养改善计划”实施方案制定、食品及原材料采购、食品原材料的验收计量入库、出库手续、储存、加工、发放建立台帐、食品安全管理、督促检查、监督、宣传报道等工作。3、学校职责成立学校管理机构，负责“农村小学学生营养改善计划”供应工作。制定本校实施细则和营养改善计划操作间供餐操作规程，做好学生就餐指导与管理，调整校舍，提供改造营养改善计划操作间必须的条件和其它相应的配套设施的安装与调试。在卫生部门指导下，建立学生营养状况监测档案。对营养改善计划原材料的采购、加工由营养改善计划管理人苏恩福专门管理，定期公示，期未向全体师生公布帐目。要保障学校食堂水、电、煤等支出，后勤部门全力做好营养改善计划操作间所有设备的维修维护工作，努力降低食堂运行成本，确保每一分钱都用在改善学生营养上，最大限度发挥工程资金使用效益。四、主要工作：⑴积极做好“学生营养改善计划”操作间设备的检查、调试等准备工作，发现问题及时处理。⑵制订学校实施“学生营养改善计划”方案和预算、采购、验收、入库、储存、清洗、加工、发放制度及程序。⑶建立“学生营养改善计划”食品安全管理流程监控制度，对供餐的时间、人员、数量等要素进行登记，建立食品安全管理制度。⑷制订“学生营养改善计划”安全管理应急机制和应急预案，做好校园食品安全突发事件的处置、应对和报告工作。⑸定期对“学生营养改善计划”实施情况和有关文件进行公示，确保政策信息公开、透明。定期听取家长的意见和建议。⑹加大宣传力度，使“学生营养改善计划”这一惠民政策家喻户晓，人人皆知。五、工作措施1、学校营养改善计划操作间的检查、设备的调试。学校在实施“学生营养改善计划”前，必须积极配合上级加强学校营养改善计划操作间的建设，通过各种方式检查学生营养改善计划操作间的设备情况，发现问题及时处理，保证供餐。2、学生营养改善计划操作间工作人员选配。根据上级和中心学校的会议精神，学生营养改善计划操作间工作人员按每个工作人员承担100人工作量核算，通过上学期的工作情况、社会报名、教师推荐、学校审查、中心学校审核、组织体检、由村、乡镇和派出所出具相关证明，并确保所选人员及家庭成员无犯罪前科的上报主管局认可后，由学校与所选人员签定短期用人合同并进行管理使用。3、加强食品安全管理。学校要与食堂管理人员、工作人员、各班班主任签订“学生营养改善计划”食品安全责任书，并由专人负责食品原料采购、餐具消毒、设备清洁等环节监督管理。学校要建立食品留样监测制度，生、熟食品的留样必须保留48小时，留样食品达到250克。聘用的炊事员和学校食堂管理人员，要有卫生健康证，坚决禁止无证人员上岗。4、坚持靠科学配餐原则，不断提高膳食营养水平，把好学生膳食营养水平关口，杜绝随意降低学生用餐标准现象发生。继续实施自治区“营养早餐工程”，将原营养早餐的各项工作一并纳入学校食堂管理。六、工作要求（一）要成立“学生营养改善计划”实施领导小组及配备“学生营养改善计划操作间”管理人员成立相关组织机构，明确工作职责，确保免费午餐工作的实施。（二）实行责任追究制，对组织实施过程中出现重大责任问题要追究学校相关责任人的责任；校长是“学生营养改善计划”实施的第一责任人。学校要强化措施，严防各类意外事故的发生，制定食品安全突发事件的应急预案，加强食品安全教育，增加学生对有安全隐患食品的甄别能力。切实将国家这一惠民政策落到实处，对学校在储存、加工和供餐环节出现的问题，造成集体卫生事件或严重后果的，要追究学校相关责任人的责任，造成严重后果的，移交司法机关处理。（三）加大宣传教育力度。要制定切实可行的宣传工作方案，采取多种形式，向社会、家长和学生开展宣传，要通过致家长一封公开信等形式将“学生营养改善计划”告知每一个家庭，引导学生、家长和社会重视学生营养问题，避免浪费。要以实施“学生营养改善计划”为契机，全面加强学校体育、卫生工作，深入开展体育运动，培养学