2022825 食源性疾病监测理论试卷附有答案

2022.8.25食源性疾病监测理论试卷[复制]您的姓名：[填空题]*_________________________________您的部门：[填空题]*_________________________________1.为加强食品安全法制化管理，我国制定[单选题]*A.食品卫生法B.食品安全法(正确答案)C.食品质量法D.食品法答案解析：B2.（）的总体要求是医疗机构、疾病预防控制机构和卫生健康行政部门应当按照《食源性疾病监测报告工作规范（试行）》、本监测方案和《国家食源性疾病监测工作手册》规定的要求和程序开展信息报告和工作总结。[单选题]*A.《福建省食源性疾病监测方案》(正确答案)B.《福建省食源性疾病监测工作手册》C.《国家食源性疾病监测方案》D.《食品安全法》3.（）是通过对个案病例信息的采集、汇总和分析，及时发现聚集性病例，提高食品安全隐患的早期识别、预警与防控能力。[单选题]*A.食源性疾病病例监测(正确答案)B.食源性疾病暴发监测C.食源性疾病主动监测D.食源性疾病专项监测4.（）是指怀疑由摄入食品引起的感染性或中毒性等病例。[单选题]*A.食源性疾病确诊病例B.食源性疾病疑似病例(正确答案)C.食源性聚集性病例D.食源性散发病例5.（）是指符合《食源性疾病监测报告工作规范（试行）》附录“食源性疾病报告名录”中食源性疾病判定标准的病例。[单选题]*A.食源性疾病疑似病例B.食源性疾病确诊病例(正确答案)C.食源性聚集性病例D.食源性暴发病例6.（）是指具有可疑共同食品暴露史，在时间、地点分布上具有关联，有类似临床表现的食源性疾病疑似病例或食源性疾病确诊病例。[单选题]*A.食源性疾病疑似病例B.食源性疾病确诊病例C.食源性聚集性病例(正确答案)D.食源性暴发病例7.（）是通过对特定病原体的监测，为食源性疾病诊断提供病原学确证，并结合流行病学调查，掌握重要食源性疾病的发病基线。[单选题]*A.食源性疾病病例监测B.食源性疾病暴发监测C.食源性疾病主动监测(正确答案)D.食源性疾病专项监测8.医疗机构在诊疗活动中发现食源性疾病病例时，应当在（）内通过“福建省食源性疾病监测系统”填报病例信息。[单选题]*A.2小时B.12小时C.1个工作日D.2个工作日(正确答案)9.医疗机构发现食源性聚集性病例时，应当在（）内向所在地县级（）报告。发现重要食品安全隐患、可能构成需启动应急预案的食品安全事故时，应当在核实后（）内报告。[单选题]*A.2小时；疾控机构；2小时B.1个工作日；卫生健康行政部门；2小时(正确答案)C.12小时；疾控机构；24小时D.2个工作日；卫生健康行政部门；24小时10.食源性有机磷农药中毒属于（）。[单选题]*A.微生物性食源性疾病B.化学性食源性疾病(正确答案)C.有毒动植物性食源性疾病D.寄生虫性食源性疾病11.食源性疾病疑似病例主要包括（）。*A.病人自诉或经询问怀疑与餐饮服务中的食品或定型包装食品有关的“急性胃肠炎”、“感染性腹泻”等感染性病例(正确答案)B.病人自诉或经询问怀疑与有毒动植物、化学物质、毒蘑菇和生物毒素等有关的中毒性病例(正确答案)C.医生认为其他需要报告的食源性疾病疑似病例(正确答案)D.符合《食源性疾病监测报告工作规范（试行）》附录“食源性疾病报告名录”中食源性疾病判定标准的病例12.接诊医生发现其接诊的病人符合食源性疾病确诊病例定义时，应立即采集（）等病例信息。*A.主要临床症状(正确答案)B.饮食暴露史(正确答案)C.疾病名称(正确答案)D.共同居住者13.以下哪些情况需要在核实后2个小时内通过电话、传真等方式报告？（）*A.聚集性病例人数30人及以上或死亡1人及以上(正确答案)B.发生在学校、幼儿园、建筑工地等集体单位，聚集性病例人数5人及以上或死亡1人及以上(正确答案)C.发生在地区性或全国性重要活动期间，聚集性病例人数5人及以上或死亡1人及以上(正确答案)D.临床医生接诊1例符合食源性疾病疑似病例14.我院急诊科接诊6例集体就餐的亚硝酸盐中毒患者，请问接诊医生应该做哪些工作？（）*A.做好病人的救治工作(正确答案)B.电话通知保健科(正确答案)C.填写《食源性疾病病例监测信息表》并上报(正确答案)D.协助流行病学调查(正确答案)15.《食源性疾病监测报告工作规范（试行）》附录“食源性疾病报告名录”中有关判定标准说法正确的是（）。*A.包括细菌性、病毒性、寄生虫性、化学性、有毒动植物性、真菌性和其他食源性疾病(正确答案)B.共有7大类35种食源性疾病(正确答案)C.包括医疗机构认为需要报告的其他食源性疾病(正确答案)D.包括食源性聚集性病例(正确答案)16.食源性疾病监测的目的是收集_____，分析发病及流行趋势，发现食品安全隐患，及时采取相应的风险管控和监管措施，控制食源性疾病危害。[填空题]*_________________________________(答案：食源性疾病信息)答案解析：食源性疾病信息17.腹泻是指每日排便_____，且粪便______异常，如稀便、水样便、粘液便或脓血便等。[填空题]*_________________________________(答案：3次或