激励下属-解放人才(成功总裁管理之道)烘焙门店招聘培训教程

展示成功的总裁之道经营管理心经（1.1）1.事业地组织者，表达和沟通能力应得到充分地展示2.循循善诱地导师和可以倾诉衷肠地挚友

——使受委屈地心灵受到抚爱和安慰，使复杂地纠纷矛盾迅速化解，促进内部地统一，以同心同德迎对外面地“妖魔”3.幽默感——

作为一个管理者，管人的分寸应把握得恰到好处经营管理心经（1.2）合格的管理者应具备得特征：（1.1）言行一致坚持原则，成为员工得表率为员工制定明确得的具体目标，告诉员工一定时期内得工作前景较好地掌握交际和沟通地艺术让下属感到公平，给下属一种主人翁的感觉善解人意，体贴别人，能够尽可能多给些员工帮助善于决策，具有有效地解决问题地能力意志顽强，和下属一起分担风险致力于创新不断提高自身的人格魅力合格的管理者应具备得特征：（1.2）目录管理是什麽——管理不是当经理怎样用人管人——让下属把才智充分发挥出来如何提高工作效率——和下属共同努力沟通与谈判的技巧——不要忘了小人物惩戒下属的分寸——从团队出发，替别人着想成功经营的要领——不唯利是图照样挣大钱有效激励的方法——注重感情，欣赏下属保持良好的心态——世上没有什麽不可能积极地面对危机——没有过不去的“火焰山”要想成功地干一番事业、最重要的就是掌握管理的技巧、而首先要做的就是了解什麽是管理、或者说该如何进行管理！管理是什麽——管理不是当经理管理就是开发人才

经营管理者的责任就是培养他的职工，帮助他们发展才能，如果这件事办好了，不仅他自己的任务得以完成得更好，为自己晋升铺平道路，而且将有一批能干得训练有素得完全忠于他的和通情达理的职工队伍。谁能不忠于帮助他上进的领导？对于一个平庸的管理者来说、最大的危险之一就是他的下级都是一帮唯唯诺诺的庸人。他们会经常奉承他们的上司、一个精明的管理者需要在他周围有一批敢于发表不同意见的人。必须洞察那些畁躬屈膝、专事奉承的人、要不然、他们将把他置于困境

——为了开发人才，最重要的就是鼓励提建议

一个好的建议能促进全企业职工同心协力，他使职工对自己的工作发生兴趣。对自己的工作考虑得更多并且总是设法去改进自己的工作。善于利用他人的智慧，职工不喜欢他们的经理包办一切，他们也愿意参与管理。没有一个人愿意象木偶那样被摆布——一定要忽略微不足道的小缺点管理是什麽——管理不是当经理管理是什麽——管理不是当经理管理就是决策

组织就是作为决策的个人所组成得系统了解一个组织的结构和职能、必须分析其成员的决策和行为及其受组织的影响，必须研究影响人群行为的复杂的决策网状结构、管理人员应该有效地利用各种形式地外部影响理来塑造职工地性格、使他们变得主动，而不是由上级指示或者按组织地需要来决策和行动，经营组织地最理想状态就是它地所有成员由于把个人目标和组织地共同目标缔结起来、都愿意为提高坐具之效率而作出贡献、组织只需要在作必要调节时使用权、而使制裁方式地应用不占重要地位。管理就是成功的授权进行成功授权的前提就是：要有精明强干的下属

管理是什麽——管理不是当经理管理是当领袖，而不是当经理

1.领袖强调未来、是播种者；经理是着眼点在日前、是花匠、懂得怎样修剪树枝、美化环境

2.领袖是曹操、懂得用“望梅止渴”的远见和激励；经理是孔明、擅长“草船借箭”的计划与执行

3.领袖犹如建筑师、知道怎麽设计最有效能的房子（组织）；经理是包工、懂得怎样把房子（组织）造得最有效率

4.领袖领导人；经理管理事

5.领导授权赋能、将权力向外扩散；经理分层负责权力是一层一层向上请示的最后、领导知道什麽是对的事；经理知道怎么做得对管理是什麽——管理不是当经理追求“无为而治”的管理境界

管理者、指挥若定、左右逢源、一呼百应、被管的人也心甘情愿、心悦诚服；有了“人心”的基础、企业自然会蒸蒸日上、一帆风顺管理是什麽——管理不是当经理管人“不是施展手中的权力”

1.不能因为自己是“领导”就对别人颐指气使、么五喝六

2.不能对下属平等到他们瞧不起你、不把你当回事的程度

3.不能玩弄权术、让别人都觉得你黑你坏、也不能诚实到你心里有什麽事别人马上就能看出来

4.即不能城府太深、用心太过、也不能嘻嘻哈哈、随随便便

5.即不能冷酷到不近人情、又不能脸皮太薄、心肠太软

6.要做到和蔼可亲、平易近人、又必须令出禁止、威严有度

7.既有菩萨心肠、又有魔鬼手段管理是什麽——管理不是当经理“一个理想的官员功德普及众人、但在众人眼里一切功德都与他无关、其教化惠及周围实物、但人们却丝毫感觉不到他的教化、当他治理天下时不会留下任何施政的痕迹、但对万物却具有潜移默化的影响力。”无为的先决条件：

1.只读的运行喝个人礼仪修养有很高的水品

2.百姓的衣食住都必须充裕供应无为与清净的三个方面的内容：1.不要实行令下属负担很重的任务2.应该尽量少施行命令或指示3.对下属的各种活动尽量避免介入或干涉管理是什麽——管理不是当经理怎样用人管人——

让下属把才智充分发挥出来不坚强的人干不成大事

“逆境给人宝贵的磨练机会、只有经得起环境考验的人、才能算是真正的强者、一个人无论遇到多少次的挫折。都必须不屈不挠、勇敢地站起来一定要重视使用新员工

1.领导要详细告诉新人公司工作的、“环境”、现实情况和发展前景、使新人尽快获得这些信息、获得的信息越充分、越容易安心工作、与公司领导、老职员交往越紧密、就越容易建立归属感

2.由于新人工作经验少、新职员不会固守前例、还会发现公司存在的问题、因此、要重视新来职员的建议、经营中遇到困难时、应尽快接纳、认同那种害怕花费大量心血培养新雇员、从而忽视培育人才的做法、绝不是成功老板的经营之道、这无忌于因噎废食怎样用人管人——

让下属把才智充分发挥出来提拔下属不能操之过急不是每件事都必须有详尽的制度适当有一点“架子”为好

一个领导是否有威信的一个重要因素：往往是领导的“架子”摆得好不好、必须能够使他得下属具有信心、能维护自己得权威、而最最重要的：没有神秘就不可能有威信、因为对于一个人太熟悉了就会产生轻蔑之感副总经理的含义:是从整个公司的角度说话的、而不仅是他所负责的那一部门。他要时刻牢牢记住把公司的整个全局利益放在心上怎样用人管人——

让下属把才智充分发挥出来不要插手去控制下属的工作让职工成为公司的主人怎样用人管人——

让下属把才智充分发挥出来如何提高效率——和下属共同努力真正能干的人不应该总是很忙不能来了什麽就做什麽更大的权力不等于更高的效率

一个项目组获得成功所必须遵守的“三个C原则：

1.预定的目标不够“明确”(clarity)2.团队成员缺少对完成任务的“承诺”(commitment)3.对成员的工作表现不能给予相应的“奖惩”(consequence)少写一点文字材料让下属了解清晰的目标

企业管理者是组织的“头儿”、他的职责是统一全体成员的意见和行动、并为他们确立目标、提供行动的方向、所谓“领导”：就是要为成员们指导方向、“领而导之用恰当的奖励促进工作成效如何提高效率——和下属共同努力从长远来衡量事情轻重之后，就要力争到底借钱时也要锲而不舍地争取没钱也要让人给你做广告在餐桌上谈话和沟通离开谈判桌也是要成交地窍门合作时不要忘了对方的“小人物”

唯有借助于以内为外、以外为内的角色移位才能达到成交易沟通与谈判的技巧——

不要忘了小人为了办成事而摆大“架子”“暗渡陈仓”必须配合以“明修栈道”

以正合、以奇胜、金蝉脱壳布明阵、隐真情、暗渡陈仓沟通与谈判的技巧——

不要忘了小人惩戒下属地分寸——

从团队出发、替别人着想下属犯了错误也不能一味责骂

对下属宜宽不易严、采用刚柔相济地法则可以使部下焕发出旺盛地工作斗志要费心思关注下属地问题一定要鼓励“违规者”

“违规”必须不能超过一定的尺度、如果因此阻碍公司的发展、成为了“绊脚石”、那是非踢开不可的果断的踢开“绊脚石”

对付这种人最有效的办法是给“绊脚石”另换一个办公室、让其远离权力中心、断绝信息来源、或明升暗降。叫他一点实权也没有、或让他出一个长长的差、派他出国考察。等他回来发现整个大势已去、他的工作已由他人代替、自己的权力所剩无几惩戒下属地分寸——

从团队出发、替别人着想成功经营的要领——

不唯利是图照样挣大钱不该花的钱一分不花

勤俭致富是企业精神、一鸟在手胜过2鸟在林、注重效益。不该花的钱一分不花、正是在竞争中积小胜为大胜的道理。也是稳扎稳打、降低经营成本即增加收入的道理利用“信誉”巧做文章灵活运用“进攻性战略”

1.在产品策略上、狠抓质量

2.定价策略上、采用低价方针

3.采取有效的分销策略

4.在促销策略上、注重广告优先考虑满足用户的要求

企业之间的竞争往往是速度的竞争、只要能够率先研发出能够满足客户需求的新产品。就能够在竞争中领先成功经营的要领——

不唯利是图照样挣大钱有效的激励方法——

注重感情、欣赏下属把薪酬和企业的盈亏直接挂钩

在经营管理实践中、没什麽比把员工的工作同他们的个人利益适当连在一起更能激发员工的积极性。也没有什麽比把薪酬和企业的盈亏直接挂钩更能提高员工的士气、业绩和降低目前的成本奖励与资源方案：1.全球股份计划2.储蓄和利润分享方案3.现款结存方案4.选择权充分认识奖励的副作用1.所提供的奖励不是人们所珍视的东西2.也可能会让关系变质、并且难以增进团队中的合作精神3.也可能会转变成惩罚4.忽略了行为之后的原因5.会鼓励、强化在过去成功的模式、所以可能会阻碍实验和其它可能较好的作业步骤6.会让工作变成不择手段有效的激励方法——

注重感情、欣赏下属用感情管理激发职工的热情

有效的领导者就是最大限度地影响追随者的思想、感情乃至行为、感情管理应该是管理的一项重要内容。尊重员工、关心员工是提高好人力资源开发与管理的前提与基础、这一点对技术创新型企业尤其重要

A.生存目标B.关系目标C.发展目标感情管理方式创造了员工与企业之间的相互信任、从而更有利于提高劳动生产率、情感管理的构成要素：理解雇员心里；培养企业大家庭氛围；公司内明主；坚持员工第一有效的激励方法——

注重感情、欣赏下属让下属发现解决问题的方法优先考虑员工的工作条件和员工建立平等的合作关系让下属觉得自己重要设身处地为下属着想

要想成为成功的管理者、不是只靠热情与诚意便可取得成功的有效的激励方法——

注重感情、欣赏下属保持良好的心态——

世上没什麽不可能生存的机会是永远存在的

不论发生什麽事、都要尽量努力控制自己的命运、不要让别人左右你的未来信念决定了你的力量

一切的决定、思考、感受、行动都手控于某种力量。它就是我们的信念、有什麽样的信念就决定你有什麽样的力量生意的好坏是由你的大脑决定的

希望成功、并始终相信自己会成功、永远都不停止努力抛弃“这根本不可能办到”的想法

一个人在面临困难的时候、逃避不是办法、只有鼓起勇气全力予以克服才是最重要的。经营者不能不想着赚钱

正当的要求还是要提出来、藏在心里的烦恼、是毫无意义的、要避免浪费、提高效率、争取适当利润、这是做买卖时最重要的原则保持良好的心态——

世上没什麽不可能积极地面对危机——

没有过不去的“火焰山”引导下属找到事情的真正原因经理必须建立一个可信的领导品牌实施“自炒鱿鱼”的办法激发下属的动力激励全体员工预测危机并消灭危机充分授权给下属去进行改革先渡过难关、再静候时局转变有效沟通时危机管理的基础危机管理的三原则：

1.主动求助

2.不要过河拆桥

3.选择沟通的最佳方式有效沟通的要点：

1.经常进行沟通

2.重大决定前和员工多交流

3.不要向员工隐瞒坏消息积极地面对危机——

没有过不去的“火焰山”烘焙门店人员招聘本次课程目录1、招聘的定义；2、招聘的目的和意义；3、招聘的渠道；4、招聘流程和方法；为什么聘用合适的员工如此重要?施工起来会十分顺利材料选得好材料选得不好

施工时就不得不花费额外的时间精力和资金为什么聘用合适的员工如此重要?员工-素质-知识-技能行动员工怎么工作

公司的前途产品/服务组成公司门店招聘是指门店为了发展的需要,根据人力资源规划和工作分析的要求,寻找并吸引那些有能力又有兴趣到组织任职的人员,并从中选出适宜人员予以录用的过程.

门店招聘是什么？招募、录用、轮岗、配置、晋升、解聘等

招聘的6Wwho——招聘谁why——为什么要招聘what——招聘来干什么when——什么时候招聘where——到哪里去招whom——为谁招聘how——怎样去招聘销售员招聘要求一、招到合适的人；1、年龄合适（16-25岁），本地人，有住处；2、身体状况良好（精神状态佳）；3、对销售和烘焙行业感兴趣；4、为人正直、积极向上；二、这个人能做合适的事；1、形象好、笑容好；2、口才好、有礼貌；3、做事快；4、服从安排；1、关系到门店的业绩和企业的发展；2、使团队战斗力强、员工素质更优良；3、人力成本投入和产出成正比；4、促进企业外部形象提升；5、获取企业需要的人才；6、减少员工进出组织的流动率；7、是企业的一种较好的广告形式；8、保持企业活力的一种方式；

招聘的意义：招聘信息发布填写工作申请表，初步筛选面试入职手续办理试工（三天）签订合同、购买保险新人培训、传帮带人员招聘的一般程序内部招聘

来源：1、内部提拔2、工作轮换3、内部公开招聘4、重新雇佣或5、召回以前的雇员方法：1、推荐法2、档案法3、布告法（张贴海报）1、刊登广告2、职业中介机构3、门店现场招聘4、校园招聘5、熟人介绍6、网络招聘7、自荐外部招聘招聘的渠道劣势内部招聘外部招聘1、对组织目标更有认同感，更不容易辞职2、了解全面，准确性高3、可鼓舞士气，激励员工4、可更快适应工作5、使培训投资得到回报6、选择费用低1、来源广，余地大，利于召到一流人才2、带来新思想、新方法3、可平息或缓和内部竞争者之间的矛盾4、人才现成，节省培训投资5、有利于树立企业形象

1、来源局限、水平有限2、“近亲繁殖”3、可能造成内部矛盾1、进入角色慢，不熟组织流程2、对应聘者情况缺乏深入了解3、可能影响内部员工积极性优势内外招聘之比较

发布招聘信息的渠道报纸新闻发布会杂志电视电台布告口头

不同类型的人员，招聘途径不同人员类型招聘途径管理人员专业人员办公人员和秘书生产工人主要途径是顾问或同行的推荐、猎头、招聘广告、主动上门征聘等主要途径是招聘广告、高等院校、其它公司中的同类人员、自荐或他人推荐主要途径是招聘广告、大中专学校、就业培训机构等主要来源有就业广告、就业机构、技术学校等门店招聘渠道1、广西人才网；2、地方性的咨询媒体（如雄基广告）3、门店、街道宣传布告(POP)4、年轻人多的街道（如门店、步行街等）5、熟人介绍6、本地中专学校的校园现场招聘；门店班长、储备干部招聘渠道1、广西人才网；2、地方性的咨询媒体（如雄基广告）3、熟人介绍4、大中专学校的校园现场招聘；5、地区性人才招聘现场地；理论性问题、引导型问题和行为性问题如何使面试有效面试合格后需告知的事项1、告知其试工期限及试工期内需注意的事项；2、待遇和相关福利；3、企业简单介绍；4、上班时间及考勤制度；5、门店相关岗位的工作要求；张贴招聘POP填写工作申请表1、字体工整；2、内容真实；3、填写全面；面试形象好笑容好人品好勤奋资料呈交办入职手续1、考勤卡2、工牌试工3天观察其态度、行为并记录；做好传帮带询问、交流关心合同签订购买保险办理健康证领工衣工服门店招聘的程序门店服务员批量招聘流程前期宣传/专题宣讲参加招聘会收集应聘者信息根据任职资格进行筛选是否合格结果反馈应聘者收集学校/生源信息开发/联系中介储存资料应聘者信息进行笔试组织体检集合体检合格者培训部开始岗前培训进行培训结果考试是否合作通知初选合格者参加笔试笔试成绩是否合格结果反馈应聘者合格人员名单通知笔试合格者参加面试营运/人事进行面试面试评分表汇总面试成绩是否合格结果反馈应聘者是否合格结果反馈应聘者签订合