燕云雅花式燕窝食谱大全

燕云雅花式燕窝食谱1、冰糖燕窝【功效】养阴润燥、益气补中【材料】燕窝3-5克，冰糖【制法】（1）将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。（2）加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖25-30分钟左右，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。（3）炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。2、牛奶燕窝【功效】美容养颜，养阴，润燥【材料】燕窝3-5克，冰糖，牛奶【制法】（1）先用纯净水泡好燕窝4小时，每两小时换一次水，把细毛挑出（2）放一碗水，把燕窝红枣枸杞一起放入，大火煮滚，然后调小火35分钟（3）35分钟后放入冰糖牛奶，再炖5分钟。3、蜂蜜燕窝【功效】美容，对于排毒有极大作用【材料】燕窝3-5克，蜂蜜【制法】（1）把泡发好的燕窝放入炖盅内，并把泡发燕窝的水过滤后倒入炖盅中，没过燕窝高出一厘米即可。（2）取蒸锅，倒入凉水，放入支架，把炖盅放在支架上，盖上锅盖，大火烧开转小火炖煮，即隔水蒸二十至二十五分钟。（3）用勺从炖盅中取一些燕窝放入碗中，加入蜂蜜，椰汁，枸杞稍微搅拌一下即可。4、核桃燕窝【功效】清心养神、健脾益肾、延缓衰老等【材料】燕窝3-5克，核桃适量，蜂蜜【制法】（1）将燕窝冰糖放入炖盅中，（2）水超出食材部分即可，炖25分钟左右，（3）将核桃炒熟（或是炒熟后磨粉，我这里是直接炒熟），红豆先事先泡开蒸熟备用（4）将炖好的燕窝加入核桃、红豆、枸杞，再加入椰汁和蜂蜜即可5、莲子燕窝【功效】养心安详，健脑，增强记忆【材料】燕窝3-5克，莲子15-20粒，冰糖适量【制法】（1）莲子百合提前泡发，将干燕窝加纯净水泡发4小时左右，泡至燕丝松散，挑去细毛和杂质，纯手工挑毛的燕窝不可能百分百干净的哦，有杂质是正常的；（2）取半份燕窝和莲子百合一起放在炖盅内，加水没过燕窝1厘米左右；（3）盅外水加到盅身一半高即可，大火烧开，转小火慢炖25分钟，再加入炖好的莲子继续炖3-5分钟，起锅时加入冰糖，搅融化即可食用；6、桂花燕窝【功效】美白，化痰，暖胃【材料】燕窝3-5克，冰糖适量，桂花少量【制法】（1）泡发燕窝2小时，中间换水一次，燕角部分用手撕开，再泡1-2小时（2）隔水炖，大火烧开后燕窝小火慢炖20分钟（3）把准备好的桂花和适量的石蜂糖（根据个人口味添加），倒入炖煮好的燕窝中，均匀搅拌开，即可食用。推荐：我喜欢做好直接放在即食小瓶子里然后随时想吃就开一瓶（纯厨娘自己小习惯）7、樱花燕窝【功效】止咳，平喘，宣肺，润肠，美白肌肤【材料】燕窝3-5克，冰糖，樱花适量【制法】将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材即可，炖25-30分钟左右。最后将泡好的樱花捞出，放在燕窝里即可。8、枸杞燕窝【功效】美容美白，补肾益精、养肝明目，润肺止咳【材料】燕窝3-5克，枸杞适冰糖适量【制法】将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右。最后加入枸杞、冰糖继续炖3-5分钟即可。9、黑枸杞燕窝【功效】抗衰老，养颜美容，增强免疫力【材料】燕窝3-5克，黑枸杞20-30粒，冰糖适量【制法】将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分，炖25-30分钟左右，燕窝出锅，加入黑枸杞5分钟后即可食用。10、花旗参燕窝【功效】养心安神、滋阴润肺、适宜体弱多病、久病初愈者【材料】燕窝3-5克，花旗参2克，虫草2-3支【制法】将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分，炖20分钟左右，最后加入西洋参与虫草炖10分钟左右即可。11、雪梨川贝燕窝【功效】润肺，止咳【材料】燕窝3-5克，雪梨一个，适量川贝，冰糖【制法】将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右，最后加入雪梨川贝炖5-10分钟即可。12、雪梨枸杞燕窝【功效】滋阴润燥，益气补中，养肝明目【材料】燕窝3-5克，适量雪梨，枸杞，冰糖【制法】将燕窝，雪梨放入炖盅中，水超出食材一点，炖25-30分钟左右，加入冰糖，再加入枸杞继续炖3-5分钟，即可食用。13、莲子枸杞燕窝【功效】益气补中，补气养血、促进睡眠，养心安神【材料】燕窝3-5克，枸杞适量，冰糖，莲子【制法】将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右，出锅后，加入枸杞即可食用。14、牛奶枸杞燕窝【功效】美容，补肾益精、养肝明目，润肺止咳【材料】燕窝3-5克，牛奶、枸杞冰糖适量【制法】将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25-30分钟左右，出锅后加入牛奶、枸杞即可享用。15、龟茶膏燕窝【功效】清热去湿，止咳润肺【材料】燕窝3-5克，蜂蜜，龟苓膏【制法】将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25-30分钟左右，出锅冷却后加入适量龟苓膏蜂蜜即可食用。16、芒果燕窝【功效】控制体重，提高免疫力，美白养颜【材料】燕窝3-5克，芒果适量，蜂蜜【制法】（1）将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右，（2）冷却后后加入芒果蜂蜜拌匀后即可食用。17、石榴燕窝【功效】美容养颜，养阴，排毒、抗氧化【材料】燕窝3-5克，适量石榴，蜂蜜或冰糖【制法】（1）将燕窝放入炖盅中，（2）水超出食材一点，炖25-30分钟左右，（3）出锅待冷却后加入适量石榴蜂蜜即可。18、火龙果燕窝【功效】抗衰老，有抗氧化、抗自由基，养阴，润燥【材料】燕窝3-5克，适量火龙果，蜂蜜【制法】（1）将燕窝放入炖盅中，（2）水超出食材一点，炖25-30分钟左右，（3）出锅待冷却后加入适量火龙果蜂蜜即可。19、牛油果燕窝【功效】抗衰老，温润滋补、保肝护脏，保护子宫【材料】燕窝3-5克，牛油果1个，蜂蜜或冰糖【制法】（1）先将牛油果切对半，果肉掏空，壳子做为容器，将果肉用勺压碎，放在边上待用。（2）再将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材一点，炖25-30分钟左右，（3）出锅待冷却后与牛油果拌匀，放入掏空的果壳中，即可食用。20、木瓜燕窝【功效】丰胸美白、提高抵抗力、健脾消食【材料】燕窝3-5克，木瓜冰糖适量【制法】（1）将燕窝，木瓜，冰糖放入炖盅中，（2）水超出食材部分即可，炖25-30分钟左右，（3）出锅后即可食用。21、^瓜火龙燕窝【功效】美颜丰胸，抗衰老，排毒解毒【材料】燕窝3-5克，适量火龙果，木瓜，蜂蜜等【制法】（1）将燕窝冰糖放入炖盅中，（2）水超出食材一点，炖25-30分钟左右，（3）出锅待冷却后，（4）加入木瓜，火龙果，牛奶，蜂蜜等。22、杂果燕窝【功效】润肤养颜、补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃【材料】燕窝3-5克，适量石榴，芒果，猕猴桃，橙子，蜂蜜等。【制法】（1）将燕窝放入炖盅中，（2）水超出食材一点，炖25-30分钟左右，（3）出锅待冷却后加入适量水果蜂蜜等。23、木瓜燕窝【功效】丰胸美容、祛湿和胃、滋脾宜胃【材料】燕窝3-5克，木瓜1个，冰糖水适量【制法】（1）将燕窝炖煮好备用；（2）挑选一个中等大小呈半椭圆状弧形木瓜，洗净（3）用刀将的表面切去1/4大小，要切平整，开口中等大小，可以让勺子在里面运转自如（4）用勺子将木瓜周边修整漂亮，如花瓣。部分果肉挖出切丁及小部分木瓜丝状备用，留部分在其中；（5）瓜果肉挖出后，将木瓜丝放入木瓜底部，并放入蒸锅蒸4-5分钟；（6）蒸好后，将准备好的燕窝倒入木瓜内，同时在表面再加上木瓜丁；（7）加入冰糖水调味即可。24、蜂蜜柚子燕窝【功效】【材料】燕窝是必须滴（3,5克即可）、柚子一个、蜂蜜、纯净水【制法】（1）将柚子用盐搓洗一下，去除表皮的果蜡（搓洗时不用加水，直接用盐来回搓洗即可）；（2）将搓洗好的柚子冲洗干净，然后用削皮刀轻轻把柚子表皮削下。切记：用力不要太深，表皮取的越薄越好；（3）削柚子皮（4）将削好的柚子表皮切成丝，越细越好；（5）将皮丝装入有水的锅中，水烧开后煮5分钟，如此反复三次，每次都要换水，直到皮变得透明；（6）滤干水分备用；（7）将柚子果肉掰成小块，与外皮丝、蜂蜜、清水一起放入锅内（水没过所有材料即可），用大火煮开（做到这一步的时候，可以跳过先去把第9步完成）；（8）大火烧开后，转小火慢慢熬，要注意用锅铲一直搅拌防止粘锅；（9）水份慢慢收干，柚子肉变金黄后即可；（10）将泡好的燕盏备用（选择纯净燕窝，就不用泡发了）；（11）燕窝隔水炖煮，大火开锅后小火20分钟即可；（12）燕窝炖好后将手作柚子酱浇在上面，一份美味的蜂蜜柚子燕窝就做好了；（13）搅拌均匀后食用，更加美味。25、牛油果燕窝【功效】【材料】牛油果：1个、燕窝：3-5克、老冰糖适量【制法】（1）将牛油果切对半，果肉掏空，壳子为容器；（2）将果肉用勺压碎（无需搅拌机，太碎影响口味）；（3）将燕窝隔水炖煮20分钟，加入老冰糖；（4）炖好的燕窝冷却后与压碎的牛油果，搅拌好一起放入牛油果壳中；（5）可以享用牛油果燕窝了。26、燕窝米仁【功效】【材料】燕窝3-5克，米仁50克，大枣2枚，枸杞5克【配料】鸡蛋1个、冰糖、水适量【制法】（1）将燕窝炖煮好备用。（2）将米仁、枸杞、大枣洗净备用。（3）分离鸡蛋中的蛋清备用。（4）将洗净的米仁、枸杞、大枣、冰糖、放入清水煲中，用小火炖30分钟。（5）倒入炖好的燕窝，淋入蛋清，搅拌均匀，即可食用。27、燕窝小米粥【功效】利于脾胃，润肠，养颜排毒【材料】燕窝3-5克、小米150-200克【制法】（1）燕窝炖煮好备用；（2）小米加水熬制成粥；（3）燕窝搭配小米粥食用即可。温馨提示：燕窝早晨吃，营养能更好的吸收。怀孕后，孕妇的肠胃的功能比较弱，燕窝小米（4）粥可以调节肠胃功能，起到润肠之用。另外，怀孕后水肿情况比较常见，可以将小米（5）与南瓜一起熬制，再搭配燕窝一起吃，可以消除水肿，清热解毒养颜。28、玫瑰花燕窝【功效】行气解郁、柔肝和胃、活血调经、美容养颜【材料】燕窝3-5克、玫瑰花2克【配料】冰糖水适量【制法】（1）将3g/5g燕窝炖煮好备用。（2）将2g玫瑰花放入炖碗内，加入水。（3）放入微波炉加热5分钟左右。（或者放入不锈钢碗中，在电磁炉上水开后煮5min）（4）加入冰糖水调味即可，燕窝表面摆放2-3片玫瑰花瓣。29、红枣百合燕窝【功效】养眼润肺、养阴清热、补血安神【材料】燕窝3-5克、红枣、百合2个配料：水100ml、红枣3~5颗、冰糖15ml做法：（1）将3g/5g燕窝炖煮好备用。（2）取2颗百合，将百合剥开洗净，把腐烂和损坏的挑出，留下完好干净的备用。（3）将红枣剪成丝状。（4）将准备好的百合与红枣和冰糖一起放入炖盅内，放进